سرطان حدوة الحصان، وهو حيوان بري مدرج في الكتاب الأحمر، نجح شعب كان ثو في تربيته، وبيع مقابل 400 ألف دونج للكيلوغرام

بعد أكثر من 10 سنوات من "العلاقة" مع 100 من سرطان حدوة الحصان، أصبح السيد كوان الآن مالكًا لمزرعة سرطان ذيل الحصان الشهيرة ومزرعة سرطان ذيل الحصان في مدينة كان ثو.  

السيد تران مينه كوان هو أيضًا رئيس جمعية تعاونية كوان تيان للسلطعون والتي تضم 20 عضوًا، وتقوم بتزويد السوق بآلاف بذور السلطعون ولحومه كل عام.

في كل عام، يبيع السيد تران مينه كوان، وهو مزارع يربي سرطان البحر المتخصص في قرية تان ثانه، بلدية نون نجيا، منطقة فونج ديين (مدينة كان ثو)، حوالي 2000 من سرطان حدوة الحصان الصغير وحوالي 2 طن من لحم سرطان حدوة الحصان، محققًا ربحًا . حوالي 1 مليار دونج الصورة: ثو هيين - VNA.

قبل عام 2011، قام السيد تران مينه كوان بتربية السلاحف ذات القشرة الرخوة. ومع ذلك، بعد بضع سنوات من التربية، يصبح سعر السلاحف ذات القشرة الرخوة رخيصًا، علاوة على ذلك، غالبًا ما تمرض السلاحف ذات القشرة الرخوة، خاصة عندما تكون صغيرة. ولذلك، السيد كوان لم يعد مهتما بالسلاحف.

بعد أن قدمه له الأقارب، حاول السيد كوان تربية سرطان حدوة الحصان. سرطان حدوة الحصان هو حيوان بري، وهو من الزواحف من فصيلة السلاحف ويعيش بشكل رئيسي في مناطق الأنهار في الجنوب.

التخصص - يمتلك سرطان حدوة الحصان شكلًا مشابهًا تمامًا لسلحفاة ذات قشرة ناعمة، لذلك يُطلق عليه أيضًا اسم السلحفاة ذات القشرة الناعمة الجنوبية.

ومع ذلك، فإن السلحفاة الجنوبية ذات القشرة الرخوة لها ميزة مميزة وهي وجود "اظافر" اثنين على جانبي رأسها.

سرطان حدوة الحصان هو حيوان بري مدرج في الكتاب الأحمر الفيتنامي. يجب على الأفراد والمنظمات التي ترغب في تربية هذا الحيوان البري النادر الحصول على ترخيص.

نموذج عائلة السيد كوان لتربية سرطان حدوة الحصان في خزانات الأسمنت مقسم إلى حجرات صغيرة، كل حجرة بها 4 سرطانات حدوة حصان إناث وسرطان حدوة حصان ذكر، وهي مكان لوضع سرطانات حدوة الحصان البيض. الصورة: ثو هيين – VNA.

يتحدث السيد كوان عن الوقت الذي بدأ فيه حياته المهنية في تربية سرطان حدوة الحصان، قائلاً: "في ذلك الوقت، كان اقتصاد الأسرة صعبًا، لذلك اضطررت أنا وزوجتي إلى اقتراض 50 مليون دونج لشراء 100 من سرطان حدوة الحصان لتربيتها.

من أجل توفير الطعام لسرطانات حدوة الحصان وتوفير المال، يذهب السيد كوان وزوجته لصيد القواقع والأسماك لإطعام سرطانات حدوة الحصان.

بفضل خبرته السابقة في تربية السلاحف ذات القشرة الرخوة، وجد السيد كوان أن تربية سرطان حدوة الحصان كانت أسهل وأقل تكلفة من حيث الغذاء، لذلك قام بجرأة بتربية المزيد من المخزون للتكاثر.

الآن، تمتلك عائلة السيد تران مينه كوان 200 من سلطعون حدوة الحصان.

لتربية سرطان حدوة الحصان في خزان أسمنتي، قام السيد كوان بتقسيم الخزان إلى حجرات صغيرة، وفي كل حجرة وضع 4 سرطانات حدوة حصان إناث وسرطان حدوة حصان ذكر واحد وصنع مكانًا لسرطانات حدوة الحصان لوضع البيض.

يمكن بيع سرطانات حدوة الحصان التي يتم تربيتها لمدة عامين والتي يصل وزنها إلى حوالي 3 كجم كسرطانات حدوة حصان تجارية. يعتبر سرطان حدوة الحصان من الحيوانات البرية المدرجة في الكتاب الأحمر، لذلك يجب على الأفراد والشركات التي ترغب في تربية هذا الحيوان الحصول على ترخيص من هيئة الإدارة ذات الصلة. الصورة: ثو هيين – VNA.

