9 anh em dậy sớm tát đìa, bắt lên toàn cá đồng ai nhìn cũng mê, nhớ nhất món cá nướng trui thơm lừng

Cuối năm, anh em, con cháu trong nhà lại xôm tụ về cùng nhau tát đìa bắt cá. Nhà anh Chín Long (Ðường Hải Long, ấp Bảy Ghe, xã Khánh Hải, huyện Trần Văn Thời, Cà Mau) có 9 anh chị em. Vụ này anh lên đìa cá, mấy anh chị em về làm phụ nên chỉ trong một buổi sáng là xong.

Cả gia đình quây quần, từ 4 giờ sáng, anh em đã dậy chuẩn bị máy bơm để hút nước đìa, sửa soạn vợt, lưới, sọt... chờ đìa cạn bắt cá. Các chị em và con cháu nhỏ đến khi gà gáy mới qua, rôm rả, rộn ràng tiếng cười nói. 

Khi nước cạn, cá loi nhoi dưới đìa, ai nhìn cũng mê, cũng vui, tranh thủ xuống bắt cá cho sớm, cá khoẻ, để nắng lên thì cực hơn.

Từ khuya bơm nước đến sáng là đìa cạn để bắt cá.

Vụ cá này anh Chín chọn cá giống tự nhiên từ ngoài ruộng lúa đem vô ao dưỡng để tự ép. Sau hơn 6 tháng nuôi, cho ăn thức ăn công nghiệp xen thức ăn tự nhiên, nên cá lớn mà thịt chắc lụi, tổng chừng được gần 1,5 tấn. Chủ yếu là cá sặt đồng, 1/3 là cá bổi, số ít có cá rô, cá lóc. 

Mối lái chạy xe tới đìa cân cá bổi cỡ 8-9 con/kg giá 50 ngàn đồng, cá sặt 35 con/kg giá 85 ngàn đồng. Trước khi lên đìa cá một ngày, anh Chín còn đăng hình lên Facebook nên bà con trong xóm Bảy Ghe mới hay, chạy qua nhà mua mỗi người chục ký lô về làm khô ăn Tết. 

Bán cá cho lái xong xuôi thì ai cũng cười tươi rói, còn mấy chục ký cá rô, cá lóc thì anh Chín để dành chia cho anh em xách về ăn.

Cá bổi hiện có giá 50 ngàn đồng/kg loại 8-9 con.

Cá bổi hiện có giá 50.000 đồng/kg loại 8-9 con.

Năm nay, anh Chín Long thả nuôi trong đìa chủ yếu là cá sặt đồng, giá bán 85 ngàn đồng/kg loại 35 con, chi phí chỉ bằng một nửa so với cá bổi.

Mối lái tới tận đìa cân cá.

Anh Chín bắt mớ cá, gom lá dừa, mớ rơm, đốt lửa nướng trui. Cá chín thơm cũng đói lả, dọn cơm có thêm món vịt luộc, đu đủ hầm thịt vịt, ngồi bờ đìa thưởng thức, dưới tán dừa, gió vi vu thổi mát rượi, cuộc sống vùng quê bình dị, nghĩa tình, người ở xa thì nhớ, người ở gần thì thương.

Anh em quây quần bữa cơm sau buổi tát đìa.

Nguồn: https://danviet.vn/9-anh-em-day-som-tat-dia-bat-len-toan-ca-dong-ai-nhin-cung-me-nho-nhat-mon-ca-nuong-trui-thom-lung-20250119105725893.htm