"وليمة الملك" في عيد تيت

مأدبة خاصة بالموظفين الحكوميين أقيمت في قصر كان تشانه في عهد الملك خاي دينه في عيد تيت (صورة وثائقية)

وفقًا لكتب تاريخ بلادنا، فإن سلالة لي وما قبلها لم تسجل سوى الأحداث الكبرى حقًا، وفي بعض الأحيان لم يكن هناك سوى حدث واحد في السنة، لذا كان الأمر غامضًا إلى حد كبير. لم تكن هناك سجلات تاريخية عن إقامة البلاط الملكي حفل بلاط في اليوم الأول من تيت إلا منذ عهد أسرة تران، كما حدث في السنة الثامنة من حكم نجوين فونج (1258)، عندما هزم جيش وشعب داي فيت المغول عندما غزوا بلادنا لأول مرة، وقد حدث هذا الحدث في اليوم الأول من تيت. كتب داي فيت سو كي توان ثو: "في ربيع يناير، في اليوم الأول، جلس الملك في القاعة الرئيسية، ودعا جميع كبار المسؤولين. وعاش الناس بسلام كما كانوا من قبل."

تم تسجيل قصة الملك الذي أقام مأدبة لكبار الموظفين المدنيين والعسكريين لأول مرة في "الكتاب الكامل" في أوائل عهد أسرة لي، أثناء حكم الملك لي ثاي تونغ، في عام ماو، السنة الثانية من عصر ثيو بينه (1435). وجاء في كتاب التاريخ: «أقام الملك وليمة لمدة خمسة أيام للمسؤولين المدنيين والعسكريين في الداخل والخارج، ووزع الأموال على المسؤولين المدنيين والعسكريين المعينين في مناصب مختلفة في الخارج». ومع ذلك، فإن الحدث وقع بعد اليوم الرابع من تيت، لأنه في اليوم الرابع، استقبلت محكمة سلالة لي المبعوثين اللاوسيين سان ماك وسات ماو، حيث "أحضرا النبيذ الذهبي والفضي وفيلتين كجزية".

في عام كي تاي، السنة السابعة من حكم تاي هوا، في عهد الملك لي نهان تونغ (1449)، واصل "توان ثو" تسجيل: "في ربيع يناير، أُقيمت مأدبة للمندرين. قُدّمت الرقصات والموسيقى لهزيمة جيش نغو وكسر المعركة". في عام بينه تي، السنة الثالثة من دين نينه (1456)، تم تسجيل الحدث مرة أخرى، مع تاريخ واضح لليوم الثالث من تيت: "أقيمت مأدبة كبيرة للمسؤولين، وحضر الملك لانج سون (لي) نغي دان المأدبة". هناك سجل مفصل لظهور لي نغي دان، لأنه في وقت لاحق، في السنة السادسة من حكم ديان نينه (1459)، قام لي نغي دان بقتل الملك لي نهان تونغ ليتولى العرش بنفسه.

ربما لم يكن الملك لي ثانه تونغ يحب الولائم، لذلك خلال فترة حكمه، لم يكن هناك سجل تاريخي يشير إلى أنه أقام مآدب لرعيته. حتى في السنة الرابعة عشرة من حكم هونغ دوك (1483)، سجل السطر التاريخي الأول في ذلك العام: "الربيع، 13 يناير، حظر الولائم العامة واغتصاب الاحتفالات!"

خلال فترة لي ترونغ هونغ، في صباح يوم تشين دان، كان اللورد ترينه يقود دائمًا كبار الموظفين المدنيين والعسكريين للاحتفال بعيد ميلاد الملك لي. وبعد ذلك، أقيمت الأنشطة الرئيسية للاحتفال برأس السنة الصينية في قصر اللورد ترينه، بما في ذلك إقامة اللورد مأدبة للترفيه عن كبار المسؤولين. بالإضافة إلى الاستمتاع بالمأدبة، كان الباعة يكافئون أيضًا بالمال من قبل اللورد، في شكل "أموال ثمينة" (كان على كل باعة أن يمتلكوا 600 قطعة نقدية، بينما كان الناس ينفقون "أموالًا ثمينة"، وكان كل باعة يمتلكون 360 قطعة نقدية فقط). مكافأة المسؤول من الدرجة الأولى هي 5 عملات ثمينة؛ المرتبة الثانية تحصل على 4 مسؤولين؛ المرتبة الثالثة تحصل على 3 مسؤولين؛ المرتبة الرابعة تحصل على 2 مسؤولين؛ لوك والمرتبة السابعة يحصلان على 1 ونصف كوان؛ حصل المسؤولون من الدرجة الثامنة والتاسعة والمسؤولون المدنيون والعسكريون فو تري، ثيم تري، كاو كي على مسؤول واحد...

