Trang chủNewsKinh tếXu hướng chăn nuôi bò thịt dựa trên công nghệ và thị...

Xu hướng chăn nuôi bò thịt dựa trên công nghệ và thị trường

Chăn nuôi bò thịt trên thế giới đang có sự chuyển đổi mạnh mẽ dựa trên công nghệ và yêu cầu thị trường, giúp tăng hiệu quả kinh tế và giảm tác động môi trường.


Chăn nuôi bò thịt trên thế giới đang có sự chuyển đổi mạnh mẽ dựa trên công nghệ và yêu cầu thị trường, giúp tăng hiệu quả kinh tế và giảm tác động môi trường.

Thực trạng chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam

Theo Cục Chăn nuôi, chăn nuôi bò là nghề truyền thống của nông dân Việt Nam, không những cung cấp thịt, sức kéo, phân bón mà còn cung cấp nguyên liệu cho một số ngành nghề thủ công mỹ nghệ và bò thịt có thể nuôi được ở các vùng sinh thái của Việt Nam. Trong những năm gần đây, nước ta có nhiều chính sách khuyến khích, đẩy mạnh phát triển chăn nuôi bò nhằm gia tăng sản lượng thịt, tạo thêm việc làm, tăng thu nhập và cải thiện điều kiện sống cho người nông dân. 

Sau nhiều năm triển khai chương trình “Sind hóa”, “U hóa”, “Zebu hóa” đàn bò địa phương, đến nay Việt Nam đã đạt được những kết quả nhất định: Tỷ lệ bò lai cả nước trung bình trên 60%, các vùng Đông Nam bộ, Đồng bằng sông Cửu Long đàn bò lai trên 90%. Vùng Đồng bằng sông Hồng đạt 80 – 90%. Bình quân khối lượng bò hơi giết thịt thấp nhất là 170 – 180 kg/con ở vùng Trung du và miền núi phía Bắc đến cao nhất là 220 – 250 kg/con ở vùng Đông Nam bộ.

Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, giai đoạn 2019 – 2023, tổng đàn bò thịt của cả nước có xu hướng giảm nhẹ, đạt trên 5,9 triệu con vào năm 2023, tốc độ giảm đàn bình quân là 0,21%/năm.

Khó khăn hiện nay là chăn nuôi nông hộ nhỏ, lẻ chiếm tỷ lệ cao, công tác kiểm soát dịch bệnh, nhất là các dịch bệnh mới nổi còn chưa hiệu quả; khó khăn trong việc triển khai ứng dụng khoa học kỹ thuật mới. Đồng thời, việc tổ chức sản xuất chăn nuôi theo chuỗi liên kết còn chiếm tỷ trọng thấp; liên kết chưa hoàn chỉnh đến khâu cuối cùng của chuỗi là giết mổ, chế biến và kết nối thị trường tiêu thụ sản phẩm. Việt Nam cũng là nước không có lợi thế về diện tích chăn thả…

Nuôi bò thịt được khuyến khích phát triển theo hướng giảm phát thải, nhằm gia tăng sản lượng thịt, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập và bảo vệ môi trường.

Nuôi bò thịt được khuyến khích phát triển theo hướng giảm phát thải, nhằm gia tăng sản lượng thịt, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập và bảo vệ môi trường.

Một số xu hướng chăn nuôi bò thịt của thế giới

Theo Cục Chăn nuôi, xu hướng chăn nuôi bò thịt trên thế giới đang có sự chuyển đổi mạnh mẽ dựa trên công nghệ và yêu cầu của thị trường Những xu hướng này không chỉ giúp ngành chăn nuôi bò thịt tăng hiệu quả và lợi nhuận, mà còn góp phần làm giảm tác động môi trường.

Thứ nhất là công nghệ quản lý và giám sát đàn bò: Sử dụng các thiết bị thông minh gắn cảm biến để theo dõi tình trạng sức khỏe, hoạt động và hành vi cá thể theo thời gian thực. Các thiết bị theo dõi này, giúp nông dân kịp thời phát hiện các vấn đề sức khỏe, tối ưu hóa chu kỳ sinh sản và quản lý dinh dưỡng chính xác hơn.

Thứ hai là sử dụng thức ăn chăn nuôi có công thức tối ưu giảm phát thải: Bên canh các giải pháp cân đối, tối ưu khẩu phần, lên men, sản xuất TMR, FTMR nhiều công thức thức ăn giúp giảm phát thải khí nhà kính.

