امرأة عمرها 101 عام وسر الحفاظ على "أفضل شاي في العالم" الذي يباع بشكل جيد منذ قرنين من الزمان

تعتبر عملية استخراج أرز اللوتس من أصعب الخطوات في صناعة شاي اللوتس، حيث تتطلب من الحرفي أن يكون سريعًا وماهرًا حتى لا تنكسر حبات الأرز وتفقد رائحتها وتقل جودة المنتج. ولا يزال الحرفي القديم يقوم بهذه العملية بدقة. (الصورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

لا تزال يدا السيد دان الملطخة بالزمن تؤديان بدقة خطوات مهنة تحضير شاي اللوتس التقليدية كل يوم. (الصورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

السيدة نجوين ثي دان، صانعة شاي اللوتس البالغة من العمر مائة عام في كوانج با، تاي هو، هانوي. (الصورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

يُعرف شاي لوتس ويست ليك بأنه "أفضل شاي في العالم"، وهو من تخصصات مطبخ هانوي، ويُنقع في أزهار لوتس ويست ليك باخ ديب. لطالما كان شايًا مميزًا ونادرًا لأنه نوع من الشاي يتم تصنيعه بعناية فائقة وإتقان بدءًا من اختيار المكونات وحتى الإنتاج. (الصورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

لقد مر ما يقرب من ثمانية عقود، ولا تزال عائلة السيد دان تصنع شاي اللوتس باستخدام الأساليب القديمة، وتنتج شاي اللوتس بالكامل يدويًا، دون دعم الآلات، دون إضافة أي نكهات أخرى غير الرائحة الطبيعية للوتس. (الصورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

إن مهنة صنع شاي اللوتس التقليدية تتم يدويًا من قبل عائلة السيد دان وتنتقل من جيل إلى جيل. (الصورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

إن مهنة صنع شاي اللوتس التقليدية تتم يدويًا من قبل عائلة السيد دان وتنتقل من جيل إلى جيل. (الصورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

في الوقت الحاضر، أصبحت عبوات شاي اللوتس من ويست ليك التي تحمل العلامة التجارية "شاي اللوتس للسيدة دان" مشهورة بين خبراء الشاي. (الصورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

المصدر: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm