باك ليو جاهز لمهرجان الملح في فيتنام 2025

سيقام مهرجان الملح في فيتنام تحت شعار "تعزيز قيمة الملح الفيتنامي" في الفترة من 6 إلى 8 مارس بتكلفة تصل إلى 15 مليار دونج.

قالت اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو إن تنظيم مهرجان ملح فيتنام - باك ليو في عام 2025: "رحلة 100 عام من صناعة الملح - حياة الشعب"، يهدف إلى تكريم مهنة صناعة الملح التقليدية والحفاظ عليها وتطويرها، وتعزيز قيمة مهنة صناعة الملح في فيتنام بشكل عام، ومقاطعة باك ليو بشكل خاص، وبالتالي إثارة حب المهن التقليدية لدى الجيل الشاب المؤهل للمشاركة في أنشطة الإنتاج والأعمال والمشاريع الناشئة من مهنة صناعة الملح.

يستغل مزارعي الملح في بلدة ديين هاي، مقاطعة دونج هاي، وباك ليو الملح. الصورة: هوانج نام

وفي الوقت نفسه، تعد هذه فرصة لتقديم وترويج صورة وأشخاص وإمكانات ونقاط القوة والمنتجات النموذجية لباك ليو للأشخاص والسياح في الداخل والخارج.

وبحسب اللجنة المنظمة، سيقام مهرجان الملح في موقعين رئيسيين: مدينة باك ليو ومنطقة دونج هاي؛ افتتح رسميًا في الساعة 8:00 مساءً يوم 6 مارس في ساحة هونغ فونغ (الجناح الأول، مدينة باك ليو).

قبل حفل الافتتاح، سيكون هناك مسح ميداني لحقول الملح في مقاطعة باك ليو وحفل افتتاح مشروع ترقية البنية التحتية لحقول الملح دونج هاي، منطقة دونج هاي من الساعة 2:00 بعد الظهر حتى الساعة 5:00 مساءً يوم 6 مارس في حقول الملح في مقاطعة باك ليو (بلدية ديان هاي، وبلدية لونج ديان دونج، ومنطقة دونج هاي، وبلدية فينه ثينه، ومنطقة هوا بينه).

حفل الافتتاح الساعة 8:00 مساءً يوم 6 مارس في ساحة هونغ فونغ (الجناح الأول، مدينة باك ليو).

ومن المتوقع أن يشارك في مهرجان ملح باك ليو في فيتنام ومؤتمر تعزيز الاستثمار في باك ليو في عام 2025 47 وكالة ومنظمة وأفراد دوليين ونحو 800 ضيف محلي.

قبل حفل الافتتاح، سيكون هناك مسح ميداني لحقول الملح في مقاطعة باك ليو وحفل افتتاح لمشروع ترقية البنية التحتية لحقول الملح في دونج هاي من الساعة 2 إلى 5 مساءً في 6 مارس.

بالإضافة إلى ذلك، من 6 إلى 8 مارس، سيكون هناك أنشطة بارزة مثل: مساحة العرض، وتقديم الملح والتوابل ومنتجات OCOP في المهرجان.

ومن المتوقع أن يكون هناك حوالي 100 كشك لتقديم وعرض منتجات الملح ومنتجات ومعدات وتكنولوجيا OCOP لإنتاج الملح ومعالجته.

في إطار المهرجان، سيكون هناك ورشة عمل حول "التوجه والحلول لتطوير منتجات سياحة الملح في باك ليو"، ومؤتمر حول تعزيز الاستثمار في مقاطعة باك ليو في عام 2025، ومؤتمر لمراجعة تنفيذ المرسوم رقم 40/2017/ND-CP المؤرخ 5 أبريل 2017 للحكومة بشأن إنتاج الملح وإدارة التجارة، وورشة عمل حول "جودة ملح باك ليو، مع عملية إنتاج صلصة السمك التقليدية في فو كوك"، وورشة عمل حول "تطبيق العلم والتكنولوجيا في إنتاج الملح والتكيف مع تغير المناخ".

وبحسب السيد فام فان ثيو (رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة باك ليو)، فإن المهرجان لا يساعد فقط في تكريم والحفاظ على صناعة الملح، بل يهدف أيضًا إلى مساعدة مزارعي الملح في الحصول على حياة أفضل من الملح. وقال السيد ثيو: "إن صناعة الملح مليئة بالصعود والهبوط، ولكننا نأمل أنه بعد هذا الحدث، لن يكون الملح مالحًا فحسب، بل سيكون أيضًا حلوًا بالإنسانية، وحلوًا بالمعنى، وحلوًا بالمستقبل لمزارعي الملح".

ويفتح المهرجان أيضًا فرص ربط صناعة الملح بمجالات السياحة والمطبخ والرعاية الصحية، وبالتالي تعزيز قيمة حبيبات الملح في الأسواق المحلية والدولية. بفضل نطاقه الكبير وأهميته الكبيرة، من المتوقع أن يصبح مهرجان الملح في فيتنام 2025 معلمًا مهمًا في رحلة تطوير صناعة الملح، مما يجلب فوائد مستدامة لصانعي الملح والشركات في هذه الصناعة.

المصدر: https://www.congluan.vn/bac-lieu-san-sang-cho-festival-nghe-muoi-viet-nam-2025-post334270.html