من الضروري تنظيم VietGAP كمعيار إلزامي عند إنتاج المنتجات الزراعية.

معيار VietGAP هو أحد المعايير المستخدمة لتقييم الجودة وكذلك ضمان سلامة الأغذية للمنتجات الزراعية. إلى جانب نماذج الإنتاج القياسية التي توفر فوائد وقيمة اقتصادية عالية، فإن برنامج فيتجاب لم يصبح بعد معياراً إلزامياً للمنتجات الزراعية الآمنة في العديد من الأماكن.

يؤدي تنفيذ مشروع VietGAP إلى مضاعفة الأرباح ثلاث مرات

وفي السنوات الأخيرة، تم تكرار نماذج الإنتاج الزراعي لبرنامج فيتجاب في جميع القطاعات الثلاثة في مقاطعة لاي تشاو: الزراعة، والثروة الحيوانية، وتربية الأحياء المائية. عادةً، قامت عائلة السيد موآ آ باو في قرية هو تا (بلدية تا مونج، مقاطعة ثان أوين) بزراعة 7000 متر مربع من الشاي منذ عام 2017. وبعد 3 سنوات من الرعاية، بدأ حصاد الشاي؛ يزداد الإنتاج كل عام.

ومع ذلك، بسبب نقص الاستثمار في الأسمدة، فإن إنتاجية الشاي ليست عالية، حيث لا تكسب سوى 2 مليون دونج شهريًا من بيع براعم الشاي الطازجة. في نهاية عام 2023، وبفضل الدعم والتشجيع من مسؤولي المنطقة والبلدية، اهتمت عائلة السيد باو بشكل نشط بالشاي وفقًا لمعايير VietGAP. ونتيجة لذلك، زادت إنتاجية ومحصول براعم الشاي؛ القيمة الاقتصادية أعلى بثلاث مرات من طرق الزراعة التقليدية.

وفقًا لبيانات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، يوجد حتى الآن 225،620 هكتارًا من المحاصيل المعتمدة من قبل VietGAP مع 16،061 منشأة ومؤسسة معتمدة (بزيادة قدرها 8،523 هكتارًا و 2،013 منشأة مقارنة بنهاية عام 2023)؛ تبلغ مساحة تربية الأحياء المائية المعتمدة من قبل VietGAP 10998 هكتارًا مع 759 منشأة معتمدة (زيادة قدرها 1631 هكتارًا مقارنة بنفس الفترة في عام 2023) ؛ حصلت 4,135 مزرعة وأسرة من مربي الماشية على شهادة VietGAHP (انخفاض قدره 747 مزرعة وأسرة من مربي الماشية مقارنة بنفس الفترة في عام 2023). مما يساهم في ضمان سلامة الغذاء وتعزيز ثقة المستهلكين المحليين والأجانب.

شارك السيد باو بحماس: تم الاعتراف بمجموعات الشاي والأسر الأخرى في القرية على أنها تلبي معايير VietGAP في أوائل عام 2024. منذ التحول إلى هذا النموذج، كانت عائلتي سعيدة للغاية، حيث كسبت أكثر من 11 مليون دونج شهريًا (باستثناء النفقات). يأتي مسؤولون من البلدية والمنطقة شهريًا لزيارة وتوجيه عمليات الرعاية والوقاية من الأمراض والحصاد لتلبية المعايير. وبالإضافة إلى ذلك، عند المشاركة في هذا النموذج، يتم دعم الأسر بالأدوية البيولوجية، وجزء من الأسمدة، والأهم من ذلك، يتم ضمان إنتاج مستقر لهم، من خلال مشاركة الشركات في اتفاقية الشراء.

