خبراء يكشفون لماذا قد تظل أسعار سمك البنغاسيوس مرتفعة حتى نهاية العام

ارتفع سعر أسماك البنغاسيوس التجارية إلى 31,500-33,500 دونج/كيلوجرام، وهو أعلى مستوى في السنوات الثلاث الماضية، ومن المتوقع أن يظل عند هذا المستوى من الآن وحتى نهاية العام.

TS. أجرى دونج نجيا كووك - رئيس جمعية أسماك بانغاسيوس الفيتنامية مقابلة مع مراسلي صحيفة الصناعة والتجارة حول هذه القضية.

من كل كيلوغرام من سمك البنغاسيوس، يحصل المزارعون على ربح يتراوح بين 5000 و6000 دونج.

- ارتفع سعر سمك البانغاسيوس بشكل حاد، ما السبب يا سيدي؟

السيد دونغ نغيا كووك: السبب هو أنه لفترة طويلة من العام الماضي، كان سعر بيع أسماك الترا منخفضًا للغاية، حتى أقل من سعر التكلفة، مما أدى إلى تكبد العديد من الشركات خسائر. ولذلك، تعمل الشركات والأسر أيضًا على تقليل كمية الزراعة. إن ندرة العرض هي العامل الذي يدفع أسعار أسماك البنغاسيوس إلى الارتفاع.

اعتبارًا من منتصف فبراير 2025، بلغ إجمالي حجم صادرات البنغاسيوس 208 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 5٪ عن نفس الفترة من العام الماضي.

وهناك سبب آخر يجب ذكره وهو تغير المناخ، حيث تؤدي التغيرات الجوية إلى ظهور حالات مرضية في مناطق التكاثر. وارتفعت أيضًا أسعار الأسماك الصغيرة إلى حوالي 50 ألف دونج للكيلوغرام (30-40 سمكة)، بينما كان هذا السعر في السابق حوالي 25 ألف دونج للكيلوغرام فقط.

لا يمكن لأي عمل أو أسرة تحمل هذا السعر. بالنسبة للأسر التي تقوم بتربية الحيوانات باستخدام الطرق التقليدية، فإن خطر مواجهة الخسائر مرتفع للغاية. لذلك فإنهم لا يتكاثرون أيضًا. وبالتالي، لن ينجو سوى عدد قليل من الشركات التي تتمتع برأس مال قوي وتعمل في سلاسل.

هناك مشكلة أخرى وهي جودة زريعة السمك، فمع مرور الوقت تنخفض جودة زريعة السمك. إن برنامج تربية أسماك البنغاسيوس المكون من ثلاث مستويات متوقف حالياً تقريباً، حيث يصل معدل فقدان زريعة الأسماك إلى 40-50%. إذا تم الاستثمار في السلالة بشكل جيد، فسوف يؤدي ذلك إلى خفض التكاليف وخفض الأسعار وزيادة القدرة التنافسية لصناعة البنغاسيوس.

- مع السعر الحالي، هل مزارعي البنغاسيوس مربحون، سيدي؟

السيد دونج نجيا كووك: العرض قليل والطلب متزايد، وبالتالي ترتفع الأسعار، مما دفع سعر سمك البنغاسيوس (الأسماك اللحمية) إلى 33000 دونج/كيلوغرام. يمكننا القول أنه في السنوات القليلة الماضية لم يكن لدينا أسعار جيدة مثل الآن.

بالنسبة للمزارعين ذوي الخبرة الذين استثمروا في نظام جيد من الظروف للتعامل مع مشاكل الأمراض، فإن تكلفة الزراعة الحالية تبلغ حوالي 27000 - 28000 دونج / كجم. مع سعر البيع الحالي، يحصل مزارعي البنغاسيوس على ربح يتراوح بين 5000 - 6000 دونج/كجم، وهو ربح مثالي.

TS. دونج نجيا كووك - رئيس جمعية بنغاسيوس الفيتنامية. الصورة: نجوين هانه

ومع ذلك، لا يوجد حاليًا الكثير من الأسر التي تربي سمك البنغاسيوس، بل تقوم الشركات بشكل أساسي بتربيته بنفسها، ويتعاقد البعض مع أسر كبيرة. لأن تكلفة تربية بركة سمكية تبلغ 400 طن في الوقت الحالي، تبلغ تكلفة تربية 27000 دونج/كيلوجرام، والاستثمار الأولي يصل إلى 10 مليار دونج. في حين أن الاستثمار عادة ما يكون من 5 إلى 7 برك، فإن التكلفة تصل إلى مئات المليارات من دونغ، ومن الصعب للغاية على المزارعين الحصول على المال للاستثمار.

