Trang chủKinh tếNông nghiệpVượt lũy tre làng, nữ giám đốc HTX ở Hà Tĩnh đưa...

Vượt lũy tre làng, nữ giám đốc HTX ở Hà Tĩnh đưa nước mắm biển Thiên Cầm xuất ngoại

Không chỉ định vị thương hiệu nước mắm Phú Sáng trên thị trường bằng chứng nhận OCOP 3 sao, nữ giám đốc HTX Dịch vụ chế biến hải sản Phú Sáng (Hà Tĩnh) còn liên kết xuất khẩu hải sản, bao tiêu nguồn nguyên liệu vững chắc cho ngư dân vùng cửa biển.

Vượt lũy tre làng, nữ giám đốc HTX ở Hà Tĩnh đưa nước mắm biển Thiên Cầm xuất ngoại - Ảnh 1.

Định vị thương hiệu nước mắm Phú Sáng

Bà Lê Thị Phượng (thị trấn Thiên Cầm, Cẩm Xuyên) đã gắn bó gần cả đời người với nghề truyền thống chế biến thủy hải sản bao đời ông cha để lại. Gìn giữ công thức muối gia truyền với hương vị thơm ngon, tinh khiết, song nước mắm của bà Phượng vẫn chỉ quanh quẩn ở “lũy tre làng”. Trở về nước sau nhiều năm học tập, làm việc tại Đài Loan, Trung Quốc, chị Nguyễn Thị Sáng (SN 1992) – con gái bà Lê Thị Phượng quyết tâm “đặt tên” cho món quà mà người mẹ tảo tần đã chăm chút: “Nước mắm Phú Sáng”.

“Thương hiệu nước mắm Phú Sáng của HTX Dịch vụ chế biến hải sản Phú Sáng (gọi tắt là HTX Phú Sáng) ra đời từ sự trao truyền, tiếp nối qua các thế hệ. Tôi có cơ hội được đi qua nhiều vùng đất, được nếm đủ thức chấm, song không có loại nước mắm nào thơm ngon, đậm đà như nước mắm của bà, của mẹ chế biến ở quê nhà. Bởi vậy mà nhiều năm xa xứ, có cơ hội phát triển sự nghiệp, song tôi vẫn quyết định trở về quê hương để giữ nghề truyền thống” – chị Sáng trải lòng.

Thực hiện hoài bão lớn, huy động sức mạnh tập thể, tháng 3/2021, chị Sáng cùng 7 thành viên thành lập HTX Phú Sáng với ngành nghề chính là thu mua, chế biến, phân phối thủy hải sản và chị được tín nhiệm giữ chức Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Giám đốc HTX. Với nguồn vốn 15 tỷ đồng đóng góp từ các thành viên, người đứng đầu HTX đã hoạch định kế hoạch sản xuất -kinh doanh trên cơ sở mở rộng quy mô chế biến với đầu tư hạ tầng hiện đại.

Chị Sáng chia sẻ: “HTX đóng chân ở vùng cửa biển, có nguồn nguyên liệu tươi ngon từ biển là “điểm cộng” trong hành trình chế biến nước mắm. Chúng tôi quyết định giữ giọt nước mắm gia truyền với hương vị thơm ngon bằng việc duy trì phương pháp muối tự nhiên trong vại sành, sứ. Với phương pháp muối truyền thống, chúng tôi chấp nhận thời gian muối lâu hơn để tạo ra được hương vị đặc trưng, không thể trộn lẫn. Đây cũng là điều mà người tiêu dùng ưa chuộng”.

Vượt lũy tre làng, nữ giám đốc HTX ở Hà Tĩnh đưa nước mắm biển Thiên Cầm xuất ngoại - Ảnh 2.

