هل يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى فقدان الذاكرة حقًا؟

وبحسب الدكتور تو نجو، نائب الرئيس والأمين العام لجمعية التغذية في فيتنام، فإن فكرة أن تخطي وجبة الإفطار سيؤدي إلى انخفاض الذاكرة ليست صحيحة تماما.

وجبة الإفطار هي الوجبة الأولى والأهم في اليوم. (صورة توضيحية، المصدر: KT)

بعد ليلة طويلة بدون طعام، يمكن للجسم أن يبقى حوالي 15 ساعة دون تجديد الطاقة. لذلك، تلعب وجبة الإفطار دوراً هاماً في توفير الكالسيوم وفيتامينات أ، ج، والزنك والحديد وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية، خاصة للأطفال والمراهقين.

ومع ذلك، إذا تخطيت وجبة الإفطار، فقد يعاني دماغك من نقص مؤقت في الطاقة، مما يؤدي إلى "النسيان المؤقت" بسبب نقص الجلوكوز. عندما يتم استكمالها في الوقت المناسب، سوف تعود الذاكرة إلى وضعها الطبيعي. وهذا يعني أن وجبة الإفطار لا تؤثر بشكل مباشر على الذاكرة طويلة المدى، ولكنها تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على التركيز واليقظة طوال اليوم.

كيفية تناول وجبة الإفطار بشكل صحيح؟

يوصي الدكتور تو نجو بأن يكون الوقت المثالي لتناول وجبة الإفطار قبل الساعة الثامنة صباحًا. لا يجب تناول وجبة الإفطار في وقت متأخر، خاصة بعد الساعة العاشرة صباحًا، لأن الفترة بين الوجبات ستكون ضيقة، مما يؤثر على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك فإن الحفاظ على عادة تناول وجبة الإفطار في وقت محدد يساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل أكثر فعالية.

على العكس من ذلك، إذا كنت تتناول وجبة الإفطار بشكل غير منتظم، فقد لا تتمكن معدتك من التكيف في الوقت المناسب، مما يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي. ويجب أيضًا التحكم في استخدام الجلوكوز بشكل صحيح، وتجنب الإفراط في الاستخدام للحد من خطر تلف الخلايا بسبب الجليكوزيل (التسمم السكري) والأكسدة من الجذور الحرة.

وجبة إفطار مناسبة لكل فئة من الأشخاص

التغذية لا تحتوي على صيغة عامة للجميع. على سبيل المثال، قد يحتاج العامل اليدوي إلى وجبة إفطار غنية بالطاقة تتكون من الأرز اللزج، أو الفو، أو البالوت. وفي الوقت نفسه، قد يحتاج العاملون في المكاتب - الذين هم أقل نشاطا - فقط إلى وجبة إفطار خفيفة ولكن متوازنة لتجنب الطاقة الزائدة.

يجب على كل شخص اختيار القائمة التي تناسب حالته الجسدية وظروفه العملية والاقتصادية . الأمر الأكثر أهمية هو الحفاظ على عادة تناول وجبة الإفطار بانتظام لحماية الصحة على المدى الطويل.

باختصار، تخطي وجبة الإفطار لا يسبب فقدان الذاكرة طويلة المدى، لكنه قد يؤثر على التركيز والأداء في العمل. إن تناول وجبة إفطار كاملة وفي الوقت المناسب لا يساعد الجسم على أن يكون مليئًا بالطاقة فحسب، بل يساهم أيضًا في تحسين الصحة العامة. استمع إلى جسدك واختر وجبة الإفطار المناسبة لتتمكن من الاستمتاع بيوم عمل فعال.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/bo-an-sang-co-thuc-su-gay-suy-giam-tri-nho.html