هذه الأشياء الأربعة قد تفسد حتى قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها، تأكد منها لتجنب إيذاء نفسك

GĐXH - هناك أربعة أشياء في حياتنا يمكن أن "تتعطل" بصمت حتى قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها.

عندما نشتري شيئًا ما، أول شيء نتحقق منه هو تاريخ انتهاء الصلاحية. لكن هل تعتقد أن بعض الأشياء آمنة خلال فترة صلاحيتها؟

في حياتنا هناك أربعة أشياء يمكن أن "تنهار" بصمت حتى قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها.

ومع ذلك فإننا نستمر في تناوله أو استخدامه دون أن ندري، ونتيجة لذلك فإننا نؤذي أنفسنا دون أن ندري.

يمكنك أيضًا التحقق من هذه الأطعمة في منزلك اليوم. إذا أظهرت أي علامات غير عادية، يجب عليك عدم تناولها، إذا كنت لا تريد أن تؤذي نفسك وعائلتك.

1. خزان المياه

مع تحسن مستويات المعيشة، أصبحت خزانات المياه الكبيرة شائعة في العديد من المنازل والمكاتب بسبب راحتها واقتصادها.

تختار العديد من العائلات استخدام خزانات المياه الكبيرة كمصدر يومي لمياه الشرب، وخاصة في الوكالات والوحدات، مما يجعل خزانات المياه الكبيرة خيارًا أكثر شعبية.

ولكن بالنسبة لبعض العائلات التي تستهلك كميات قليلة من المياه، قد يكفي خزان واحد من المياه لعدة أشهر في بعض الأحيان. ومع ذلك، فإن تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على زجاجات المياه عادة ما يكون 180 يومًا، ولكن من المستحسن عدم شربها قبل تاريخ انتهاء الصلاحية بفترة قريبة. في الواقع هذا له أساس.

إذا تم فتح العبوة، فيجب عليك شربها كلها قريبًا. توضيح

بعد أن تقوم الإدارات المعنية بإجراء الاختبارات البكتيرية في الماء، سيتم قياس عدد المستعمرات البكتيرية (مستعمرة نوع من البكتيريا يتم تعريفها على أنها مجموعة (مستعمرة)، مرئية للعين المجردة، من الكتلة الحيوية لتلك البكتيريا عندما تنمو على سطح ركيزة صلبة - BTV) في المياه المعبأة في زجاجات مفتوحة يوميًا. وبحلول اليوم الثامن، وصلت القيمة إلى 92.

تنص معايير نظافة مياه الشرب المقررة في الصين على أنه لا يجب أن يتجاوز العدد الإجمالي للمستعمرات 100.

تنطبق مدة الصلاحية البالغة 180 يومًا على الحاويات غير المفتوحة فقط. بمجرد فتحه، سوف يصبح الماء ملوثًا بالهواء، وسوف يحدث الأكسدة والنمو الميكروبي.

إن زيادة عدد المستعمرات تعني أيضًا أن الماء لم يعد صالحًا للاستخدام. فإذا تم فتح العبوة، فيجب شربها سريعًا.

لا تشرب المياه المعبأة في زجاجات عندما يقترب تاريخ انتهاء صلاحيتها.

تتمتع المياه النقية بفترة صلاحية غير محدودة، ولكن المياه المعبأة في زجاجات عادة ما يكون لها تاريخ انتهاء صلاحية مطبوع بوضوح على العبوة من قبل الشركة المصنعة لتحذير المستخدمين. لأن:

زجاجات المياه البلاستيكية لها تاريخ انتهاء الصلاحية. وإذا تم استخدامها لفترة طويلة، فقد تتسرب بعض المواد الكيميائية إلى الماء. على وجه الخصوص، يحتوي البلاستيك المحتوي على مادة BPA على العديد من المخاطر الضارة التي تؤثر على الصحة. حتى الأمراض مثل السرطان لكن عدد قليل جدًا من الناس يهتمون بها.

إذا تم استهلاك المياه المعبأة في زجاجات بانتظام، يمكن أن تتراكم هذه المركبات البلاستيكية ببطء في الجسم، مما قد يضر بصحة الأمعاء، ويقلل المناعة، ويقلل من وظيفة الجهاز التنفسي.

لذلك ينصح الخبراء بعدم شرب المياه المعبأة عندما يقترب تاريخ انتهاء صلاحيتها.

2. زيت الطهي

نحن نعلم جميعًا أن مدة صلاحية زيت الطهي الذي يتم شراؤه من السوبر ماركت تبلغ حوالي 18 شهرًا، ولكن هذه المدة لا تنطبق إلا عندما يكون الزيت غير مفتوح.

عندما نشتري النفط، نشتري دائمًا براميل كبيرة، معتقدين أنه مهما كانت الكمية التي نستهلكها، فيمكننا استخدامها بالكامل خلال 18 شهرًا! هذه الفكرة خاطئة تماما.

