Powered by Techcity

Phong phú thực phẩm chay dịp rằm tháng 7


Tháng 7 âl, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm chay cũng “chạy nước rút” sản xuất để phục vụ nhu cầu thị trường. Không khí mua sắm dịp này tại các chợ, siêu thị cũng đã trở nên nhộn nhịp, sôi động hơn.

 





Các cơ sở sản xuất, chế biến tăng tốc sản xuất thực phẩm chay phục vụ thị trường rằm tháng 7 âl.
Các cơ sở sản xuất, chế biến tăng tốc sản xuất thực phẩm chay phục vụ thị trường rằm tháng 7 âl.

Tháng 7 âl, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm chay cũng “chạy nước rút” sản xuất để phục vụ nhu cầu thị trường. Không khí mua sắm dịp này tại các chợ, siêu thị cũng đã trở nên nhộn nhịp, sôi động hơn.

Cơ sở sản xuất đồ chay tăng tốc sản xuất

Những ngày đầu tháng 7 âl, không khí sản xuất tại Công ty TNHH Thuận Duyên Food (xã Tân Phú, huyện Tam Bình) trở nên tất bật hơn: người nhanh tay vớt từng mẻ đậu nóng hổi, người tỉ mỉ xếp từng mẻ chao trắng phao, người cẩn thận dán tem vào từng hũ chao bắt mắt. Bên trong khu sản xuất, gần như chật kín sản phẩm chao, nước chấm, gia vị các loại đang chờ được đóng gói để vận chuyển kịp thời đến tay khách hàng.

Chị Nguyễn Thị Trúc Linh- Giám đốc công ty, cho biết: “Công ty hiện có 15 sản phẩm gồm: chao môn, chao dừa, chao pha sẵn, chao béo, sa tế chay, tỏi ớt giấm đường, tương ớt mè…

Mùa Vu lan năm nay, để kịp làm đơn hàng, công ty đã thuê thêm 25 lao động thường xuyên và bắt đầu tăng ca từ 2 tháng trước để đáp ứng kịp đơn hàng cho khách. Hiện đơn hàng tăng gấp 3 lần so với ngày thường, doanh số tăng khoảng 20-30% so với cùng kỳ năm trước. Cả 2 xưởng sản xuất đang hoạt động hết công suất. Mỗi ngày công ty cung ứng cho thị trường 250 thùng chao và 50 thùng gia vị các loại nhưng vẫn không đủ nhu cầu thị trường”.

Trong khi đó, tại Làng nghề Tàu hủ ky Mỹ Hòa (xã Mỹ Hòa, TX Bình Minh) cũng nhộn nhịp sản xuất. Theo ông Đinh Công Hoàng- Tổ trưởng Tổ hợp tác Tàu hủ ky Mỹ Hòa, mỗi ngày các lò của 32 hộ trong tổ hợp tác phải hoạt động hết công suất, sản xuất đa dạng sản phẩm gồm tàu hủ ky lá, cọng khô, cọng non, óc đậu, lưỡi trâu, cá cơm… để đáp ứng số lượng đơn hàng của khách tại khu vực miền Tây.

“Rằm tháng 7 âl là rằm lớn nhất năm nên đơn hàng tăng hơn 25% so với ngày thường, bước vào đầu tháng 7 âl năng suất bình quân của tổ hợp tác đạt gần 4 tấn/ngày, tạo việc làm cho hơn 100 lao động địa phương từ các khâu nấu đậu, vớt mành, đóng gói….”- ông Hoàng cho hay.

Tại các chợ, không khí mua sắm cũng nhộn nhịp hơn. Tuy nhiên, theo chị Nguyễn Thị Lê- đại diện Cơ sở sản xuất đậu hủ Hà Nội (Phường 4, TP Vĩnh Long): “So với rằm tháng 7 âl năm trước, sức mua các mặt hàng làm từ đậu nành năm nay giảm khoảng 30%, do người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.

