Trang chủNewsKinh tếXu hướng chăn nuôi bò thịt dựa trên công nghệ và thị...

Xu hướng chăn nuôi bò thịt dựa trên công nghệ và thị trường

Chăn nuôi bò thịt trên thế giới đang có sự chuyển đổi mạnh mẽ dựa trên công nghệ và yêu cầu thị trường, giúp tăng hiệu quả kinh tế và giảm tác động môi trường.


Chăn nuôi bò thịt trên thế giới đang có sự chuyển đổi mạnh mẽ dựa trên công nghệ và yêu cầu thị trường, giúp tăng hiệu quả kinh tế và giảm tác động môi trường.

Thực trạng chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam

Theo Cục Chăn nuôi, chăn nuôi bò là nghề truyền thống của nông dân Việt Nam, không những cung cấp thịt, sức kéo, phân bón mà còn cung cấp nguyên liệu cho một số ngành nghề thủ công mỹ nghệ và bò thịt có thể nuôi được ở các vùng sinh thái của Việt Nam. Trong những năm gần đây, nước ta có nhiều chính sách khuyến khích, đẩy mạnh phát triển chăn nuôi bò nhằm gia tăng sản lượng thịt, tạo thêm việc làm, tăng thu nhập và cải thiện điều kiện sống cho người nông dân. 

Sau nhiều năm triển khai chương trình “Sind hóa”, “U hóa”, “Zebu hóa” đàn bò địa phương, đến nay Việt Nam đã đạt được những kết quả nhất định: Tỷ lệ bò lai cả nước trung bình trên 60%, các vùng Đông Nam bộ, Đồng bằng sông Cửu Long đàn bò lai trên 90%. Vùng Đồng bằng sông Hồng đạt 80 – 90%. Bình quân khối lượng bò hơi giết thịt thấp nhất là 170 – 180 kg/con ở vùng Trung du và miền núi phía Bắc đến cao nhất là 220 – 250 kg/con ở vùng Đông Nam bộ.

Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, giai đoạn 2019 – 2023, tổng đàn bò thịt của cả nước có xu hướng giảm nhẹ, đạt trên 5,9 triệu con vào năm 2023, tốc độ giảm đàn bình quân là 0,21%/năm.

Khó khăn hiện nay là chăn nuôi nông hộ nhỏ, lẻ chiếm tỷ lệ cao, công tác kiểm soát dịch bệnh, nhất là các dịch bệnh mới nổi còn chưa hiệu quả; khó khăn trong việc triển khai ứng dụng khoa học kỹ thuật mới. Đồng thời, việc tổ chức sản xuất chăn nuôi theo chuỗi liên kết còn chiếm tỷ trọng thấp; liên kết chưa hoàn chỉnh đến khâu cuối cùng của chuỗi là giết mổ, chế biến và kết nối thị trường tiêu thụ sản phẩm. Việt Nam cũng là nước không có lợi thế về diện tích chăn thả…

Nuôi bò thịt được khuyến khích phát triển theo hướng giảm phát thải, nhằm gia tăng sản lượng thịt, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập và bảo vệ môi trường.

Nuôi bò thịt được khuyến khích phát triển theo hướng giảm phát thải, nhằm gia tăng sản lượng thịt, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập và bảo vệ môi trường.

Một số xu hướng chăn nuôi bò thịt của thế giới

Theo Cục Chăn nuôi, xu hướng chăn nuôi bò thịt trên thế giới đang có sự chuyển đổi mạnh mẽ dựa trên công nghệ và yêu cầu của thị trường Những xu hướng này không chỉ giúp ngành chăn nuôi bò thịt tăng hiệu quả và lợi nhuận, mà còn góp phần làm giảm tác động môi trường.

Thứ nhất là công nghệ quản lý và giám sát đàn bò: Sử dụng các thiết bị thông minh gắn cảm biến để theo dõi tình trạng sức khỏe, hoạt động và hành vi cá thể theo thời gian thực. Các thiết bị theo dõi này, giúp nông dân kịp thời phát hiện các vấn đề sức khỏe, tối ưu hóa chu kỳ sinh sản và quản lý dinh dưỡng chính xác hơn.

