معيار VietGAP هو أحد المعايير لتقييم الجودة وكذلك ضمان سلامة الغذاء للمنتجات الزراعية. إلى جانب نماذج الإنتاج القياسية التي تتبعها منظمة فيتجاب والتي تجلب فوائد وقيم اقتصادية عالية، لم تصبح منظمة فيتجاب بعد في العديد من الأماكن معياراً إلزامياً للمنتجات الزراعية الآمنة.
يؤدي تنفيذ مشروع VietGAP إلى مضاعفة الأرباح ثلاث مرات
وفي السنوات الأخيرة، تم تكرار نماذج الإنتاج الزراعي لبرنامج فيت جاب في جميع القطاعات الثلاثة في مقاطعة لاي تشاو: الزراعة، والثروة الحيوانية، وتربية الأحياء المائية. عادة، قامت عائلة السيد موآ آ باو في قرية هو تا (بلدة تا مونج، منطقة ثان أوين) بزراعة 7000 متر مربع من الشاي منذ عام 2017. وبعد 3 سنوات من الرعاية، بدأ حصاد الشاي؛ يتزايد الإنتاج كل عام.
ومع ذلك، بسبب نقص الاستثمار في الأسمدة، فإن إنتاجية الشاي ليست عالية، حيث لا تكسب زراعة الشاي سوى 2 مليون دونج شهريًا من بيع براعم الشاي الطازجة. في نهاية عام 2023، وبفضل الدعم والتشجيع من مسؤولي المنطقة والبلدية، اهتمت عائلة السيد باو بشكل نشط بالشاي وفقًا لمعايير VietGAP. ونتيجة لذلك، زادت إنتاجية ومحصول براعم الشاي؛ القيمة الاقتصادية أعلى بثلاث مرات من طرق الزراعة التقليدية.
وبحسب بيانات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، يوجد حتى الآن 225.620 هكتارًا من المحاصيل المعتمدة من قبل VietGAP مع 16.061 منشأة وشركة معتمدة (بزيادة قدرها 8.523 هكتارًا و 2.013 منشأة مقارنة بنهاية عام 2023)؛ تبلغ مساحة الاستزراع المائي المعتمدة من قبل VietGAP 10998 هكتارًا مع 759 منشأة معتمدة (بزيادة قدرها 1631 هكتارًا مقارنة بنفس الفترة في عام 2023) ؛ تم اعتماد 4,135 مزرعة وأسرة من مربي الماشية من قبل برنامج VietGAHP (انخفاض قدره 747 مزرعة وأسرة من مربي الماشية مقارنة بنفس الفترة في عام 2023). مما يساهم في ضمان سلامة الغذاء وتعزيز ثقة المستهلكين المحليين والأجانب.
شارك السيد باو بحماس: تم الاعتراف بمجموعات الشاي والأسر الأخرى في القرية باعتبارها تلبي معايير VietGAP في أوائل عام 2024. منذ التحول إلى هذا النموذج، كانت عائلتي سعيدة للغاية، حيث كسبت أكثر من 11 مليون دونج شهريًا (باستثناء النفقات). كل شهر، يأتي مسؤولون من البلدية والمنطقة لزيارة وتوجيه عمليات الرعاية والوقاية من الأمراض والحصاد لتلبية المعايير. وبالإضافة إلى ذلك، عند المشاركة في هذا النموذج، يتم دعم الأسر بالأدوية البيولوجية، وجزء من الأسمدة، والأهم من ذلك، يتم ضمان إنتاج مستقر، من خلال مشاركة الشركات في اتفاقية الشراء.