تنطبق مدة الصلاحية البالغة 18 شهرًا على المنتجات غير المفتوحة فقط. بمجرد فتح المنتج، لن تكون مدة الصلاحية البالغة 18 شهرًا متاحة بعد الآن. بمجرد فتحه، يتعرض زيت الطهي للأكسجين الموجود في الهواء ويصبح زنخًا.

إذا تركت زيت الطهي بجانب الموقد، فسوف يتعرض الزيت لدرجات حرارة عالية، وسوف تحدث عملية الأكسدة والزنخ بشكل أسرع. وبعد فترة قصيرة، سوف تصبح رائحتها كريهة.

عند الطهي، من السهل ظهور الدخان وهو خانق للغاية. ليس هذا فحسب، بل إن زيت الطهي المؤكسد والزنخ ينتج أيضًا بيروكسيد وألدهيد وكيتون والعديد من المواد الأخرى الضارة بالجسم بعد التسخين.

صورة لزجاجة زيت الطهي التالفة. توضيح

الاستخدام المستمر يزيد من خطر الإصابة بالمرض. لذلك، يجب علينا تخزين زيت الطهي في مكان بارد وجاف وتجنب درجات الحرارة العالية.

كما يجب تقليل عدد مرات ومدة فتح غطاء الزجاجة لتقليل احتمالية دخول الهواء. لذلك، يُنصح باستخدام زيت الطهي المفتوح خلال 3 أشهر. إذا كنت لا تستطيع حقًا شربه بالكامل، فمن الأفضل شراء برميل صغير.

3. المشروبات الغازية

على الرغم من أن مدة صلاحية كل مشروب تختلف كثيرًا، إلا أن الشيء الوحيد المشترك بينها هو أن مدة صلاحيتها ستقل بشكل كبير بمجرد فتحها.

في الواقع، هذا المبدأ هو نفسه بالنسبة لخزانات المياه والنفط، أي أنها سوف تصبح ملوثة بالكائنات الحية الدقيقة بعد تعرضها للهواء.

حتى لو لم تتمكني من إنهائه، يمكنك الاحتفاظ به لمدة 3 أيام إذا قمت بتغطيته بإحكام ووضعه في الثلاجة. يمكن حفظ بعض المشروبات شديدة الحموضة مثل عصير التفاح وعصير البرتقال في الثلاجة لمدة تتراوح من يومين إلى ثلاثة أيام فقط بعد فتحها.

هناك أيضًا بعض المشروبات منخفضة الحموضة، والتي لها مدة صلاحية أقصر. لأسباب تتعلق بالصحة والسلامة، يجب عليك شرب هذه المشروبات خلال 24 ساعة من فتحها.

4. الأرز - مدة الصلاحية تعتمد كثيرًا على التخزين

معظم الأرز الذي نشتريه اليوم يكون معبأً في فراغ من الهواء. إذا لم يتم فتح العبوة، فإن مدة صلاحية الأرز المعبأ في فراغ هي حوالي 1 إلى 2 سنة. إذا تم تخزين الأرز بشكل صحيح بعد فتحه، فإن مدة صلاحية الأرز يمكن أن تستمر لمدة عام تقريبًا.

لكن كثير من الناس يسيئون الفهم. إنهم غالبًا ما يقومون بتخزين الطعام لأنهم يعتقدون أن الطعام يمكن حفظه بسهولة لسنوات دون أن يفسد. ولكن هذا ليس هو الحال.

تعتمد مدة صلاحية الأرز إلى حد كبير على طريقة التعبئة والتغليف وظروف التخزين. يمكن أن يتلف الأرز الذي يُترك لفترة طويلة بسبب العوامل الخارجية، وقد يصبح لونه أغمق، وحتى متعفنًا وحامضًا.

تعتمد مدة صلاحية الأرز إلى حد كبير على طريقة التعبئة والتغليف وظروف التخزين. توضيح

سيكون للأرز المتعفن بقع صغيرة صفراء وسوداء. حتى لو لم تنتهي صلاحيته فلا يجوز أكله. ومن المعروف أن العفن ضار بأجسامنا ولا تستطيع درجات الحرارة المرتفعة القضاء عليه.

لذلك، حتى لو كنت تعتقد أن الأرز سهل التخزين، فإن مدة صلاحية الأرز ستقل بعد فتحه، لذا لا تخزن كمية كبيرة منه.

ملحوظة: تاريخ انتهاء الصلاحية هو للإشارة فقط ولا يعد ضمانًا على الإطلاق! في الحياة، بعض التفاصيل غير المقصودة غالبا ما تحدد صحتنا.

يجب فحص أنواع المشروبات والأطعمة الأربعة المذكورة أعلاه في منزلك بشكل منتظم. لا تخاطر وتعامل مع أي مشكلة على الفور. حماية صحة عائلتك من الأشياء الصغيرة في الحياة اليومية!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thu-nay-co-the-bi-hong-ngay-ca-truoc-ngay-het-han-hay-kiem-tra-de-tranh-lam-hai-minh-172250328082726965.htm