Thứ hai là sử dụng thức ăn chăn nuôi có công thức tối ưu giảm phát thải: Bên canh các giải pháp cân đối, tối ưu khẩu phần, lên men, sản xuất TMR, FTMR nhiều công thức thức ăn giúp giảm phát thải khí nhà kính.

Thứ ba là chuyển đổi sang chăn nuôi bò hữu cơ và nuôi cỏ tự nhiên: Xu hướng chăn nuôi bò trên các đồng cỏ tự nhiên và không sử dụng thuốc kháng sinh hay không sử dụng hormone sinh trưởng đang phát triển mạnh, nhất là ở các nước như Mỹ và châu Âu. 

Thứ tư là tăng cường lai tạo các giống bò thịt có năng suất cao: Các nước chăn nuôi lớn như Mỹ, Brazil và Argentina đang đầu tư vào công nghệ lai tạo giống bò nhằm tăng tỷ lệ chuyển hóa thức ăn thành thịt, khả năng tăng trọng nhanh và sức đề kháng tốt hơn. Các giống bò như Angus, Hereford, Wagyu và Brahman đang được lai tạo rộng rãi để tối ưu hóa chất lượng thịt và sản lượng thịt bò.

Thứ năm là ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và dữ liệu lớn (Big Data) trong quản lý đàn bò: AI và Big Data cho phép thu thập và phân tích dữ liệu lớn từ các thiết bị cảm biến và hệ thống giám sát hành vi, tập tính từ đó đưa ra dự đoán về sức khỏe, năng suất và hiệu quả chăn nuôi.

Thứ sáu là hệ thống xử lý chất thải và năng lượng tái tạo trong chăn nuôi: Sử dụng hệ thống phân hủy sinh học để tái chế phân bò thành năng lượng sinh học hoặc phân bón hữu cơ, đang được áp dụng tại các trang trại lớn để sản xuất điện năng, giúp giảm chi phí năng lượng và phát thải khí nhà kính.





Nguồn: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xu-huong-chan-nuoi-bo-thit-dua-tren-cong-nghe-va-thi-truong-d407549.html

Cùng chủ đề

Bí quyết làm đường sắt cao tốc của Đức

Đức tự nghiên cứu, phát triển công nghệ đường sắt tốc độ cao cả về hạ tầng và phương tiện với mục tiêu “nhanh bằng một nửa máy bay, gấp 2 lần ô tô”. Ưu tiên vận tải hành khách, vận tải hàng hóa được bố trí vào ban đêm Nói về những tuyến đường sắt tốc độ cao nổi tiếng thế giới, không thể không nhắc đến thương hiệu nổi tiếng InterCity Express - Tàu tốc hành liên thành phố...

OpenAI chuẩn bị chuyển đổi sang mô hình doanh nghiệp vì lợi nhuận

DNVN - Theo thông tin từ Bloomberg ngày 4/11, OpenAI đang trong giai đoạn đàm phán ban đầu với Văn phòng Tổng Chưởng lý California để thay đổi cấu trúc tổ chức, hướng tới mô hình hoạt động vì lợi nhuận. ...

Nvidia và TSMC “vớ bẫm” nhờ bùng nổ nhu cầu AI

Các doanh nghiệp công nghệ hàng đầu thế giới như Nvidia và TSMC “vớ bẫm” từ nhu cầu bùng nổ AI giúp vốn hóa thị trường tăng vọt trong tháng 10/2024. ...

Kỷ niệm 30 năm thành lập Ngân hàng TMCP Quân đội

(PLVN) - Ngày 04/11, tại Hà Nội, Ngân hàng TMCP Quân đội (MB) long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 30 năm ngày thành lập (04/11/1994 - 04/11/2024) và đón nhận Huân chương Bảo vệ Tổ quốc hạng Nhất do Đảng, Nhà nước trao tặng. MB đón nhận Huân chương Bảo vệ Tổ quốc hạng Nhất. ...

Trí tuệ nhân tạo khiến khả năng viết của con người suy giảm trong vòng 20 năm tới

DNVN - Chuyên gia máy tính kiêm tác giả sách Paul Graham cảnh báo rằng trong vòng 20 năm tới, khả năng viết của con người sẽ dần biến mất. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Chuyển đổi hữu cơ ở vùng chè được dãy Tam Đảo che chở

THÁI NGUYÊN Để tăng giá trị sản phẩm, phát triển điểm du lịch cộng đồng hồ Ghềnh Chè, HTX Trà Cao Sơn đang...

