وزارة التربية والتعليم توجه بتكثيف الرقابة على مطابخ المدارس

وعليه تطلب وزارة التربية والتعليم والتدريب من الوحدات فهم القواعد المنظمة لتدريس مواد الدفاع والأمن الوطني وتطبيقها بدقة. الوثائق الحالية والوثائق التوجيهية لوزارة التربية والتعليم والتدريب ووزارة الصحة بشأن ضمان جودة الوجبات وسلامة الأغذية.

طلاب يدرسون الدفاع الوطني والأمن في جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا يتناولون بقايا الأرز والحساء (صورة: الأرشيف).

ينبغي على المؤسسات التعليمية تعزيز دور ومسؤولية رؤساء المؤسسات التعليمية ومديري التعليم والمحاضرين والموظفين والعمال في تنظيم الوجبات المركزية وضمان كمية ونوعية الوجبات.

تطلب وزارة التربية والتعليم والتدريب من الوحدات تنظيم مطابخ مركزية لطلبة دراسة التربية الدفاعية والأمنية الوطنية بشكل صارم ووفقاً للأنظمة؛ ضمان تناول كميات كافية من الوجبات؛ المالية العامة والشفافة، دون هدر أو خسارة؛ ضمان نظافة وسلامة الغذاء

وفي وقت سابق، قال بعض طلاب السنة الأولى بجامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا، في تصريحات للصحافة، إنهم اضطروا إلى دراسة الدفاع الوطني والتعليم الأمني ​​وفقًا للوائح ودفع 1.63 مليون دونج للإقامة والوجبات لمدة أسبوعين.

في المتوسط، تقدم كافتيريا كلية الدفاع الوطني والأمن بجامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا ما يقرب من 2000 وجبة يوميًا للطلاب الذين يدرسون تعليم الدفاع الوطني بسعر 85000 دونج في اليوم لثلاث وجبات. وبشكل منتظم، وخلال ثلاث وجبات يومياً، كانت الوحدات تسير من المنطقة السكنية إلى قاعة الطعام A15، حيث كان الطابق الثاني من هذا المبنى مخصصاً للطلاب الذين يدرسون تعليم الدفاع الوطني والأمن.

ومع ذلك، فإن معظم الوجبات المعدة على الطاولة كانت عبارة عن بقايا وجبات الفصيلة التي تناولتها قبل ساعة تقريبًا. هؤلاء الطلاب مسؤولون عن جمع الأرز المتبقي في أوعية من كل طاولة، وخلطه جيدًا، وسكبه في الصواني، ثم يقوم موظفو الكافتيريا بسكب الأرز المتبقي في صندوق الأرز المشترك ويستمرون في توزيعه على الوحدات التي تأتي لتناول الطعام لاحقًا.

لا يتم فقط إعادة استخدام الأرز المتبقي، بل يقوم طاقم المطبخ أيضًا بجمع أوعية الحساء التي تم تناول نصفها من كل طاولة وسكبها في الوعاء. ثم اطلب من طلاب فرقة الخدمة أن يضعوا كل شيء في وعاء مشترك من الحساء ليتقاسموه مع أصدقائهم. بالإضافة إلى ذلك، اكتشف الطلاب أيضًا العديد من الأجسام الغريبة في وجباتهم اليومية مثل الديدان والذباب والأوراق وما إلى ذلك.

بعد التحقق والتأكد من صحة المعلومات المذكورة أعلاه، قرر ممثل جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا إيقاف العقد مع مورد الأغذية الحالي للطلاب الجدد الذين يدرسون تعليم الدفاع الوطني والأمن؛ الانتقال إلى وحدة أخرى لتقديم وجبات الطعام التي تلبي كافة المعايير الكمية ومعايير سلامة الغذاء.

كلفت جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا قسم شؤون الطلاب بالإشراف على جميع الجوانب المتعلقة بالوجبات، من الطعام إلى حصص الطعام، واستطلاع آراء الطلاب وإنشاء رموز الاستجابة السريعة لتسجيل ملاحظاتهم. ومن خلال هذه الطريقة، ستتمكن المدرسة بشكل استباقي من التعامل مع الأحداث غير العادية (إن وجدت) للتعامل معها في الوقت المناسب.

وفي الوقت نفسه، تتقدم المدرسة باعتذارها وتأمل أن تتلقى التعاطف والمشاركة من أولياء الأمور والطلاب. وترى المدرسة أن هذه فرصة للمراجعة والمسؤولية بشكل أكبر عن كل الأعمال المتعلقة بالموارد البشرية والأفراد بالإضافة إلى العمل المهني.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html