يبلغ سعر سمك لينه الصغير حوالي 300 ألف دونج للكيلوغرام وما زال مزدحمًا بالمشترين

وبحسب المراسلين في الأسواق التقليدية في مدينة كان ثو ، فإنه في هذا الوقت، يتم بيع أسماك لينه الصغيرة من قبل العديد من التجار. يتم بيع الأسماك غير المصنعة بسعر يتراوح بين 150 ألفًا و230 ألف دونج للكيلوغرام، اعتمادًا على الحجم. أما بالنسبة للأسماك المنظفة، فإن سعر بيعها مرتفع للغاية، ويتراوح بين 200 ألف إلى 280 ألف دونج/كجم. وبحسب العديد من التجار، فإن السمك يكون حلو المذاق ولذيذ في بداية الموسم، ما يجذب الكثير من الزبائن.

يتم بيع أسماك لينه الصغيرة من قبل العديد من التجار في الأسواق التقليدية في مدينة كان ثو. الصورة: ماي ​​لي

قالت السيدة نجوين ثي ها - وهي تاجرة في سوق تان آن (منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو) - إنها تبيع حاليًا حوالي 20 كيلوغرامًا من أسماك لينه يوميًا في المتوسط. تم اصطياد هذه الأسماك من منطقة المنبع في تشاو دوك (مقاطعة آن جيانج ). وعلى الرغم من ارتفاع سعره، إلا أن العديد من المستهلكين يسعون إلى شراء هذه الأسماك المميزة.

في كل موسم فيضان، أبدأ باستيراد أسماك لينه لبيعها لأن الكثير من الناس يفضلونها. يبلغ سعر سمك لينه الصغير بحجم عيدان تناول الطعام، غير المعالج بعد، 230,000 دونج للكيلوغرام، بينما يبلغ سعر الأسماك الأكبر قليلاً 150,000 دونج للكيلوغرام فقط. يفضل معظم الناس تناول الأسماك بحجم عيدان تناول الطعام لصغر حجمها وقلة عظامها ولحمها الحلو، كما قالت السيدة ها.

وفقًا للسيدة ها، نظرًا للطلب الكبير، قامت بتحضير وبيع الأسماك مبكرًا في الصباح الباكر بسعر يزيد عن 50,000 دونج للكيلوغرام: "أسماك لينه الصغيرة لذيذة، لكنها صغيرة الحجم وتستغرق وقتًا طويلًا في المعالجة، لذا يختار الكثيرون شرائها مُنظفة مسبقًا. لذلك، على الرغم من أن سعرها يقارب 300,000 دونج للكيلوغرام، إلا أن الكثيرين ما زالوا يقبلون الشراء. أحيانًا أجلس وأُحضر السمك طوال الصباح، لكن ما زلت لا أملك ما يكفي لبيعه."

تبلغ تكلفة أسماك لينه الجاهزة 50 ألف دونج للكيلوغرام أكثر من النوع غير المعالج. الصورة: ماي ​​لي

تبيع السيدة بي تو، وهي تاجرة في سوق شوان خانه (منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو)، أكثر من عشرة كيلوغرامات من أسماك لينه الصغيرة كل يوم، وقد شاركتنا أن أسماك لينه في هذا الوقت هي الأكثر لذة وحلاوة، لذلك يتطلع الكثير من الناس إلى شرائها.

أستورد أسماك اللينه بشكل رئيسي من مقاطعتي آن جيانج ودونغ ثاب . في البداية، كان سعر أسماك اللينه الصغيرة غير المعالجة 250,000 دونج للكيلوغرام، و300,000 دونج للكيلوغرام للنوع المنظف. لكن خلال الأسبوعين الماضيين، ازدادت كميات أسماك اللينه، وانخفض سعرها من 20,000 إلى 40,000 دونج للكيلوغرام، حسب الحجم، لكن الاستهلاك لا يزال مرتفعًا، ففي صباح يوم واحد فقط، بعت أكثر من 10 كيلوغرامات من الأسماك، كما قالت السيدة تو.

عند البحث عن سمك لينه لوجبات عائلتها، تُفضل السيدة بوي ثي ثو (من مقاطعة نينه كيو، مدينة كان ثو) اختيار الأسماك الصغيرة والطرية والحلوة: "سمك لينه الصغير لذيذ جدًا، ويمكن استخدامه في أطباق عديدة مثل السمك المطهو ​​ببطء والحساء الحامض. جميع أفراد عائلتي يحبونه. خصوصًا أن موسمه واحد فقط في السنة، فرغم أن سعره يقارب 300,000 دونج للكيلوغرام، إلا أنني ما زلت أشتريه لأطبخه لعائلتي".

وبما أن عائلتها تتكون من العديد من الأفراد، فإن السيدة نجوين ثي ماي هانه (منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو) تشتري في كثير من الأحيان منتجات تم تنظيفها مسبقًا بسعر يصل إلى 280 ألف دونج/كجم لتوفير الوقت في المعالجة.

الأسماك الجاهزة غالية الثمن، لكنها تحظى بشعبية كبيرة. بعد شرائها، كل ما عليّ فعله هو غسلها وطهيها. لذلك، أطلبها غالبًا من بائع مألوف حتى لا تنفد. ورغم أنها جاهزة، إلا أن السمك طازج ولذيذ وحلو المذاق، ويستحق ثمنه، كما قالت السيدة هانه.

المصدر: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-linh-non-gan-300000-dongkg-van-nuom-nuop-nguoi-mua-1392092.ldo