في دانج ترونج، بدأ تنظيم الولائم للمجموعات في عهد اللورد نجوين آنه، ولكن أولاً في الاحتفال الأكثر أهمية، عيد ميلاد اللورد. يذكر كتاب تاريخ سلالة نجوين "داي نام ثوك لوك" أنه في عام تان هوي (1791)، الربيع، يناير، عيد ميلاد القديس (15) كان يعتبر مهرجان فان ثو. في هذا الحفل، بعد حفل إبلاغ المعبد التايلاندي، وتقديم الاحترام للملكة الأم، وتمني المندرين للسيد حياة طويلة، هناك قسم "السماح للمندرين بالذهاب إلى قصر الساحة (القصر المربع) لتناول وليمة. ومنذ ذلك الحين، أصبح ذلك عادة سنوية منتظمة".

من المرجح أن عادة إقامة الولائم لرجال الأعمال في رأس السنة القمرية الجديدة في عهد أسرة نجوين بدأت في عهد الملك مينه مانج. يُسجل تاريخ سلالة نجوين مرسومًا أصدره هذا الملك في السنة السابعة من حكم مينه مانغ (1826) بشأن مكافأة المسؤولين بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة: "مع اقتراب رأس السنة القمرية، سأحتفل بعيد تيت معكم جميعًا. في ذلك اليوم، سأُقيم وليمة وأُكافئكم بالفضة حسب رتبكم. سيحصل كلٌّ من الأمراء والدوقات على 20 تايلًا؛ وسيحصل كلٌّ من المسؤولين المدنيين والعسكريين من الدرجة الأولى على 12 تايلًا؛ وسيحصل كلٌّ من المسؤولين من الدرجة الأولى الأدنى على 10 تايلات؛ وسيحصل كلٌّ من المسؤولين من الدرجة الثالثة الأدنى على 4 تايلات؛ وسيحصل كبار المسؤولين من الدرجة الرابعة على 3 تايلات... وسيحصل كلٌّ من الخصيان والقباطنة وقادة الفرق وقادة الفرق... على تايل واحد، وسيُسمح للجميع بحضور الولائم".

وقد تم الحفاظ على عادة إقامة الولائم للمسؤولين في الأعياد والمهرجانات الكبرى منذ ذلك الحين، بما في ذلك مهرجانات رأس السنة القمرية، وطول العمر، ودوآنيانغ (اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس)، ومهرجان منتصف الخريف (اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن)، أو المناسبات الخاصة بعيد ميلاد الملكة الأم الخمسين والستين والسبعين. لا يتم تعليق أكل عش الطائر إلا عندما تكون الدولة في حالة حداد وطني، ويتم إلغاء جميع أنشطة الولائم. بعد وفاة الملك جيا لونغ، اعتلى الملك مينه مانج العرش، في عام كانه ثين، السنة الأولى من حكم مينه مانج (1820)، وبعد منح اللقب بعد وفاتها للملكة ثوا ثين كاو، أعطى الملك الفضة بدلاً من الولائم لكبار الموظفين في العاصمة والخارج.