يوجد في مقاطعة لاي تشاو حاليًا 13 منشأة زراعية معتمدة من VietGAP بمساحة إجمالية تزيد عن 112 هكتارًا (64 هكتارًا من الأرز، و10.5 هكتار من الشاي، و12.3 هكتارًا من الخضروات والفواكه المختلفة، و25.3 هكتارًا من أشجار الفاكهة)؛ 3 مرافق لتربية الأحياء المائية معتمدة من قبل VietGAP؛ تم اعتماد منشأتين للثروة الحيوانية من قبل VietGAP. وتشمل الأمثلة النموذجية ما يلي: مجموعة تعاونية لإنتاج الأرز واستهلاك منتجات الأرز الياباني في قرية نجا (بلدية موونغ ثان، منطقة ثان أوين)؛ تعاونية VietGap Nung Nang Le للإنتاج (منطقة تام دونج)؛ شركة Trong Nghia One Member Co., Ltd. (منطقة تان أوين)... بالإضافة إلى ذلك، يوجد في المقاطعة أيضًا 3 مرافق زراعة عضوية معتمدة بمساحة 25.6 هكتارًا (الشاي 23.6 هكتارًا، الجينسنغ 2 هكتارًا)؛ مزرعة واحدة معتمدة من RA بمساحة 125.57 هكتارًا من الشاي.

نموذج زراعة الأرز في برنامج VietGAP في منطقة تان هونج، مقاطعة لونغ آن. الصورة: NT

وبحسب قطاع الزراعة في لاي تشاو، فإن سعر بيع المنتجات المنتجة وفقاً لمعايير VietGAP أعلى بنسبة تتراوح بين 10% و20% من سعر الإنتاج التقليدي. وعلى وجه الخصوص، تتمتع المنتجات دائمًا بسوق استهلاكية كبيرة ليس فقط في المحافظة ولكن أيضًا بين المستهلكين في المحافظات والمدن الأخرى.

زيادة القيمة بفضل VietGAP

تملك عائلة السيدة نجوين ثي نجو، قرية آن لوك، بلدية ترونغ آن (فو ثو - ثاي بينه)، 3 مزارع متخصصة في زراعة الخس والسلطة والخردل والأعشاب... وعلى مدى العامين الماضيين، تحولت السيدة نجو، مثل العديد من الأسر في القرية، من الزراعة التقليدية إلى تطبيق عمليات VietGAP لتحسين جودة المنتج وقيمته.

وقالت السيدة نجو: يتم إنتاج هذا المنتج وفقًا لمعايير VietGAP، ويتم تسجيل العملية برمتها لرعاية النباتات، من مرحلة الشتلات والزراعة والتسميد واستخدام المبيدات البيولوجية حتى الحصاد، في مذكرات عائلتي. وعلى وجه الخصوص، تحولت إلى استخدام الأسمدة الحيوية لتحل محل السماد تمامًا، وهو أمر نظيف ولا يلوث البيئة ويوفر العمالة؛ شجرة خضراوات جميلة، شجرة قوية

تحتوي بلدية ترونغ آن حاليًا على أكثر من 40 هكتارًا من زراعة الخضروات المتخصصة. وفي نفس المنطقة، يقوم الناس بتدوير الخضروات قصيرة الأجل لتزويد السوق على مدار العام. بالإضافة إلى أساليب الزراعة التقليدية، قامت بلدية ترونغ آن ببناء منطقة إنتاج وفقًا لمعايير VietGAP بمساحة 10 هكتارات، وبالتالي بناء العلامة التجارية OCOP لـ 7 أنواع من الخضروات.

إن تطبيق VietGAP ليس صعبًا، لكن الالتزام به يتطلب دعم الحكومة والشركات والمزارعين. في الصورة: زراعة خضروات VietGAP في Pho Cao (Ha Giang). الصورة: NT

وقال السيد فو فان ثوان، نائب مدير التعاونية الزراعية الخضراء في ترونغ آن: على الرغم من أن عملية الزراعة وفقًا لمعايير VietGAP أكثر تعقيدًا من الإنتاج التقليدي، إلا أنها تخلق منتجات آمنة، والتي تبني عليها التعاونية علامتها التجارية. تتمتع الخضروات بملصقات وإمكانية تتبعها، لذا فإن قيمتها أعلى من الخضروات المنتجة بكميات كبيرة.