يبدأ موسم تكاثر سرطان حدوة الحصان عادة من ديسمبر إلى يوليو من التقويم القمري كل عام. تضع أنثى سرطان حدوة الحصان كل عام من 3 إلى 4 مجموعات من البيض، تحتوي كل مجموعة على 8 إلى 15 بيضة.

بعد جمع البيض، قام السيد كوان باحتضانه لمدة 100 - 105 أيام حتى فقس. يتم بعد ذلك تربية سلطعونات حدوة الحصان الصغيرة إلى عمر يزيد عن 60 يومًا وبيعها كمخزون للتكاثر.

وبحسب السيد كوان، يجب بيع سرطان حدوة الحصان فقط بعد أن يتجاوز عمره 60 يومًا لأن هذا من شأنه أن يحد من الأمراض ويتجنب الخسارة للمربي. كل عام، يبيع السيد كوان 2000 من سلطعون حدوة الحصان إلى السوق مقابل حوالي 350 ألف دونج/سلطعون. يأتي العملاء من العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

بالإضافة إلى تربية سرطان حدوة الحصان في خزانات الأسمنت وبيع بذور سرطان حدوة الحصان، استثمر السيد كوان أيضًا في بركة لتربية لحم سرطان حدوة الحصان لتزويد السوق.

في الوقت الحاضر، يوجد في بركة السيد كوان كل يوم 300 - 400 من سرطان حدوة الحصان متاحًا للبيع للعملاء. في المتوسط، يكسب السيد كوان سنويًا حوالي مليار دونج من بيع السلطعون واللحوم.

السيد تران مينه كوان (بالقميص الأبيض) يعطي تعليمات تقنية للأشخاص الذين يريدون تربية سرطان حدوة الحصان. الصورة: ثو هيين – وكالة الأنباء الفيتنامية

وبعد أن أدركوا أن تربية السلطعون الحصاني التي أنشأها السيد كوان جلبت كفاءة اقتصادية عالية، قام العديد من الأسر المجاورة أيضًا بشراء السلطعون الصغير لتربيته، وتلقوا تعليمات متحمسة حول تقنيات التربية من السيد كوان. وفي الوقت نفسه، يضمن السيد كوان أيضًا الإنتاج لمربي سرطان البحر.

بفضل حجمها الكبير وسعر بيعها المرتفع، يمكن لسرطانات حدوة الحصان أن تحقق أرباحًا عالية عند تربيتها بنجاح، خاصة عندما يتمكن المزارعون من إنتاج سلالاتهم الخاصة. إن تربية سرطان حدوة الحصان تلبي طلب السوق وتزيد دخل المزارعين.

بعد أن أدرك السيد تران فان ساو، من بلدية نون نجيا، أن تربية سرطان حدوة الحصان تكلف القليل من حيث الغذاء وهي مربحة، بالإضافة إلى زراعة الدوريان، يقوم أيضًا بتربية سرطان حدوة الحصان لزيادة دخله.

وقال السيد ساو، الذي قام بتربية سلطعون حدوة الحصان لمدة 3.5 سنوات مع 150 سلطعونًا صغيرًا، إنه في غضون أيام قليلة سيبيع حوالي 50 سلطعون حدوة الحصان تزن من 4 إلى 7 كجم لتغطية تكلفة توسيع بركة تربية سلطعون حدوة الحصان.

تضع أنثى سرطان البحر كل عام من 3 إلى 4 مجموعات من البيض، تحتوي كل مجموعة على حوالي 8 إلى 15 بيضة. الصورة: ثو هيين – وكالة الأنباء الفيتنامية

مع اقتراب سعر بيع سرطان حدوة الحصان من 400 ألف دونج للكيلوغرام، يتوقع السيد ساو أن يكسب ما يزيد عن 100 مليون دونج. لقد ساعدته الأموال التي حصل عليها من بيع سرطان حدوة الحصان هذه المرة في شراء بذور سرطان حدوة الحصان وأعلافه خلال السنوات الثلاث والنصف الماضية.

وقال السيد ساو "إن المائة سرطان المتبقية هي الربح. وسيتم تربية هذه السرطانات كآباء للتكاثر للحصول على ذرية لمواصلة تربيتها أو بيعها".

