Trang chủNewsThời sựTri thức khai thác và chế biến Yến sào Khánh Hòa là...

Tri thức khai thác và chế biến Yến sào Khánh Hòa là di sản phi vật thể

(NLĐO) – Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch công nhận tri thức khai thác và chế biến Yến sào Khánh Hòa là di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia

Sở Văn hóa – Thể thao tỉnh Khánh Hòa thông tin Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch vừa có quyết định công bố đưa Tri thức dân gian, nghề thủ công truyền thống Tri thức khai thác và chế biến Yến sào Khánh Hòa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Nghề khai thác và chế biến yến sào tại Khánh Hòa có lịch sử gần 700 năm (1328 – 2024), gắn bó mật thiết với phong tục và tín ngưỡng tri ân Thủy tổ Lê Văn Đạt, Thánh Mẫu Lê Thị Huyền Trâm, cùng các vị tiền nhân đã sáng lập, phát triển ngành nghề yến sào và được giữ gìn, thực hành trong đời sống hiện nay.

Tri thức khai thác và chế biến Yến sào Khánh Hòa là di sản phi vật thể- Ảnh 1.

Nghi thức cúng tế nhằm tôn vinh và tri ân Thủy tổ, Thánh Mẫu và các vị tiền bối ngành nghề yến sào, tại Đảo Yến Hòn Nội

Việc công nhận này khẳng định giá trị lịch sử, văn hóa và kinh tế quan trọng của nghề yến sào đối với Khánh Hòa nói riêng và Việt Nam nói chung, đồng thời tạo cơ sở pháp lý để các thế hệ tiếp tục bảo tồn, phát huy di sản này.

Đây cũng là tiền đề để Khánh Hòa xây dựng hồ sơ công nhận Lễ hội Yến sào Khánh Hòa là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia trong thời gian tới.

Tri thức khai thác và chế biến Yến sào Khánh Hòa là di sản phi vật thể- Ảnh 2.

Kế nghiệp Thủy tổ là An phủ sứ Bình Khang Lê Văn Quang hậu duệ đời thứ 21 của Thủy tổ Lê Văn Đạt cùng con gái Lê Thị Huyền Trâm – Đại đô đốc Thủy quân Tây Sơn – đảm nhiệm sứ mệnh bảo vệ, phát triển các đảo yến.

Công ty Yến sào Khánh Hòa là nơi quy tụ các thế hệ những người thực hành và trao truyền di sản, đồng thời là đơn vị duy trì tổ chức Lễ hội Yến sào Khánh Hòa hàng năm, một sự kiện văn hóa tiêu biểu tôn vinh giá trị ngành nghề yến sào Việt Nam.

Hiện nay, Công ty Yến sào Khánh Hòa đang quản lý 33 đảo yến với 173 hang yến trên vùng biển Khánh Hòa, đạt kỷ lục về số lượng hang đảo yến nhiều nhất, sản lượng yến sào lớn nhất châu Á và sản phẩm yến sào Khánh Hòa đạt kỷ lục châu Á là đặc sản quà tặng Khánh Hòa.

Yến sào Khánh Hòa là doanh nghiệp nhà nước sản xuất và kinh doanh yến sào duy nhất cả nước đạt Thương hiệu quốc gia. 

Tri thức khai thác và chế biến Yến sào Khánh Hòa là di sản phi vật thể- Ảnh 3.

Công ty Yến sào Khánh Hòa sản xuất yến sào thiên nhiên từ các đảo trên vùng biển Khánh Hòa

Yến sào là một sản vật quý giá từ thiên nhiên. Các Vua nhà Nguyễn đã xem yến sào là tài nguyên quốc gia.

Hiện nay, chất lượng tổ yến đảo xuất xứ từ Việt Nam được khách hàng trên thế giới ưa chuộng. Đây là đặc sản giá trị mang đậm bản sắc quê hương Khánh Hòa.



Nguồn: https://nld.com.vn/tri-thuc-khai-thac-va-che-bien-yen-sao-khanh-hoa-la-di-san-phi-vat-the-196241211211136053.htm

Cùng chủ đề

Ủy ban Quản lý vốn nhà nước và 19 Tập đoàn, Tổng công ty hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ năm 2024

Đây là đánh giá của Phó thủ tướng Chính phủ Hồ Đức Phớc tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2024, triển khai nhiệm vụ năm 2025 của Ủy ban Quản lý vốn nhà nước tại doanh nghiệp (CMSC) và 19 Tập đoàn, Tổng công ty chiều ngày 6/12. Ủy ban Quản lý vốn nhà nước và 19 Tập đoàn, Tổng công ty hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ năm 2024Đây là đánh giá của Phó thủ tướng Chính...

Tập trung phát triển làng gốm Chăm Bàu Trúc, Ninh Thuận

Ông Trương Văn Tiến - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Ninh Thuận cho biết, Ninh Thuận đang kêu gọi các doanh nghiệp hỗ trợ, đầu tư phát triển làng gốm Chăm Bàu Trúc. Qua đó đẩy mạnh thực hiện các giải pháp bảo tồn, phát huy giá trị di sản nghệ thuật làm gốm của người Chăm, thu hút du khách đến địa phương. Trước đó, Nghệ thuật làm gốm của người...