يوجد في مقاطعة لاي تشاو حاليًا 13 منشأة زراعية معتمدة من VietGAP بمساحة إجمالية تزيد عن 112 هكتارًا (64 هكتارًا من الأرز، و 10.5 هكتارًا من الشاي، و 12.3 هكتارًا من الخضروات والفواكه المختلفة، و 25.3 هكتارًا من أشجار الفاكهة)؛ 3 مرافق لتربية الأحياء المائية معتمدة من قبل VietGAP؛ تم اعتماد منشأتين للثروة الحيوانية من قبل VietGAP. وتشمل الأمثلة النموذجية ما يلي: المجموعة التعاونية لإنتاج الأرز واستهلاك منتجات الأرز الياباني في قرية نجا (بلدة موونغ ثان، منطقة ثان أوين)؛ جمعية فيت جاب نونج نانج لي التعاونية الإنتاجية (منطقة تام دونج)؛ شركة ترونغ نجيا وان ميمبر المحدودة (منطقة تان أوين)... بالإضافة إلى ذلك، تمتلك المقاطعة أيضًا 3 مرافق زراعة عضوية معتمدة بمساحة 25.6 هكتارًا (الشاي 23.6 هكتارًا، والجينسنغ 2 هكتار)؛ مزرعة واحدة معتمدة من RA بمساحة 125.57 هكتارًا من الشاي.
نموذج زراعة الأرز فييت جاب في منطقة تان هونج، مقاطعة لونغ آن. الصورة: NT
وبحسب القطاع الزراعي في لاي تشاو، فإن سعر بيع المنتجات المنتجة وفقاً لمعايير فيتجاب أعلى بنسبة تتراوح بين 10% و20% من سعر الإنتاج التقليدي. وعلى وجه الخصوص، تتمتع المنتجات دائمًا بسوق استهلاكية كبيرة ليس فقط في المحافظة ولكن أيضًا من قبل المستهلكين في المحافظات والمدن الأخرى.
زيادة القيمة بفضل VietGAP
تملك عائلة السيدة نجوين ثي نجو، قرية آن لوك، بلدية ترونغ آن (فو ثو - ثاي بينه)، 3 مزراع متخصصة في زراعة الخس، والسلطة، والخردل، والأعشاب... وعلى مدى العامين الماضيين، تحولت السيدة نجو، مثل العديد من الأسر في القرية، من الزراعة التقليدية إلى تطبيق عمليات فيت جاب لتحسين جودة المنتج وقيمته.
قالت السيدة نجو: يتم إنتاجها وفقًا لمعايير VietGAP، ويتم تسجيل العملية برمتها للعناية بالنباتات، من مرحلة الشتلات والزراعة والتسميد واستخدام المبيدات البيولوجية حتى الحصاد، في مذكرات عائلتي. وعلى وجه الخصوص، تحولت إلى استخدام الأسمدة الحيوية لتحل محل السماد الطبيعي بشكل كامل، وهي أسمدة نظيفة ولا تلوث البيئة وتوفر العمالة؛ شجرة خضروات جميلة، شجرة قوية
تحتوي بلدية ترونغ آن حاليًا على أكثر من 40 هكتارًا من زراعة الخضروات المتخصصة. وفي نفس المنطقة، يقوم الناس بتدوير الخضروات قصيرة الأجل لتزويد السوق على مدار العام. بالإضافة إلى أساليب الزراعة التقليدية، قامت بلدية ترونغ آن ببناء منطقة إنتاج وفقًا لمعايير VietGAP بمساحة 10 هكتارات، وبالتالي بناء العلامة التجارية OCOP لـ 7 أنواع من الخضروات.
لا يعد تنفيذ VietGAP أمرًا صعبًا، لكن الامتثال له يتطلب دعم الحكومة والشركات والمزارعين. في الصورة: زراعة خضروات VietGAP في Pho Cao (Ha Giang). الصورة: NT
وقال السيد فو فان ثوان، نائب مدير التعاونية الزراعية الخضراء في ترونغ آن: على الرغم من أن عملية الزراعة وفقًا لمعايير فيت جاب أكثر تعقيدًا من الإنتاج التقليدي، إلا أنها تخلق منتجات آمنة، والتي تبني عليها التعاونية علامتها التجارية. تتمتع الخضروات بملصقات وإمكانية تتبعها، وبالتالي فإن قيمتها أعلى من الخضروات المنتجة بكميات كبيرة.
