صيد أسماك اللينه والأسماك الميدانية والروبيان النهري بكثرة خلال موسم الفيضانات في أن جيانج، لماذا لا تزال تشعر بالقلق بشأن مستويات المياه غير العادية؟

في شهر نوفمبر، تنحسر مياه الفيضانات تدريجيا إلى النهر، جالبة معها العديد من الروبيان والأسماك، بما في ذلك سمك لينه المتخصص. يركز الصيادون في مقاطعة آن جيانج الذين يعيشون في المناطق الواقعة أعلى النهر مثل منطقة آن فو وبلدة تان تشاو ومدينة تشاو دوك على صيد الأسماك والروبيان...

يشهد دلتا ميكونج هذا العام موسم فيضانات جميل، حيث ترتفع المياه إلى الحقول حتى يتمكن الناس من الحصول على حصاد جيد من الأسماك والروبيان. لكن في الفرح قلق عندما يكون مستوى الماء غير عادي...

يساعد موسم الصيد العديد من الأشخاص في منطقة المنبع من نهر آن جيانج على الحصول على دخل ثابت من الصيد، حيث يصطادون الكثير من أسماك لينه ويستغلون منتجات موسم الفيضانات.

في شهر نوفمبر، تبدأ مياه الفيضانات بالتراجع تدريجيا إلى النهر، مما يجلب معها كميات كبيرة من الأسماك والروبيان. يركز الصيادون في مقاطعة آن جيانج الذين يعيشون في المناطق الواقعة أعلى النهر مثل منطقة آن فو وبلدة تان تشاو ومدينة تشاو دوك على صيد الأسماك والروبيان...

موسم الصيد

هذا هو الوقت الأكثر ازدحامًا في موسم الفيضان، ويطلق عليه الصيادون اسم الموسم الذي تذهب فيه الأسماك إلى النهر. لا يزال معظمها سمكة لينه. من الحقول، تسبح الأسماك إلى الأنهار الكبيرة مثل نهر تيان، ونهر هاو، ونهر كاي فونج، ونهر تشاو دوك لتعود إلى نهر ميكونج العلوي.

تقع مقاطعة آن جيانج عند منابع نهري تيان وهاو، لذلك في شهر يوليو من كل عام، تغمر المياه من نهر ميكونج العلوي الحقول، حاملة معها الطمي والروبيان والأسماك. بحلول شهر نوفمبر، تبدأ المياه بالتراجع تدريجيا إلى النهر. يستخدم الصيادون معدات الصيد لصيد الأسماك. بعضهم يقف على الشاطئ، والبعض ينصبون الفخاخ، والبعض يرمون الشباك، والبعض يصطاد السمك.

في حي لونغ ثانه، بلدة تان تشاو (مقاطعة آن جيانج)، يألف السكان المحليون والسياح مشهد قوارب الصيد الآلية وهي تصطاد الأسماك بالشباك في نهر تيان، فيما يُعرف بـ"الضخ". هذه طريقة غريبة نوعًا ما لصيد أسماك لينه في منطقة النهر، ولا تظهر إلا في تان تشاو.

صيد سمكة لينه - وهي سمكة مميزة في نهر تيان في بلدة تان تشاو، مقاطعة آن جيانج.

أصبحت القوارب البخارية التي تجوب ضفة النهر صعوداً وهبوطاً خلال موسم الصيد مألوفة لدى سكان مدن النهر. لدى العديد من الأشخاص وقت فراغ ويذهبون إلى الجسر لمشاهدة الصيد.

وقال السيد كوم فان شوين، صاحب قارب بخاري، إنه يكسب عيشه من هذه المهنة منذ أكثر من 20 عامًا. يتوقف موسم جمع أسماك اللينه من أكتوبر إلى نوفمبر، والأسماك التي يتم جمعها كبيرة بما يكفي لاستخدامها في صنع صلصة السمك.

وبحسب السيد شوين، فإن سحب الشبكة يعتمد على قوة الماكينة، لذا فهو ليس مرهقًا للغاية، ولكن من المهم معرفة مدى عمق إسقاط الشبكة لضرب الأسماك.

حلل السيد شوين أن عمق الشبكة ١٥ مترًا، لكنها عادةً ما تُنزل إلى عمق ١٠ أمتار. حتى لو كانت الشبكة أقل عمقًا أو أعمق، لا يزال من الممكن اصطياد الأسماك، ولكن بكميات قليلة جدًا، وأحيانًا لا شيء على الإطلاق.

في أحد الأيام، تجمع الصيادون في منطقة المنبع في نهر آن جيانج لصيد مئات الكيلوجرامات من أسماك لينه.

ركبنا القارب البخاري لمشاهدة السيد شيويين وهو يصطاد السمك. هناك أربعة أشخاص على متن القارب. السيد Xuyen هو "المهندس الرئيسي"، فهو يقود القارب، ويراقب تدفق المياه لتقييم العمق ويخرج الشبكة. أما الأشخاص الثلاثة المتبقين فهم مسؤولون عن إسقاط الشبكة، وسحبها وجمع الأسماك التي تم اصطيادها في الشبكة.

يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة لإسقاط الشبكة وسحبها. في المرة الأولى التي تم فيها إطلاق الشبكة، عندما تم سحبها ببطء إلى الأعلى، قفزت الأسماك داخل الشبكة. أثناء النظر إلى مدرسة الأسماك، أضاءت عينا السيد شوين وقال بسعادة: "هذه الشبكة بها الكثير من الأسماك، حوالي 9 كجم. وهذا كثير جدًا لأن كل شبكة تصطاد عادةً 3.4 كجم من الأسماك.

عندما ينظرون إلى الأسماك التي تقفز في الشبكة، فإنهم يعرفون عدد الأسماك التي تم اصطيادها. هناك الكثير من الأسماك لذلك الجميع سعداء. السيد نجوين فان ثانغ يحمل شبكة كبيرة لصيد الأسماك. من بين الأسماك التي تم اصطيادها، كانت أكثر من 90% منها أسماك لينه، والباقي دلافين، وفرخ البحر، وسمك السكاد. سكب السيد ثانغ الأسماك بسرعة في برميل كبير يحتوي على 10 كيلوغرامات من السمك.

يمكن للبرميل البلاستيكي هذا أن يحمل 10 كجم من الأسماك.

مع خمسة صناديق من الأسماك، سحبت مجموعة السيد ثانج القارب إلى الشاطئ، وسلمت صناديق الأسماك إلى البائع، وقادت الأسماك، ثم استمرت في اتباع التيار لصيد أسماك لينه. في مثل هذا اليوم، قامت مجموعة السيد ثانج بالصيد لمدة تزيد عن 8 ساعات.

قال السيد ثانغ إنه يعمل عاملًا ويتقاضى أجرًا يوميًا حسب كمية الأسماك. عندما تكون الأسماك قليلة، يتقاضى 300,000 دونج فيتنامي يوميًا، وعندما تكون كثيرة، يتقاضى 500,000 دونج فيتنامي أو أكثر يوميًا.

ما دامت الشبكة مبللة، فالمال موجود. سحب الشباك يختلف عن سحب الشباك العادية ولصقها، إذ لا يستغرق الأمر سوى شهرين عندما تذهب الأسماك الكبيرة إلى النهر. بعد موسم الصيد، يتبقى لديّ بضعة ملايين دونغ. أدخرها لتسوق تيت والأشهر القليلة القادمة، لأنه بعد انتهاء موسم الصيد، أطوي الشباك وأبحث عن عمل آخر.

السيد نجوين فان ثانغ

ويقدر السيد شوين أنه يستطيع اصطياد أكثر من 200 كيلوغرام من الأسماك يومياً، وذلك اعتماداً على المد والجزر وكمية الأسماك التي تتدفق إلى النهر. يتم توصيل الأسماك الطازجة إلى الزبائن. كما يشحن السيد شوين أسماك لينه إلى المؤسسات التي تُنتج صلصة السمك...

سعيد، حزين، المد المتصاعد

هناك الكثير من الأسماك في النهر، لذلك على طول القنوات والخنادق، يقف العديد من الناس على ضفاف النهر لصيد الأسماك. السيد نجوين فان في، المقيم في حي فينه نجوون بمدينة تشاو دوك، يصطاد السمك في قناة فينه تي. يقول إنه يحضر شبكته كل صباح إلى ضفة القناة لصيد السمك.

يتجمع العديد من الأشخاص في مدينة تشاو دوك (مقاطعة آن جيانج) لصيد الأسماك في قناة فينه تي.

السيد في يصطاد فقط في الصباح، والأسماك التي يصطادها هي سمك السلور، وسمك رأس الثعبان، والدلافين العذبة، وسمك لينه... تقوم عائلة السيد في بمعالجة هذه الأسماك وتحويلها إلى أطباق مطهوة، وأطباق مقلية، وحساء، ويتم جلب الباقي إلى سوق السمك لبيعه أو تجفيفه لتناوله تدريجيًا.

لقد ساعد موسم الصيد مئات من غير الصيادين في تشاو دوك مثل السيد في على عدم الحاجة إلى إنفاق الأموال على شراء صلصة السمك للوجبات. إن تناول كمية كبيرة من الأسماك يجعل الوجبات اليومية أكثر لذة.

عند المشي على طول قناة فينه تي، يصبح مشهد الصيد وتجارة الأسماك مزدحمًا. وقال الصياد تران فان هاي، المقيم في بلدية فينه تي، مدينة تشاو دوك، إنه في هذا الوقت يذهب هو وأربعة أفراد من عائلته للصيد معًا، وفي ليلة واحدة يمكنهم اصطياد عدة مئات من الكيلوجرامات من الأسماك، ومعظمها من أسماك لينه. بعد خصم النفقات، يمكن أن تكسب ليلة واحدة أكثر من 2 مليون دونج.

