Powered by Techcity

Phong phú thực phẩm chay dịp rằm tháng 7


Tháng 7 âl, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm chay cũng “chạy nước rút” sản xuất để phục vụ nhu cầu thị trường. Không khí mua sắm dịp này tại các chợ, siêu thị cũng đã trở nên nhộn nhịp, sôi động hơn.

 





Các cơ sở sản xuất, chế biến tăng tốc sản xuất thực phẩm chay phục vụ thị trường rằm tháng 7 âl.
Các cơ sở sản xuất, chế biến tăng tốc sản xuất thực phẩm chay phục vụ thị trường rằm tháng 7 âl.

Tháng 7 âl, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm chay cũng “chạy nước rút” sản xuất để phục vụ nhu cầu thị trường. Không khí mua sắm dịp này tại các chợ, siêu thị cũng đã trở nên nhộn nhịp, sôi động hơn.

Cơ sở sản xuất đồ chay tăng tốc sản xuất

Những ngày đầu tháng 7 âl, không khí sản xuất tại Công ty TNHH Thuận Duyên Food (xã Tân Phú, huyện Tam Bình) trở nên tất bật hơn: người nhanh tay vớt từng mẻ đậu nóng hổi, người tỉ mỉ xếp từng mẻ chao trắng phao, người cẩn thận dán tem vào từng hũ chao bắt mắt. Bên trong khu sản xuất, gần như chật kín sản phẩm chao, nước chấm, gia vị các loại đang chờ được đóng gói để vận chuyển kịp thời đến tay khách hàng.

Chị Nguyễn Thị Trúc Linh- Giám đốc công ty, cho biết: “Công ty hiện có 15 sản phẩm gồm: chao môn, chao dừa, chao pha sẵn, chao béo, sa tế chay, tỏi ớt giấm đường, tương ớt mè…

Mùa Vu lan năm nay, để kịp làm đơn hàng, công ty đã thuê thêm 25 lao động thường xuyên và bắt đầu tăng ca từ 2 tháng trước để đáp ứng kịp đơn hàng cho khách. Hiện đơn hàng tăng gấp 3 lần so với ngày thường, doanh số tăng khoảng 20-30% so với cùng kỳ năm trước. Cả 2 xưởng sản xuất đang hoạt động hết công suất. Mỗi ngày công ty cung ứng cho thị trường 250 thùng chao và 50 thùng gia vị các loại nhưng vẫn không đủ nhu cầu thị trường”.

Trong khi đó, tại Làng nghề Tàu hủ ky Mỹ Hòa (xã Mỹ Hòa, TX Bình Minh) cũng nhộn nhịp sản xuất. Theo ông Đinh Công Hoàng- Tổ trưởng Tổ hợp tác Tàu hủ ky Mỹ Hòa, mỗi ngày các lò của 32 hộ trong tổ hợp tác phải hoạt động hết công suất, sản xuất đa dạng sản phẩm gồm tàu hủ ky lá, cọng khô, cọng non, óc đậu, lưỡi trâu, cá cơm… để đáp ứng số lượng đơn hàng của khách tại khu vực miền Tây.

“Rằm tháng 7 âl là rằm lớn nhất năm nên đơn hàng tăng hơn 25% so với ngày thường, bước vào đầu tháng 7 âl năng suất bình quân của tổ hợp tác đạt gần 4 tấn/ngày, tạo việc làm cho hơn 100 lao động địa phương từ các khâu nấu đậu, vớt mành, đóng gói….”- ông Hoàng cho hay.

Tại các chợ, không khí mua sắm cũng nhộn nhịp hơn. Tuy nhiên, theo chị Nguyễn Thị Lê- đại diện Cơ sở sản xuất đậu hủ Hà Nội (Phường 4, TP Vĩnh Long): “So với rằm tháng 7 âl năm trước, sức mua các mặt hàng làm từ đậu nành năm nay giảm khoảng 30%, do người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.

