أم في جيانجسو (الصين) نادراً ما تطبخ، لكنها فجأة ترغب في الطبخ لابنها. النتيجة هي...
إن الوجبات اللذيذة المطبوخة في المنزل تجعل الحياة العائلية أكثر دفئًا وقربًا، ولكن بالنسبة للآباء الذين ليسوا جيدين في الطبخ، قد يكون هذا الأمر غير منتج.
أم في جيانجسو (الصين)، نادراً ما تطبخ، أرادت فجأة أن تطبخ لابنها. وعلى إثر ذلك، تم نقل ابنها إلى المستشفى في منتصف الليل.
بعد التشخيص، اكتشف أن الرجل يعاني من التسمم الغذائي. بعد يومين من الإسهال، انخفض وزن الرجل بمقدار 6 كجم.
طفل يعاني من الإسهال لمدة يومين، يفقد 6 كيلوغرامات بعد تناول طعام والدته
وتحديداً، وفقاً لوسائل الإعلام الصينية، خطرت للأم، التي نادراً ما تطبخ في المنزل، فجأة فكرة إعداد ثلاثة أطباق "لذيذة" بما في ذلك عجة الكراث، وحساء الفجل مع التوفو، والدجاج المقلي المقطع. لكن بعد تناول الوجبة في تلك الليلة بدأ ابنها يعاني من الإسهال المتواصل.
وتذكر الابن أنه شعر أن الدجاج الذي طهته والدته كان طريًا وناعمًا بشكل خاص، لذلك تناول بضع قطع أخرى. وبعد ذلك، لم يستطع إلا أن يشعر بالعجز بسبب الإسهال المستمر. يشتبه في أن سبب التسمم الغذائي قد يكون الدجاج غير المطبوخ جيدًا.
وبعد أن شارك الشاب الحادثة بنفسه على مواقع التواصل الاجتماعي، لاقت اهتماما واسعا من قبل مستخدمي الإنترنت.
3 ملاحظات عند معالجة الدواجن لتجنب التسمم
ويذكر مركز سلامة الأغذية في تايوان (الصين) التدابير الوقائية الثلاثة التالية ويذكر الناس بضرورة اتباعها لتجنب العدوى البكتيرية والفيروسية.
- يجب طهي الدواجن والبيض جيداً قبل تناولها، ويجب أن تصل جميع أجزاء الدواجن إلى درجة حرارة 70 درجة مئوية.
- بعد التعامل مع الدواجن النيئة ومنتجات الدواجن والبيض، تأكد من غسل يديك جيدًا بالصابون أو المنظفات وتنظيف جميع أسطح التحضير والأواني والأدوات المستخدمة.
- عند تخزين الدواجن الحية ومنتجات الدواجن، تأكد من تغطية الحاويات بشكل محكم ووضعها في الثلاجة. يجب تخزين الدواجن ومنتجات الدواجن المطبوخة بشكل صحيح بشكل منفصل عن الأطعمة النيئة لتجنب التلوث المتبادل.
6 أطعمة قد تسبب التسمم الغذائي
- المأكولات البحرية النيئة والمحاريات هي الأطعمة التي تسبب عادة التسمم الغذائي بسبب بكتيريا ضمة الانتيريتيديس.
- يمكن أن تتسبب اللحوم الملوثة والدواجن والبيض الطازج ومنتجات الألبان وفول الصويا بسهولة في التسمم الغذائي بسبب بكتيريا السالمونيلا.
- يعتبر الطعام أو الماء الملوث بالبراز المصدر الرئيسي للتسمم الغذائي الذي تسببه بكتيريا الإشريكية القولونية.
- منتجات اللحوم والبيض والحليب وعلب الغداء وسلطات الخس كلها عرضة للتسمم الغذائي الذي تسببه بكتيريا Straphylococcus aureus.
- الأرز والمنتجات النشوية الأخرى والصلصات ومنتجات اللحوم والسلطات ومنتجات الألبان كلها عرضة للتسمم الغذائي بسبب العفن.
- الأطعمة المعلبة منخفضة الحموضة، ومنتجات اللحوم المصنعة مثل النقانق، ولحم الخنزير، ومنتجات التوفو المجففة المعبأة في فراغ من الأطعمة الشائعة التي تسبب التسمم بالبوتولينوم.
إلهي
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ba-me-chua-bao-gio-nau-an-bong-xan-tay-ao-vao-bep-con-trai-thuong-thuc-do-me-nau-khoc-thet-suot-2-ngay-172250314144802343.htm
تعليق (0)