نصّ مرسوم الملك لجميع المسؤولين على ما يلي: "عند اعتلائكم العرش، عليكم إظهار اللطف للجميع، وإقامة وليمة لرعاياكم، احتفالاً بنور الملك ولطفكم، وللإيمان بالوئام بين الرؤساء والمرؤوسين... والطقوس المعتادة هي تقديم الاحترام ورد الجميل، وقد تم كل شيء بالتناوب، لكن الموسيقى لا تزال هادئة، والأقواس والسيوف لم تهدأ بعد، وما زلت أتألم. هل حان وقت وليمة بهيجة للملك ورعيته؟ لا يمكن تجاوز المراسم، ولكن لا يمكن التخلي عن العمل. لذلك، تُمنح الفضة بدلاً من الولائم وفقًا للرتب المختلفة. (فوق الرتبة الأولى، الفضة 20 تايل؛ فوق الرتبة الأولى 15 تايل؛ تحت الرتبة الأولى 10 تايل؛ فوق الرتبة الثانية 8 تايل؛ تحت الرتبة الثانية 6 تايل؛ فوق الرتبة الثالثة 3 تايل؛ تحت الرتبة الرابعة تايلان). المسؤولون في العاصمة هم من... "الرتبة الرابعة فما فوق، والمسؤولون خارجها من الرتبة الثالثة فما فوق)".

كانت مآدب أسرة نجوين التي أقيمت لكبار رجال الدولة تقام في كثير من الأحيان في قصر كان تشانه. في السنوات الأولى من حكم سلالة مينه مانج، قامت المحكمة أيضًا ببناء تعريشات الزهور في ساحة القصر لترتيب الطاولات ليجلس عليها كبار الماندرين في الولائم. بعد ذلك، قال الملك لوزارة الطقوس: "أعتقد أن ولائم واحتفالات الأباطرة السابقين كانت تُقام في الغالب في القصر. الآن، القصر واسع، فلماذا نبني خيمة ونُهدر الجهد؟ من الآن فصاعدًا، عندما يكون هناك يوم احتفال، يكفي إقامة الولائم في القصر."

تم تسجيل تفاصيل ترتيب الجلوس عند افتتاح مأدبة في قصر كان تشانه في "داي نام ثوك لوك"، السنة الثامنة عشرة من مينه مانج (1837)، وفقًا لتقرير وزارة الطقوس: "المنزلان للمستشارين العسكريين على يسار ويمين قصر كان تشانه، كل منهما يحتوي على 5 غرف، مرصوفان بألواح ثمانية الجوانب ومغطاة بالحصائر. تحتوي الغرفة الوسطى للمستشارين العسكريين على اليسار على طاولة مطلية باللون الأحمر لتكون بمثابة مكان لختم الختم الوطني، والغرف على اليسار واليمين مخصصة لجلوس الماندرين. يجلس كل من لانغ ترونغ، وخوا داو، وفيين نغواي لانغ، وحتى موظفي لاي ديان على ألواح موضوعة بالقرب من الأرض. بالنظر إلى رتبة المحكمة، فهي مرتبطة بتأمل الناس. لانغ ترونغ، وفيين نغواي، وخوا داو هم الماندرين من الدرجة الرابعة والخامسة في العاصمة، والآن يجلسون مع لاي ديتش في المكتب العام ويعتبرون غير أنيق. لذا، يُرجى رفع صفوف الألواح في الغرفة الوسطى والجانبين الأيمن والأيسر إلى درجات الطوب للتمييز بين الارتفاع والانخفاض باستخدام صفي الألواح على اليسار واليمين. "الغرفة الوسطى تحتوي على طاولة مطلية باللون الأحمر مع ختم، ويلي الباقي حصيرة." للأمراء والدوقات. الغرفتان على اليسار واليمين مخصصتان لكبار الموظفين والمسؤولين، والغرفتان على اليسار واليمين مخصصتان لـ "لانغ ترونغ" و"فين نغواي" و"كوا داو". بالإضافة إلى ذلك، فرش رئيس الأركان ووزير العدل والكتبة من الصف الثامن والتاسع حُصُرًا وجلسوا على الأرض.