Chị Nguyễn Thị Sáng – Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc HTX Dịch vụ chế biến hải sản Phú Sáng. Ảnh: T.P

Năm 2015, khi còn là du học sinh, chị Sáng đã mang hải sản Hà Tĩnh sang tỉnh Quảng Tây (Trung Quốc) để bán. Sau này về nước, chị vẫn giữ mối liên kết với các đầu mối tại Trung Quốc để nhập tép biển, cá cơm làm nguyên liệu sản xuất ruốc kem. Năm 2023, HTX Phú Sáng đã xuất sang Trung Quốc hơn 3.000 tấn tép biển và cá cơm và hiện tại cũng đang triển khai các đơn hàng theo hợp đồng thỏa thuận.

HTX Phú Sáng thành lập vào đúng thời điểm nền kinh tế chịu ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch Covid-19. Tuy vậy, nhờ sự hỗ trợ của Nhà nước với Chương trình xây dựng Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), cùng quyết tâm khẳng định thương hiệu của các thành viên, nước mắm Phú Sáng đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao chỉ sau 1 năm HTX ra đời. Quá trình hoạt động, HTX chú trọng tạo sản phẩm đồng nhất với số lượng đủ lớn và không ngừng cải tiến bao bì, nhãn mác nhằm kích thích thị hiếu người tiêu dùng. Đồng thời, chủ động đăng ký sở hữu trí tuệ, cập nhật thông tin sản phẩm, chính xác, công khai qua mã QR để tạo sự tin cậy cho thị trường.

Được công nhận tiêu chuẩn OCOP 3 sao là “tấm thẻ bài” để nước mắm Phú Sáng mở rộng thị trường tiêu thụ. Phú Sáng đã trở thành thương hiệu nước mắm quen thuộc của người tiêu dùng tại các tỉnh, thành phố lớn như: Hà Nội, Đà Nẵng, Thừa Thiên – Huế, Vinh (Nghệ An)… Năm 2023, HTX sản xuất hơn 70.000 lít nước mắm các loại và đặc biệt, người đứng đầu HTX đã liên kết với các doanh nghiệp, đưa nước mắm Phú Sáng sang thị trường Úc với số lượng 15.000 lít vào đầu năm 2024.

“Không ngủ quên trên vòng nguyệt quế”, HTX xác định phải nâng cao chất lượng, phấn đấu nâng hạng sản phẩm nước mắm Phú Sáng OCOP từ 3 sao lên 4 sao. Hiện nay, HTX đang phân phối, tiêu thụ qua nhiều kênh như: Mở các điểm trưng bày giới thiệu sản phẩm, quảng bá, bán hàng qua các nền tảng mạng xã hội, tham gia hội chợ thương mại… Năm 2023, doanh thu của HTX đạt gần 18,5 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế gần 2,9 tỷ đồng; 7 tháng đầu năm 2024, doanh thu đạt 8 tỷ đồng.

Liên kết để vươn xa

Vượt lũy tre làng, nữ giám đốc HTX ở Hà Tĩnh đưa nước mắm biển Thiên Cầm xuất ngoại - Ảnh 3.

Với phương pháp muối truyền thống, HTX Phú Sáng chấp nhận thời gian muối lâu hơn, song lại tạo ra được hương vị đặc trưng, không thể trộn lẫn. Ảnh: T.P

HTX Phú Sáng hoạt động hiệu quả đã tạo việc làm thường xuyên cho gần 10 lao động địa phương với thu nhập 6 – 8 triệu đồng/người/tháng và 100% lao động được hỗ trợ đóng bảo hiểm xã hội. Ngoài ra, vào mùa cao điểm sản xuất, HTX tạo việc làm thời vụ cho hơn 250 lao động địa phương với thu nhập bình quân từ 350.000 – 500.000 đồng/người/ngày.