Để tránh tình trạng giá nguyên vật liệu đầu vào gây ảnh hưởng đến giá bán sản phẩm, cơ sở đã chủ động chuẩn bị nguyên liệu từ 2 tháng trước. Mỗi ngày cơ sở chỉ sử dụng khoảng vài chục ký đậu để sản xuất đậu hủ trắng, đậu hủ chiên, chả đậu các loại, sữa đậu nành… hy vọng cận rằm sức mua sẽ tăng hơn”.

Hàng hóa dồi dào, giá biến động nhẹ

Theo ghi nhận tại các chợ, giá các mặt hàng rau củ, hoa trái, đồ cúng tăng khoảng 5-10% so với ngày thường, nhưng đảm bảo nguồn hàng dồi dào, không có tình trạng khan hàng, sốt giá.

Nhiều tiểu thương cho hay, bước vào mùa mưa và đầu rằm tháng 7 âl, giá một số loại rau củ rục rịch tăng, đặc biệt là các loại rau củ dùng để chế biến các món chay, như: rau ăn lá 35.000 đ/kg; củ cải đỏ 25.000 đ/kg; cải ngọt 18.000-20.000 đ/kg; khổ qua 15.000 đ/kg; củ cải trắng 15.000 đ/kg; bắp cải 12.000 đ/kg; đậu bắp 10.000 đ/kg… riêng nấm rơm đã có giá 100.000-150.000 đ/kg, tăng 20.000-50.000 đ/kg so với ngày thường. Các mặt hàng đồ chay chế biến sẵn cũng có giá ổn định.

Chị Nguyễn Thị Thúy- tiểu thương bán rau củ tại chợ Cua (chợ Long Châu- điểm Phường 4, TP Vĩnh Long), cho biết: “Sức mua rau củ có chiều hướng tăng nhẹ, dự đoán đúng ngày rằm giá rau sẽ nhích lên thêm 5.000-10.000 đ/kg. Nhưng do đây chỉ là một ngày lễ trong năm, cộng thêm thời tiết mưa nắng thất thường khiến rau khó bảo quản nên tôi vẫn cân nhắc không nhập hàng nhiều”.

Ngược lại, giá trái cây đang giữ mức ổn định. Cụ thể, bưởi da xanh (loại 1) 50.000 đ/kg; bưởi năm roi 30.000 đ/kg; quýt đường 70.000 đ/kg; nhãn 60.000 đ/kg; xoài 100.000 đ/kg; táo 90.000 đ/kg; lê 60.000 đ/kg; thanh long 30.000 đ/kg…

Cô Trần Thị Điệp- kinh doanh trái cây tại chợ Vĩnh Long (Phường 1, TP Vĩnh Long), cho biết: “Năm nay, mặc dù đã bước vào thời điểm kết thúc mùa thu hoạch của nhiều loại trái cây, nhưng sức mua vẫn chưa biến động nhiều. Để tăng sức hút, tôi đã sắp xếp, bày trí trái cây thêm đẹp mắt, lấy hàng ít nhưng phải đa dạng chủng loại để khách lựa chọn, trái cây nhập khẩu cũng có đầy đủ nhãn mác, thông tin trên bao bì”.

Đang chọn mua đồ chay, chị Lê Thanh Phương (Phường 3, TP Vĩnh Long) chia sẻ: “Thị trường đồ chay năm nay đa dạng, giá cả không biến động nhiều nên dễ chọn mua, chỉ có hoa tươi giá tăng nhiều nên tôi cũng cân đối chi tiêu”.

Càng đến gần rằm tháng 7 âl, thị trường thực phẩm chay, vật cúng càng sôi động. Để đảm bảo sức khỏe, người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm đã qua sơ chế và chế biến sẵn tại các cơ sở kinh doanh có uy tín, có cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.




Các loại hoa cắt cành bắt đầu tăng mạnh do giá nhập vào cao, giá hoa hiện đã tăng 5.000-10.000 đ/bó so với ngày thường. Theo nhiều tiểu thương, mặc dù sức mua không tăng nhưng nhu cầu chưng hoa trong dịp lễ vẫn có, nếu giá hoa tiếp tục tăng cao sẽ gây khó khăn cho người bán vì người tiêu dùng sẽ phải đắn đo.

