صيد أسماك اللينه والأسماك الميدانية والروبيان النهري بكثرة خلال موسم الفيضانات في أن جيانج، لماذا لا تزال تشعر بالقلق بشأن مستويات المياه غير العادية؟

في شهر نوفمبر، تنحسر مياه الفيضانات تدريجيا إلى النهر، جالبة معها العديد من الروبيان والأسماك، بما في ذلك سمك لينه المتخصص. يركز الصيادون في مقاطعة آن جيانج الذين يعيشون في المناطق الواقعة أعلى النهر مثل منطقة آن فو وبلدة تان تشاو ومدينة تشاو دوك على صيد الأسماك والروبيان...

يشهد دلتا ميكونج هذا العام موسم فيضانات جميل، حيث ترتفع المياه إلى الحقول حتى يتمكن الناس من الحصول على حصاد جيد من الأسماك والروبيان. لكن في الفرح قلق عندما يكون مستوى الماء غير عادي...

يساعد موسم الصيد العديد من الأشخاص في منطقة المنبع من نهر آن جيانج على الحصول على دخل ثابت من الصيد، حيث يصطادون الكثير من أسماك لينه ويستغلون منتجات موسم الفيضانات.

في شهر نوفمبر، تبدأ مياه الفيضانات بالتراجع تدريجيا إلى النهر، مما يجلب معها كميات كبيرة من الأسماك والروبيان. يركز الصيادون في مقاطعة آن جيانج الذين يعيشون في المناطق الواقعة أعلى النهر مثل منطقة آن فو وبلدة تان تشاو ومدينة تشاو دوك على صيد الأسماك والروبيان...

موسم الصيد

هذا هو الوقت الأكثر ازدحامًا في موسم الفيضان، ويطلق عليه الصيادون اسم الموسم الذي تذهب فيه الأسماك إلى النهر. لا يزال معظمها سمكة لينه. من الحقول، تسبح الأسماك إلى الأنهار الكبيرة مثل نهر تيان، ونهر هاو، ونهر كاي فونج، ونهر تشاو دوك لتعود إلى نهر ميكونج العلوي.

تقع مقاطعة آن جيانج عند منابع نهري تيان وهاو، لذلك في شهر يوليو من كل عام، تغمر المياه من نهر ميكونج العلوي الحقول، حاملة معها الطمي والروبيان والأسماك. بحلول شهر نوفمبر، تبدأ المياه بالتراجع تدريجيا إلى النهر. يستخدم الصيادون أدوات الصيد لصيد الأسماك. بعضهم يقفون على الشاطئ ويلقون الشباك، وبعضهم يلقون الشباك، وبعضهم يصطادون.

في حي لونغ ثانه، في بلدة تان تشاو (مقاطعة آن جيانج)، أصبح الناس والسياح على دراية بمشهد القوارب البخارية التي تصطاد الأسماك بالشباك على نهر تيان، والذي يطلق عليه "الضخ". هذه طريقة غريبة إلى حد ما لصيد أسماك لينه في منطقة النهر، وتظهر فقط في تان تشاو.

صيد سمكة لينه - وهي سمكة مميزة في نهر تيان في بلدة تان تشاو، مقاطعة آن جيانج.

أصبحت القوارب البخارية التي تجوب ضفة النهر صعوداً وهبوطاً خلال موسم الصيد مألوفة لدى سكان مدن النهر. لدى العديد من الأشخاص وقت فراغ ويذهبون إلى الجسر لمشاهدة الصيد.

وقال السيد كوم فان شوين، صاحب قارب بخاري، إنه يكسب عيشه من هذه المهنة منذ أكثر من 20 عامًا. ينتهي موسم جمع أسماك اللينه من أكتوبر إلى نوفمبر. تعتبر أسماك لينه المجمعة أسماكًا كبيرة مناسبة لصنع صلصة السمك.

وبحسب السيد شوين، فإن سحب الشبكة يعتمد على قوة الماكينة، لذا فهو ليس مرهقًا للغاية، ولكن من المهم معرفة مدى عمق إسقاط الشبكة لضرب الأسماك.

قام السيد Xuyen بتحليل أن الشبكة لها عمق 15 مترًا ولكن عادة ما يتم إسقاطها إلى عمق 10 أمتار. إذا كان الماء ضحلًا أو أعمق، فلا يزال من الممكن اصطياد الأسماك، ولكن عددًا قليلًا جدًا منها، وأحيانًا لا يمكن اصطياد أي سمكة على الإطلاق.

في أحد الأيام، تجمع الصيادون في منطقة المنبع في نهر آن جيانج لصيد مئات الكيلوجرامات من أسماك لينه.

ركبنا القارب البخاري لمشاهدة السيد شيويين وهو يصطاد السمك. هناك أربعة أشخاص على متن القارب. السيد Xuyen هو "المهندس الرئيسي"، فهو يقود القارب، ويراقب تدفق المياه لتقييم العمق ويخرج الشبكة. أما الأشخاص الثلاثة المتبقين فهم مسؤولون عن إسقاط الشبكة، وسحبها وجمع الأسماك التي تم اصطيادها في الشبكة.

