Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếVì sao nhiều người yêu thích cà phê?

Vì sao nhiều người yêu thích cà phê?


Bạn có phải là người yêu thích cà phê? Nó có thể phụ thuộc vào DNA của bạn, theo tạp chí nghiên cứu Neuroscience News.

Cà phê là một trong những đồ uống được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới, với 60 đến 85% người dân Âu – Mỹ uống ít nhất 1 tách mỗi ngày.

Vì sao nhiều người yêu thích cà phê?- Ảnh 1.

Sở thích uống cà phê là do yếu tố di truyền quyết định

Nhưng cà phê không dành cho tất cả mọi người và nhiều người không thể chịu được vị đắng của nó.

Vậy tại sao một số người lại không thể sống thiếu đồ uống thơm ngon này?

Một nghiên cứu mới, được công bố trên tạp chí khoa học Neuropsychopharmacology, đã phát hiện trong đa số trường hợp, sở thích uống cà phê là do yếu tố di truyền quyết định.

Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Trường Y & Nha Schulich Đại học Western ở Ontario (Canada) và Đại học California San Diego (Mỹ) phối hợp thực hiện, đã xem xét lượng lớn dữ liệu di truyền, cũng như việc tiêu thụ cà phê do người tham gia báo cáo, để xác định xem liệu có mối liên quan rõ ràng nào giữa DNA và lượng cà phê tiêu thụ hay không.

Vì sao nhiều người yêu thích cà phê?- Ảnh 2.

Một số biến thể gien đặc biệt được thừa hưởng từ cha mẹ sẽ ảnh hưởng đến lượng cà phê mà bạn có thể tiêu thụ

Tác giả chính của nghiên cứu, tiến sĩ Hayley Thorpe, hiện đang là nghiên cứu sinh sau tiến sĩ tại Khoa Giải phẫu và Sinh học tế bào của Trường Y & Nha Schulich, cho biết: Chúng tôi đã sử dụng dữ liệu này để xác định các vùng trên bộ gien liên quan đến việc một người có khả năng tiêu thụ cà phê nhiều hay ít, rồi sau đó xác định các gien và sinh học có thể ảnh hưởng đến việc uống cà phê.

Phân tích cuối cùng bao gồm dữ liệu từ ngân hàng sinh học của Anh UK Biobank và dữ liệu từ công ty xét nghiệm DNA 23andMe (Mỹ).

Sau khi tiến hành phân tích, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên quan rõ ràng giữa các biến thể di truyền và việc tiêu thụ cà phê.

Cụ thể, kết quả cho thấy tiêu thụ cà phê là do ảnh hưởng của di truyền. Nói cách khác, một số biến thể gien đặc biệt được thừa hưởng từ cha mẹ sẽ ảnh hưởng đến lượng cà phê mà bạn có thể tiêu thụ.

Điều này có nghĩa là bạn có thích cà phê và tiêu thụ nhiều cà phê hay không là do gien di truyền quyết định, theo Neuroscience News.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy có mối liên hệ giữa di truyền tiêu thụ cà phê với béo phì và những chứng nghiện khác.




Nguồn: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm

Cùng chủ đề

Doanh nghiệp F&B chuyển đổi số và tự động hoá, gia tăng năng lực cạnh tranh

Chuyển đổi số và tự động hoá đang là một trong những ưu tiên hàng đầu của các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa chi phí sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh. Theo Ipos Report, năm 2024, ngành F&B Việt Nam đạt tăng trưởng 10 - 12% so với năm 2023, và hiện đang đứng thứ 3 trong Đông Nam Á về doanh thu.   Điều...

Từng có giá 6 tỷ đô la, vì sao công ty sinh học 23andMe trên bờ vực phá sản?

Được thành lập vào năm 2006, công ty công nghệ sinh học và di...

Thêm 2 lợi ích tuyệt vời của tách cà phê sáng

Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí y khoa BMJ Medicine, một nhóm nhà nghiên cứu quốc tế đã phát hiện ra rằng tách cà phê buổi sáng của bạn có thể liên quan đến mỡ cơ thể và nguy cơ...

Những đồ uống quen thuộc là ‘vua phá gan’, uống nhiều gan càng xơ xác

Rượu bia gây nguy hại cho ganGan, cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất dinh dưỡng, loại bỏ độc tố và tổng hợp protein. Tuy nhiên, khi chúng ta uống rượu bia, gan phải làm việc quá sức để xử lý lượng cồn đưa vào, dẫn đến những tổn thương nghiêm trọng.Cụ thể, quá trình chuyển hóa cồn trong gan tạo ra acetaldehyde, chất độc hại...

Những đồ uống quen mặt là ‘vua phá gan’, càng uống nhiều gan càng xơ xác

Rượu bia gây nguy hại cho gan Gan, cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất dinh dưỡng, loại bỏ độc tố...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tìm ra thời gian ngủ trưa và đêm tốt nhất cho người lớn tuổi

Suy giảm nhận thức là mối bận tâm không thể tránh khỏi ở người lớn tuổi, dẫn đến chất lượng cuộc sống giảm sút. Hiểu được các yếu tố góp phần gây ra tình trạng này là rất cần thiết để duy trì...

Hiện tượng ‘ảo ảnh đỏ’ và ‘dịch chuyển xanh’ vào đêm bầu cử Mỹ là gì?