Để tránh tình trạng giá nguyên vật liệu đầu vào gây ảnh hưởng đến giá bán sản phẩm, cơ sở đã chủ động chuẩn bị nguyên liệu từ 2 tháng trước. Mỗi ngày cơ sở chỉ sử dụng khoảng vài chục ký đậu để sản xuất đậu hủ trắng, đậu hủ chiên, chả đậu các loại, sữa đậu nành… hy vọng cận rằm sức mua sẽ tăng hơn”.

Hàng hóa dồi dào, giá biến động nhẹ

Theo ghi nhận tại các chợ, giá các mặt hàng rau củ, hoa trái, đồ cúng tăng khoảng 5-10% so với ngày thường, nhưng đảm bảo nguồn hàng dồi dào, không có tình trạng khan hàng, sốt giá.

Nhiều tiểu thương cho hay, bước vào mùa mưa và đầu rằm tháng 7 âl, giá một số loại rau củ rục rịch tăng, đặc biệt là các loại rau củ dùng để chế biến các món chay, như: rau ăn lá 35.000 đ/kg; củ cải đỏ 25.000 đ/kg; cải ngọt 18.000-20.000 đ/kg; khổ qua 15.000 đ/kg; củ cải trắng 15.000 đ/kg; bắp cải 12.000 đ/kg; đậu bắp 10.000 đ/kg… riêng nấm rơm đã có giá 100.000-150.000 đ/kg, tăng 20.000-50.000 đ/kg so với ngày thường. Các mặt hàng đồ chay chế biến sẵn cũng có giá ổn định.

Chị Nguyễn Thị Thúy- tiểu thương bán rau củ tại chợ Cua (chợ Long Châu- điểm Phường 4, TP Vĩnh Long), cho biết: “Sức mua rau củ có chiều hướng tăng nhẹ, dự đoán đúng ngày rằm giá rau sẽ nhích lên thêm 5.000-10.000 đ/kg. Nhưng do đây chỉ là một ngày lễ trong năm, cộng thêm thời tiết mưa nắng thất thường khiến rau khó bảo quản nên tôi vẫn cân nhắc không nhập hàng nhiều”.

Ngược lại, giá trái cây đang giữ mức ổn định. Cụ thể, bưởi da xanh (loại 1) 50.000 đ/kg; bưởi năm roi 30.000 đ/kg; quýt đường 70.000 đ/kg; nhãn 60.000 đ/kg; xoài 100.000 đ/kg; táo 90.000 đ/kg; lê 60.000 đ/kg; thanh long 30.000 đ/kg…

Cô Trần Thị Điệp- kinh doanh trái cây tại chợ Vĩnh Long (Phường 1, TP Vĩnh Long), cho biết: “Năm nay, mặc dù đã bước vào thời điểm kết thúc mùa thu hoạch của nhiều loại trái cây, nhưng sức mua vẫn chưa biến động nhiều. Để tăng sức hút, tôi đã sắp xếp, bày trí trái cây thêm đẹp mắt, lấy hàng ít nhưng phải đa dạng chủng loại để khách lựa chọn, trái cây nhập khẩu cũng có đầy đủ nhãn mác, thông tin trên bao bì”.

Đang chọn mua đồ chay, chị Lê Thanh Phương (Phường 3, TP Vĩnh Long) chia sẻ: “Thị trường đồ chay năm nay đa dạng, giá cả không biến động nhiều nên dễ chọn mua, chỉ có hoa tươi giá tăng nhiều nên tôi cũng cân đối chi tiêu”.

Càng đến gần rằm tháng 7 âl, thị trường thực phẩm chay, vật cúng càng sôi động. Để đảm bảo sức khỏe, người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm đã qua sơ chế và chế biến sẵn tại các cơ sở kinh doanh có uy tín, có cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.




Các loại hoa cắt cành bắt đầu tăng mạnh do giá nhập vào cao, giá hoa hiện đã tăng 5.000-10.000 đ/bó so với ngày thường. Theo nhiều tiểu thương, mặc dù sức mua không tăng nhưng nhu cầu chưng hoa trong dịp lễ vẫn có, nếu giá hoa tiếp tục tăng cao sẽ gây khó khăn cho người bán vì người tiêu dùng sẽ phải đắn đo.