Thứ ba là chuyển đổi sang chăn nuôi bò hữu cơ và nuôi cỏ tự nhiên: Xu hướng chăn nuôi bò trên các đồng cỏ tự nhiên và không sử dụng thuốc kháng sinh hay không sử dụng hormone sinh trưởng đang phát triển mạnh, nhất là ở các nước như Mỹ và châu Âu. 

Thứ tư là tăng cường lai tạo các giống bò thịt có năng suất cao: Các nước chăn nuôi lớn như Mỹ, Brazil và Argentina đang đầu tư vào công nghệ lai tạo giống bò nhằm tăng tỷ lệ chuyển hóa thức ăn thành thịt, khả năng tăng trọng nhanh và sức đề kháng tốt hơn. Các giống bò như Angus, Hereford, Wagyu và Brahman đang được lai tạo rộng rãi để tối ưu hóa chất lượng thịt và sản lượng thịt bò.

Thứ năm là ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và dữ liệu lớn (Big Data) trong quản lý đàn bò: AI và Big Data cho phép thu thập và phân tích dữ liệu lớn từ các thiết bị cảm biến và hệ thống giám sát hành vi, tập tính từ đó đưa ra dự đoán về sức khỏe, năng suất và hiệu quả chăn nuôi.

Thứ sáu là hệ thống xử lý chất thải và năng lượng tái tạo trong chăn nuôi: Sử dụng hệ thống phân hủy sinh học để tái chế phân bò thành năng lượng sinh học hoặc phân bón hữu cơ, đang được áp dụng tại các trang trại lớn để sản xuất điện năng, giúp giảm chi phí năng lượng và phát thải khí nhà kính.





Nguồn: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xu-huong-chan-nuoi-bo-thit-dua-tren-cong-nghe-va-thi-truong-d407549.html

Cùng chủ đề

Giải pháp truyền thông thông minh VNPT ICS bắt nhịp cùng xu thế công nghệ 4.0

Trong kỷ nguyên số, hệ thống truyền thanh cơ sở vẫn giữ vai trò quan trọng trong việc truyền tải thông tin chính thống và tuyên truyền chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước đến người dân. Để đáp ứng nhu cầu đổi mới của hệ thống truyền thanh về tốc độ, tính chính xác và khả năng tương tác, hệ thống truyền thông thông minh VNPT ICS đã ra đời. Giải pháp này không chỉ giữ vững giá...

Tích cực tham gia công nghiệp hỗ trợ sản xuất ô tô

Viện Nghiên cứu Cơ khí (NARIME) đang là nhà cung cấp các dây chuyền thiết bị, đồ gá hàn chính, thay thế các nhà thầu nước ngoài cho các nhà máy sản xuất ô tô. Theo Quyết định số 876/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về “Phê duyệt Chương trình hành động về chuyển đổi năng lượng xanh, giảm phát thải khí các-bon và khí mê-tan của ngành giao thông vận tải”, trong đó, Bộ Công...

Sơn La: Ngành chăn nuôi và thú y được ưu tiên trong quá trình chuyển đổi số

Được ưu tiên trong quá trình chuyển đổi số, hiện cơ bản các thủ tục hành chính thuộc lĩnh vực chăn nuôi, thú y và thủy sản đã được Sơn La số hóa.Ngày 6/11, tại thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, đã ra Diễn đàn Tỉnh trưởng Hành lang kinh tế khu vực Tiểu vùng sông Mê Kông năm 2024 lần thứ 8. Đoàn công tác của tỉnh Lào Cai do ông Trịnh Xuân Trường -...

Bí quyết làm đường sắt cao tốc của Đức

Đức tự nghiên cứu, phát triển công nghệ đường sắt tốc độ cao cả về hạ tầng và phương tiện với mục tiêu “nhanh bằng một nửa máy bay, gấp 2 lần ô tô”. Ưu tiên vận tải hành khách, vận tải hàng hóa được bố trí vào ban đêm Nói về những tuyến đường sắt tốc độ cao nổi tiếng thế giới, không thể không nhắc đến thương hiệu nổi tiếng InterCity Express - Tàu tốc hành liên thành phố...

OpenAI chuẩn bị chuyển đổi sang mô hình doanh nghiệp vì lợi nhuận

DNVN - Theo thông tin từ Bloomberg ngày 4/11, OpenAI đang trong giai đoạn đàm phán ban đầu với Văn phòng Tổng Chưởng lý California để thay đổi cấu trúc tổ chức, hướng tới mô hình hoạt động vì lợi nhuận. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Chuyển đổi hữu cơ ở vùng chè được dãy Tam Đảo che chở

THÁI NGUYÊN Để tăng giá trị sản phẩm, phát triển điểm du lịch cộng đồng hồ Ghềnh Chè, HTX Trà Cao Sơn đang...