Xây dựng chuỗi liên kết sản xuất sẽ tạo sự phát triển bền vững. Với suy nghĩ đó, nữ giám đốc trẻ Nguyễn Thị Sáng đã liên kết đầu tư tàu thuyền, ngư cụ đánh bắt và bao tiêu, thu mua hải sản cho 64 chủ tàu thuyền tại thị trấn Thiên Cầm và các xã Cẩm Nhượng, Cẩm Lĩnh, Cẩm Lộc (Cẩm Xuyên)…

Ông Lê Văn Lĩnh – chủ tàu cá ở thị trấn Thiên Cầm (Cẩm Xuyên) cho biết: “Không chỉ bao tiêu sản phẩm mà người đứng đầu HTX Phú Sáng đã cho gia đình tôi vay trả chậm 400 triệu đồng với lãi suất 0% để đầu tư đóng mới tàu thuyền. Có tàu thuyền, ngư cụ hiện đại, ngư dân yên tâm bám biển đánh bắt, cung cấp nguồn nguyên liệu tươi ngon phục vụ dây chuyền sản xuất cho HTX. Chuỗi liên kết được duy trì nhịp nhàng, ổn định trên cơ sở 2 bên đều có lợi”.

Tuổi đời còn trẻ nhưng người đứng đầu HTX Phú Sáng đã vạch rõ đường hướng phát triển sản xuất – kinh doanh trên cơ sở phát huy tiềm năng, thế mạnh vùng cửa biển. HTX không chỉ dừng lại ở việc tiêu thụ nguồn nguyên liệu mà còn hướng tới xây dựng nhà máy sản xuất ruốc kem với mục tiêu nâng cao giá trị thủy hải sản Hà Tĩnh.

Nữ giám đốc HTX cho hay: “Ruốc kem là sản phẩm được ưa chuộng tại thị trường Trung Quốc và Nhật Bản. Qua lịch sử giao dịch và những lần xúc tiến thương mại gần đây, tôi đã liên hệ với các đầu mối, doanh nghiệp tại Trung Quốc và họ hứa bao tiêu sản phẩm ruốc kem nếu HTX sản xuất được. Ruốc kem được làm từ tép biển và nguồn nguyên liệu này tại Hà Tĩnh rất dồi dào, tươi ngon. Bởi vậy, chúng tôi đang xin chủ trương thuê đất với diện tích 1,5ha tại xã Cẩm Lĩnh (dọc đường quốc lộ ven biển) để xây dựng nhà máy chế biến ruốc kem với kinh phí đầu tư dự kiến 35 tỷ đồng. Với sự hỗ trợ của Liên minh HTX tỉnh Hà Tĩnh, các sở, ngành và chính quyền địa phương các cấp, hi vọng đề nghị của HTX sẽ sớm được chấp thuận để chúng tôi từng bước hiện thực hóa hành trình nâng cao giá trị thủy hải sản Hà Tĩnh”.

Ông Nguyễn Ngọc Hùng – Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Hà Tĩnh đánh giá: “Người đứng đầu HTX Phú Sáng trẻ, có năng lực, dám nghĩ dám làm, vận hành theo mô hình HTX kiểu mới, nỗ lực xây dựng mối liên kết giữa bao tiêu, sản xuất và phân phối sản phẩm. Ngoài chế biến thủy hải sản, thương mại cũng là lợi thế của HTX với việc thu mua hàng nghìn tấn thủy hải sản/năm phân phối, tiêu thụ, mang lại giá trị kinh tế cao.

Với sự nỗ lực không ngừng nghỉ, đơn vị đã được Liên minh HTX Việt Nam, UBND tỉnh Hà Tĩnh, Liên minh HTX tỉnh và UBND huyện Cẩm Xuyên tặng nhiều bằng khen, giấy khen. Đặc biệt, nhân tháng hành động vì HTX năm 2024, HTX Phú Sáng vinh dự được Liên minh HTX Việt Nam tặng giải thưởng Ngôi sao HTX “CoopStar Awards” trong tốp 100 HTX toàn quốc”.

Vượt lũy tre làng, nữ giám đốc HTX ở Hà Tĩnh đưa nước mắm biển Thiên Cầm xuất ngoại - Ảnh 4.





