أصيب 287 عاملا في مدينة فينه لونج بالتسمم بسبب الكائنات الحية الدقيقة في وجبة من لحم الخنزير المقلي مع الفاصوليا والجزر.

خلصت إدارة الصحة في فينه لونج إلى أن حالة 287 عاملاً تم نقلهم إلى المستشفى كانت بسبب التسمم الميكروبي في المؤتمر - الصورة: تشي هانه

في 25 سبتمبر/أيلول، وفي مؤتمر حول الرعاية الصحية العامة والحماية نظمته إدارة الدعاية بلجنة الحزب في مقاطعة فينه لونغ، أعلنت وزارة الصحة استنتاجها بأن 287 عاملاً في شركة بوهسينغ الواقعة في منطقة هوا فو الصناعية (منطقة لونغ هو) تم نقلهم إلى المستشفى في حالة من القيء والغثيان بسبب التسمم الميكروبي في لحم الخنزير المقلي مع الفاصوليا والجزر.

وبحسب إدارة الصحة في فينه لونج، شارك في غداء يوم 12 أغسطس في شركة بوهسينج ما بين 1500 و1576 عاملاً. بعد هذه الوجبة، كان هناك 287 حالة تسمم غذائي. ومن بين هذه الحالات، تم إدخال 221 حالة إلى المستشفى وخرجوا جميعاً، وحالتهم الصحية مستقرة.

وبعد الحادثة، قامت إدارة سلامة الغذاء والنظافة بالتنسيق مع الجهات المعنية للتحقيق في القضية. وأظهرت النتائج أنه من إجمالي 1500 وجبة، كان هناك 1374 وجبة لذيذة بما في ذلك الأرز الأبيض ولحم الخنزير المطهو ​​مع بيض البط والذرة المقلية مع الفجل واللحوم الخالية من الدهون وحساء الأعشاب البحرية و126 وجبة نباتية بما في ذلك الذرة المقلية النباتية والتوفو المقلي والحساء النباتي مع حلوى زبادي فيناميلك وحليب موك تشاو الطازج.

تستخدم شركة BoHsing منطقة المعالجة الأولية ومنطقة تناول الطعام في الشركة (المستأجرة لشركة NTV التجارية والحاصلة على شهادة مؤهل سلامة الأغذية) لإعداد ومعالجة وتقسيم الوجبات. يتم تدريب المشاركين في عملية المعالجة والموظفين الطبيين في الموقع على سلامة الأغذية، ولديهم سجلات عن أصل المواد الخام والأغذية وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى ذلك، وقع المجلس التنفيذي لنقابة القاعدة الشعبية للشركة عقدًا مع شركة HP التجارية (بلدية فو كوي، منطقة لونغ هو) المملوكة للسيد إل كيو إل لتوفير المزيد من الغذاء. يستخدم السيد ل. المرافق التي حصلت على شهادة سلامة الأغذية لإعداد ومعالجة وتوزيع الوجبات. تحتفظ هذه المنشأة بعينات من الأغذية، لكنها لا تضمن التلوث المتبادل بين الأغذية الخام والمعالجة.

قام القطاع الصحي بأخذ 14 عينة غذائية وإرسالها إلى معهد الصحة العامة في مدينة هوشي منه لإجراء الاختبارات عليها. وكانت النتيجة أن لحم الخنزير المقلي مع الفاصوليا والجزر الذي قدمته شركة السيد ل كان ملوثًا بالكائنات الحية الدقيقة مثل Bacilluscereus و E.Coli و Salmonellaspp.

طلبت إدارة الصحة في فينه لونج من السلطات المختصة التعامل مع المخالفات الإدارية لشركة BoHsing فيما يتعلق بمعالجة وتوريد الأغذية المسببة للتسمم الغذائي، مما يؤثر على صحة 5 أشخاص أو أكثر بغرامة تتراوح بين 160 و200 مليون دونج. سيتم تغريم شركة السيد L بمبلغ يتراوح بين 80 و100 مليون دونج، وتغريمها بمبلغ يتراوح بين مليون وثلاثة ملايين دونج لعدم ضمان منع التلوث المتبادل، ومن ثلاثة إلى خمسة ملايين دونج لعدم تنفيذ أو عدم تطبيق اللوائح القانونية المتعلقة بتخزين عينات الأغذية بشكل صحيح.

عقوبة إضافية: تعليق جميع أنشطة تصنيع وتوريد الأغذية لشركة BoHsing لمدة 3 أشهر، وأنشطة الأعمال المنزلية للسيد L لمدة 4 أشهر. تلتزم الوحدتان المذكورتان أعلاه بتحمل كافة تكاليف التعامل مع حالات التسمم الغذائي وفحص وعلاج الأشخاص المسمومين.

وفي المؤتمر، ساهم أيضًا خبراء بارزون في المجال الطبي في منطقة دلتا ميكونج بالعديد من التعليقات والآراء حول أهمية سلامة الغذاء والنظافة، وفوائد الفحوصات الصحية المنتظمة، وقضايا صحة القلب والأوعية الدموية.

المصدر: https://tuoitre.vn/287-cong-nhan-o-vinh-long-ngo-doc-vi-sinh-vat-trong-suat-an-thit-heo-xao-dau-ca-rot-20240925150559469.htm