Bài, ảnh: SONG THẢO



Nguồn: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/phong-phu-thuc-pham-chay-dip-ram-thang-7-3186137/

Cùng chủ đề

Chậm nhất tháng 12/2025 công nhận đạt tiêu chí phân loại đô thị 3 thị trấn

(VLO) Theo Kế hoạch số 95 triển khai thực hiện Nghị quyết số 1203 ngày 28/9/2024 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về sắp xếp đơn vị hành chính (ĐVHC) cấp xã giai đoạn 2023-2025 của tỉnh Vĩnh Long, Sở Xây dựng hướng dẫn các địa phương rà soát, lập, điều chỉnh quy hoạch đô thị (ĐT) đối với các ĐVHC ĐT có liên quan đến sắp xếp ĐVHC cấp xã giai đoạn 2023-2025 và các ĐVHC cấp...

Chăm sóc cây trồng mùa mưa, triều cường

(VLO) Theo ngành nông nghiệp, thường khi vào mùa mưa lũ, triều cường, nhiều diện tích lúa, rau màu và vườn cây ăn trái hay dễ bị ngập úng nếu mưa liên tục nhiều ngày. Do đó, biện pháp kỹ thuật chăm sóc cây trồng trong giai đoạn này là hết sức cần thiết. Khi vườn bị ngập, cần nhanh chóng thoát nước ra khỏi vườn. Nhiều tháng nay, tình hình thiên tai và mưa lũ tại khu vực ĐBSCL, trong...

Công tác chuẩn bị tổ chức festival đúng tiến độ kế hoạch

(VLO) Ông Lữ Quang Ngời- Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long, Trưởng BCĐ Festival Gạch gốm đỏ- Kinh tế xanh tỉnh Vĩnh Long lần thứ I năm 2024, đã chủ trì cuộc họp với các thành viên BCĐ và đại diện lãnh đạo các sở, ngành chức năng cùng các cơ quan, đơn vị, địa phương liên quan rà soát, đánh giá tiến độ các công tác chuẩn bị. Cuộc họp được tổ chức...

Đô thị trước vận hội mới

(VLO) Vai trò, vị trí của đô thị (ĐT) ngày càng được khẳng định. Thời gian qua, Đảng và Nhà nước đã ban hành nhiều quyết sách quan trọng nhằm phát huy tối đa tiềm năng lợi thế, đưa ĐT phát triển nhanh và bền vững, trở thành động lực nòng cốt trong phát triển kinh tế. Với những quyết sách quan trọng này, các ĐT như đứng trước thời cơ, vận hội mới để vươn mình phát triển...

36 dự án vào chung kết Khởi nghiệp xanh- Phát triển bền vững

(VLO) Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao, Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) phối hợp cùng Công ty CP Vinamit, Tập đoàn Trung Nguyên Legend vừa tổ chức vòng chung kết Khởi nghiệp xanh- Phát triển bền vững lần 10 năm 2024.   Vòng chung kết có sự tham gia của 36 ý tưởng, dự án tập trung ở 26 tỉnh, thành. Trong đó, bảng A là 12 ý tưởng, dự án...

Cùng tác giả

Chậm nhất tháng 12/2025 công nhận đạt tiêu chí phân loại đô thị 3 thị trấn

(VLO) Theo Kế hoạch số 95 triển khai thực hiện Nghị quyết số 1203 ngày 28/9/2024 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về sắp xếp đơn vị hành chính (ĐVHC) cấp xã giai đoạn 2023-2025 của tỉnh Vĩnh Long, Sở Xây dựng hướng dẫn các địa phương rà soát, lập, điều chỉnh quy hoạch đô thị (ĐT) đối với các ĐVHC ĐT có liên quan đến sắp xếp ĐVHC cấp xã giai đoạn 2023-2025 và các ĐVHC cấp...