الوقت المستغرق لإسقاط الشبكة وسحبها هو حوالي 15 دقيقة. في المرة الأولى التي تم فيها إطلاق الشبكة، عندما تم سحبها ببطء إلى الأعلى، قفزت الأسماك داخل الشبكة. نظر السيد شوين إلى سرب الأسماك، فأضاءت عيناه وقال بسعادة: "هذه الشبكة تحمل الكثير من الأسماك، حوالي 9 كجم. وهذا كثير جدًا، لأن كل شبكة عادةً ما تصطاد 3.4 كجم من الأسماك."

عندما ينظرون إلى الأسماك التي تقفز في الشبكة، فإنهم يعرفون عدد الأسماك التي تم اصطيادها. هناك الكثير من الأسماك لذلك الجميع سعداء. السيد نجوين فان ثانغ يحمل شبكة كبيرة لصيد الأسماك. من بين الأسماك التي تم اصطيادها، كان أكثر من 90٪ من أسماك اللينه، والباقي من الدلافين، والفرخ البحري، والأسماك المفلطحة. قام السيد ثانج بسرعة بسكب السمك في برميل كبير يحتوي على 10 كجم من السمك.

يمكن للبرميل البلاستيكي هذا أن يحمل 10 كجم من الأسماك.

ومع خمسة صناديق من الأسماك، سحبت مجموعة السيد ثانج القارب إلى الشاطئ، وسلمت صناديق الأسماك إلى البائع، وقادت الأسماك، ثم استمرت في متابعة التيار لصيد أسماك لينه. في مثل هذا اليوم، قامت مجموعة السيد ثانج بالصيد لمدة تزيد عن 8 ساعات.

وقال السيد ثانج إنه يعمل كعامل ويحصل على أجر يومي حسب كمية الأسماك. عندما يكون هناك عدد قليل من الأسماك، يحصل على 300 ألف دونج في اليوم، وعندما يكون هناك الكثير من الأسماك، يحصل على 500 ألف دونج في اليوم أو أكثر.

ما دامت الشبكة مبللة، هناك مال. تختلف عملية سحب الشباك عن عملية سحب الشباك العادية وصيدها، حيث لا يمكن القيام بها إلا لمدة شهرين عندما تذهب الأسماك الكبيرة إلى النهر. بعد موسم الصيد، تبقى لي بضع عشرات الملايين من الدونغ. أدخره للتسوق بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة والأشهر القليلة القادمة، لأنه عندما ينتهي موسم الصيد، أقوم بلف الشباك وأبحث عن عمل آخر.

السيد نجوين فان ثانغ

ويقدر السيد شوين أنه يستطيع اصطياد أكثر من 200 كيلوغرام من الأسماك يومياً، وذلك اعتماداً على المد والجزر وكمية الأسماك التي تتدفق إلى النهر. يتم تسليم الأسماك الطازجة للعملاء. يقوم السيد Xuyen أيضًا بإرسال أسماك لينه إلى المؤسسات التي تصنع صلصة السمك وصلصة سمك لينه...

سعيد، حزين، المد المتصاعد

يوجد الكثير من الأسماك في النهر، لذلك يقف العديد من الناس على ضفاف القنوات والخنادق لصيد الأسماك. السيد نجوين فان في، الذي يعيش في حي فينه نجوون بمدينة تشاو دوك، يصطاد الأسماك في قناة فينه تي. وقال إنه كل صباح يحضر شبكته إلى ضفة القناة لصيد الأسماك.

يتجمع العديد من الأشخاص في مدينة تشاو دوك (مقاطعة آن جيانج) لصيد الأسماك في قناة فينه تي.

السيد في يصطاد فقط في الصباح، والأسماك التي يصطادها هي سمك السلور، وسمك رأس الثعبان، والدلافين العذبة، وسمك لينه... تقوم عائلة السيد في بمعالجة هذه الأسماك وتحويلها إلى أطباق مطهوة، وأطباق مقلية، وحساء، ويتم جلب الباقي إلى سوق السمك لبيعه أو تجفيفه لتناوله تدريجيًا.

لقد ساعد موسم الصيد مئات من غير الصيادين في تشاو دوك مثل السيد في على عدم الحاجة إلى إنفاق الأموال على صلصة السمك للوجبات. إن تناول كمية كبيرة من الأسماك يجعل الوجبات اليومية أكثر لذة.

عند المشي على طول قناة فينه تي، يصبح مشهد الصيد وتجارة الأسماك مزدحمًا. وقال الصياد تران فان هاي، المقيم في بلدية فينه تي، مدينة تشاو دوك، إنه في هذا الوقت يذهب هو وأربعة أفراد من عائلته للصيد معًا، وفي ليلة واحدة يمكنهم اصطياد عدة مئات من الكيلوجرامات من الأسماك، ومعظمها من أسماك لينه. بعد خصم النفقات، يمكن أن تكسب ليلة واحدة أكثر من 2 مليون دونج.

