Chè Khe Lim là một trong những loại chè nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và chất lượng cao. Cái tên Khe Lim gắn liền với một vùng đất trồng chè truyền thống ở tỉnh Thái Nguyên, nơi có điều kiện tự nhiên và khí hậu vô cùng thuận lợi cho cây chè phát triển.
Vào vụ chè, sáng sớm mọi người cùng nhau xuống hồ Ghềnh đến vùng đồi chè để thu hoạch, di chuyển đến nơi hái chè. Thuyền cập bờ. Đồi chè trông thật trù mật, xanh rì, ngọn chè non xanh mơn mởn. Con người nơi đây đã biết tận dụng từ thiên nhiên, lấy nước dưới lòng hồ để tưới mát cho đồi chè…