'Ảo ảnh đỏ' hay 'dịch chuyển xanh' là hiện tượng mới xảy ra trong các kỳ bầu cử Mỹ gần đây, khi lợi thế ban đầu của đảng Cộng hòa bị xóa bỏ khi các phiếu bầu qua thư được kiểm đếm. ...

Bài đọc nhiều

Già hóa dân số, mỗi người có 10 năm sống với bệnh tật

Bệnh lý thường gặp ở người cao tuổi nhiều nhất hiện nay là tim mạch, trong đó có các bệnh lý về huyết áp, xơ vữa động mạch, động mạch vành, động mạch não, động mạch ngoại biên. Việt Nam đã chính thức bước...

Biến chứng do tự peel da, lột da làm đẹp tại nhà

NDO - Tin vào quảng cáo “đắp mặt nạ phân hủy nám, nhả nắng sáng da” tại cơ sở thẩm mỹ không uy tín, không ít chị em phụ nữ gặp những biến chứng về da nặng nề. Chị H.N.K. (45 tuổi), được quảng cáo sản phẩm mặt nạ thoa có tác dụng “xóa thâm nám, tái tạo, trẻ hóa da” nên mua. Theo hướng dẫn, lần đầu thoa chị lưu kem trên da 1 đêm....

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Bệnh nhi 7 tuổi gãy xương đùi phức tạp

BV Nhi Hà Nội tiếp nhận bệnh nhi Đ.H.P, 7 tuổi, ở Chương Mỹ, Hà Nội được chuyển từ bệnh viện tuyến dưới với tình trạng chân trái không vận động được, đau nhói đùi. ...

Cùng chuyên mục

Vụ 20 trẻ mầm non vào viện nghi ăn nhầm thuốc diệt chuột: Sẽ làm rõ trách nhiệm cá nhân, tập thể

Chiều 5-11, UBND huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu tổ chức họp báo đột xuất cung cấp thông tin về vụ việc trẻ nhập viện nghi ngộ độc do ăn nhầm thuốc diệt chuột tại Trường mầm non xã Giang Ma. Tại họp báo,...

Tìm ra thời gian ngủ trưa và đêm tốt nhất cho người lớn tuổi

Suy giảm nhận thức là mối bận tâm không thể tránh khỏi ở người lớn tuổi, dẫn đến chất lượng cuộc sống giảm sút. Hiểu được các yếu tố góp phần gây ra tình trạng này là rất cần thiết để duy trì...

Cách rửa rau xanh, cà rốt, khoai tây

Việc rửa sạch trái cây và rau củ trước khi ăn là một thói quen vệ sinh quan trọng để bảo vệ sức khỏe. ...

Top 3 kem chống nắng nâng tone được review nhiều năm 2024

Năm 2024 là sự phát triển vượt bậc của ngành công nghiệp thị trường kem chống nắng nói chung và kem chống nắng nâng tone nói riêng. Và tổng kết gần hết năm 2024 cho thấy, top 3 cái tên kem chống nắng...

20 trẻ mầm non phải vào viện do nghi ăn nhầm thuốc diệt chuột

Chiều 5-11, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu cho biết sức khỏe 20 trẻ mầm non nghi ăn nhầm thuốc diệt chuột đã ổn định. Vụ việc xảy ra vào sáng cùng ngày tại Trường mầm non Giang Ma, huyện...

Mới nhất

Người Việt cần ít nhất 3 tuần để chuyển nhà, ổn định nơi ở mới

Phần lớn người dùng mất hơn hai tuần để tìm được nơi ở phù hợp (50%), và cần ít nhất một tuần nữa để tìm được dịch vụ chuyển nhà như mong muốn (63%). ...

Tìm ra thời gian ngủ trưa và đêm tốt nhất cho người lớn tuổi

Suy giảm nhận thức là mối bận tâm không thể tránh khỏi ở người lớn tuổi, dẫn đến chất lượng cuộc sống giảm...

Nhiều hoạt động thu hút du khách tại Tuần lễ Văn hóa

Từ ngày 15 - 23/11/2024, tại TP Hòa Bình, sẽ diễn ra Tuần văn hóa, Du lịch tỉnh Hòa Bình năm 2024. Đây là dịp để tỉnh Hòa Bình giới thiệu, quảng bá văn hóa đặc sắc của địa phương tới du khách trong và ngoài nước. ...

Tin tức doanh nghiệp-Zalo tiếp tục là nền tảng nhắn tin được yêu thích nhất Việt Nam Q3/2024

Theo báo cáo “The Connected Consumer Q.III/2024”  vừa được Decision Lab công bố, Zalo tiếp tục dẫn đầu các nền tảng nhắn tin tại Việt Nam về tỷ lệ sử dụng (penetration rate) và mức độ yêu thích (preference rate).Cụ thể ở hạng mục “Nền tảng nhắn tin” (Messaging platforms), Zalo dẫn đầu với tỷ lệ sử dụng...

Quy định rõ tỷ lệ điều tiết thu nhập từ khai thác khoáng sản cho địa phương

(ĐCSVN) - Đại biểu Quốc hội đề nghị cần quy định rõ hơn tỷ lệ điều tiết thu nhập từ hoạt động khai thác khoáng sản để lại cho địa phương nhằm phục vụ công tác đầu tư hạ tầng, khôi phục môi trường và bảo đảm sinh kế cho người dân địa phương. Chiều 5/11, Quốc hội...

Mới nhất