Bài, ảnh: SONG THẢO



Nguồn: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/phong-phu-thuc-pham-chay-dip-ram-thang-7-3186137/

Cùng chủ đề

Kỳ 3: Phát huy hiệu quả giải pháp công trình và phi công trình

Để khắc phục, hạn chế thấp nhất thiệt hại do sạt lở gây ra, ngành chức năng, địa phương luôn duy trì thực hiện hai giải pháp phòng, chống sạt lở là phi công trình và công trình. Nhiều giải pháp đã phát huy hiệu quả, góp phần giảm thiểu thiệt hại do sạt lở gây ra. Các cấp, các ngành cùng địa phương tập trung khắc phục hậu quả do sạt lở gây ra.  Kè mềm chống sạt lở Vĩnh Long...

Sản phẩm gạch, gốm đỏ Vĩnh Long mang đậm dấu ấn văn hóa, sản phẩm du lịch đặc thù của địa phương

Vào lúc 20 giờ ngày 16/11, tại Làng nghề sản xuất gạch, gốm kênh Thầy Cai, huyện Mang Thít, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Vĩnh Long phối hợp với Bộ Văn hóa-TT-DL, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp-PTNT, Trung ương Hội Nông dân Việt Nam sẽ tổ chức lễ khai mạc Festival Gạch gốm đỏ- Kinh tế xanh tỉnh Vĩnh Long lần I năm 2024 với quy mô tổ chức cấp khu vực ĐBSCL....

Vĩnh Long hỗ trợ Yên Bái 1,7 tỷ đồng khắc phục hậu quả bão số 3

Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Yên Bái Trần Huy Tuấn bày tỏ lòng cảm ơn chân thành, sâu sắc nhất tới Đảng bộ, chính quyền và nhân dân các dân tộc tỉnh Vĩnh Long đã dành tình cảm, chia sẻ với những khó khăn và hỗ trợ giúp tỉnh Yên Bái khắc phục hậu quả thiên tai do bão số 3 gây ra     Tỉnh Vĩnh Long trao 1,7 tỷ đồng hỗ trợ tỉnh Yên Bái khắc phục...

Kỳ 2: Sạt lở do đâu và vì sao?

Các vụ sạt lở xảy ra thường để lại hậu quả nặng nề về kinh tế, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống người dân. Câu hỏi đặt ra là tại sao sạt lở lại xảy ra và ngày càng xảy ra nhiều hơn trước và tại sao chúng ta khó có thể dự đoán để phòng tránh loại hình thiên tai này? Thói quen cất nhà trên sông tiềm ẩn nhiều nguy cơ sạt lở.  Sau gia cố lại tiếp...

Kinh doanh online- thích nghi với xu hướng tiêu dùng hiện đại

Trước sự thay đổi thói quen mua sắm của người tiêu dùng, nhiều doanh nghiệp (DN) đã có sự linh hoạt trong chuyển đổi hình thức kinh doanh (KD) giữa truyền thống và hiện đại. Sự kết hợp này góp phần tạo ra môi trường KD đa dạng, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người dân. Nhiều sản phẩm tham gia sàn giao dịch thương mại điện tử ngành công thương tỉnh. Linh hoạt hình thức kinh doanh   Ứng dụng thương...

Cùng tác giả

Kỳ 3: Phát huy hiệu quả giải pháp công trình và phi công trình

Để khắc phục, hạn chế thấp nhất thiệt hại do sạt lở gây ra, ngành chức năng, địa phương luôn duy trì thực hiện hai giải pháp phòng, chống sạt lở là phi công trình và công trình. Nhiều giải pháp đã phát huy hiệu quả, góp phần giảm thiểu thiệt hại do sạt lở gây ra. Các cấp, các ngành cùng địa phương tập trung khắc phục hậu quả do sạt lở gây ra.  Kè mềm chống sạt lở Vĩnh Long...

