Ngày 17/11, tại TP. Vĩnh Long (tỉnh Vĩnh Long) đã diễn ra Liên hoan ẩm thực món ngon vùng miền, Hội thi ẩm thực và xác lập kỷ lục Việt Nam chế biến 102 món ăn từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky Mỹ Hòa – Bình Minh.Ngày 17/11, tại nhà rông thôn Tua Ria Pêng, xã Đăk Hring, Tòa án nhân dân huyện Đăk Hà (Kon Tum) tổ chức phiên tòa xét xử sơ thẩm công khai vụ án hủy hoại rừng đối với các bị cáo: A Sun, A Pher, A Lãi, A Nghĩ, A Thum đều trú tại thôn Đăk Wek, xã Đăk Pxi, huyện Đăk Hà.Tiếp tục chương trình công tác tại Cà Mau, sáng 17/11, Tổng Bí thư Tô Lâm đã đến dự Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc tại ấp Mũi, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau.Ngày 17/11, tại nhà rông thôn Tua Ria Pêng, xã Đăk Hring, Tòa án nhân dân huyện Đăk Hà (Kon Tum) tổ chức phiên tòa xét xử sơ thẩm công khai vụ án hủy hoại rừng đối với các bị cáo: A Sun, A Pher, A Lãi, A Nghĩ, A Thum đều trú tại thôn Đăk Wek, xã Đăk Pxi, huyện Đăk Hà.Ngày 17/11, tại TP. Vĩnh Long (tỉnh Vĩnh Long) đã diễn ra Liên hoan ẩm thực món ngon vùng miền, Hội thi ẩm thực và xác lập kỷ lục Việt Nam chế biến 102 món ăn từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky Mỹ Hòa – Bình Minh.Sáng 17/11, Chi cục Thú y vùng V (Cục Thú y) vừa phát hành Thông báo số 1793/TYV5-TH về kết quả xét nghiệm mẫu bệnh phẩm lợn (heo) được nhận từ thị trấn Ia Ly (huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai). Kết quả mẫu xét nghiệm có kết quả dương tính với vi rút Dịch tả lợn Châu Phi.Để ổn định đời sống cho người dân vùng thiên tai sau hoàn lưu bão số 3 (bão Yagi), trong suốt hai tháng qua, tỉnh Yên Bái đã quyết liệt triển khai việc sắp xếp, bố trí chỗ ở và hỗ trợ làm nhà tái định cư cho các hộ dân mất nhà cửa. Đến nay, số hộ dân bị hư hỏng nhẹ nhà cửa đã được khắc phục xong và trở về sinh sống. Đối với những hộ dân bị sập đổ nhà hoàn toàn, tỉnh phấn đấu đến 31/12/2024 sẽ bố trí được nơi ở mới an toàn cho các hộ.Cà Mau là điểm tập kết có thời gian dài nhất, với 200 ngày (từ 21/7/1954 – 10/02/1955). 70 năm trôi qua, nhưng kí ức tại vùng tập kết chuyển quân và thời gian học tập, chiến đấu và lao động tại miền Bắc vẫn còn vẹn nguyên trong tâm trí những người cán bộ, chiến sĩ, thanh niên xung phong năm xưa.Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển, ngày 15/11, có những thông tin đáng chú ý sau: Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch của đồng bào Khmer tỉnh Kiên Giang. Độc đáo Chợ phiên biên giới Phiêng Khoài. Nỗ lực “vá” rừng bằng cây gỗ lớn. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.Với việc triển khai đồng bộ các giải pháp, thì việc khai thác phát huy hiệu quả Dự án 7, Chương trình MTQG phát triển kinh tế -xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi giai đoạn 2021-2025, trọng tâm là việc hỗ trợ tổ chức các hoạt động truyền thông nhằm thay đổi tư duy; đồng thời lồng ghép cung cấp các dịch vụ khám sức khỏe, sàng lọc một số bệnh trong Nhân dân; đẩy mạnh phát triển kinh tế hộ gia đình…, đang được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao chất lượng dân số vùng miền núi Nghệ An.Sáng ngày 17/11, tỉnh Sơn La đã tổ chức Đại hội Đại biểu các DTTS cấp tỉnh lần thứ IV, năm 2024. Dự Đại hội có đồng chí Tòng Thị Phóng, nguyên Uỷ viên Bộ Chính trị, nguyên Phó Chủ tịch Thường trực Quốc hội; lãnh đạo Ban Nội chính Trung ương, Hội đồng Dân tộc Quốc hội, Quân khu 2; lãnh đạo Ban Dân tộc một số tỉnh; lãnh đạo Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ tỉnh, lãnh đạo các sở, ban, ngành, các huyện, cùng 250 đại biểu chính thức đại diện cho hơn 1,1 