Trang chủVăn hóa - Xã hộiGiáo dụcTrường mua thực phẩm giá 'trên trời': Công ty cung cấp nói...

Trường mua thực phẩm giá ‘trên trời’: Công ty cung cấp nói gì?

Công ty TNHH rau quả thực phẩm Phú Hưng, đơn vị cung cấp thực phẩm cho Trường mầm non 14 (Tân Bình), giải thích về giá thực phẩm cung cấp cho trường.

Trường mua thực phẩm giá 'trên trời': Công ty cung cấp nói gì? - Ảnh 1.

Các loại thực phẩm khô đóng gói mà Công ty TNHH rau quả thực phẩm Phú Hưng cung cấp cho Trường mầm non 14 – Ảnh: M.G.

Sáng 31-10, ông Lâm Hoàng Thoại, giám đốc kinh doanh Công ty TNHH rau quả thực phẩm Phú Hưng, đơn vị cung cấp thực phẩm cho Trường mầm non 14 (quận Tân Bình), ban giám hiệu trường và một số phụ huynh trao đổi liên quan đến giá thực phẩm cung cấp cho trường mà phụ huynh cho rằng quá cao sau khi báo Tuổi Trẻ Online phản ánh.

Sản phẩm đã qua sơ chế

Theo ông Thoại, công ty có đầy đủ pháp lý, nằm trong chuỗi an toàn thực phẩm theo quy định. Bản thân ông Thoại là thành viên của Hợp tác xã Phước Hòa ở Long An, Hợp tác xã Ngã Ba Giồng, Công ty Da Sa Thảo Mộc (Đà Lạt). 

Khi vào trường, công ty cung cấp hồ sơ năng lực công ty, trong đó minh chứng xuất xứ nguồn gốc hàng hóa và cách làm việc.

Công ty không sản xuất hết sản phẩm, thực phẩm theo yêu cầu của trường, nhưng thực phẩm qua công ty sẽ được kiểm soát chất lượng để khi đến trường đó là các sản phẩm chất lượng tốt nhất.

Sản phẩm giao cho trường là sản phẩm được làm trong ngày, hàng tươi trong 24 giờ. Các loại cá đã được phi lê, tính tiền dựa vào lượng thịt đã được lọc bỏ xương. 

Thực phẩm giao đến trường đã qua sơ chế, các cô chỉ việc rửa và nấu, chứ không cần phải sơ chế hay lặt bỏ.

Giải thích về lý do các sản phẩm khô đóng gói không qua sơ chế vẫn có giá cao hơn siêu thị, ông Thoại nói công ty đặt các sản phẩm đầu date (gần ngày sản xuất), không sử dụng sản phẩm gần hết date. 

Dù đây là sản phẩm lấy lại từ công ty sản xuất nhưng nhân viên công ty cũng phải soạn kho, giao hàng, hóa đơn chứng từ…

“Công ty giao hàng sớm, đổi trả tận nơi trong khi siêu thị có thể không giao hoặc giao trễ ảnh hưởng đến quá trình nấu ăn cho học sinh. Công ty ký hợp đồng bình ổn trong 1 năm dù giá thị trường có thể tăng. Mùa mưa nhập hàng rất vất vả, rau thải bỏ, hao hụt nhiều hơn sau quá trình sơ chế” – ông Thoại cho biết thêm.

Ông Thoại cũng đưa ra giá một số loại thực phẩm đang bán tại siêu thị Aeon để cho rằng giá của Phú Hưng không quá cao.

Giá thực phẩm cần hài hòa đôi bên

Liên quan đến chế biến thực phẩm, sáng 30-10, trong vai trò phụ huynh tham quan khu vực nấu ăn, chúng tôi đã trao đổi với nhân viên bếp của trường. 

Theo nhân viên bếp, cá được phi lê nhưng nhân viên bếp phải xử lý lại để loại bỏ xương nhỏ. Rau được cắt bỏ rễ, lặt bỏ lá hư. Nhân viên bếp phải lặt lại rau, bỏ cọng.

Theo quy chế chuyên môn năm học 2023-2024 của Trường mầm non 14,  trường này quy định “cần tăng cường thực phẩm giàu dinh dưỡng, giá thành không cao để đảm bảo chất lượng bữa ăn cho trẻ”.