في حقول إنتاج الأرز في بلدية ثيو فوك (ثيو هوا - ثانه هوا)، تعمل جمعية الخدمات الزراعية التعاونية في ثيو فوك والسكان المحليون منذ سنوات عديدة على إنتاج أرز Q5 على نطاق واسع وفقًا لمعايير VietGAP. قال السيد ترينه تات دوي، أحد الأسر التي لديها مساحة إنتاج كبيرة في قرية هوتش فوك: "حاليًا، أصبحت عملية الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP مألوفة جدًا للناس؛ نحن نعرف كيفية إدارة الحقول مثل تسجيل مذكرات الإنتاج، واستخدام النوع المناسب من الأسمدة في الوقت المناسب، والتوقف عن إلقاء زجاجات المبيدات الحشرية في الحقول... وعلى وجه الخصوص، طبقت التعاونية تكنولوجيا الطائرات بدون طيار في مرحلة رش المبيدات الحشرية للمساعدة في توفير تكاليف العمالة وحماية الصحة". وبالتالي، فإن الكفاءة الاقتصادية أعلى بنحو 1.3 مرة من أصناف الأرز القديمة؛ كما أن منتجات الأرز ذات الحبوب الكبيرة والعطرية واللزجة أكثر تفضيلاً في جذب الشركات لشراء المنتجات.
وفقًا للسيد نجوين فان تينه، مدير جمعية ثيو فوك التعاونية للخدمات الزراعية: "لقد ساهمت طريقة الزراعة وفقًا لمعايير فيتجاب في استعادة النظام البيئي في الحقول وضمان صحة المنتجين. بالإضافة إلى ذلك، من خلال النموذج، يساعد الناس على تغيير وعيهم وممارساتهم الزراعية القديمة وفهم عملية إنتاج الأرز وفقًا لفييتجاب، وإنشاء منتجات آمنة وعالية الجودة، وفي الوقت نفسه استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية في إنتاج الأرز بشكل علمي". ولذلك، ليس فقط في مقاطعة ثيو هوا، بل إن منطقة إنتاج الأرز وفقاً لمعايير فيت جاب تتوسع بشكل متزايد في المقاطعة، مثل المناطق التالية: كوانج شوونج، وهوانج هوا، وها ترونج، وتو شوان...
الرقابة الصارمة على معايير VietGAP
في الواقع، تتمثل ميزة المنتجات الزراعية المنتجة وفقًا لعمليات VietGAP وGlobalGAP في أنه بالإضافة إلى الشركات، ركزت بعض التعاونيات والأفراد أيضًا على تطبيق العلم والتكنولوجيا، والاستثمار في بناء المرافق للزراعة والزراعة وفقًا لمعايير VietGAP، وبالتالي خلق مزايا في قنوات الاستهلاك بالإضافة إلى جذب العديد من الشركات للتعاون في الإنتاج واستهلاك المنتجات. وعلى وجه الخصوص، فإن المنتجات التي تحقق هذه الشهادات ستتمتع بالعديد من المزايا من حيث السعر، فضلاً عن القدرة التنافسية في رحلتها لغزو السوق.
ومع ذلك، بالمقارنة مع حجم الزراعة وتربية الماشية في البلاد بأكملها، فإن مساحة المحاصيل وتربية الأحياء المائية وتربية الماشية التي تلبي معايير VietGAP لا تزال متواضعة للغاية. على وجه الخصوص، حتى الآن، لم يكن لدى فيتنام أي لوائح تلزم محلات السوبر ماركت أو مراكز التسوق أو أسواق الجملة ببيع منتجات VietGAP، وبالتالي فإن جودة المنتجات في السوق "مختلطة".