Nguồn: https://danviet.vn/vuot-luy-tre-lang-nu-giam-doc-htx-o-ha-tinh-dua-nuoc-mam-bien-thien-cam-xuat-ngoai-20241110180633858.htm

Cùng chủ đề

Nơi mây núi chạm đến tâm hồn

Giăng Màn là dãy núi nằm giữa vùng đệm Vườn Quốc gia Vũ Quang (Hà Tĩnh) và Vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng (Quảng Bình). Dãy núi hùng vĩ này thuộc sơn hệ Trường Sơn, kéo dài sang tận Lào với những ngọn núi cao quanh năm mây phủ, trong đó có đỉnh Phi co pi (2.071m) cao nhất tỉnh Quảng Bình được mệnh danh là “trấn sơn” với ý nghĩa là núi chủ. Dãy Giăng Màn chiếm...

Phá đường dây buôn vũ khí xuyên quốc gia, thu giữ 532 khẩu súng

Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Hà Tĩnh cho biết vừa đấu tranh, triệt xóa đường dây mua bán trái phép vũ khí quân dụng, bắt giữ, triệu tập 45 người, thu giữ 532 khẩu súng các loại, 36.824 viên đạn, 211,11 gam ma túy. Trong đó, cơ quan chức năng khởi tố 43 bị can về các tội danh: Chế tạo, Tàng trữ, mua bán, sử dụng trái phép vũ khí quân dụng; tàng trữ trái...

Quốc lộ 1A qua Hà Tĩnh ‘lở loét’ sau mưa

TPO - Nhiều vị trí trên Quốc lộ 1A qua các huyện Cẩm Xuyên, Kỳ Anh (tỉnh Hà Tĩnh) xuất hiện ổ gà, bong tróc, vệt hằn lún sau đợt mưa lớn kéo dài. Đơn vị quản lý tuyến đường cho biết mưa lớn kéo dài cùng lưu lượng phương tiện lớn khiến tuyến đường xuống cấp. 07/11/2024 | 04:54 ...

Thành phố Hà Tĩnh đề xuất 4 dự án đầu tư công giai đoạn 2026-2030

Trong số 4 dự án TP Hà Tĩnh đề xuất khởi công mới đầu tư giai đoạn 2026-2030 có 3 dự án đề xuất hỗ trợ đầu tư từ nguồn ngân sách Trung ương và 1 dự án từ nguồn ngân sách tỉnh này. Thành phố Hà Tĩnh đề xuất 4 dự án đầu tư công giai đoạn 2026-2030Trong số 4 dự án TP Hà Tĩnh đề xuất khởi công mới đầu tư giai đoạn 2026-2030 có 3 dự án...

Hà Tĩnh có 227 tác phẩm vào chung khảo Giải Búa liềm vàng cấp tỉnh

(CLO) Chiều 5/11, Ban Tổ chức giải báo chí cấp tỉnh Hà Tĩnh về xây dựng Đảng (Giải Búa liềm vàng) tổ chức họp bàn một số nội dung liên quan và chuẩn bị hồ sơ tham dự giải cấp Trung ương năm 2024. Ông Võ Hồng Hải - Trưởng ban...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Vì sao Biển Đông liên tục đón bão? Ngay sau bão số 8 sẽ xuất hiện bão số 9

Tin bão mới nhất: Chuyên gia nhận định, trong những ngày tới trên biển Đông có thể xuất hiện bão số 8 và số 9. ...

Trồng chanh bông tím ở Bình Phước kiểu gì mà trái quanh năm, hái liên tục, hễ bán là hết veo?

Tuy không phải là mô hình mới nhưng nắm bắt được thị trường và lợi thế địa phương, cùng với quyết tâm cao, mô hình trồng chanh bông tím đang mang lại nguồn thu khá cho gia đình anh Võ Huy Dũng ở ấp Tân Bình, xã Tân Tiến, huyện Bù...

Đã bán 1,5 tỷ USD tôm, cá sang Mỹ, doanh nghiệp Việt cần chuẩn bị những gì dưới thời Tổng thống Donald Trump sắp...

Theo khuyến nghị của VASEP, để tăng trưởng xuất khẩu thủy sản sang Mỹ trong bối cảnh thay đổi chính sách thương mại quốc tế dưới thời Tổng thống Donald Trump, các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam cần chủ động và linh hoạt trong việc thích ứng với các yếu...