Phụ huynh Vương Thành Nghiệp cho rằng phụ huynh rất quan tâm đến bữa ăn của con. Mỗi phụ huynh có nhu cầu, tâm lý và mức sống của phụ huynh khác nhau nên sự nhìn nhận bảng giá cũng sẽ khác nhau. Giá mỗi siêu thị cũng khác nhau.

Doanh nghiệp cố gắng đáp ứng thực phẩm đa dạng ở trường học. “Lợi nhuận cũng cần nhưng làm sao đảm bảo chất lượng, giá cả doanh nghiệp nên hài hòa giữa chất lượng bữa ăn học sinh và lợi ích công ty” – ông Nghiệp nói.

Cũng theo ông Nghiệp, ông từng làm trong ngành thực phẩm nên có trăn trở giá thực phẩm có thể tăng trong khi tiền trường thu cố định. 

Do đó các trường thường hợp đồng ổn định giá với công ty. Giá thanh long hiện tại 15.000 đồng/kg nhưng công ty bán 61.000 đồng/kg có thể là giá ở thời điểm không chính vụ.

Nếu muốn thay đổi giá theo thị trường thì các trường và công ty cung cấp thực phẩm cần làm việc với nhau thường xuyên” – ông Nghiệp nói.

Trong khi đó, bà Huỳnh Thị Phương Thảo – hiệu trưởng Trường mầm non 14 – cho biết vì trường có cho học sinh uống nước trái cây (tắc, chanh dây) nên lượng đường sử dụng là 8kg bao gồm cả pha nước trái cây, chứ nấu ăn không hết mức này.

Phòng Giáo dục và Đào tạo yêu cầu trường giải trình

Ngày 31-10, trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Phan Văn Quang, trưởng Phòng Giáo dục và Đào tạo quận Tân Bình – cho biết phòng đã có công văn gửi trường yêu cầu giải trình, sau đó phòng mới trao đổi, thông tin lại.

Ông Quang nói thêm trường chọn đơn vị cung cấp thực phẩm và giá cả cũng do hiệu trưởng quyết định, phòng không can thiệp.

“Tuy nhiên, phòng có tham mưu cho Ủy ban nhân dân quận Tân Bình công tác tiếp phẩm ở tất cả các trường, từ mầm non đến THCS. Chẳng hạn như bao nhiêu năng lượng kcal/ngày, nguồn gốc sản phẩm, bao bì, nhãn mác, số lượng muối thì tỉ lệ chế biến nấu món ăn bao nhiêu, bao nhiêu tỉ lệ muối để rửa rau, củ, quả… Một tuần phòng có phối hợp để kiểm tra đột xuất khoảng 2 trường/tuần, có lúc đi 5h sáng”, ông Quang nói.



Nguồn: https://tuoitre.vn/truong-mua-thuc-pham-gia-tren-troi-cong-ty-cung-cap-noi-gi-2024103115004475.htm

Cùng chủ đề

Doanh nghiệp F&B chuyển đổi số và tự động hoá, gia tăng năng lực cạnh tranh

Chuyển đổi số và tự động hoá đang là một trong những ưu tiên hàng đầu của các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa chi phí sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh. Theo Ipos Report, năm 2024, ngành F&B Việt Nam đạt tăng trưởng 10 - 12% so với năm 2023, và hiện đang đứng thứ 3 trong Đông Nam Á về doanh thu.   Điều...

Dạy con biết cách bảo quản đồ dùng học tập

Một trong những vấn đề mà nhiều phụ huynh thường gặp phải khi con học tiểu học là việc mất đồ dùng học tập. Những cuốn sách, cây bút, hộp bút hay thước kẻ liên tục "bốc hơi" một cách khó hiểu. ...

Muốn khỏe hơn, bạn nên quan tâm từ sức khỏe đường ruột

Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe tổng thể, hãy bắt đầu từ hệ tiêu hóa. Bạn đã bao giờ nghĩ rằng lối sống có thể ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột chưa? Và ảnh hưởng ra sao? Hệ vi sinh đường ruột...

