خفض عدد الموظفين وزيادة الأتمتة

يمكن للروبوت E0509 إجراء عمليات طهي مختلفة. الصورة: دوسان روبوتيكس

تم رفع الحد الأدنى للأجور في كوريا الجنوبية بحلول عام 2025 إلى 10030 وون (7.29 دولار أمريكي) في الساعة، أي 170 وون (0.12 دولار أمريكي) أعلى من الحد الأدنى الحالي. وهذه هي المرة الأولى التي يتجاوز فيها الحد الأدنى للأجور في البلاد 10 آلاف وون في الساعة (7.27 دولار أمريكي) منذ تطبيق نظام الحد الأدنى للأجور في عام 1988.

وفي مواجهة الزيادة الحادة في الحد الأدنى للأجور بالساعة، اختارت العديد من الشركات الصغيرة والمتناهية الصغر في كوريا الجنوبية خفض عدد الموظفين وزيادة استخدام المعدات الآلية لتقليل تكاليف العمالة. تساعد الأتمتة الشركات على التخلص من أربعة أعباء تأمينية رئيسية: تأمين الحوادث المهنية، والتأمين الصحي، وتأمين التقاعد، والتأمين ضد البطالة، مع تقليل ضغوط إدارة العمالة بسبب الغياب المتكرر للموظفين بدوام جزئي.

تظهر أحدث البيانات أنه في عام 2023، بلغ عدد الشركات الصغيرة العاملة لحسابها الخاص والتي لا يوجد بها موظفون في قطاع الأغذية والإقامة في كوريا 334 ألفًا، بزيادة قدرها 22 ألفًا (حوالي 7.05٪) مقارنة بعام 2017. وخلال نفس الفترة، زاد عدد الشركات الصغيرة العاملة لحسابها الخاص والتي لديها موظفون بمقدار 7 آلاف فقط (2.14٪) إلى 334 ألفًا. ومن الجدير بالذكر أن الحد الأدنى للأجور في الساعة في كوريا الجنوبية ارتفع بشكل حاد بنسبة 48.7%، من 6470 وون (4.69 دولار أمريكي) في عام 2017 إلى 9620 وون (6.97 دولار أمريكي) في عام 2023.

في قطاع المطاعم الكورية، أصبح استخدام محطات الطلب والدفع ذاتية الخدمة شائعًا بشكل متزايد. ارتفع عدد أجهزة الخدمة الذاتية مثل آلات الطلب التلقائي لشركة توردر من 25 ألف جهاز في عام 2022 إلى 100 ألف جهاز في عام 2023 وتجاوز 200 ألف جهاز هذا العام. وبناءً على ذلك، ارتفعت إيرادات الشركة من 480 مليون وون (أكثر من 347 ألف دولار أمريكي) في عام 2019 إلى 60 مليار وون (43.4 مليون دولار أمريكي) في عام 2023. وتوفر الشركة محطات الخدمة الذاتية بشكل أساسي من خلال عقود مع العديد من المطاعم أو سلاسل الامتياز. سيتم فرض رسوم إيجار أو خدمة على كل جهاز بقيمة 20-30 ألف وون (14-21 دولارًا أمريكيًا) شهريًا.

وقال مسؤول تنفيذي في شركة توردر إنه بسبب الضغوط الناجمة عن الزيادة المستمرة في الحد الأدنى للأجور بالساعة، اتصل العديد من أصحاب المطاعم بالشركة لتثبيت آلات الطلب التلقائي. وقال السيد تشو، الذي يدير مطعماً بالقرب من محطة بانجباي في منطقة سيوتشو-جو في سيول، إن المطعم يوظف موظفاً بدوام جزئي فقط للعمل في الردهة. قام باقي المطعم بتركيب محطات الخدمة الذاتية (والتي يمكن الدفع بها بالبطاقة) على 10 طاولات. وتبلغ الرسوم الشهرية لهذه الأجهزة 300 ألف وون (217 دولارا أمريكيا).

إلى جانب محطات الخدمة الذاتية، هناك اهتمام متزايد باستخدام الروبوتات لفتح متاجر بدون طيار أو متاجر لشخص واحد. أطلقت شركة دوسان روبوتيكس المتخصصة في إنتاج الروبوتات الصناعية، الروبوت E0509 المصمم خصيصًا لصناعة الأغذية والمشروبات، والذي يمكن استخدامه في العديد من العمليات مثل صنع القهوة، وقلي الدجاج، وطهي المعكرونة، وما إلى ذلك. في الواقع، استخدمت بعض ماركات الدجاج المقلي الكورية أيضًا هذه الروبوتات لقلي الدجاج، لتحقيق نموذج التشغيل الفردي لصاحب المتجر. وتشهد المقاهي غير المأهولة التي تستخدم الروبوتات أيضًا نموًا سريعًا.

ويقول الخبراء إنه مع نقص العمالة الحالي وارتفاع الأسعار، فإن اتجاه الأتمتة في كوريا سوف يتوسع إلى مجالات أخرى لتقليل تكاليف الإنتاج والإدارة.

مينه تشاو

المصدر: https://www.sggp.org.vn/cat-giam-nhan-vien-tang-tu-dong-hoa-post749996.html