Sản phẩm gạch, gốm đỏ Vĩnh Long mang đậm dấu ấn văn hóa, sản phẩm du lịch đặc thù của địa phương

Vào lúc 20 giờ ngày 16/11, tại Làng nghề sản xuất gạch, gốm kênh Thầy Cai, huyện Mang Thít, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Vĩnh Long phối hợp với Bộ Văn hóa-TT-DL, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp-PTNT, Trung ương Hội Nông dân Việt Nam sẽ tổ chức lễ khai mạc Festival Gạch gốm đỏ- Kinh tế xanh tỉnh Vĩnh Long lần I năm 2024 với quy mô tổ chức cấp khu vực ĐBSCL....

Giá heo hơi hôm nay 9/11/2024: Tăng 1.000

Giá heo hơi miền Bắc hôm nay hôm nay 9/11/2024 Tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi hôm nay duy trì ổn định so với ngày hôm qua và dao động trong khoảng 62.000 – 64.000 đồng/kg. Cụ thể, thương lái tại Thái Nguyên, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Bắc Giang, Hà Nội, Thái Bình, Hưng Yên, Hải Dương đang thu mua heo hơi với giá 64.000 đồng/kg ghi nhận đây là mức giá cao nhất khu vực. Giá heo hơi hôm...

Vĩnh Long hỗ trợ Yên Bái 1,7 tỷ đồng khắc phục hậu quả bão số 3

Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Yên Bái Trần Huy Tuấn bày tỏ lòng cảm ơn chân thành, sâu sắc nhất tới Đảng bộ, chính quyền và nhân dân các dân tộc tỉnh Vĩnh Long đã dành tình cảm, chia sẻ với những khó khăn và hỗ trợ giúp tỉnh Yên Bái khắc phục hậu quả thiên tai do bão số 3 gây ra     Tỉnh Vĩnh Long trao 1,7 tỷ đồng hỗ trợ tỉnh Yên Bái khắc phục...

Kỳ 2: Sạt lở do đâu và vì sao?

Các vụ sạt lở xảy ra thường để lại hậu quả nặng nề về kinh tế, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống người dân. Câu hỏi đặt ra là tại sao sạt lở lại xảy ra và ngày càng xảy ra nhiều hơn trước và tại sao chúng ta khó có thể dự đoán để phòng tránh loại hình thiên tai này? Thói quen cất nhà trên sông tiềm ẩn nhiều nguy cơ sạt lở.  Sau gia cố lại tiếp...

Cùng chuyên mục

Kinh doanh online- thích nghi với xu hướng tiêu dùng hiện đại

Trước sự thay đổi thói quen mua sắm của người tiêu dùng, nhiều doanh nghiệp (DN) đã có sự linh hoạt trong chuyển đổi hình thức kinh doanh (KD) giữa truyền thống và hiện đại. Sự kết hợp này góp phần tạo ra môi trường KD đa dạng, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người dân. Nhiều sản phẩm tham gia sàn giao dịch thương mại điện tử ngành công thương tỉnh. Linh hoạt hình thức kinh doanh   Ứng dụng thương...

Mời đăng ký tham gia doanh nghiệp tiêu biểu

Ban Tư vấn bình chọn doanh nghiệp (DN) tiêu biểu, doanh nhân tiêu biểu tỉnh vừa có thông báo mời các DN đăng ký tham gia danh hiệu DN tiêu biểu tỉnh Vĩnh Long năm 2024. Danh hiệu do UBND tỉnh khen tặng nhằm tôn vinh những DN có thành tích tiêu biểu, xuất sắc.   Theo đó, các DN được thành lập và hoạt động sản xuất, kinh doanh tại tỉnh Vĩnh Long theo quy định của pháp luật. Đáp...

Khởi nghiệp xanh  – Vĩnh Long Online

Khởi nghiệp (KN) với nông nghiệp (NN) xanh (NN hữu cơ, NN thuận tự nhiên) đã được nhiều dự án lựa chọn nhằm cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.  Hiện các mô hình KN xanh có nhiều ưu điểm như hạn chế tối đa thuốc BVTV, sử dụng nguồn phân bón hữu cơ tự ủ từ các phụ phẩm NN, tận dụng các ưu thế của địa phương nên đầu tư thấp hơn, tự cung tự...