بالإضافة إلى الولائم والمكافآت الفضية خلال الأعياد وعيد تيت، قرر الملك مينه مانج أيضًا مكافآت إضافية لمسؤولي الحرير وفقًا للرتب المختلفة. فيما يتعلق بالأعضاء المسموح لهم بحضور الولائم خلال المهرجانات ورأس السنة الجديدة، قال "داي نام ثوك لوك" إنه في السنة السادسة عشرة من مينه مانج (1835)، أصدر الملك تعليماته لوزارة الطقوس: "القاعدة القديمة هي أنه في كل عام، في مهرجان رأس السنة الجديدة، تُقام الولائم والمكافآت للضباط المدنيين والعسكريين من الرتبة الخامسة وما فوق. في مهرجان فان ثو، تُقام الولائم للضباط المدنيين والعسكريين من الرتبة الخامسة وما فوق. في مهرجان دوان دوونغ، حرث الحقول، تُقام الولائم للضباط المدنيين والعسكريين من نواب وزراء الحرس الملكي وما فوق. أما بالنسبة لأعضاء مجلس الوزراء، فيُسمح للجميع بالحضور. هذه خدمة خاصة. ومع ذلك، عند التفكير في الاحتفالات السعيدة والمآدب والمكافآت، فإن جميعها مرتبطة بالطقوس. في المحكمة، يجب تنظيمها وفقًا للرتبة. إذا لم يكن من المناسب الحضور، فهل من المناسب السماح لهم بالحضور؟

والآن دعونا نعيد تحديد الأمر: كل الاحتفالات تسبقها العادة، حسب الرتبة. وأما أعضاء مجلس الوزراء والمجلس الخاص ومكتب نغواي لانج في الوزارات والإدارات ومكاتب الرقابة، فلا يجوز لهم حضور أي احتفال لا تكون الرتبة الأصلية مؤهلة لحضوره.

ثم في السنة الثامنة عشرة من حكم مينه مانج (1837)، في اليوم الأول من السنة القمرية الجديدة، كان هناك احتفال من قبل الملكة الأم: "جاء المسؤولون المدنيون والعسكريون في العاصمة، من الرتبة الخامسة وما فوق، إلى جانب السلطات المحلية، إلى الاجتماع السنوي، وأقيمت لهم وليمة وكافأوا بالرتب".

وسيتم أيضًا تعويض المسؤولين في العاصمة المدرجين في قائمة المدعوين لحضور المأدبة، إذا اضطروا إلى الذهاب في رحلات عمل. كما نصّ المرسوم الملكي الصادر عام ١٨٣٧ على ما يلي: "يُمنح جميع الموظفين المدنيين والعسكريين في العاصمة، سواءً كانوا مدنيين من الدرجة السابعة في وزارة الأمن العام، أو عسكريين من الدرجة السادسة فما فوق، ممن لا يُسمح لهم بحضور المأدبة يوم الاحتفال، أو أي موظف تُعيّنه الوزارة، ممن هم في خدمة عامة، أو لم يعودوا إلى العاصمة بعد إتمام خدمتهم العسكرية، راتب شهرين حسب رتبهم. ويُمنح أي موظف يعود حدادًا على انتهاء إجازته أو مريضًا في محل إقامته راتب شهر واحد".

وبحسب كتاب "اللوائح الإمبراطورية لداي نام"، فإن أعياد البلاط الملكي شملت تقديم القرابين في المعابد والأضرحة لعبادة أسلاف الملك في الأعياد المهمة مثل رأس السنة القمرية والأعياد الأخرى والمآدب للترفيه عن المسؤولين أو استقبال المبعوثين الصينيين والمآدب للأطباء حديثي التخرج، والتي تم ترتيبها وتفتيشها وطهيها مباشرة من قبل وكالة كوانج لوك تو ومكاتب لي ثين وثونغ ثين. يقول هذا الكتاب أن الطعام المقدم في الولائم ينقسم إلى أنواع مختلفة. تتكون الوليمة الكبيرة من 161 طبقًا، وتتكون وليمة اليشم من 30 طبقًا، وتتكون الوليمة الثمينة من 50 طبقًا، وتتكون وليمة الديم سوم من 12 طبقًا. ومع ذلك، لم يتم تسجيل تفاصيل الأطباق في المأدبة الملكية بالتفصيل حتى يومنا هذا.

ومع ذلك، من المطبخ الملكي الذي لا يزال ينتقل إلى يومنا هذا، يمكننا أن نرى أن "الوليمة الملكية" ستكون بالتأكيد فخمة للغاية ولذيذة وأيضًا ليست أقل تكلفة.

LA (التوليف)

المصدر: https://baohaiduong.vn/co-vua-ban-ngay-tet-403978.html