Cận cảnh “toa tàu hóa thạch” đồ sộ từ hơn 15.000 mảnh gốm ở tuyến metro Nhổn

Tác phẩm nghệ thuật "5 giờ sáng, Hà Nội thức giấc - Il est cinq heures, Hanoï s’éveille" được đặt tại ga S8 - Cầu Giấy tuyến metro Nhổn - ga Hà Nội đphác họa một toa tàu hóa thạch đồ sộ từ hơn 15.000 mảnh gốm. ...

Hà Nội tổ chức Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề lần thứ 3 trong 5 ngày

Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ 3 năm 2024 sẽ diễn ra trong 5 ngày, từ (29/11-3/12/2024) tại Khu đô thi Mailand HaNoi City, xã An Khánh, huyện Hoài Đức. Dự kiến sẽ có 260 đơn vị tham gia trưng bày, giới thiệu, quảng bá...

Bài đọc nhiều

Con động vật hoang dã tình cờ phát hiện ở Khánh Hòa là loài thú móng guốc nhỏ nhất thế giới

Nếu thế giới ghi nhận loài chuột chù Etruscan là loài động vật có vú có hình thể nhỏ nhất thế giới thì thế giới cũng ghi nhận con hươu chuột (cheo cheo lưng bạc) là loài thú móng guốc nhỏ nhất thế giới. Và ở Việt Nam, con động vật...

5 tỉnh thành miền Trung đối diện nguy cơ mưa lũ, ngập lụt, sạt lở đất

Bản tin mới nhất của Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia nhận định, từ ngày 12/11 đến ngày 13/11, khu vực từ Thừa Thiên Huế đến Bình Định có khả năng xảy ra một đợt mưa vừa, mưa to, cục bộ có nơi mưa rất to. Lượng mưa phổ biến trong hai ngày tới phổ biến từ 70 - 150mm, cục bộ có nơi trên 250mm; nguy cơ xảy ra lũ quét, sạt lở đất...

Một nơi ở Bình Thuận vốn là khu rừng rậm, loài hổ dữ, động vật hoang dã kéo nhau ra ao uống nước

Thủa ban đầu ngôi chùa được người dân địa phương dựng lên bằng tranh tre, vách lá trên dốc đá để thờ Phật và cầu an. Sau nhiều năm, chùa bị hư hỏng nặng. Đến năm 1851, chùa Linh Long dời về đồi cát Nghĩa Trũng, giếng Ông Hổ, thuộc khu...

Đây là cây lim xanh gần 1.000 năm tuổi còn sót lại của rừng già Thanh Hóa, cây cổ thụ cao hơn 50m

Nằm sừng sững ở địa phận giáp ranh 2 xã Xuân Khang (huyện Như Thanh) và Tân Bình (huyện Như Xuân) của tỉnh Thanh Hóa, một cây cổ thụ-cây lim xanh gần nghìn năm tuổi được đồng bào người dân tộc Thái xem là “báu vật” còn sót lại của rừng...

Dùng vốn Ngân hàng CSXH đầu tư chăn nuôi, trồng quế, nông dân Lào Cai vươn lên khá giả

Nhờ nguồn vốn ưu đãi của Ngân hàng Chính sách xã hội, nhiều hội viên nông dân ở huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai có điều kiện phát triển kinh tế, tăng thu nhập và thoát khỏi hộ nghèo. ...

Cùng chuyên mục

Vì sao Biển Đông liên tục đón bão? Ngay sau bão số 8 sẽ xuất hiện bão số 9

Tin bão mới nhất: Chuyên gia nhận định, trong những ngày tới trên biển Đông có thể xuất hiện bão số 8 và số 9. ...

Trồng chanh bông tím ở Bình Phước kiểu gì mà trái quanh năm, hái liên tục, hễ bán là hết veo?

Tuy không phải là mô hình mới nhưng nắm bắt được thị trường và lợi thế địa phương, cùng với quyết tâm cao, mô hình trồng chanh bông tím đang mang lại nguồn thu khá cho gia đình anh Võ Huy Dũng ở ấp Tân Bình, xã Tân Tiến, huyện Bù...