Thúc đẩy phong trào khởi nghiệp

Dự án “Chuỗi giá trị sản phẩm từ khoai lang” của anh Nguyễn Thanh Việt vào vòng chung kết của cuộc thi.  Sau gần 8 tháng phát động và triển khai, Chương trình Khởi nghiệp (KN) xanh và Cuộc thi KN xanh phát triển bền vững lần thứ 10 năm 2024 đã chọn được 36 ý tưởng, dự án sẽ tranh tài tại vòng chung kết cuộc thi. Các dự án trải dài khắp 3 miền tham gia với các dự...

Triển lãm trực tuyến sản phẩm tiêu biểu của tỉnh

Sở Công Thương vừa có kế hoạch tổ chức Hội chợ, triển lãm trực tuyến sản phẩm (SP) công nghiệp nông thôn tiêu biểu, SP OCOP tỉnh Vĩnh Long năm 2024. Kế hoạch nhằm giúp các cơ sở, doanh nghiệp (DN) ứng dụng nền tảng số (sàn giao dịch thương mại điện tử) quảng bá, giới thiệu thông tin, SP hàng hóa; tạo cơ hội cho các cơ sở, DN trong và ngoài tỉnh trao đổi thông tin, mua bán,...

Ủy ban nhân dân tỉnh họp phiên thường kỳ tháng 10 năm 2024

(Vinhlong.gov.vn) – Ngày 04/11/2024, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Lữ Quang Ngời chủ trì phiên họp thường kỳ tháng 10 năm 2024 với các sở, ban, ngành trong tỉnh để đánh giá tình hình phát triển kinh tế - xã hội, an ninh – quốc phòng trong...

Quyết tâm cao nhất thực hiện các mục tiêu tăng trưởng

Còn 2 tháng năm 2024, UBND tỉnh yêu cầu thực hiện cao nhất các mục tiêu tăng trưởng năm 2024 Ảnh minh họa: NGÔ ANH KHOA .  Tình hình kinh tế- xã hội của tỉnh tháng 10 tiếp tục đạt được nhiều kết quả tích cực. Song cũng còn tồn tại nhiều khó khăn, hạn chế ảnh hưởng đến sản xuất và sinh hoạt của người dân. Qua đó, Chủ tịch UBND tỉnh- Lữ Quang Ngời mong muốn các sở, ngành,...

Thị trường lịch Tết 2025 có gì mới?

Chỉ còn 2 tháng nữa là bước vào năm mới 2025. Thời điểm này, mặc dù sức mua đầu mùa lịch vẫn chưa sôi động nhưng các ấn phẩm lịch đã có mặt hầu hết tại các cửa hàng, nhà sách. Nhiều đơn vị sản xuất, phân phối cũng bắt đầu triển khai các hình thức khuyến mãi để kích cầu sức mua. Lịch Tết là món quà tinh thần không thể thiếu khi bước sang năm mới. Từ lâu, lịch...

Khai trương trụ sở mới chi nhánh VIB Vĩnh Long

  Các đại biểu tham gia cắt băng khai trương trụ sở mới VIB chi nhánh Vĩnh Long.  Sáng 5/11, Ngân hàng Quốc tế Việt Nam VIB đã tổ chức lễ khai trương trụ sở mới VIB Vĩnh Long tại số 53A10 Vincom (đường Phạm Thái Bường, Phường 4, TP Vĩnh Long). Trụ sở mới được đầu tư theo tiêu chuẩn quốc tế và được thiết kế theo phong cách mở đem lại cho khách hàng không gian giao dịch hiện đại,...

Vĩnh Long quyết liệt nâng cao chỉ số năng lực cạnh tranh và chỉ số xanh cấp tỉnh

(VLO) Theo kết quả công bố chỉ số năng lực cạnh tranh (PCI) năm 2023, Vĩnh Long không thuộc top 30 tỉnh, thành phố nhưng đã nỗ lực cải thiện chất lượng điều hành, thể hiện qua việc đã có 8 chỉ số thành phần đã cải thiện về điểm số so với năm 2022. Trong đó, có các chỉ số thực hiện tốt như: chi phí thời gian, tính minh bạch, gia nhập thị trường… Vĩnh Long cam kết tạo...

Tin nổi bật

Tin mới nhất