Nhiều sản phẩm du lịch được giới thiệu tại hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn

(Tổ Quốc) - Ngày 11/12, tin từ Sở Du lịch tỉnh Quảng Bình cho hay: Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn được tổ chức tại tỉnh Quảng Nam từ ngày 9-11/12 do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Tổ chức Du lịch Liên...

Nhiều doanh nghiệp du lịch đến Quảng Bình khảo sát điểm đến

(Tổ Quốc) - Với mong muốn tìm những điểm đến ấn tượng và xây dựng các sản phẩm du lịch gắn với phát triển du lịch vùng đồng bào dân tộc thiểu số tại tỉnh Quảng Bình, đoàn famtrip 60 doanh nghiệp du lịch hàng đầu cùng một số đơn vị...

Hình thành và lan toả các sản phẩm du lịch độc đáo, mang bản sắc riêng biệt

(CLO) Du lịch cộng đồng, nông thôn gắn với văn hóa trà trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên thời gian vừa qua phát triển đột biến, mang lại những trải nghiệm thú vị, ấn tượng, được khách du lịch đánh giá cao bởi sự mộc mạc, dân dã, đậm đà văn...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Nhiều tài xế đến Phòng CSGT nhận mình vi phạm luật giao thông

(NLĐO) - Nhiều tài xế đã chủ động đến Phòng CSGT Công an tỉnh Đắk Nông khai báo vừa lái xe vừa nghe điện thoại. ...

Học sinh chỉ vào tham quan?

(NLĐO) - Đại diện Trường Tiểu học - THCS Brooklyn (quận 10, TP HCM) thừa nhận sai sót trong quảng cáo ...

“Cơn sốt Nha Trang” sẽ đưa 10 triệu khách Trung Quốc đến phố biển

(NLĐO) - "Cơn sốt Khánh Hòa" và "Cơn sốt Nha Trang" đang một lần nữa phủ sóng mạnh mẽ trên thị trường du lịch quốc tế của Trung Quốc. ...

Hà Nội sẽ hỗ trợ người dân đổi xe máy cũ lấy xe máy mới

(NLĐO)- Để giảm ô nhiễm, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh cho biết thành phố sẽ hỗ trợ người dân đổi xe máy cũ ...

Cuối ngày 11-12, giá vàng miếng SJC, vàng nhẫn “quay xe” giảm

(NLĐO) - Giá vàng miếng SJC, vàng nhẫn bất ngờ giảm trở lại, rớt khỏi mốc 87 triệu đồng/lượng. ...

Bài đọc nhiều

Thủ tướng phát lệnh khởi công Vành đai 3 Tp.HCM và 2 tuyến cao tốc

Sáng 18/6, tại Tp.Hồ Chí Minh, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính dự Lễ và phát lệnh khởi công đồng loạt xây dựng 3 dự án giao thông quan trọng quốc gia. Đó là đường Vành đai 3 Thành phố Hồ Chí Minh; đường bộ cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu (giai đoạn 1) và cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột (giai đoạn 1). Sự kiện được tổ chức theo hình thức trực tuyến...

Việt Nam lọt top điểm đến rẻ nhất thế giới năm 2024

Tạp chí du lịch nổi tiếng Condé Nast Traveler liệt kê 21 điểm đến rẻ nhất dành cho du khách năm 2024, trong đó có Việt Nam. Du khách bất ngờ nhận quà khi ghé thăm Đà Nẵng, Việt Nam vào đầu năm 2024. Ảnh: Thuỳ Trang Theo Condé Nast Traveler, nhiều yếu tố cần cân nhắc khi lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ, từ việc tìm địa điểm du lịch giá rẻ, sự an toàn của điểm đến cho tới các...

Văn Lãng (Lạng Sơn): Quan tâm trang bị kiến thức về bình đẳng giới, đảm bảo sự tiến bộ của phụ nữ DTTS

Triển khai thực hiện Dự án 8, Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế- xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi, huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn đặc biệt quan tâm trang bị kiến thức về bình đẳng giới (BĐG), kỹ năng thực hiện lồng ghép giới cho cán bộ trong hệ thống chính trị, già làng, trưởng bản và Người có uy tín trong cộng đồng. Nhờ đó, đã nâng cao nhận thức...

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm lên đường thăm cấp Nhà nước tới nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa

Nhận lời mời của Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc, Chủ tịch nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa Tập Cận Bình và Phu nhân, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Đảng và Nhà nước ta hôm nay rời Hà Nội, lên đường...

Một số hình ảnh các hoạt động tiêu biểu của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Chiều 18/7, Đảng, Nhà nước đã tổ chức Lễ trao tặng Huân chương Sao Vàng cho Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108. Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng với nhân dân xã Tây An, huyện Tiền Hải, Thái Bình. Việc Đảng và Nhà nước trao tặng Huân chương Sao Vàng cho Tổng Bí thư là sự ghi nhận của Đảng, Nhà nước và nhân dân đối với những công lao, đóng góp to...

