في الآونة الأخيرة، أصبحت القهوة المالحة فجأة مشروبًا شائعًا بين الشباب في هانوي، على الرغم من سعرها المرتفع، الذي يتراوح بين 40 ألفًا إلى 65 ألف دونج/الفنجان في المتاجر ذات العلامات التجارية الشهيرة.
يوجد في أحد الأكشاك التي تبيع هذا المشروب الساخن بالقرب من حديقة ثونغ نهات (هانوي) لافتة خارجها تعلن عن "قهوة مملحة بـ 15 ألف دولار"، والتي جذبت مؤخرًا العديد من الشباب للاستمتاع بها.
ورغم الحر، وقف العشرات من الأشخاص في طوابير انتظارا لدورهم.
وفقًا للمالك، هذا هو عمل الأطباق الساخنة والشواء في فترة ما بعد الظهر والمساء. وبما أن لديهم وقت فراغ في الصباح، فقد قاموا بالبحث وبيع مشروبات إضافية لزيادة الإيرادات.
في غضون ساعات قليلة من الصباح، وصل عدد أكواب القهوة المباعة إلى عدة مئات من الأكواب.
قال ين نهي (عميل): "لا أجد القهوة هنا مميزة من حيث النكهة ولكنها معقولة لأن سعرها رخيص. مررت بها في طريقي إلى العمل في الصباح، لذلك توقفت لشرائها. لم يستغرق الأمر مني سوى 10 دقائق للوقوف في الطابور والحصول على مشروب".
نظرًا لعدم وجود مقاعد في المطعم، يشتري جميع العملاء الطعام الجاهز. ولكن هذا الإزعاج لم يمنع العملاء من شراء المشروب الجديد، جزئياً بدافع الفضول.
انتشر هذا المنتج على نطاق واسع وأصبح بمثابة "ظاهرة" تقريبًا، حيث توقف عدد كبير من العملاء لتذوق طعم القهوة المالحة.
يعتقد الكثير من الناس أيضًا أنه بفضل الطريقة الذكية لإدارة أعمال القهوة المالحة، يمكن لمطعم القدر الساخن الحفاظ على عملياته ويصبح معروفًا لكثير من الناس.
القهوة المالحة هي مشروب مصنوع من القهوة والحليب المكثف والحليب الطازج المخمر والملح المكرر، ظهر لأول مرة في هوي. يبدو أن الطعم المالح للملح لا علاقة له بفنجان القهوة، لكنه في الواقع يبرز النكهة القوية، ويخفف من الطعم المر للقهوة، ويعزز رائحة الحليب الحلوة. يقال أن هذه النكهة هي الوصفة الخاصة لمقهى الحديقة الواقع في شارع نجوين لونج بانج. حتى الآن، لا يزال العديد من الناس لا يملكون الكثير من المعلومات حول الأصل الحقيقي وكذلك الإلهام لإنشاء هذه الوصفة الفريدة للقهوة. |
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)