من بين الأسماك التي تم اصطيادها، اختارت مجموعة السيد هاي الأسماك الكبيرة ذات الأسعار المرتفعة لإحضارها إلى سوق السمك للبيع، وتم وزن الأسماك الصغيرة المتبقية والأسماك الأخرى وبيعها للسائقين، بسعر يتراوح من بضعة آلاف إلى 11 ألف دونج/كجم. هذا الشهر، تقوم مزارع الأسماك وسائقي الأسماك بإحضار الأسماك لتسليمها إلى مصانع صلصة السمك ومناطق تربية الأسماك.

إن أسماك لينه هذا الموسم كبيرة بما يكفي لاستخدامها في صنع صلصة السمك أو الحساء الحامض، وهو لذيذ جدًا.

وأكد السيد هاي أنه خلال السنوات الأربع الماضية كان هناك موسم من المياه الجيدة، لذا هناك الكثير من الروبيان والأسماك. بالنسبة للصيادين والأشخاص في المنطقة الواقعة أعلى النهر، فإن موسم المياه الجيد يعني ارتفاع المياه ببطء، إلى مستوى أعلى من مستوى التأهب الأول، وقد استوفى فيضان هذا العام هذه الشروط.

لكن مع مستوى المياه الحالي، فإن الصيادين مثل السيد هاي لا يفهمون سبب كون المياه غير عادية إلى هذا الحد.

عادة في شهر أغسطس يرتفع مستوى المياه ويدخل إلى الحقول ببطء. هذا العام وصلت المياه متأخرة جدًا ولم تدخل الحقول، لذلك كان الجميع قلقين من عدم وجود موسم فيضان، ولكن فجأة في سبتمبر عادت المياه وغمرت الحقول.

السيد تران فان هاي

الصيادون مثل السيد هاي يقارنون الأمر بالأمر غير المعتاد، لذا فإن هذا العام يشبه وجود موسمين للفيضانات. مستوى المياه غير طبيعي مما يؤثر على الموارد السمكية أيضًا.

وأشار السيد هاي إلى كومة أسماك اللينه، وقال إن أسماك اللينه عادة ما تكون بنفس الحجم لأنها تظهر في نفس الوقت. لكن هذا العام مستوى المياه غير عادي لذا فإن أحجام أسماك لينه مختلفة أيضًا، بعضها بحجم الإبهام، وبعضها صغير مثل الإصبع الأوسط والإصبع الصغير. وهذا أمر نادر جدًا خلال مواسم صيد سمك اللين.

يساعد موسم صيد الأسماك العديد من الأشخاص في آن جيانج على الحصول على دخل جيد.

وتوقع السيد هاي أن يكون الحجم غير المعتاد لسمكة لينه يرجع إلى حقيقة أنه على الرغم من انخفاض مستوى المياه في أغسطس، فقد تم إغراؤها بالإشارة للعودة لوضع البيض. بحلول شهر سبتمبر، تعود مياه الفيضانات بسرعة ويرتفع مستوى المياه، وتعود أسماك لينه مرة أخرى.

نظرًا لوجود موسمين للمياه، فإن الأسماك تأتي وتذهب بشكل عشوائي، بعضها يلد أولاً، وبعضها يلد لاحقًا، وبالتالي فإن حجم الأسماك الصغيرة يختلف أيضًا. على مدى أكثر من اثني عشر عامًا من العيش على صيد الأسماك خلال موسم الفيضانات، لم يشهد الصيادون مثل السيد هاي عامًا بمستويات مياه مثل هذا العام.

في السنوات السابقة، كان موسم الفيضانات، سواء كان منخفضًا أو متوسطًا أو مرتفعًا، يدخل الحقول وفقًا لدورة يوليو. في السابق، كانت التجربة التي تناقلها القدماء هي "3 سنوات من الفيضانات الصغيرة، وسنة واحدة من الفيضانات الكبيرة"، ولكن منذ عام 2008 فصاعدا، لم يعد من الممكن الاعتماد على هذه التجربة.

يتم شراء سمك لينه من قبل مؤسسات المأكولات البحرية خلال موسم الفيضانات في آن جيانج لصنع صلصة السمك أو صلصة السمك.

في موسم الصيد هذا، يشعر السيد هاي بالسعادة لأن هناك الكثير من الأسماك، لكنه يشعر بالقلق أيضًا لأن فيضان هذا العام غريب جدًا بالنسبة للأشخاص الذين يعرفون منطقة النهر مثله. وهذا هو القلق من مواجهة مواسم الفيضانات غير المتوقعة.

يعد موسم الفيضانات صديقًا مقربًا للمزارعين. في الماضي، كانوا يعتمدون على الطبيعة للتنبؤ بالعام الذي سيكون فيه الفيضان مرتفعًا والعام الذي سيكون فيه منخفضًا، ولكن الآن، لا أحد يعرف على وجه اليقين لأن مستوى المياه غير منتظم.

وهكذا، في كل مرة يبدأ موسم الفيضانات، يشعر آلاف الأشخاص الذين يعتمدون على المياه بالقلق، ويتساءلون كيف سيكون موسم الصيد؟...

المصدر: https://danviet.vn/bat-la-liet-ca-linh-ca-dong-tom-song-mua-nuoc-noi-an-giang-sao-van-lo-con-nuoc-bat-thuong-20241121104251784.htm