سرطان حدوة الحصان، وهو حيوان بري مدرج في الكتاب الأحمر، نجح شعب كان ثو في تربيته، وبيع مقابل 400 ألف دونج للكيلوغرام

بعد أكثر من 10 سنوات من "إقامة علاقة" مع 100 من سرطان حدوة الحصان، أصبح السيد كوان الآن مالكًا لمزرعة سرطان ذيل الحصان الشهيرة ومزرعة سرطان ذيل الحصان في مدينة كان ثو.  

السيد تران مينه كوان هو أيضًا رئيس تعاونية كوان تيان للسلطعون والتي تضم 20 عضوًا، وتقوم بتزويد السوق بآلاف بذور السلطعون واللحوم كل عام.

في كل عام، يبيع السيد تران مينه كوان، وهو مزارع يربي أنواعًا خاصة من السرطانات في قرية تان ثانه، بلدية نون نجيا، منطقة فونج دين (مدينة كان ثو)، حوالي 2000 من سرطان حدوة الحصان الصغير وحوالي 2 طن من لحم سرطان حدوة الحصان، محققًا ربحًا يبلغ حوالي مليار دونج. الصورة: ثو هيين - VNA.

قبل عام 2011، قام السيد تران مينه كوان بتربية السلاحف ذات القشرة الرخوة. ومع ذلك، بعد بضع سنوات من التربية، يصبح سعر السلاحف ذات القشرة الرخوة رخيصًا، علاوة على ذلك، غالبًا ما تمرض السلاحف ذات القشرة الرخوة، خاصة عندما تكون صغيرة. ولذلك، لم يعد السيد كوان مهتمًا بالسلاحف.

بعد أن قدمه له أقاربه، حاول السيد كوان تربية سرطان حدوة الحصان. سرطان حدوة الحصان هو حيوان بري، وهو من الزواحف من فصيلة السلاحف ويعيش بشكل رئيسي في مناطق الأنهار في الجنوب.

التخصص - يتمتع سرطان حدوة الحصان بشكل مشابه جدًا للسلحفاة ذات القشرة الرخوة، لذلك يُطلق عليه أيضًا اسم السلحفاة ذات القشرة الرخوة الجنوبية.

ومع ذلك، فإن السلحفاة الجنوبية ذات القشرة الناعمة تتميز بوجود "مسمارين" على جانبي رأسها.

سرطان حدوة الحصان هو حيوان بري مدرج في الكتاب الأحمر لفيتنام. يجب على الأفراد والمنظمات التي ترغب في تربية هذا الحيوان البري النادر أن تحصل على ترخيص.

ينقسم نموذج عائلة السيد كوان لتربية سرطان حدوة الحصان في خزانات الأسمنت إلى حجرات صغيرة، تحتوي كل حجرة على 4 سرطانات حدوة حصان إناث وسرطان حدوة حصان ذكر واحد، ومكان لوضع سرطانات حدوة الحصان البيض. الصورة: ثو هيين – VNA.

يتحدث السيد كوان عن الوقت الذي بدأ فيه حياته المهنية في تربية سرطان حدوة الحصان، قائلاً: "في ذلك الوقت، كان اقتصاد الأسرة صعبًا، لذلك اضطررت أنا وزوجتي إلى اقتراض 50 مليون دونج لشراء 100 سرطان حدوة حصان لتربيتها.

لتوفير الطعام لسرطانات حدوة الحصان وتوفير المال، يذهب السيد كوان وزوجته لصيد القواقع والأسماك لإطعام سرطانات حدوة الحصان.

بفضل خبرته السابقة في تربية السلاحف ذات القشرة الرخوة، وجد السيد كوان أن تربية سرطان حدوة الحصان كانت أسهل وأقل تكلفة من حيث الغذاء، لذلك قام بجرأة بتربية المزيد من المخزون للتكاثر.

الآن، تمتلك عائلة السيد تران مينه كوان 200 من سرطان حدوة الحصان.

لتربية سرطان حدوة الحصان في حوض أسمنتي، قام السيد كوان بتقسيم الحوض إلى حجرات صغيرة، وفي كل حجرة وضع 4 سرطانات حدوة حصان إناث وسرطان حدوة حصان ذكر واحد وصنع مكانًا لسرطانات حدوة الحصان لوضع البيض.

يمكن بيع سرطانات حدوة الحصان التي يتم تربيتها لمدة عامين والتي يبلغ وزنها حوالي 3 كجم كسرطانات حدوة حصان تجارية. سرطان حدوة الحصان هو حيوان بري مدرج في الكتاب الأحمر، لذلك يجب على الأفراد والشركات التي ترغب في تربية هذا الحيوان الحصول على ترخيص من وكالة الإدارة ذات الصلة. الصورة: ثو هيين – VNA.