Cùng chuyên mục

Những tuyến đường huyện nào ở Quảng Ngãi vừa được nâng cấp thành đường tỉnh?

Tỉnh Quảng Ngãi đã ban hành quyết định nâng cấp nhiều tuyến đường huyện thành đường tỉnh và xếp loại đường để tỉnh giá cước vận tải. ...

Viết nên câu chuyện hy vọng, trao quyền bình đẳng cho người khuyết tật

Với mong muốn trao quyền cho người khuyết tật, dự án Thiên thần của TokyoLife - sáng kiến nhằm tạo việc làm bền vững cho người khuyết tật tại Việt Nam. Chia sẻ về tình trạng người khuyết tật hiện nay tại sự kiện nhân Ngày Quốc tế Người khuyết tật (ngày 3/12), do Quỹ Dân số Liên Hợp Quốc (UNFPA) tại Việt Nam phối hợp cùng các cơ quan Liên Hợp Quốc tổ chức vừa...

Quốc hội sẽ họp bất thường để sửa các luật phục vụ triển khai sắp xếp, tinh gọn bộ máy

(ĐCSVN) - Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn cho biết, trong tháng 2/2025, dự kiến sẽ diễn ra Kỳ họp bất thường lần thứ chín để sửa đổi các luật liên quan, phục vụ triển khai chủ trương sắp xếp tổ chức, tinh gọn bộ máy. Chiều 11/12, dưới sự chủ trì của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn, Ủy ban Thường vụ Quốc hội đã bế mạc Phiên họp thứ 40. Khẩn trương chuẩn bị hồ sơ...

Phát bài của Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông Nguyễn Mạnh Hùng tại Lễ Khai mạc Triển lãm và Công bố giải...

Kính thưa: Các Đ/c Lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Kính thưa các Quý vị đại biểu, khách quý. Hôm nay, Bộ Thông tin và Truyền thông phối hợp với Hội Nghệ sỹ Nhiếp ảnh Việt Nam trang trọng tổ chức Lễ Khai mạc Triển lãm và Công bố Giải thưởng Cuộc thi ảnh và video “Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam” năm 2024. Đây là một sự kiện có ý nghĩa quan trọng nhằm...

Lễ trao giải thưởng Cuộc thi ảnh, video “Việt Nam hạnh phúc – Happy Vietnam năm 2024”

Tối 11/12/2024 tại Nhà hát Lớn Hà Nội, Bộ Thông tin và Truyền thông long trọng tổ chức Lễ Khai mạc triển lãm và công bố giải thưởng Cuộc thi ảnh, video "Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam năm 2024". Đến dự buổi lễ có các đồng chí Lãnh đạo Đảng và Nhà nước, các đồng chí Lãnh đạo Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Ban Tuyên giáo Trung ương, Ban Đối ngoại Trung ương, Ban Chỉ đạo công...

Mới nhất

Chiêu Mr. Pips Phó Đức Nam lừa nghìn tỉ: Khoe lãi, tặng E-book, đưa tài khoản lỗ về ‘bờ’

Để lôi kéo các nhà đầu tư tham gia đầu tư ngoại hối, chứng khoán quốc tế, nhóm Phó Đức Nam giở chiêu bài tặng sách dạy đầu tư độc quyền, lập nhiều hội nhóm online, liên tục khoe lãi, cam kết đưa tài khoản lỗ về...

Đề xuất miễn, giảm học phí cho sinh viên ngành bán dẫn

Theo Bộ GD&ĐT, các trường cần chính sách ưu tiên, gồm học bổng, miễn giảm học phí, hỗ trợ tài chính, chỗ ở ký túc xá và các chính sách ưu đãi, hỗ trợ khác dành cho người...

Công nghệ đưa tiếng Anh đến vùng khó

Trong cùng một khung giờ, gần 4.000 học sinh tại 117 lớp học từ 16 trường thuộc huyện...

Cơ hội phát triển sản phẩm thương mại xanh sang thị trường Anh

(ĐCSVN) - Hiệp định UKVFTA, sau hơn 3 năm thực thi, đã mang lại lợi thế lớn cho hàng hóa Việt Nam tại Anh, đặc biệt nhờ các ưu đãi thuế quan. Tuy nhiên, thị trường này cũng đặt ra các yêu cầu cao về tiêu chuẩn xanh và phát triển bền vững. ...

Quốc hội sẽ họp bất thường để sửa các luật phục vụ triển khai sắp xếp, tinh gọn bộ máy

(ĐCSVN) - Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn cho biết, trong tháng 2/2025, dự kiến sẽ diễn ra Kỳ họp bất thường lần thứ chín để sửa đổi các luật liên quan, phục vụ triển khai chủ trương sắp xếp tổ chức, tinh gọn bộ máy. Chiều 11/12, dưới sự chủ trì của Chủ tịch Quốc hội Trần...

Mới nhất