Trang trại hữu cơ hơn 60ha đạt tiêu chuẩn của Mỹ, EU, Nhật Bản

HÀ NỘI Bước chân vào trang trại tôi tưởng như lạc vào khu rừng khi rộn bên tai là tiếng chim, tiếng sóc,...

Đưa nho Hạ Đen lên Tây Bắc, lợi nhuận bất ngờ

SƠN LA Trồng nho theo hướng hữu cơ, gia đình anh Tuấn ở xã Chiềng Mung lãi hàng trăm triệu đồng mỗi...

Vĩnh Long nâng cấp chuỗi giá trị khoai lang theo hướng hữu cơ

Tỉnh Vĩnh Long đặt mục tiêu phát triển 1.500ha vùng trồng trọt hữu cơ bao gồm khoai lang – một sản phẩm chủ...

Su su trồng trên núi cao lọt ‘mắt xanh’ đối tác nước ngoài

YÊN BÁI Hiện một số khách hàng từ Ấn Độ, Đài Loan đã đến tìm hiểu và mong muốn nhập khẩu sản phẩm...

Bài đọc nhiều

Chính thức ban hành Chiến lược Blockchain Quốc gia

(ĐCSVN)- Ngày 22/10, Chính phủ ban hành quyết định số 1236/QĐ- TTg công bố Chiến lược quốc gia về ứng dụng và phát triển công nghệ Blockchain đến năm 2025, định hướng đến năm 2030. Trong Chiến lược quốc gia về Ứng dụng và phát triển công nghệ chuỗi khối (blockchain) đến năm 2025, định hướng đến năm 2030 (Chiến lược Blockchain Quốc gia) vừa được Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc ký ban hành, blockchain được định...

TP. Hồ Chí Minh tăng cường bảo đảm bình ổn hàng hóa dịp Tết Ất Tỵ 2025

Từ nay đến cuối năm, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh tiếp tục tập trung bình ổn giá hàng hóa, kiểm soát lạm phát dịp Tết Ất Tỵ 2025. Chuẩn bị Tết Nguyên Đán Ất Tỵ 2025, khi nhu cầu mua sắm của người dân dự kiến sẽ tăng mạnh, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cùng các doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực bán lẻ và thực phẩm đã khẩn trương triển...

Chính sách kinh tế của Trump và Harris tác động đến thị trường vàng như thế nào?

Các chuyên gia đang đánh giá tác động các chính sách kinh tế của cựu Tổng thống Donald Trump và Phó Tổng thống Kamala Harris đối với thị trường vàng. Sau nhiều tháng diễn thuyết, thăm dò, tranh luận và suy đoán, ngày bầu cử cuối cùng đã đến. Hôm nay, người dân Mỹ sẽ tới các điểm bỏ phiếu để lựa chọn giữa cựu Tổng thống Donald Trump và Phó Tổng thống hiện tại Kamala...

Trồng lúa giảm phát thải lãi tăng 18 triệu/ha, chờ bán tín chỉ carbon

Theo tính toán, trồng lúa giảm phát thải nông dân có thể lãi thêm 18 triệu đồng/ha so với canh tác truyền thống. Ngoài ra, còn chờ thu tiền từ bán tín chỉ carbon. Tại Hội thảo liên kết chuỗi giá trị lúa gạo góp phần thực hiện Đề án “Phát triển 1 triệu ha vùng chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng ĐBSCL đến năm 2030” ngày 25/10, Phó Cục...

Cùng chuyên mục

Tìm thị trường bền vững cho các sản phẩm chè

Lai Châu hiện có diện tích chè kinh doanh rộng 8.400 ha, năng suất và sản lượng chè tăng trưởng. Toàn tỉnh đang hướng đến phát triển bền vững cây chè. Lai Châu là địa phương có điều kiện tự nhiên và đất đai thuận lợi, trong đó có 7/10 đỉnh núi cao nhất Việt Nam nên rất thích hợp để trồng chè. Hiện nay, Lai Châu có trên 10.500 ha chè, trong...