يبدأ موسم تكاثر سرطان حدوة الحصان عادة من ديسمبر إلى يوليو من التقويم القمري كل عام. تضع أنثى سرطان حدوة الحصان كل عام 3 - 4 مجموعات من البيض، تحتوي كل مجموعة على 8 - 15 بيضة.

بعد جمع البيض، قام السيد كوان باحتضانه لمدة 100 - 105 أيام حتى فقس. يتم بعد ذلك تربية سرطانات حدوة الحصان الصغيرة إلى عمر يزيد عن 60 يومًا وبيعها كمخزون للتكاثر.

وبحسب السيد كوان، يجب بيع سرطان حدوة الحصان فقط بعد أن يتجاوز عمره 60 يومًا لأن هذا من شأنه أن يحد من الأمراض ويتجنب الخسارة للمربي. يقوم السيد كوان سنويًا ببيع 2000 من سرطان حدوة الحصان إلى السوق مقابل حوالي 350 ألف دونج/السرطان. يأتي العملاء من العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

بالإضافة إلى تربية سرطان حدوة الحصان في خزانات الأسمنت وبيع بذور سرطان حدوة الحصان، استثمر السيد كوان أيضًا في بركة لتربية لحم سرطان حدوة الحصان لتزويد السوق.

في الوقت الحاضر، يوجد كل يوم في بركة السيد كوان دائمًا 300 - 400 من سرطان حدوة الحصان متاحًا للبيع للعملاء. في المتوسط، يكسب السيد كوان كل عام حوالي مليار دونج من بيع السلطعون واللحوم.

السيد تران مينه كوان (بالقميص الأبيض) يعطي تعليمات فنية للأشخاص الذين يريدون تربية سرطان حدوة الحصان. الصورة: ثو هيين – وكالة الأنباء الفيتنامية

وبعد أن أدركوا أن تربية السلطعون الحصاني للسيد كوان جلبت كفاءة اقتصادية عالية، قام العديد من الأسر المجاورة أيضًا بشراء السرطانات الصغيرة لتربيتها، وتلقوا تعليمات متحمسة حول تقنيات الزراعة من السيد كوان. وفي الوقت نفسه، يضمن السيد كوان أيضًا الإنتاج لمربي سرطان الخيل.

بفضل حجمها الكبير وسعر بيعها المرتفع، يمكن لسرطانات حدوة الحصان أن تحقق أرباحًا عالية عند تربيتها بنجاح، خاصة عندما يتمكن المزارعون من إنتاج سلالاتهم الخاصة. إن تربية سرطان حدوة الحصان تلبي طلب السوق وتزيد من دخل المزارعين.

بعد أن أدرك السيد تران فان ساو، من بلدية نون نجيا، أن تربية سرطان حدوة الحصان مكلفة للغاية من حيث الغذاء ومربحة، بالإضافة إلى زراعة الدوريان، يقوم أيضًا بتربية سرطان حدوة الحصان لزيادة دخله.

وقال السيد ساو، الذي قام بتربية 150 من سرطان حدوة الحصان لمدة 3.5 سنوات، إنه سيبيع في غضون أيام قليلة حوالي 50 من سرطان حدوة الحصان بوزن يتراوح بين 4 و7 كجم لتغطية تكلفة توسيع بركة تربية سرطان حدوة الحصان.

تضع أنثى سرطان البحر الحصاني كل عام 3 - 4 مجموعات من البيض، تحتوي كل مجموعة على حوالي 8 - 15 بيضة. الصورة: ثو هيين – وكالة الأنباء الفيتنامية

مع اقتراب بيع سرطان حدوة الحصان بسعر 400 ألف دونج للكيلوغرام، يتوقع السيد ساو أن يكسب ما يزيد عن 100 مليون دونج. لقد ساعدته الأموال التي حصل عليها من بيع سرطان حدوة الحصان هذه المرة في شراء بذور سرطان حدوة الحصان وأعلافه خلال السنوات الثلاث والنصف الماضية.

"المائة سرطان المتبقية هي الربح. سيتم تربية هذه السرطانات كآباء للتكاثر والحصول على ذرية لمواصلة تربيتها أو بيعها"، قال السيد ساو.