5 năm liên tiếp C.P. Việt Nam dẫn đầu top 10 công ty thực phẩm uy tín

Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam (C.P. Việt Nam) đã vinh dự được tôn vinh là doanh nghiệp đứng đầu tại Lễ công bố Top 10 Công ty uy tín ngành thực phẩm-đồ uống năm 2024 (Nhóm ngành thực phẩm tươi sống, đông lạnh) do Công ty cổ phần báo cáo đánh giá Việt Nam (VNR) và Báo VietNamNet tổ chức mới đây. Ông Sakchai Chatchaisopon và bà Nguyễn Thị Nghĩa, Phó Tổng giám đốc Công ty...

Vì sao năm học nào cũng ‘nóng’ chuyện máy lạnh ?

Năm học nào trên các diễn đàn phụ huynh học sinh tại TP.HCM cũng tranh luận về vấn đề máy lạnh. Người thì ủng hộ lắp máy lạnh để học sinh đỡ cực, người cho rằng đi thuê tiện hơn, người lại chê...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Giá vàng thế giới rơi thẳng đứng như bị nhát ma ngày Halloween

Sau nhiều ngày tăng như vũ bão, giá vàng thế giới đã quay đầu giảm 54 USD/ounce vào tối nay, 31-10. Theo giới phân tích, giá vàng còn tiếp tục diễn biến khó lường trước thềm cuộc bầu cử tổng thống Mỹ. Những ngày...

ACB ngăn chặn giao dịch 10.000 tài khoản nghi ngờ gian lận

Áp dụng công nghệ tiên tiến bảo vệ tài khoản khách hàng, chiến lược bảo mật đa lớp giúp ACB phát hiện và cảnh báo rủi ro, đem lại sự an tâm khi sử dụng dịch vụ ngân hàng số. ...

QatarEnergy bàn thảo hợp tác cùng PVN, chờ sửa Luật Điện lực để làm dự án điện khí

Quốc vụ khanh Saad bin Sherida Al Kaabi nhất trí với quan điểm của Thủ tướng Phạm Minh Chính về hợp tác trong lĩnh vực dầu khí cần lâu dài, ổn định với lộ trình, bước đi phù hợp, để hai bên 'không bỏ lỡ cơ hội hợp tác'. ...

Người Việt chơi Halloween ‘nhiệt’ hơn cả Tây

Tối 31-10, hàng ngàn lượt du khách, người dân đến phố đi bộ Bùi Viện (quận 1, TP.HCM) chơi Halloween. Nhiều du khách bất ngờ khi thấy người Việt hưởng ứng lễ hội còn nhiệt tình hơn cả phương Tây. ...

VPBank tìm kiếm 150 sinh viên giỏi, tài năng để trao 1,9 tỉ đồng học bổng

VPBank vừa công bố chương trình học bổng ‘Thắp sáng tài năng’ năm 2024, tìm kiếm 150 sinh viên giỏi, tài năng để trao học bổng với tổng số tiền lên đến 1,9 tỉ đồng. ...

Bài đọc nhiều

Năm học mới của đổi mới và sáng tạo

Năm học của đổi mới và sáng tạoTới dự buổi lễ có Bộ trưởng Bộ Nội vụ Phạm Thị Thanh Trà; các lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Bộ Nội vụ và các lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Học...

Thành phố Sơn La đại diện Việt Nam tham dự Hội nghị Thành phố học tập khu vực ASEAN+3

Hội nghị Thành phố học tập khu vực ASEAN+3 đang diễn ra tại Bangkok, Thái Lan là bước ngoặt quan trọng trong việc thúc đẩy nỗ lực hợp tác giữa các thành phố đang định hình chương trình nghị sự toàn cầu. Thành phố Sơn La đại diện cho các thành phố học tập của Việt Nam đã tham gia và có bài chia sẻ tại Hội nghị này.

Thúc đẩy giao lưu, hợp tác giáo dục Việt Nam

Vừa qua, Đại học Phenikaa phối hợp với Công ty TNHH Công nghệ giáo dục quốc tế khảo thí Hán Ngữ (CTI) và Công ty TNHH Giáo dục quốc tế CTI Việt Nam tổ chức Hội thảo “Hợp tác giáo dục Việt Nam-Trung Quốc năm 2024” (Vietnam – China Education Conference 2024).

Nữ sinh Khoa học Máy tính làm rạng danh phái đẹp trong ngành công nghệ

Nguyễn Bảo Dung (ngành Khoa học Máy tính, trường ĐH Công nghệ, ĐHQG Hà Nội) vinh dự nhận Giải thưởng Nữ sinh Khoa học Công nghệ Việt Nam. Hành trình của Dung không chỉ ghi dấu ấn trong học tập mà còn truyền cảm hứng cho nhiều bạn trẻ, đặc biệt...