Viconship nhận chuyển nhượng hơn 12,76 triệu cổ phiếu Vinaship

Công ty Cổ phần Container Việt Nam (Viconship) vừa nhận chuyển nhượng hơn 12,76 triệu cổ phiếu của CTCP Vận tải biển Vinaship. Thương vụ này đã đưa Viconship nắm giữ tỷ lệ sở hữu 40,01%, trở thành cổ đông lớn thứ hai của Vinaship. Công ty Cổ phần Vận tải biển Vinaship tiền thân là Công ty Vận tải biển III thành lập năm 1984. Nguồn thu của công ty chủ yếu từ hoạt động kinh doanh vận tải...

Mười tháng, xuất siêu 23,31 tỷ USD

Theo tin từ Tổng cục Thống kê (Bộ Kế hoạch và Đầu tư), trong tháng Mười, tổng kim ngạch xuất, nhập khẩu hàng hóa sơ bộ đạt 69,19 tỷ USD, tăng 5,1% so với tháng trước và tăng 11,8% so với cùng kỳ năm trước. ...

Phấn đấu nâng kim ngạch thương mại Việt Nam

(ĐCSVN) - Thủ tướng Phạm Minh Chính đề nghị Vân Nam đi tiên phong trong thực hiện nhận thức chung cấp cao và các Tuyên bố chung, tăng cường giao lưu với các địa phương Việt Nam; phấn đấu nâng kim ngạch thương mại Việt Nam - Vân Nam lên mức 5 tỷ USD...   ...

Nợ hơn 1 tỷ USD, ‘trùm đất’ Thủ Thiêm tiếp tục gọi vốn trái phiếu

Công ty CP Đầu tư Hạ tầng Kỹ thuật TPHCM (HoSE: CII) vừa thông qua kế hoạch chào bán trái phiếu riêng lẻ với tổng giá trị tối đa 108 tỷ đồng, kỳ hạn 36 tháng. CII được mệnh danh là “trùm đất” Thủ Thiêm khi sở hữu quỹ đất có diện tích lên đến 96.000m2, được UBND TPHCM giao để thực hiện dự án khu đô thị mới. Trong đó, 90.078m2 đất Khu đô thị mới Thủ Thiêm là đất...

Mới nhất

Nâng cao hiệu quả công tác đào tạo lực lượng cảnh sát đặc nhiệm trong tình hình mới

Sáng 6/11, tại Trường Cao đẳng Cảnh sát nhân dân I, Bộ Công an tổ chức Hội thảo khoa học quốc tế “Đào tạo Cảnh sát đặc nhiệm ở Việt Nam. Thực trạng, kinh nghiệm quốc tế và giải pháp”. Các đồng chí: Thiếu tướng, PTS.TS Lê Hoài Nam, Hiệu trưởng Trường Cao đẳng CSND I; Thiếu tướng, TS Đào...

Giải thưởng Make in Vietnam tôn vinh các sản phẩm xuất sắc về AI, Bigdata, IoT, bán dẫn

Giải thưởng "Sản phẩm công nghệ số Make in Viet Nam" năm 2024 bổ sung thêm hạng mục "Sản phẩm công nghệ số mới xuất sắc" để tôn vinh các sản phẩm xuất sắc ứng dụng công nghệ AI, Bigdata, IoT, Bán dẫn. Lễ trao giải được tổ chức vào tháng 12/2024. Thông tin được đưa ra tại buổi họp...

Agribank – Thương hiệu Quốc gia Việt Nam năm 2024

Tại Lễ tôn vinh những thương hiệu tiêu biểu Việt Nam lần thứ 9 vừa được tổ chức, Agribank vinh dự là Thương hiệu Quốc gia Việt Nam năm 2024. Đây là năm thứ 4 liên tiếp Agribank được vinh danh, khẳng định uy tín và vị thế hàng đầu của Agribank - Ngân hàng thương mại Nhà nước...

Mì Dìn Chón trăm ngàn đùi vịt to tổ chảng, ngon thì kinh điển mà đắt cũng chẳng vừa

Mì gia Dìn Chón gây tranh cãi vì mức giá 100.000 đồng không tương xứng với chất lượng. Nhưng hương vị mì Dìn Chón ghi dấu ấn với nhiều người, đến nỗi tìm lại được quán mà 'mừng hết lớn'. ...

Mới nhất