Trồng măng tre hữu cơ, vừa dễ, vừa kiếm bộn tiền

BÌNH PHƯỚC Cây măng tre canh tác hữu cơ rất dễ vì gần như chẳng có sâu bệnh hại, không phải dùng thuốc...

Những giống lúa bản địa của người Mường đang dần biến mất

HÒA BÌNH Bà Bùi Thị Thượng - nông dân ở xã Vân Sơn (huyện Tân Lạc) vẫn còn nhớ như in chuyện mình...

Thả rong để nuôi tép, làm chơi, ăn thật

HẢI PHÒNG Sở dĩ nói làm chơi, ăn thật là bởi nuôi nhưng không phải thả giống, không phải cho ăn mà vẫn...

Trang trại hữu cơ hơn 60ha đạt tiêu chuẩn của Mỹ, EU, Nhật Bản

HÀ NỘI Bước chân vào trang trại tôi tưởng như lạc vào khu rừng khi rộn bên tai là tiếng chim, tiếng sóc,...

Bài đọc nhiều

Chính thức ban hành Chiến lược Blockchain Quốc gia

(ĐCSVN)- Ngày 22/10, Chính phủ ban hành quyết định số 1236/QĐ- TTg công bố Chiến lược quốc gia về ứng dụng và phát triển công nghệ Blockchain đến năm 2025, định hướng đến năm 2030. Trong Chiến lược quốc gia về Ứng dụng và phát triển công nghệ chuỗi khối (blockchain) đến năm 2025, định hướng đến năm 2030 (Chiến lược Blockchain Quốc gia) vừa được Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc ký ban hành, blockchain được định...

BMS: Hệ thống quản lý pin cho trung tâm dữ liệu, giải pháp tối ưu giúp quản lý năng lượng

Đối với các trung tâm dữ liệu, sự ổn định của hệ thống điện đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì hoạt động liên tục và bảo vệ dữ liệu. Các sự cố về nguồn điện hoặc lỗi hệ thống pin dự phòng (UPS) có thể gây ra những gián đoạn nghiêm trọng, dẫn đến thiệt hại về thời gian và tài chính. Đó là lý do tại sao Hệ thống Quản lý Pin (Battery Management System...

TP. Hồ Chí Minh tăng cường bảo đảm bình ổn hàng hóa dịp Tết Ất Tỵ 2025

Từ nay đến cuối năm, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh tiếp tục tập trung bình ổn giá hàng hóa, kiểm soát lạm phát dịp Tết Ất Tỵ 2025. Chuẩn bị Tết Nguyên Đán Ất Tỵ 2025, khi nhu cầu mua sắm của người dân dự kiến sẽ tăng mạnh, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cùng các doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực bán lẻ và thực phẩm đã khẩn trương triển...

Chính sách kinh tế của Trump và Harris tác động đến thị trường vàng như thế nào?

Các chuyên gia đang đánh giá tác động các chính sách kinh tế của cựu Tổng thống Donald Trump và Phó Tổng thống Kamala Harris đối với thị trường vàng. Sau nhiều tháng diễn thuyết, thăm dò, tranh luận và suy đoán, ngày bầu cử cuối cùng đã đến. Hôm nay, người dân Mỹ sẽ tới các điểm bỏ phiếu để lựa chọn giữa cựu Tổng thống Donald Trump và Phó Tổng thống hiện tại Kamala...

Cùng chuyên mục

Thúc đẩy hợp tác kinh tế, thương mại, đầu tư Việt Nam

(ĐCSVN) - Tham dự Tọa đàm doanh nghiệp Việt Nam - Trung Quốc, Thủ tướng Phạm Minh Chính đề nghị doanh nghiệp hai nước đẩy mạnh hợp tác đầu tư kinh doanh, phát huy vai trò kết nối hai nền kinh tế, cả về kết nối cứng, kết nối mềm, kết nối giao thông, hạ tầng viễn thông… ...

