خلق الزخم لصناعة ملح باك ليو "للإنطلاق"

مهرجان الملح في فيتنام - باك ليو 2025 ليس مجرد حدث ثقافي فحسب، بل هو أيضًا فرصة مهمة لتكريم وتطوير صناعة الملح التقليدية.

فرصة للترويج لعلامة ملح Bac Lieu

سيقام مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو 2025 تحت شعار "تعزيز قيمة الملح الفيتنامي" في الفترة من 6 إلى 8 مارس 2025. يتم تنظيم هذا الحدث من قبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو، ويجمع حوالي 100 كشك لعرض وتقديم منتجات الملح ومنتجات OCOP ومعدات وتكنولوجيا معالجة الملح الحديثة.

تتمتع شركة Bac Lieu بتاريخ يمتد لأكثر من 100 عام في صناعة الملح، وتسعى جاهدة إلى تطوير صناعة الملح بشكل مستدام وزيادة قيمة المنتج وتوسيع سوق المستهلكين. وتعتبر هذه فرصة للمقاطعة للترويج لعلامة ملح باك ليو، وجذب الاستثمارات، وتأكيد مكانة صناعة الملح على الخريطة الاقتصادية لفيتنام.

من المتوقع أن يساعد مهرجان الملح في فيتنام - باك ليو 2025 على "إنطلاق" صناعة إنتاج الملح. توضيح

تعد منطقة باك ليو واحدة من المناطق التي تمتلك أكبر مساحة لإنتاج الملح في البلاد، حيث تحظى جودة الملح بتقدير كبير بفضل الظروف الطبيعية المواتية. ومع ذلك، يشير الواقع إلى أن صناعة الملح لا تزال تواجه العديد من التحديات، بدءاً من عدم استقرار الأسعار إلى المنافسة مع الملح المستورد. لا يزال استهلاك الملح يعتمد بشكل أساسي على التجار، ولا يوجد الكثير من التعاونيات أو الشركات التي تستثمر في المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج.

لذلك، تم تنظيم مهرجان الملح فيتنام - باك ليو 2025 لتكريم مهنة صناعة الملح، وفي الوقت نفسه يعد فرصة للشركات والتعاونيات ومزارعي الملح للترويج لعلاماتهم التجارية والبحث عن شركاء للتعاون. وقال مسؤولون محليون إن هذا الحدث سيساعد في زيادة قيمة منتجات الملح المحلية، بهدف بناء علامة تجارية للملح النظيف والملح العضوي وتوسيع الاستهلاك المحلي وأسواق التصدير.

وقال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة باك ليو -: " يعتبر مهرجان الملح حدثًا مهمًا ذا أهمية استراتيجية للتنمية المستدامة لمهنة صناعة الملح. وتعتبر هذه فرصة لتكريم مهنة صناعة الملح التقليدية المحلية، والمساهمة في الحفاظ على مهنة صناعة الملح، وتطوير وترويج الثقافة والسياحة، وتعزيز مكانة مهنة صناعة الملح في باك ليو. وفي الوقت نفسه، تكريم مهنة صناعة الملح التقليدية والحفاظ عليها وتطويرها، وتعزيز قيمة حبيبات الملح، وبالتالي إثارة حب المهنة التقليدية لدى الأجيال .

فرص تطوير التجارة والسياحة

وفي إطار المهرجان، سيتم تنظيم نحو 100 جناح تعرض مجموعة متنوعة من منتجات الملح ومعدات الإنتاج المتقدمة والنماذج التي تجمع بين صناعة الملح والسياحة التجريبية. وتعتبر هذه فرصة للشركات والتعاونيات ومزارعي الملح للوصول إلى التكنولوجيا الجديدة والبحث عن شركاء التعاون وتحسين جودة الإنتاج في اتجاه حديث ومستدام.

بالإضافة إلى ذلك، سيتم عقد ندوات متخصصة تركز على الحلول لتحسين جودة المنتج والتكيف مع تغير المناخ وتوسيع أسواق المستهلكين. ومن بين الأنشطة المهمة ورشة العمل "التوجيه والحلول لتطوير منتجات سياحة الملح في باك ليو"، والتي تهدف إلى استغلال الإمكانات السياحية المرتبطة بصناعة الملح، وبالتالي المساعدة في زيادة القيمة الاقتصادية وخلق المزيد من سبل العيش للناس.

تحظى العديد من منتجات الملح من Bac Lieu بشعبية كبيرة بين المستهلكين.