وفي الوقت نفسه، من أجل تصدير المنتجات إلى الأسواق المتطلبة مثل الولايات المتحدة وأوروبا واليابان... يتعين على المنتجات الزراعية الفيتنامية حالياً أن تلبي سلسلة من المعايير الصارمة التي وضعتها البلدان، وأبرزها سلامة الغذاء ومنشأه.
ويرى العديد من الخبراء أن السلطات بحاجة إلى الإعلان علناً وبشفافية عن قائمة المؤسسات التي حصلت على شهادة VietGAP لمنع إنتاج منتجات رديئة الجودة لا تضمن سلامة الغذاء. صورة توضيحية.
على سبيل المثال، عند تصدير منتجات المأكولات البحرية إلى السوق الأمريكية، يجب على الشركات تقديم معلومات واضحة حول منطقة الزراعة التي تأتي منها، والمصنع الذي يتم إنتاج الطعام منه، وما إذا كان المنتج يلبي لوائح النظافة والسلامة، والمحتوى الغذائي والشوائب في المنتج... حتى مؤسسات التصدير يجب عليها أن تضمن الضمان الاجتماعي وبيئة العمل الآمنة لموظفيها...
أما بالنسبة للسلع المنتجة للاستهلاك المحلي، فإن الشركات تستخدم معايير VietGap أو VietGAHP (الممارسات الزراعية الجيدة) كأعلى مقياس لتقييم جودة المنتج. ومع ذلك، فمن الصعب للغاية على المستهلكين الوصول إلى المنتجات ذات الجودة مثل السلع المخصصة للتصدير، خاصة وأن معظم شركات التصدير تركز فقط على السوق الأجنبية.
قالت الدكتورة نجوين ثي هونغ مينه - رئيسة جمعية الأغذية الشفافة، إنه في العالم، بالإضافة إلى تطبيق قواعد صارمة، فإن كل سوبر ماركت يبيع الأغذية والمنتجات الزراعية في ذلك البلد لديه أيضًا مجموعة معاييره الخاصة لكل مجموعة من المنتجات. ومن ناحية أخرى، بالنسبة للمنتجات النباتية، فإنهم يوقعون العقود مباشرة مع المزارعين ولديهم فريق مراقبة.
في فيتنام، لا يزال عدد محلات السوبر ماركت التي توقع عقودًا مباشرة مع المزارعين لاستهلاك الخضروات والمنتجات التي تلبي معايير VietGAP متقطعًا بسبب الإجراءات القانونية. لا تملك محلات السوبر ماركت الموارد الكافية للقيام بذلك، لذا يتعين عليها في كثير من الأحيان المرور عبر وسطاء، مما يجعل مراقبة الجودة أكثر صعوبة.
ولذلك يرى الخبير أنه من أجل تمكين المستهلكين من اختيار المنتجات الزراعية والغذائية ذات الجودة، فإن وزارة الزراعة والتنمية الريفية بحاجة إلى مراجعة ورقابة أكثر دقة على منح شهادات مساحات الزراعة وسلامة الغذاء للمنتجات الزراعية. بعد ذلك، تعلن السلطات علناً وبشفافية عن قائمة المرافق التي حصلت على شهادة VietGAP. وسيتعين على هذه المرافق الكشف علنًا عن المعلومات وتاريخ الزراعة والمعاملات حتى تتمكن الوحدات ذات الصلة من فهمها والتحكم فيها بشكل صارم.
وعلى وجه الخصوص، تحتاج الوزارات والفروع إلى دراسة اللوائح التي تلزم محلات السوبر ماركت ومراكز التسوق وأسواق الجملة وغيرها ببيع المنتجات الزراعية المطابقة لمعايير الجودة.
صفحة متخصصة بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://danviet.vn/can-quy-dinh-vietgap-tro-thanh-tieu-chuan-bat-buoc-khi-san-xuat-nong-san-20241120105635993.htm
تعليق (0)