طبقان فيتناميان مميزان سيتم تقديمهما في أولمبياد باريس 2024

اختارت فرنسا، الدولة المضيفة، طبقين فيتناميين لتقديمهما للرياضيين في دورة الألعاب الأولمبية التي ستقام في باريس عام 2024.

أعلن موقع أولمبياد باريس 2024 أنه سيقدم للرياضيين طبقين فيتناميين، بما في ذلك حساء الفو ولفائف الربيع. يظهر الفو في الوجبات الرئيسية الثلاث للرياضيين كل يوم. أعطى المضيف الفرنسي لفائف الربيع وصفًا خاصًا.

بدلاً من تسميتها بأسماء شعبية مثل "لفائف الربيع" أو "لفائف الربيع الصينية" كما كان من قبل، أطلق المنظمون على الطبق اسم "نيم" وقدموا أن هذا هو "المطبخ الفيتنامي".

يقدم مستضيف دورة الألعاب الأولمبية باريس 2024 الأطباق الفيتنامية.

يقول خبراء التغذية إن الفو الفيتنامي هو طبق غني بالكربوهيدرات، ويوفر الطاقة المناسبة للرياضيين في مرحلة ما قبل المنافسة. من الناحية النفسية، فإن الرياضيين الفيتناميين الذين يتناولون طعامًا مألوفًا سيخلقون زخمًا ذهنيًا جيدًا للمنافسة.

بالإضافة إلى حساء الفو ولفائف الربيع، هناك العديد من الأطباق المألوفة لدى الرياضيين الفيتناميين مثل البيض المسلوق والدجاج ولحم البقر. تنقسم منطقة تناول الطعام إلى 6 غرف منفصلة تقدم أنماط الطهي المختلفة مثل الآسيوية والأوروبية والإسلامية، ... لتناسب ثقافة كل بلد على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم بعض الأطعمة والحلويات والمشروبات في الشوارع بشكل منفصل في حوالي 11 كشكًا جانبيًا.

يتم إعداد الطعام للرياضيين في هذه الألعاب الأولمبية من قبل أفضل الطهاة. في جميع الأطباق، تصف الصفحة الرئيسية لأولمبياد باريس 2024 بوضوح التركيبة الغذائية ومستويات الطاقة المقدمة حتى يتمكن الرياضيون من حساب حصصهم بسهولة. على عكس بعض الألعاب الأولمبية السابقة، ترفض باريس 2024 تقديم بعض الأطعمة السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

إذا لم يرغب الرياضيون في استخدام طعام مشترك، فيمكنهم طلب طعامهم الخاص وسيكون البلد المضيف على استعداد لإعداده. عند النظر إلى الألعاب الأولمبية السابقة، فقد ظهرت الأطباق الفيتنامية على قائمة الطعام عدة مرات. في اليابان قبل ثلاث سنوات، تم اختيار الفو أيضًا من قبل المضيف ولكن اللحم كان من لحم واغيو عالي الجودة من أرض الشمس المشرقة.

في دورة الألعاب الأولمبية ريو دي جانيرو 2016، تم تقديم حساء الفو المقلي للرياضيين، وهو الطبق الذي يبحث عنه العديد من الرياضيين الدوليين.

مصدر