Đã bán 1,5 tỷ USD tôm, cá sang Mỹ, doanh nghiệp Việt cần chuẩn bị những gì dưới thời Tổng thống Donald Trump sắp...

Theo khuyến nghị của VASEP, để tăng trưởng xuất khẩu thủy sản sang Mỹ trong bối cảnh thay đổi chính sách thương mại quốc tế dưới thời Tổng thống Donald Trump, các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam cần chủ động và linh hoạt trong việc thích ứng với các yếu...

Sắp khai mạc Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ 3

Thông tin từ Sở NN&PTNT Hà Nội, Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ 3 là sự kiện quan trọng thiết thực chào mừng kỷ niệm 70 năm ngày Giải phóng Thủ đô, 70 năm ngày thành lập Đảng bộ khối các cơ quan TP Hà Nội (10/10/1954 – 10/10/2024), 70 năm ngày thành lập Sở Canh nông, nay là Sở NN&PTNT Hà Nội (30/11/1954 – 30/11/2024). Sự kiện nhằm tạo điều kiện thuận lợi để...

Một đêm ở chợ “âm phủ” Tha La

Chợ cá Tha La (ấp Cây Châm, xã Vĩnh Tế, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang) còn được gọi là chợ "âm phủ" vì hoạt động về đêm, người mua kẻ bán tập nập nhưng chẳng nhìn rõ mặt nhau. Chúng tôi tình cờ được biết đến phiên chợ đặc biệt này trên hành trình khám phá sông nước miền Tây.Đồng Cây Dâu là một xóm nhỏ thuộc thôn Nước Giáp, xã Ba Khâm, huyện Ba Tơ (Quảng...

Mới nhất

Tin tức sáng 12-11: Tân Tạo nói không có công ty nào dám kiểm toán cho họ

Một số tin tức đáng chú ý: Hôm nay, Thủ tướng Phạm Minh Chính sẽ trả lời chất vấn trước Quốc hội; Cổ phiếu một doanh nghiệp bất động sản vào diện cảnh báo; "Cơn mưa" tiền mặt cổ tức về cuối năm, một công ty sông...

Hôm nay, Thủ tướng và Bộ trưởng TT&TT trả lời chất vấn của đại biểu Quốc hội

Hôm nay (12/11), Quốc hội tiếp tục phiên chất vấn và trả lời chất vấn với nhóm lĩnh vực y tế, thông tin và truyền thông. Sau đó, Thủ tướng Phạm Minh Chính trực tiếp trả lời chất vấn của đại biểu Quốc hội. Ngày 11/11, đã có khoảng 40 đại biểu Quốc hội đặt câu hỏi chất vấn, tranh...

Bộ trưởng Nguyễn Hồng Diên: Bộ Công Thương chưa bao giờ đề xuất thí điểm lưu hành thuốc lá điện tử

Đó là khẳng định của Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên khi giải trình thêm về việc quản lý thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng tại phiên chất vấn và trả lời chất vấn chiều 11-11. Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên - Ảnh: GIA HÂN Bộ trưởng Nguyễn Hồng Diên chia sẻ vấn đề...

Thực phẩm chức năng giả bán tràn lan, thổi phồng công dụng

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan trình bày về những khó khăn và giải pháp để ngăn chặn thực phẩm chức năng giả, nhái được bán tràn lan trên thị trường. Chiều 11.11, tại phiên chất vấn Bộ trưởng Bộ Y tế, đại biểu Dương Tấn Quân (đoàn Bà Rịa - Vũng Tàu) đề cập đến tình trạng thực phẩm...

Vàng trong dân là vàng chết, không khuyến khích người dân giữ vàng

(Dân trí) - Thống đốc Nguyễn Thị Hồng cho biết chủ trương chính sách vẫn là chống vàng hóa và USD hóa, do đó không khuyến khích người dân nắm giữ vàng, nhất là vàng miếng giá trị cao. Ngày 11/11, Thống đốc Ngân hàng Nhà nước (NHNN) Nguyễn Thị Hồng trả lời chất vấn đại biểu Quốc hội về...

Mới nhất