وبحسب السيد ساو، فإن سرطان حدوة الحصان يحتاج فقط إلى التغذية مرتين في اليوم (صباحًا وبعد الظهر) بأطعمة مثل القواقع وأمعاء البط والبلطي. عندما يكون حجم سرطان حدوة الحصان صغيرًا (حوالي 2 سم)، يجب تغيير الماء كل يوم.

يجب تغيير الماء لسرطانات حدوة الحصان التي يتم تربيتها لمدة شهرين أو أكثر كل 2-3 أيام. عندما يصبح حجم سرطان حدوة الحصان كبيرًا، قم بتغيير الماء كل أسبوع إلى أسبوعين.

ينمو سرطان حدوة الحصان ببطء في السنة الأولى، ولكن في السنوات التالية ينمو بسرعة. بعد حوالي عامين من التربية، يمكن أن يصل وزن سرطان حدوة الحصان إلى حوالي 3 كجم/سرطان ويمكن بيعه بمبلغ 400000 دونج/كجم. إذا تم تربية سرطان حدوة الحصان كآباء، فسوف يبدؤون في التكاثر بعد 3 سنوات.

سرطان حدوة الحصان هو حيوان بري وزاحف من فصيلة السلاحف يعيش بشكل رئيسي في مناطق الأنهار في الجنوب وله شكل مشابه جدًا للسلحفاة، لذلك يُطلق عليه أيضًا اسم السلحفاة الجنوبية. تتميز السلحفاة الجنوبية ذات القشرة الرخوة بوجود "اظافر" على جانبي رأسها. الصورة: ثو هيين – وكالة الأنباء الفيتنامية

من خلال التكرار الفعال لنموذج تربية سرطان حدوة الحصان، قامت جمعية المزارعين في بلدية نون نجيا في عام 2023 بتعبئة 20 أسرة من مزارعي سرطان حدوة الحصان لإنشاء تعاونية سرطان حدوة الحصان Quan Tien.

بمساحة إجمالية للزراعة تبلغ حوالي 5000 متر مربع، تزود تعاونية Quan Tien Crab السوق حاليًا بحوالي 4000 بذرة سرطان البحر و 4 أطنان من لحم السلطعون.

وقال مدير التعاونية تران مينه كوان إن الكمية الحالية من سرطان حدوة الحصان ولحوم التعاونية لا تزال غير كافية لتلبية الطلب في السوق، وخاصة في هانوي.

لحم السلطعون على شكل حدوة الحصان غني بالعناصر الغذائية ويمكن استخدامه في صنع العديد من الأطباق اللذيذة: مقلي، مطبوخ مع الأرز المخمر، مطهو على البخار مع الزنجبيل... ومن أجل تنويع المنتجات وتلبية الطلب في السوق، تقوم التعاونية أيضًا بتصنيع لحم السلطعون على شكل حدوة الحصان المجمد لخدمة العملاء الصغار والتجزئة بسعر بيع 800000 دونج / كجم.

بالإضافة إلى ذلك، استثمر مدير التعاونية أيضًا في بركة "لتخزين" سرطانات حدوة الحصان التجارية التي تم جمعها من أعضاء التعاونية لتلبية طلبات العملاء.

حتى الآن، يوجد في مدينة كان ثو 170 جمعية تعاونية زراعية، فقط في مدينة نون نجيا توجد جمعية تعاونية لتربية سرطان حدوة الحصان.

بفضل حجمها الكبير وسعر بيعها المرتفع، يمكن لسرطانات حدوة الحصان أن تحقق أرباحًا عالية عند تربيتها بنجاح، خاصة عندما يتمكن المزارعون من إنتاج سلالاتهم الخاصة. الصورة: ثو هيين - VNA

وفي تعليقه على الكفاءة الاقتصادية التي يجلبها سرطان حدوة الحصان للمزارعين، قال السيد تران ثانه هيو، رئيس جمعية المزارعين في بلدية نون نجيا (منطقة فونج ديين، مدينة كان ثو)، إن تربية سرطان حدوة الحصان لا تتطلب مساحة كبيرة. الوقت، التكلفة رخيصة، وسهلة التجميع. بالنسبة للأسر التي لديها مساحة أرض صغيرة، لا يزال بإمكانهم تربية سرطان حدوة الحصان - وهو تخصص اقتصادي للغاية.

وبحسب التقييم الحالي، لا يزال السوق يحمل الكثير من الإمكانات لسرطانات حدوة الحصان. ولذلك، ستواصل جمعية المزارعين حشد عدد الأعضاء الذين يقومون بتربية سرطان حدوة الحصان لزيادة إنتاج سرطان حدوة الحصان لتلبية الطلب في السوق.

المصدر: https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582. هتم