Chăm sóc cây trồng mùa mưa, triều cường

(VLO) Theo ngành nông nghiệp, thường khi vào mùa mưa lũ, triều cường, nhiều diện tích lúa, rau màu và vườn cây ăn trái hay dễ bị ngập úng nếu mưa liên tục nhiều ngày. Do đó, biện pháp kỹ thuật chăm sóc cây trồng trong giai đoạn này là hết sức cần thiết. Khi vườn bị ngập, cần nhanh chóng thoát nước ra khỏi vườn. Nhiều tháng nay, tình hình thiên tai và mưa lũ tại khu vực ĐBSCL, trong...

Công tác chuẩn bị tổ chức festival đúng tiến độ kế hoạch

(VLO) Ông Lữ Quang Ngời- Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long, Trưởng BCĐ Festival Gạch gốm đỏ- Kinh tế xanh tỉnh Vĩnh Long lần thứ I năm 2024, đã chủ trì cuộc họp với các thành viên BCĐ và đại diện lãnh đạo các sở, ngành chức năng cùng các cơ quan, đơn vị, địa phương liên quan rà soát, đánh giá tiến độ các công tác chuẩn bị. Cuộc họp được tổ chức...

Thúc tiến độ Đề án metro 72,03 tỷ USD; Đầu tư 19.784 tỷ đồng xây cao tốc Nam Định

Thúc tiến độ Đề án metro 72,03 tỷ USD; Đầu tư 19.784 tỷ đồng xây cao tốc Nam Định – Thái Bình Thúc tiến độ Đề án phát triển metro TP. Hà Nội, TP. HCM trị giá 72,03 tỷ USD; Đầu tư 19.784 tỷ đồng xây 60,9 km cao tốc Nam Định – Thái Bình 4 làn xe…   Đó là hai trong số những thông tin về đầu tư đáng chú ý trong tuần qua. Thúc tiến độ Đề án phát...

Đô thị trước vận hội mới

(VLO) Vai trò, vị trí của đô thị (ĐT) ngày càng được khẳng định. Thời gian qua, Đảng và Nhà nước đã ban hành nhiều quyết sách quan trọng nhằm phát huy tối đa tiềm năng lợi thế, đưa ĐT phát triển nhanh và bền vững, trở thành động lực nòng cốt trong phát triển kinh tế. Với những quyết sách quan trọng này, các ĐT như đứng trước thời cơ, vận hội mới để vươn mình phát triển...

Cùng chuyên mục

Chăm sóc cây trồng mùa mưa, triều cường

(VLO) Theo ngành nông nghiệp, thường khi vào mùa mưa lũ, triều cường, nhiều diện tích lúa, rau màu và vườn cây ăn trái hay dễ bị ngập úng nếu mưa liên tục nhiều ngày. Do đó, biện pháp kỹ thuật chăm sóc cây trồng trong giai đoạn này là hết sức cần thiết. Khi vườn bị ngập, cần nhanh chóng thoát nước ra khỏi vườn. Nhiều tháng nay, tình hình thiên tai và mưa lũ tại khu vực ĐBSCL, trong...

Đô thị trước vận hội mới

(VLO) Vai trò, vị trí của đô thị (ĐT) ngày càng được khẳng định. Thời gian qua, Đảng và Nhà nước đã ban hành nhiều quyết sách quan trọng nhằm phát huy tối đa tiềm năng lợi thế, đưa ĐT phát triển nhanh và bền vững, trở thành động lực nòng cốt trong phát triển kinh tế. Với những quyết sách quan trọng này, các ĐT như đứng trước thời cơ, vận hội mới để vươn mình phát triển...

36 dự án vào chung kết Khởi nghiệp xanh- Phát triển bền vững

(VLO) Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao, Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) phối hợp cùng Công ty CP Vinamit, Tập đoàn Trung Nguyên Legend vừa tổ chức vòng chung kết Khởi nghiệp xanh- Phát triển bền vững lần 10 năm 2024.   Vòng chung kết có sự tham gia của 36 ý tưởng, dự án tập trung ở 26 tỉnh, thành. Trong đó, bảng A là 12 ý tưởng, dự án...