Tây Ninh: Xây dựng nông thôn mới, nâng cao đời sống người dân

Sau hơn 12 năm triển khai Chương trình Mục tiêu Quốc gia xây dựng Nông thôn mới (NTM), tỉnh Tây Ninh đã đạt được nhiều thành tựu to lớn, góp phần mang lại những đổi thay nhanh chóng và rõ nét về diện mạo kinh tế - xã hội ở khu vực nông thôn.Chương trình không chỉ cải thiện đời sống vật chất mà còn nâng cao tinh thần cho người dân, đồng thời bảo đảm môi trường,...

Ấn Độ vẫn là thị trường xuất khẩu chính của quế Việt

Tháng 10/2024, thị trường xuất khẩu chính của quế Việt Nam vẫn là Ấn Độ chiếm 39,2% đạt 3.986 tấn, tăng 50,1% so với tháng 9. Theo thống kê sơ bộ của Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), trong tháng 10/2024 Việt Nam xuất khẩu được 10.166 tấn quế, tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 26,2 triệu USD, so với tháng trước lượng xuất khẩu tăng 58,1%. Prosi...

Giá vàng hôm nay 8/11/2024: Miếng SJC tăng 1 triệu, nhẫn vượt mốc 85 triệu đồng

Giá vàng hôm nay 8/11/2024 trong nước vàng miếng đảo chiều tăng mạnh 1 triệu đồng, vàng nhẫn tăng vượt mốc 85 triệu đồng/lượng (bán ra). Giá vàng quốc tế tăng thẳng đứng, quanh mốc 2.700 USD/ounce. Đến 9h56', Tập đoàn Vàng bạc đá quý Doji niêm yết giá vàng nhẫn 9999 ở mức 83-84,8 triệu đồng/lượng (mua - bán), tăng 200 nghìn đồng mỗi lượng ở cả chiều mua và bán so với đầu giờ sáng. Lúc 10h41', Tập đoàn...

Trong nước giảm mạnh, thị trường thế giới bật tăng trở lại

Cập nhật giá cà phê hôm nay 8/11/2024, giá cà phê trực tuyến, cà phê Tây Nguyên, cà phê Lâm Đồng, cà phê Kon Tum, cà phê nhân, cà phê Arabica 8/11/2024. Giá cà phê hôm nay được cập nhật lúc 4h30 phút ngày 8/11/2024 như sau, theo trang www.giacaphe.com, giá cà phê trong nước hôm nay giảm 1.000 đồng/kg nằm trong khoảng 105.500-106.000 đồng/kg. Hiện giá mua trung bình tại các tỉnh Tây Nguyên là...

Mới nhất

Ông Donald Trump đắc cử Tổng thống, Google liệu có thoát hiểm?

Ông Donald Trump có thể sẽ thay đổi hoặc hủy bỏ một số chính sách chống độc quyền của Google mà chính quyền của ông Biden đã thực hiện. Tân Tổng thống Mỹ Donald Trump có thể sẽ thay đổi hoặc hủy bỏ một số chính sách chống độc quyền mà chính quyền của ông Biden...

Hiện trạng khu tái định cư Đền Lừ III bỏ hoang sắp được cải tạo

TPO - Hoàn thành từ năm 2017 nhưng dự án tái định cư Đền Lừ III (quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội) vẫn trong tình trạng bỏ hoang, với nhiều hạng mục xuống cấp trầm trọng. Mới đây, Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội đã chỉ đạo UBND quận Hoàng Mai đầu tư dự án cải...

Tỉnh nào có diện tích rừng lớn nhất cả nước?

Lâm Hoàng Nguồn: https://vtcnews.vn/tinh-nao-co-dien-tich-rung-lon-nhat-ca-nuoc-ar906183.html

Điều chỉnh thiết kế 2 dự án đường giao thông quan trọng

Cả 2 dự án đường bộ ven biển đoạn tuyến qua khu vực cầu Cửa Tùng và Cửa Việt, Tuyến đường kết nối Cảng hàng không Quảng Trị với Quốc lộ 1 đang được xem xét điều chỉnh thiết kế nhằm phù hợp với thực tế và quy hoạch. Quảng Trị: Điều chỉnh thiết kế 2 dự án đường giao...

Tiền Giang: Đánh thức tiềm năng du lịch làng cổ gắn với xây dựng nông thôn mới

Phát huy thế mạnh du lịch làng cổ Đông Hòa Hiệp được xem là định hướng quan trọng gắn với mô hình du lịch sinh thái sông nước và vườn cây ăn trái đặc sản mà địa phương đang nỗ lực khai thác hiệu quả. Trung bình mỗi năm, Đông Hòa Hiệp đón...

Mới nhất