في حقول إنتاج الأرز في بلدية ثيو فوك (ثيو هوا - ثانه هوا)، قامت جمعية الخدمات الزراعية التعاونية في ثيو فوك والسكان المحليون لسنوات عديدة بإنتاج واسع النطاق لصنف الأرز Q5 وفقًا لمعايير VietGAP. قال السيد ترينه تات دوي، أحد الأسر التي تمتلك مساحة إنتاج واسعة في قرية هوتش فوك: "حاليًا، أصبحت عملية الإنتاج وفقًا لمعايير فيتجاب مألوفة لدى الناس؛ فنحن نعرف كيفية إدارة الحقول، مثل تسجيل مذكرات الإنتاج، واستخدام النوع المناسب من الأسمدة في الوقت المناسب، والتوقف عن إلقاء زجاجات المبيدات في الحقول... وعلى وجه الخصوص، طبّقت التعاونية تقنية الطائرات بدون طيار في مرحلة رش المبيدات للمساعدة في توفير تكاليف العمالة وحماية الصحة". وبالتالي، فإن الكفاءة الاقتصادية أعلى بنحو 1.3 مرة من أصناف الأرز القديمة؛ كما أن منتجات الأرز ذات الحبوب الكبيرة والعطرية واللزجة هي أيضًا أكثر تفضيلاً في جذب الشركات لشراء المنتجات.

يقول السيد نجوين فان تينه، مدير جمعية ثيو فوك التعاونية للخدمات الزراعية: "ساهمت طريقة الزراعة وفقًا لمعايير فيت جاب في استعادة النظام البيئي في الحقول وضمان صحة المنتجين. كما يُساعد هذا النموذج الناس على تغيير وعيهم وممارساتهم الزراعية القديمة وفهم عملية إنتاج الأرز وفقًا لمعايير فيت جاب، مما يُنتج منتجات آمنة وعالية الجودة، وفي الوقت نفسه استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية في إنتاج الأرز بطريقة علمية". ولذلك، ليس فقط في مقاطعة ثيو هوا، بل إن منطقة إنتاج الأرز وفقا لمعايير فيت جاب تتوسع بشكل متزايد في المقاطعة، مثل المناطق التالية: كوانج شوونج، هوانج هوا، ها ترونج، تو شوان...

الرقابة الصارمة على معايير VietGAP

في الواقع، تكمن ميزة المنتجات الزراعية المنتجة وفقًا لعمليات VietGAP وGlobalGAP في أنه بالإضافة إلى الشركات، ركزت بعض التعاونيات والأفراد أيضًا على تطبيق العلم والتكنولوجيا، والاستثمار في بناء المرافق للزراعة والزراعة وفقًا لمعايير VietGAP، وبالتالي خلق مزايا في قنوات الاستهلاك بالإضافة إلى جذب العديد من الشركات للتعاون في الإنتاج واستهلاك المنتجات. وعلى وجه الخصوص، فإن المنتجات التي تحصل على هذه الشهادات ستتمتع بالعديد من المزايا من حيث السعر، فضلاً عن القدرة التنافسية في رحلتها لغزو السوق.

ومع ذلك، بالمقارنة مع حجم الزراعة وتربية الماشية في البلاد بأكملها، فإن مساحة المحاصيل وتربية الأحياء المائية وتربية الماشية التي تلبي معايير VietGAP لا تزال متواضعة للغاية. وعلى وجه الخصوص، لم يكن لدى فيتنام حتى الآن أي لوائح تلزم محلات السوبر ماركت أو مراكز التسوق أو أسواق الجملة ببيع منتجات VietGAP، وبالتالي فإن جودة المنتجات في السوق "مختلطة".

