Điểm danh những loại nước uống, thực phẩm giúp tăng cường chức năng gan, bảo vệ cơ quan này khỏi tổn thương và hỗ trợ quá trình giải độc gan.
 |
| Nước ép củ cải đường hỗ trợ giải độc gan hiệu quả. (Nguồn: Healthline) |
Chức năng của gan đối với cơ thể
Là cơ quan quan trọng của cơ thể, gan đảm nhiệm rất nhiều vai trò trong cơ thể, là trung tâm điều hòa và chuyển hóa các chất. Thậm chí gan còn đảm nhiệm nhiều chức năng mà không một cơ quan nào có thể làm thay được.
Ngoài việc bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc hại, gan còn sản xuất ra tất cả lượng cholesterol mà cơ thể cần cho các chức năng khác nhau như tăng sinh tế bào, bảo vệ thần kinh và sản xuất vitamin D.
Một trong những chức năng quan trọng nhất của gan là phá vỡ và loại bỏ các hormone dư thừa như estrogen ra khỏi cơ thể.
Gan chuyển hóa chất béo, protein, vitamin và carbohydrate thành năng lượng.
Một trong những chức năng nữa của gan là sản xuất mật: tế bào gan là nơi sản sinh dịch mật và dự trữ chúng trong các túi mật. Dịch mật theo đường ống mật đi xuống tá tràng để hòa trộn vào thức ăn, thực hiện nhiệm vụ nhũ hóa chất béo, cholesterol, một số loại vitamin để ruột non dễ hấp thụ.
Bên cạnh đó, gan còn là nơi dự trữ rất nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A – D – E – K – B12, thời gian các vitamin tồn tại “dự phòng” trong gan có thể đến vài năm…
Vì sao phải giải độc gan?
Thải độc gan hay còn gọi là làm sạch gan là một quá trình loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi gan. Thải độc gan thường bao gồm một chế độ ăn uống, thực phẩm bổ sung cụ thể và các thực hành khác nhằm hỗ trợ quá trình thải độc tự nhiên của gan. Mục đích là giúp gan loại bỏ độc tố hiệu quả hơn và cải thiện chức năng gan tổng thể.
Một số yếu tố phổ biến của quá trình thải độc gan bao gồm uống nhiều nước, chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng với nhiều trái cây và rau quả, tránh thực phẩm chế biến sẵn và giảm uống rượu bia.
Dưới đây là danh sách 7 loại nước uống, thực phẩm giúp giải độc và làm sạch gan một cách tự nhiên:
1. Nước ép củ cải đường
Củ cải đường đã được sử dụng từ lâu để điều trị các vấn đề về gan. Chúng làm tăng lượng mật và kích hoạt các men gan để hỗ trợ gan làm sạch. Vitamin C, chất chống oxy hóa, kali, sắt và folate đều được tìm thấy trong nước ép củ cải đường. Chúng hỗ trợ bảo vệ gan khỏi viêm và tổn thương oxy hóa.
Ngoài ra, những yếu tố này hỗ trợ khả năng của cơ thể trong việc tiêu diệt độc tố và tạp chất gây ra các vấn đề về gan. Củ cải đường cũng chứa nhiều nitrat, giúp tăng lưu lượng máu đến gan và não.
2. Nước cam
Một thức uống bổ dưỡng khác hỗ trợ giải độc gan là nước cam. Nước cam có nhiều vitamin C và kali, giúp bảo vệ tế bào gan khỏi độc tố. Nước cam bảo vệ chống lại bệnh gan mãn tính và hỗ trợ loại bỏ các chất gây ô nhiễm và độc tố khỏi cơ thể. Flavonoid trong cam cũng có chức năng như chất chống oxy hóa và giúp giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.
3. Nước ép dưa hấu
Nước ép dưa hấu là loại nước uống giúp tăng cường quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể. Nó kích thích gan xử lý amoniac (chất thải từ quá trình phân hủy protein), làm giảm căng thẳng cho thận trong khi loại bỏ chất lỏng dư thừa. Dưa hấu là chất điện giải tự nhiên tuyệt vời vì có hàm lượng kali cao, giúp điều chỉnh hoạt động của cơ và dây thần kinh trong cơ thể.
4. Nước uống giấm táo
Giấm táo chứa nhiều enzyme hữu cơ hỗ trợ giải độc thận và gan. Ngoài ra, thức uống này còn hỗ trợ làm sạch gan đồng thời cải thiện khả năng lọc máu và mức năng lượng.
5. Nước ép cải xoong
Cải xoong được cho là hỗ trợ dòng chất lỏng tự nhiên và lọc máu và giảm nguy cơ viêm nhiễm. Bệnh nhân bị viêm gan thường được khuyên dùng thức uống này. Cải xoong có vị đắng có thể thúc đẩy lưu thông mật từ gan. Mật hỗ trợ quá trình nhũ hóa và tiêu hóa chất béo cũng như tiêu hóa và hấp thu các vitamin tan trong chất béo, bao gồm Vitamin A và E.
 |
| Cải xoong có vị đắng có thể thúc đẩy lưu thông mật từ gan. |
6. Nước chanh
Axit citric được tìm thấy ở nồng độ cao trong nước chanh. Nó có thể hỗ trợ cơ thể theo nhiều cách khác nhau khi kết hợp với nước tinh khiết và uống hàng ngày. Vì là chất tẩy rửa hữu cơ nên nó hỗ trợ kiểm soát các vi trùng có hại. Uống nước chanh vào buổi sáng sẽ giúp làm sạch gan. Nước chanh hỗ trợ hệ thống của chúng ta trong việc loại bỏ độc tố và phục hồi gan. Uống nước chanh giúp làn da đẹp hơn, làm dịu các vấn đề nhẹ về cổ họng và hô hấp, đồng thời hỗ trợ chức năng gan.
7. Yến mạch
Yến mạch rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa bằng cách làm sạch gan và ruột. Chúng là một thức uống giải độc tuyệt vời vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hỗ trợ việc loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể. Bột yến mạch có thể giúp giảm cân và loại bỏ mỡ bụng, đây sẽ là một cách tiếp cận thông minh để tránh bệnh gan.
Ngoài 7 loại thức uống trên, uống đủ lượng nước mỗi ngày sẽ giúp gan loại bỏ độc tố khỏi cơ thể…