وبحسب السيد ساو، فإن سرطان حدوة الحصان يحتاج فقط إلى التغذية مرتين في اليوم (صباحًا وبعد الظهر) بأطعمة مثل القواقع وأمعاء البط والأسماك البلطي. عندما يكون سرطان حدوة الحصان لا يزال صغيرًا (حوالي 2 سم)، يجب تغيير الماء كل يوم.

يجب تغيير مياه سرطان حدوة الحصان الذي يتم تربيته لمدة شهرين أو أكثر كل 2-3 أيام. عندما يصبح سرطان حدوة الحصان كبيرًا، قم بتغيير الماء كل 1-2 أسبوع.

ينمو سرطان حدوة الحصان ببطء في السنة الأولى، ولكن في السنوات التالية ينمو بسرعة. بعد حوالي عامين من التربية، يمكن أن يصل وزن سرطان حدوة الحصان إلى حوالي 3 كجم/سرطان ويمكن بيعه بمبلغ 400000 دونج/كجم. إذا تم تربية سرطان حدوة الحصان كآباء، فسوف يبدأ في التكاثر بعد 3 سنوات.

سرطان حدوة الحصان هو حيوان بري وزاحف من فصيلة السلاحف يعيش بشكل رئيسي في مناطق الأنهار في الجنوب وله شكل يشبه السلحفاة إلى حد كبير، لذلك يطلق عليه أيضًا اسم السلحفاة الجنوبية. تتميز السلحفاة الجنوبية ذات القشرة الناعمة بوجود "مسمارين" على جانبي رأسها. الصورة: ثو هيين – وكالة الأنباء الفيتنامية

من خلال التكرار الفعال لنموذج تربية سرطان حدوة الحصان، قامت جمعية المزارعين في بلدية نون نجيا في عام 2023 بتعبئة 20 أسرة من مزارعي سرطان حدوة الحصان لإنشاء تعاونية سرطان حدوة الحصان Quan Tien.

بمساحة إجمالية للزراعة تبلغ حوالي 5000 متر مربع، تزود تعاونية Quan Tien Crab السوق حاليًا بحوالي 4000 بذرة سرطان البحر و 4 أطنان من لحم السلطعون.

وقال مدير التعاونية تران مينه كوان إن الكمية الحالية من سرطان حدوة الحصان ولحوم التعاونية لا تزال غير كافية لتلبية الطلب في السوق، وخاصة في هانوي.

لحم سرطان حدوة الحصان غني بالعناصر الغذائية ويمكن استخدامه في صنع العديد من الأطباق اللذيذة: مقلي، مطبوخ مع الأرز المخمر، مطهو على البخار مع الزنجبيل... ومن أجل تنويع المنتجات وتلبية الطلب في السوق، تقوم التعاونية أيضًا بتصنيع لحم سرطان حدوة الحصان المجمد لخدمة العملاء الصغار والتجزئة بسعر 800000 دونج/كجم.

بالإضافة إلى ذلك، استثمر مدير التعاونية أيضًا في بركة "لتخزين" سرطان حدوة الحصان التجاري الذي تم جمعه من أعضاء التعاونية لتلبية طلبات العملاء.

حتى الآن، يوجد في مدينة كان ثو 170 جمعية تعاونية زراعية، فقط مدينة نون نجيا لديها جمعية تعاونية لتربية سرطان حدوة الحصان.

بفضل حجمها الكبير وسعر بيعها المرتفع، يمكن لسرطانات حدوة الحصان أن تحقق أرباحًا عالية عند تربيتها بنجاح، خاصة عندما يتمكن المزارعون من إنتاج سلالاتهم الخاصة. الصورة: ثو هيين - VNA

وفي تعليقه على الكفاءة الاقتصادية التي يجلبها سرطان حدوة الحصان للمزارعين، وفقًا للسيد تران ثانه هيو، رئيس جمعية المزارعين في بلدية نون نجيا (منطقة فونج ديين، مدينة كان ثو)، فإن تربية سرطان حدوة الحصان لا تتطلب مساحة كبيرة ووقتًا كبيرًا، والتكلفة رخيصة، ومن السهل تربيتها. بالنسبة للأسر التي تمتلك مساحة صغيرة من الأرض، لا يزال بإمكانها تربية سرطان حدوة الحصان - وهو تخصص اقتصادي للغاية.

وبحسب التقييم الحالي، لا يزال السوق يحمل الكثير من الإمكانات لسرطانات حدوة الحصان. ولذلك، ستواصل جمعية المزارعين حشد عدد الأعضاء الذين يقومون بتربية سرطان حدوة الحصان لزيادة إنتاج سرطان حدوة الحصان لتلبية الطلب في السوق.

المصدر: https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582.htm