من بين الأسماك التي تم اصطيادها، اختارت مجموعة السيد هاي الأسماك الكبيرة ذات الأسعار المرتفعة لإحضارها إلى سوق السمك للبيع، وتم وزن الأسماك المتبقية والأسماك الصغيرة الأخرى وبيعها إلى بائع الأسماك، بسعر يتراوح من بضعة آلاف إلى 11 ألف دونج/كجم. هذا الشهر، تقوم مزارع الأسماك وسائقي الأسماك بإحضار الأسماك لتسليمها إلى مصانع صلصة السمك ومناطق تربية الأسماك.

إن أسماك لينه هذا الموسم كبيرة بما يكفي لاستخدامها في صنع صلصة السمك اللذيذة أو الحساء الحامض.

وأكد السيد هاي أنه خلال السنوات الأربع الماضية كان هناك موسم من المياه الجيدة، لذا هناك الكثير من الروبيان والأسماك. بالنسبة للصيادين والسكان في المنطقة الواقعة أعلى النهر، فإن موسم المياه الجيد يعني ارتفاع المياه ببطء، إلى مستوى أعلى من مستوى التأهب الأول، وقد حقق فيضان هذا العام هذه الظروف.

لكن مع مستوى المياه الحالي، فإن الصيادين مثل السيد هاي لا يفهمون سبب كون المياه غير عادية إلى هذا الحد.

عادة في شهر أغسطس يرتفع مستوى المياه ويدخل إلى الحقول ببطء. هذا العام وصلت المياه متأخرة جدًا ولم تدخل الحقول، لذلك كان الجميع قلقين من عدم وجود موسم فيضان، ولكن فجأة في سبتمبر عادت المياه وغمرت الحقول.

السيد تران فان هاي

الصيادون مثل السيد هاي يقارنون الأمر بالأمر غير المعتاد، لذا فإن هذا العام يشبه وجود موسمين للفيضانات. مستوى المياه غير طبيعي مما يؤثر على الموارد السمكية أيضًا.

وأشار السيد هاي إلى كومة أسماك اللينه، وقال إن أسماك اللينه عادة ما تكون بنفس الحجم لأنها تظهر في نفس الوقت. لكن هذا العام مستوى المياه غير عادي لذا فإن أحجام أسماك لينه مختلفة أيضًا، بعضها بحجم الإبهام، وبعضها صغير مثل الإصبع الأوسط والإصبع الصغير. وهذا أمر نادر جدًا خلال مواسم صيد لينه.

يساعد موسم صيد الأسماك في لينه العديد من الأشخاص في آن جيانج على الحصول على دخل جيد.

وتوقع السيد هاي أن يكون الحجم غير المعتاد لسمكة لينه يرجع إلى حقيقة أنه على الرغم من انخفاض مستوى المياه في أغسطس، فقد تم إغراؤها بالإشارة للعودة لوضع البيض. بحلول شهر سبتمبر، تعود مياه الفيضانات بسرعة ويرتفع مستوى المياه، وتعود أسماك لينه مرة أخرى.

نظرًا لوجود موسمين للمياه، فإن الأسماك تأتي وتذهب بشكل عشوائي، بعضها يلد أولاً، وبعضها يلد لاحقًا، وبالتالي فإن حجم الأسماك الصغيرة يختلف أيضًا. على مدى أكثر من اثني عشر عامًا من العيش على صيد الأسماك خلال موسم الفيضانات، لم يشهد الصيادون مثل السيد هاي مستويات المياه مثل هذا العام.

في السنوات السابقة، كان موسم الفيضانات، سواءً كان منخفضًا أو متوسطًا أو مرتفعًا، يدخل حيز التنفيذ وفقًا لدورة يوليو. في السابق، كانت التجربة المتوارثة من القدماء هي "ثلاث سنوات من الفيضانات الصغيرة، وسنة واحدة من الفيضانات الكبيرة"، ولكن منذ عام ٢٠٠٨ فصاعدًا، لم يعد بالإمكان الاعتماد على هذه التجربة.

يتم شراء أسماك لينه من قبل مؤسسات المأكولات البحرية خلال موسم الفيضانات في آن جيانج لصنع صلصة السمك أو صلصة السمك.

في موسم الصيد هذا، يشعر السيد هاي بالسعادة لأن هناك الكثير من الأسماك، لكنه يشعر بالقلق أيضًا لأن فيضان هذا العام غريب جدًا بالنسبة للأشخاص الذين يفهمون منطقة النهر مثله. وهذا هو القلق من مواجهة مواسم الفيضانات غير المتوقعة.

موسم الفيضانات صديقٌ حميمٌ للمزارعين. في الماضي، كانوا يعتمدون على الطبيعة للتنبؤ بعام ارتفاع الفيضان وانخفاضه، أما الآن، فلا أحد يعلم ذلك على وجه اليقين نظرًا لتذبذب منسوب المياه.

وهكذا، في كل مرة يبدأ موسم الفيضانات، يشعر آلاف الأشخاص الذين يعتمدون على المياه بالقلق، ويتساءلون كيف سيكون موسم الصيد؟...

المصدر: https://danviet.vn/bat-la-liet-ca-linh-ca-dong-tom-song-mua-nuoc-noi-an-giang-sao-van-lo-con-nuoc-bat-thuong-20241121104251784.htm