Kinh doanh online- thích nghi với xu hướng tiêu dùng hiện đại

Trước sự thay đổi thói quen mua sắm của người tiêu dùng, nhiều doanh nghiệp (DN) đã có sự linh hoạt trong chuyển đổi hình thức kinh doanh (KD) giữa truyền thống và hiện đại. Sự kết hợp này góp phần tạo ra môi trường KD đa dạng, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người dân. Nhiều sản phẩm tham gia sàn giao dịch thương mại điện tử ngành công thương tỉnh. Linh hoạt hình thức kinh doanh   Ứng dụng thương...

Mời đăng ký tham gia doanh nghiệp tiêu biểu

Ban Tư vấn bình chọn doanh nghiệp (DN) tiêu biểu, doanh nhân tiêu biểu tỉnh vừa có thông báo mời các DN đăng ký tham gia danh hiệu DN tiêu biểu tỉnh Vĩnh Long năm 2024. Danh hiệu do UBND tỉnh khen tặng nhằm tôn vinh những DN có thành tích tiêu biểu, xuất sắc.   Theo đó, các DN được thành lập và hoạt động sản xuất, kinh doanh tại tỉnh Vĩnh Long theo quy định của pháp luật. Đáp...

Khởi nghiệp xanh  – Vĩnh Long Online

Khởi nghiệp (KN) với nông nghiệp (NN) xanh (NN hữu cơ, NN thuận tự nhiên) đã được nhiều dự án lựa chọn nhằm cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.  Hiện các mô hình KN xanh có nhiều ưu điểm như hạn chế tối đa thuốc BVTV, sử dụng nguồn phân bón hữu cơ tự ủ từ các phụ phẩm NN, tận dụng các ưu thế của địa phương nên đầu tư thấp hơn, tự cung tự...

Thúc đẩy phong trào khởi nghiệp

Dự án “Chuỗi giá trị sản phẩm từ khoai lang” của anh Nguyễn Thanh Việt vào vòng chung kết của cuộc thi.  Sau gần 8 tháng phát động và triển khai, Chương trình Khởi nghiệp (KN) xanh và Cuộc thi KN xanh phát triển bền vững lần thứ 10 năm 2024 đã chọn được 36 ý tưởng, dự án sẽ tranh tài tại vòng chung kết cuộc thi. Các dự án trải dài khắp 3 miền tham gia với các dự...

Triển lãm trực tuyến sản phẩm tiêu biểu của tỉnh

Sở Công Thương vừa có kế hoạch tổ chức Hội chợ, triển lãm trực tuyến sản phẩm (SP) công nghiệp nông thôn tiêu biểu, SP OCOP tỉnh Vĩnh Long năm 2024. Kế hoạch nhằm giúp các cơ sở, doanh nghiệp (DN) ứng dụng nền tảng số (sàn giao dịch thương mại điện tử) quảng bá, giới thiệu thông tin, SP hàng hóa; tạo cơ hội cho các cơ sở, DN trong và ngoài tỉnh trao đổi thông tin, mua bán,...

Ủy ban nhân dân tỉnh họp phiên thường kỳ tháng 10 năm 2024

(Vinhlong.gov.vn) – Ngày 04/11/2024, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Lữ Quang Ngời chủ trì phiên họp thường kỳ tháng 10 năm 2024 với các sở, ban, ngành trong tỉnh để đánh giá tình hình phát triển kinh tế - xã hội, an ninh – quốc phòng trong...

Quyết tâm cao nhất thực hiện các mục tiêu tăng trưởng

Còn 2 tháng năm 2024, UBND tỉnh yêu cầu thực hiện cao nhất các mục tiêu tăng trưởng năm 2024 Ảnh minh họa: NGÔ ANH KHOA .  Tình hình kinh tế- xã hội của tỉnh tháng 10 tiếp tục đạt được nhiều kết quả tích cực. Song cũng còn tồn tại nhiều khó khăn, hạn chế ảnh hưởng đến sản xuất và sinh hoạt của người dân. Qua đó, Chủ tịch UBND tỉnh- Lữ Quang Ngời mong muốn các sở, ngành,...

Tin nổi bật

Tin mới nhất