وفي الوقت نفسه، من أجل تصدير المنتجات إلى الأسواق المتطلبة مثل الولايات المتحدة وأوروبا واليابان... يتعين على المنتجات الزراعية الفيتنامية حالياً أن تلبي سلسلة من المعايير الصارمة التي وضعتها البلدان، وأبرزها سلامة الغذاء ومنشأه.

ويرى العديد من الخبراء أن السلطات بحاجة إلى الإعلان علناً وبشفافية عن قائمة المؤسسات التي حصلت على شهادة VietGAP لمنع المنتجات ذات الجودة الرديئة التي لا تضمن سلامة الغذاء. صورة توضيحية.

على سبيل المثال، عند تصدير منتجات المأكولات البحرية إلى السوق الأمريكية، يجب على الشركات تقديم معلومات واضحة حول منطقة الزراعة التي تأتي منها، والمصنع الذي يتم إنتاج الطعام منه، وما إذا كان المنتج يلبي لوائح النظافة والسلامة، والمحتوى الغذائي والشوائب في المنتج... حتى شركات التصدير يجب أن تضمن الضمان الاجتماعي وبيئة عمل آمنة للموظفين...

وفيما يتعلق بالسلع المنتجة للاستهلاك المحلي، تستخدم الشركات معايير VietGap أو VietGAHP (الممارسات الزراعية الجيدة) باعتبارها أعلى مقياس لتقييم جودة المنتج. ومع ذلك، فمن الصعب للغاية على المستهلكين الوصول إلى المنتجات ذات الجودة مثل السلع التصديرية، خاصة وأن معظم شركات التصدير تركز فقط على السوق الأجنبية.

قالت الدكتورة نجوين ثي هونغ مينه - رئيسة جمعية الأغذية الشفافة، إنه في العالم، بالإضافة إلى تطبيق اللوائح الصارمة، فإن كل سوبر ماركت يبيع المنتجات الغذائية والزراعية في ذلك البلد لديه أيضًا مجموعة معايير خاصة به لكل مجموعة من المنتجات. ومن ناحية أخرى، بالنسبة للمنتجات النباتية، فإنهم يوقعون عقودًا مباشرة مع المزارعين ولديهم فريق مراقبة.

في فيتنام، لا يزال عدد محلات السوبر ماركت التي توقع عقودًا مباشرة مع المزارعين لاستهلاك الخضروات والمنتجات التي تلبي معايير VietGAP متقطعًا بسبب الإجراءات القانونية. لا تملك محلات السوبر ماركت الموارد الكافية للقيام بذلك، لذا فإنها غالبًا ما تضطر إلى المرور عبر وسطاء، مما يجعل مراقبة الجودة أكثر صعوبة.

لذلك يرى هذا الخبير أنه لكي يتمكن المستهلكون من اختيار المنتجات الزراعية والغذائية ذات الجودة، فإن وزارة الزراعة والتنمية الريفية بحاجة إلى مراجعة ومراقبة إصدار شهادات مناطق الزراعة وسلامة الأغذية للمنتجات الزراعية بشكل أكثر دقة. بعد ذلك، تعلن السلطات علناً وبشفافية عن قائمة المرافق التي حصلت على شهادة VietGAP. وسيتعين على هذه المرافق الكشف علنًا عن المعلومات وتاريخ الزراعة والمعاملات حتى تتمكن الوحدات ذات الصلة من فهمها والسيطرة عليها بشكل صارم.

وعلى وجه الخصوص، تحتاج الوزارات والفروع إلى دراسة اللوائح التي تلزم محلات السوبر ماركت ومراكز التجارة وأسواق الجملة وغيرها ببيع المنتجات الزراعية المطابقة لمعايير الجودة.

صفحة متخصصة بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية

المصدر: https://danviet.vn/can-quy-dinh-vietgap-tro-thanh-tieu-chuan-bat-buoc-khi-san-xuat-nong-san-20241120105635993.htm