طريقة عمل دجاج مطهو على البخار مع صلصة السمك، سهل ولذيذ

مكونات دجاج مطهو على البخار مع صلصة السمك

1 دجاجة تزن حوالي 1.5 كجم، صلصة السمك، الثوم، البصل، الزنجبيل، عشبة الليمون، الفلفل الحار، البصل الأخضر، الكزبرة الفيتنامية.

التوابل: السكر والفلفل المطحون.

الدجاج المطهو ​​على البخار مع صلصة السمك هو طبق مغذي ولذيذ. (الصورة: BL)

المعالجة الأولية

الدجاج: نظفي الدجاج وافركيه بالملح والزنجبيل لإزالة الرائحة. اغسل الدجاج وصفيه. يمكنك تقطيع الدجاج إلى قطع بحجم اللقمة أو تركه كاملاً حسب الرغبة.

الثوم، البصل، الفلفل الحار: مفروم. الزنجبيل المقطع.

تتبيل الدجاج

اخلطي المكونات التالية: 5 ملاعق كبيرة من صلصة السمك، 1 ملعقة كبيرة من السكر، الثوم المفروم، البصل المفروم، الفلفل الحار، الفلفل. صب الخليط فوق الدجاج واتركه يتبل لمدة 60 دقيقة حتى يمتص الدجاج البهارات.

دجاج مطهو على البخار

جهزي وعاء الطهي على البخار، وأضيفي شرائح الزنجبيل والليمون إلى قاع الوعاء لتتشرب الدجاج نكهة أكثر. يمكنك إضافة المزيد من البصل وبعض فصوص الثوم. ضعي الدجاج المتبل في القدر. إذا تبقى أي تتبيلة، اسكبيها على الدجاج. اخفضي الحرارة إلى هادئة، غطي القدر بإحكام واتركي الدجاج على البخار لمدة 30-40 دقيقة حسب حجم الدجاج. عندما يصبح جلد الدجاج لامعًا وطريًا ومطبوخًا، فهذا يعني أنه أصبح جاهزًا. يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام لوخز فخذ الدجاج لمعرفة ما إذا كان مطبوخًا أم لا.

رش البصل الأخضر والكزبرة الفيتنامية والفلفل وبعض شرائح الفلفل الحار على الدجاج المطبوخ. تغميسها بالملح والفلفل والليمون أو مرق الدجاج، كلها لذيذة. يمكنك تناوله مع الأرز الساخن أو المعكرونة أو الخبز.

وفقًا لـ VTC News

المصدر: https://baoangiang.com.vn/cach-lam-ga-hap-mam-nhi-don-gian-thom-ngon-a418765.html