الحدث الأبرز في هذا الحدث هو معرض الترويج التجاري للقطاع الاقتصادي الجماعي والتعاونيات - Bac Lieu 2025، حيث تتاح للشركات والتعاونيات الفرصة لتقديم المنتجات والعثور على شركاء وتطوير سلسلة قيمة صناعة الملح. وبالإضافة إلى ذلك، سيتمكن الزوار من المشاركة في جولات عملية في حقول الملح في باك ليو، ومشاهدة عملية تصنيع الملح التقليدية والتفاعل مع مزارعي الملح.

علاوة على ذلك، سيعمل البرنامج الفني "تعالوا إلى باك ليو للاستماع إلى الموسيقى التقليدية" على توفير مساحة ثقافية مشبعة بالمنطقة الجنوبية، مما يساعد على الترويج للصورة المحلية للسياح المحليين والأجانب.

نحو تنمية مستدامة لصناعة الملح

أحد المحتويات المهمة لمهرجان الملح في فيتنام - باك ليو 2025 هو تعزيز تحول نماذج إنتاج الملح نحو الحداثة والاستدامة. في سياق تغير المناخ وتزايد المنافسة في سوق الملح، فإن تطبيق التكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج أمر لا مفر منه لتحسين الإنتاجية والجودة.

قال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة باك ليو - إن المقاطعة تنفذ العديد من الاستراتيجيات لتطوير صناعة الملح.

قال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة باك ليو إنه من أجل تطوير صناعة ملح باك ليو بشكل مستدام، بما يتوافق مع ظروف تغير المناخ، وإحداث اختراق في السنوات القادمة، ستنفذ المقاطعة عددًا من الخطط والاستراتيجيات مثل تعزيز تقديم وترويج صناعة ملح باك ليو من خلال الصور والقصص حول صناعة الملح؛ تقديم وترويج منتجات ملح باك ليو على قنوات التجارة الإلكترونية والمنتديات والمعارض والمؤتمرات.

كما تشجع مقاطعة باك ليو وتدعم مزارعي الملح للتحول إلى طريقة نشر القماش المشمع، مما يساعد على تقصير وقت تبلور الملح، والحد من الشوائب، وتحسين بياض الملح ونقاوته. بالإضافة إلى ذلك، تهدف المقاطعة أيضًا إلى تنويع منتجات الملح، ليس فقط بالتوقف عند ملح الطعام العادي ولكن أيضًا بالتوسع في المنتجات ذات القيمة المضافة مثل الملح الطبي وملح الاستحمام وملح الطعام عالي الجودة، مما يساهم في زيادة قيمة صناعة الملح المحلية.

ومن أجل زيادة دخل مزارعي الملح وتعزيز مكانة صناعة الملح، تعمل المقاطعة أيضًا على تعزيز الروابط في سلسلة القيمة لإنتاج الملح - معالجته - استهلاكه. وعلى وجه التحديد، سيتم دعم تعاونيات الملح لتوقيع عقود استهلاك طويلة الأجل مع الشركات، مما يساعد على ضمان استقرار الإنتاج. وفي الوقت نفسه، تعمل المقاطعة على دمج تطوير سياحة القرى الحرفية، وتحويل حقول الملح الكبيرة إلى مناطق سياحية وتجارب عملية للزوار. سيتم الاستثمار في نماذج السياحة المجتمعية التي تجمع بين إنتاج الملح والرعاية الصحية باستخدام ملح البحر للحفاظ على المهن التقليدية وتحقيق قيمة اقتصادية مستدامة.

ولتطوير صناعة الملح في باك ليو بشكل منهجي، اقترحت المقاطعة العديد من السياسات لدعم مزارعي الملح والشركات التجارية مثل تحديث البنية التحتية لحقول الملح، وتحسين أنظمة النقل والري لخدمة الإنتاج والنقل. وفي الوقت نفسه، تدعم المقاطعة تسويق المنتجات، مما يساعد منتجات الملح على تحقيق شهادة OCOP ذات الخمس نجوم، وتعزيز الاستهلاك من خلال قنوات التجارة الإلكترونية والمتاجر الكبرى والصادرات.

من المقرر أن يقام مهرجان الملح باك ليو 2025 في فيتنام في الفترة من 6 إلى 8 مارس في منطقة دونج هاي ومدينة باك ليو. باك ليو سيقام حفل الافتتاح في الساعة الثامنة مساء يوم 6 مارس، في ساحة هونغ فونغ (مدينة باك ليو). وتبلغ تكلفة الحدث نحو 15 مليار دونج، وهو ما يطالب به باك ليو من أجل التنشئة الاجتماعية، وليس من خلال استخدام ميزانية الدولة.

المصدر: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html