6 عادات غذائية للوقاية من السرطان

أضف الثوم إلى أطباقك، وأعط الأولوية للخضراوات الصليبية، وقلل من تناول اللحوم المصنعة، وتجنب الكحول لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والكبد والقولون.

وفقا للمعهد الوطني الأمريكي للسرطان، هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان مثل العمر والتاريخ العائلي والتعرض الطويل للمواد الكيميائية في العمل وفي المنزل. إن تطبيق عادات الأكل الستة المذكورة أدناه قد يقلل من احتمالية تكون الأورام الخبيثة.

نظام غذائي قائم على النباتات

إن اتباع نظام غذائي قائم على النباتات لا يعني الامتناع تمامًا عن تناول اللحوم والأسماك. وبدلاً من ذلك، يأتي الجزء الأكبر من النظام الغذائي من مصادر نباتية مثل الخضروات والفاصوليا ومنتجات الفاصوليا والفواكه والمكسرات. لا تزال هناك حاجة إلى اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والأطعمة الأخرى ذات الأصل الحيواني في النظام الغذائي العام ولكن باعتدال.

أظهرت دراسة أجرتها كلية ييل للصحة العامة (الولايات المتحدة الأمريكية) والعديد من المنظمات الأخرى عام 2013، على أكثر من 1000 شخص، أن النساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث اللاتي تناولن 6 جرامات أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يوميًا (من الفاصوليا والخضروات) كان لديهن خطر أقل للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 62٪ من النساء اللاتي تناولن أقل من 4 جرامات يوميًا.

أضف الثوم إلى طعامك

يضيف الثوم نكهة إلى الطعام وهو غني بالمركب الطبيعي الأليسين، الذي يتمتع بخصائص مضادة للسرطان. وأظهر تحليل أجرته جامعة سيتشوان (الصين) عام 2011، وتضمن 21 دراسة شملت أكثر من 543 ألف شخص، أن تناول مستويات عالية من الأليسين الموجود في الخضراوات يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

يحتوي الثوم على مركب طبيعي يسمى الأليسين والذي يتمتع بخصائص مضادة للسرطان. الصورة: فريبيك

إعطاء الأولوية للخضروات الصليبية

تحتوي الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف على مركب نباتي يسمى السلفورافان، والذي له تأثيرات مضادة للسرطان. قد يساعد تناول الخضروات الصليبية على إزالة المزيد من المركبات المسببة للسرطان من الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

ووفقا لتحليل آخر أجرته جامعة شنغهاي جياو تونغ (الصين) في عام 2013 لـ 35 دراسة، ارتبطت الخضراوات الصليبية بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

اختر زيت الزيتون كمصدر للدهون

أظهرت دراسة تحليلية أجرتها جامعة أثينا (اليونان) عام 2022، استنادًا إلى 45 دراسة، شارك فيها أكثر من 929 ألف مشارك، أن الأشخاص الذين تناولوا الكثير من زيت الزيتون يوميًا كان لديهم خطر الإصابة بالسرطان أقل بنسبة 31% من أولئك الذين تناولوا كمية أقل.

الحد من اللحوم المصنعة

إن تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم الباردة يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والمعدة. وأظهرت دراسة نشرتها جامعة باريس (فرنسا) وعدة وحدات أخرى عام 2018، وشارك فيها أكثر من 104 آلاف شخص، أن تناول اللحوم المدخنة يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والسرطان بشكل عام.

الحد من الكحول

وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، كلما قلت كمية الكحول التي تشربها، انخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي والكبد والقولون والمريء والمعدة والفم. توقف عن شرب الكحوليات أو حدد لنفسك مشروبين يوميًا للرجال ومشروب واحد يوميًا للنساء للمساعدة في منع مخاطر الإصابة بالأمراض.

غيّر نمط حياتك، وتناول نظامًا غذائيًا صحيًا ومغذيًا، وحافظ على وزن صحي وكن نشيطًا بدنيًا لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

قطة ماي (وفقًا لموقع Very Well Health )

يطرح القراء أسئلة حول السرطان هنا للحصول على إجابات من الأطباء

رابط المصدر: https://vnexpress.net/6-thoi-quen-an-uong-phong-ung-thu-4683429.html