توقعات بوصول صادرات أسماك البنغاسيوس إلى 2.4 مليار دولار

- سيدي، المشكلة هي أن سعر سمك البنغاسيوس يرتفع، ولكن المزارعين ليس لديهم أي بضاعة والعكس صحيح. هل مشكلة المعلومات السوقية لدينا لا تزال ضعيفة وناقصة؟

السيد دونغ نغيا كووك: أعتقد أن سلسلة صناعة الأسماك لدينا ضعيفة في الوقت الحالي من نواح كثيرة. في الوقت الحاضر، توجد في سلسلة هذه الصناعة مراحل عديدة، إذا كانت مرحلة واحدة فقط مزدحمة، فسيؤدي ذلك إلى ازدحام في مرحلة الإنتاج. كلما زادت الأسر في جمع المال، كلما زادت خسائرها، مما يؤدي إلى المنافسة وانخفاض الأسعار.

وعندما نتحدث عن معلومات السوق، فهذا أمر في غاية الأهمية، ولكن في الوقت الحالي، لا يقوم المصدرون الفيتناميون بالتصدير بشكل مباشر ولكن من خلال وسطاء فقط. لذلك، على الرغم من أنهم لا ينتجون، فإنهم يتمتعون بأرباح أكبر من مصنعي الأغذية والمزارعين.

وفي بعض الأحيان، يقوم المستوردون بـ"إخفاء" معلومات أسواق التصدير من أجل إيجاد طرق لخفض الأسعار إذا لم يستوعبها المصدرون في الوقت المناسب.

إذا كان لدينا معلومات موثوقة ودقيقة فإن ذلك سيساعد في حل مشكلة الإنتاج. ومن هنا فإن دور المستشارين التجاريين في توفير المعلومات السوقية مهم للغاية.

وتحتاج شركات التصدير أيضًا إلى تعزيز التعاون والترابط للتوصل إلى اتفاق بشأن أسعار التصدير وتجنب المنافسة في البيع والشراء. حينها فقط يمكننا خلق الظروف الملائمة لتنمية الإنتاج بشكل مستقر.

- بالعودة إلى قصة أسعار البنغاسيوس، هل يمكننا الحفاظ على المستوى المرتفع الحالي؟ وفي الوقت نفسه، ما هو تقييمك لحجم صادرات سمك البنغاسيوس بحلول عام 2025؟

السيد دونغ نغيا كووك: في السابق، قمنا بتربية أسماك الترا لمدة 6 أشهر تقريبًا لحصاد 700-800 جرام من الأسماك التجارية. لكن الآن، وبسبب التغيرات في الطقس والمناخ والأمراض، إذا أردنا إطلاق أسماك البنغاسيوس في هذا الوقت، يتعين علينا تربيتها لمدة 8 أشهر للحصول على أسماك بنغاسيوس تجارية تزن 800 إلى 900 جرام.

إذا لم تشهد آفاق السوق العالمية تقلبات كبيرة بسبب مصادر الأسماك من بلدان أخرى، فإن صناعة البنغاسيوس الفيتنامية ستحظى بحصاد جيد وأسعار جيدة.

كانت هناك سنوات وصلت فيها صادرات البنغاسيوس إلى 2.4 مليار دولار أمريكي. مع أسعار البيع الحالية، إذا قمنا بالإنتاج بشكل مستقر، فإن تحقيق هذا الرقم ليس بالأمر الصعب.

في الواقع، نحن لا نتخلص من أي شيء من سمك السلور. يتم تصدير دهن سمك البنغاسيوس إلى الصين أو معالجته وتحويله إلى زيت للطهي، ويتم استخدام جلد سمك البنغاسيوس لإنتاج الكولاجين، ويتم معالجة عظام سمك البنغاسيوس وتحويلها إلى دقيق السمك وتصديرها إلى السوق الصينية. ويشكل حجم صادرات هذه المنتجات ما بين 30-40% من إجمالي حجم الصادرات ويمكن أن يصل إلى مليارات الدولارات، ولكننا لم ندرج هذه الأرقام بعد. وبالتالي، إذا قمنا بدمج صناعة البنغاسيوس بأكملها، يمكننا كسب 3-4 مليار دولار أمريكي من الصادرات.

واقترحت الشركات المصدرة أيضًا إدراج عدد المنتجات الثانوية لصيد الأسماك المصدرة في إجمالي حجم الصادرات للصناعة بأكملها. حتى تتمكن الدولة من وضع سياسات لدعم صناعة المعالجة العميقة، وتحسين سلسلة القيمة المضافة للصناعة بأكملها.

شكرًا لك!

وبحسب بيانات الجمارك الفيتنامية، بلغ إجمالي حجم صادرات البنغاسيوس حتى منتصف فبراير 2025، 208 مليون دولار أمريكي، بزيادة 5% عن نفس الفترة من العام الماضي. وتستمر أسواق مثل الصين وهونج كونج (الصين)، واتفاقية الشراكة عبر المحيط الهادئ الشاملة والتقدمية، والولايات المتحدة، والاتحاد الأوروبي والبرازيل في لعب دور مهم في استهلاك سمك البنغاسيوس الفيتنامي.

المصدر: https://congthuong.vn/chuyen-gia-he-lo-ly-do-gia-ca-tra-co-the-o-muc-cao-den-cuoi-nam-377708.html