Cùng con nuôi dưỡng ước mơ khởi nghiệp

Không chỉ nuôi dưỡng ước mơ khởi nghiệp cho con, các bà mẹ còn chú trọng nuôi dưỡng các tố chất: đam mê, ham học hỏi và trách nhiệm để con tự tin khẳng định bản thân, có...

Cùng chuyên mục

VPBank tìm kiếm 150 sinh viên giỏi, tài năng để trao 1,9 tỉ đồng học bổng

VPBank vừa công bố chương trình học bổng ‘Thắp sáng tài năng’ năm 2024, tìm kiếm 150 sinh viên giỏi, tài năng để trao học bổng với tổng số tiền lên đến 1,9 tỉ đồng. ...

Một số trường đại học ở TP.HCM dự kiến giảm, bỏ xét tuyển điểm học bạ

Trường đại học Sư phạm TP.HCM dự kiến bỏ phương thức xét tuyển điểm học bạ, trong khi Trường đại học Công Thương TP.HCM giảm chỉ tiêu cho phương thức này. Năm 2025 là lứa học sinh đầu tiên hoàn thành lớp 12 theo...

“Nắng trên non” lan tỏa tinh thần tự tin, làm chủ cuộc sống của phụ nữ, trẻ em dân tộc thiểu số

Sự kiện truyền thông “Nắng trên non” vừa được Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam tổ chức tại trường THCS và THPT Bắc Hà, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai nhằm khơi dậy, khích lệ tinh thần vượt...

Có nên cho học sinh TP.HCM học bù và nghỉ Tết dài thêm?

Có hai luồng ý kiến trước thời gian nghỉ Tết 9 ngày năm nay của học sinh TP.HCM, trong khi năm ngoái là 16 ngày. Như Tuổi Trẻ Online thông tin, theo kế hoạch năm học 2024-2025 của UBND TP.HCM, học sinh các cấp...

Bộ Giáo dục sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát các kỳ thi đánh giá năng lực

Bộ Giáo dục và Đào tạo sẽ ban hành trong quy chế tuyển sinh quy định cụ thể về mặt quản lý nhà nước để bảo đảm kiểm tra, giám sát được chất lượng các kỳ thi đánh giá năng lực, đánh giá tư duy. ...

Mới nhất

Tiếp tục đẩy mạnh hợp tác lao động giữa Việt Nam và Qatar

(ĐCSVN) - Tiếp lãnh đạo Bộ Lao động Qatar, Thủ tướng Phạm Minh Chính đề nghị hai bên tiếp tục đẩy mạnh hợp tác lao động đi vào chiều sâu, bền chặt, ổn định, bài bản hơn, thúc đẩy đàm phán hiệp định về lao động và ký kết vào thời gian phù hợp; cho biết sẽ cử Bộ...

Đầu tư vào công nghệ xanh để xuất khẩu: Không thể chậm trễ

Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu đang chuyển đổi mạnh mẽ sang phát triển bền vững, Đầu tư vào công nghệ xanh để xuất khẩu là yêu cầu tất yếu. Nhu cầu toàn cầu đối với sản phẩm bền vững ngày càng tăng Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà...

Nỗi niềm trăn trở của “tư lệnh” ngành nông nghiệp về đầu ra của sản phẩm OCOP

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan: Chúng ta có niềm tin rằng, thế giới sẽ biết thêm về Việt Nam nhờ OCOP không? Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Chương trình Quốc gia “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) được triển khai thực hiện từ năm...

Bạn trẻ hốt bạc nhờ dịch vụ hóa trang Halloween đến khuya

TPO - Lễ hội Halloween năm nay, nhiều bạn trẻ ra phố đi bộ Bùi Viện (Quận 1, TPHCM) mở dịch vụ hóa trang cho du khách. Tối 31/10, không khí tại phố Tây Bùi Viện trở nên sôi động, người dân đổ về địa điểm này rất đông. 31/10/2024 | 22:51...

Ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Quyết định số 1281/QĐ-TTg ngày 29/10/2024 ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải miền TrungPhó thủ tướng...

Mới nhất