triệu đồng bào của 12 DTTS trong tỉnh. Thứ trưởng, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Dân tộc (UBDT) Nông Thị Hà tới dự và phát biểu chỉ đạo tại Đại hội.Toàn huyện Lang Chánh hiện có 75 Người có uy tín được cộng đồng suy tôn. Những năm qua, với vai trò là “cầu nối” quan trọng giữa Đảng, chính quyền và Nhân dân, những Người có uy tín không chỉ làm tốt công tác tuyên truyền, vận động Nhân dân thực hiện các chủ trương, chính sách của Đảng, pháp luật Nhà nước, mà còn là trung tâm tạo nên sự đoàn kết, phát huy tinh thần tự lực, tự cường trong cộng đồng đóng góp vào sự phát triển chung của huyện.Sau khi kết thúc các hoạt động tại Tuần lễ Cấp cao Diễn đàn Hợp tác kinh tế Châu Á-Thái Bình Dương (APEC) 2024, chiều 16/11 (theo giờ địa phương), Chủ tịch nước Lương Cường và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam lên đường về nước kết thúc tốt đẹp chuyến thăm chính thức Cộng hòa Peru và tham dự Tuần lễ Cấp cao Diễn đàn Hợp tác kinh tế châu Á-Thái Bình Dương (APEC) 2024.Theo đặc phái viên TTXVN, chiều tối 16/11 theo giờ địa phương, ngay sau khi tới Rio de Janeiro, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Phu nhân có buổi gặp gỡ cán bộ, nhân viên Đại sứ quán và cộng đồng người Việt Nam tại Cộng hoà Liên bang Brazil.
Cụ thể, Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam công bố quyết định xác lập kỷ lục Việt Nam với nội dung: Sự kiện chế biến và công diễn 102 món ăn từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky đầu tiên tại Việt Nam, với nguyên liệu chính từ tàu hũ ky Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
Việc công nhận kỷ lục Việt Nam nhằm tôn vinh những nghệ nhân đã tâm huyết với nghề, góp phần rất lớn vào việc bảo tồn làng nghề truyền thống của địa phương, đồng thời giới thiệu ẩm thực đặc trưng của tỉnh Vĩnh Long nói chung và của thị xã Bình Minh nói riêng, thu hút sự quan tâm của du khách thông qua ẩm thực.
Được biết, Vĩnh Long nổi tiếng với làng nghề tàu hũ ky xã Mỹ Hòa ở thị xã Bình Minh. Làng nghề được hình thành và tồn tại gần 100 năm nay, không chỉ là món ăn trong thực đơn của những bữa cơm dân dã, mà còn đi vào thực đơn trong các bữa tiệc của những nhà hàng sang trọng.
Làng nghề có hơn 20 hộ sản xuất tàu hũ ky. Hàng ngày, làng nghề sản xuất hơn 3 tấn sản phẩm tàu hũ ky các loại như: tàu hũ ky miếng lớn, tàu hũ ky non, tàu hũ ky cọng khô, cọng non, tàu hũ ky ướp muối,… Với nguyên liệu chính được chế biến từ hạt đậu nành sạch, không hóa chất nên tàu hũ ky rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Đây là sản phẩm mà cả người ăn chay, ăn kiêng, ăn mặn, từ trẻ em cho đến những cụ già đều dùng được.
Năm 2013, Làng nghề Tàu hủ ky Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận nhãn hiệu tập thể “Tàu hủ ky Mỹ Hòa – Bình Minh”.
Năm 2017, tàu hủ ky Mỹ Hòa – Bình Minh đạt giải thưởng sản phẩm tiêu biểu Đồng bằng sông Cửu Long. Năm 2023, nghề làm tàu hũ ky Mỹ Hòa – Bình Minh đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận và đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Là một trong những chuỗi các hoạt động của Festival Gạch gốm đỏ – Kinh tế Xanh tỉnh Vĩnh Long, lần I, năm 2024, Hội thi ẩm thực chế biến từ tàu hũ ky đã thu hút sự góp mặt của 20 đội dự thi đến từ các cơ quan, đoàn thể trên địa bàn tỉnh. Tại Hội thi, Ban tổ chức đã trao 1 giải nhất, 2 giải nhì, 3 giải ba và 5 giải khuyến khích. Giải nhất thuộc về đội thi của Hội Phụ nữ huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long.
Nguồn: https://baodantoc.vn/vinh-long-xac-lap-ky-luc-viet-nam-che-bien-102-mon-an-tu-tau-hu-ky-1731855451073.htm
