Trào ngược dạ dày không chỉ tác động không tốt đến sức khỏe mà còn làm ảnh hưởng đến các hoạt động sinh hoạt hàng ngày. Để cải thiện các triệu chứng của bệnh lý, chế độ dinh dưỡng hàng ngày đóng vai trò vô cùng quan trọng, đặc biệt là bữa ăn sáng. Vậy bệnh nhân trào ngược dạ dày nên ăn sáng gì và cần tránh những món nào?
1. Tổng quan về bệnh trào ngược dạ dày
Trào ngược dạ dày là tình trạng co thắt thực quản bị yếu khiến dịch vị từ dạ dày trào ngược lên trên thực quản. Bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt và lâu dài, nếu không điều trị sẽ gây nên nhiều biến chứng xấu cho sức khỏe.
Trào ngược dạ dày xảy ra khi dịch vị ở dạ dày bị trào lên thực quản
Các yếu tố làm tăng nguy cơ bị bệnh là:
- Bệnh béo phì.
- Bị thoát vị hoành.
- Người đang mang thai.
- Hút thuốc lá thường xuyên.
- Bệnh nhân hen suyễn.
- Người bị tiểu đường.
- Người có thói quen nhịn đói trong thời gian dài.
- Người thường xuyên căng thẳng.
- Người gặp phải các vấn đề rối loạn của mô liên kết có thể kể đến như bệnh xơ cứng bì,…
2. Biểu hiện của bệnh trào ngược dạ dày
Trước khi tìm hiểu dạ dày nên ăn sáng gì, việc nắm rõ những triệu chứng của bệnh lý sẽ giúp bạn nắm bắt được bệnh lý, đi thăm khám và được bác sĩ tư vấn xây dựng được chế độ ăn phù hợp. Ngoài ợ nóng và ợ chua thì người bị dạ dày còn xuất hiện thêm một số biểu hiện khác như:
- Có cảm giác nóng rát ở giữa vùng ngực và họng.
- Buồn nôn hoặc nôn mửa.
- Hôi miệng và thường cảm giác có vị đắng ở bên trong miệng do có dịch mật.
- Cảm thấy đau âm ỉ ở vùng thượng vị nằm ở dưới xương sườn.
- Tiết nước bọt nhiều.
- Có thể bị đau họng hoặc ho khan, rất dễ nhầm lẫn với những triệu chứng viêm họng thông thường.
- Khó tiêu, chán ăn,…
Nôn là biểu hiện dễ gặp của người bị trào ngược dạ dày
3. Giải đáp câu hỏi: trào ngược dạ dày nên ăn sáng gì?
3.1. Yến mạch
Yến mạch có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu. Ngoài ra, yến mạch cũng giúp dạ dày dễ dàng co bóp và tiêu hóa. Các thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch cũng không khiến dạ dày bị kích thích.
Bệnh nhân bị trào ngược dạ dày có thể sử dụng yến mạch để nấu cháo hoặc ăn kèm với sữa chua, sữa tươi. Một số trường hợp bị đái tháo đường, huyết áp cao, tăng cholesterol hoặc đang giảm cân đều có thể sử dụng yến mạch vào bữa sáng.
3.2. Bánh mì
Bánh mì có chứa hàm lượng tinh bột cao, có khả năng hấp thu được dịch vị acid khi đi qua thực quản để đến dạ dày. Ngoài ra, bánh mì cũng là món ăn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Bạn có thể ăn bánh mì không hoặc ăn kèm với nhiều loại mứt khác để tạo cảm giác mới lạ. Tuy nhiên, người bệnh không nên ăn quá nhiều mứt vì vị ngọt và chua trong mứt có thể ảnh hưởng không tốt đến tình trạng bệnh.
Trào ngược dạ dày nên ăn sáng gì – Câu trả lời tiếp theo là bánh mì
3.3. Sữa tươi
Sữa tươi có hàm lượng cao các dưỡng chất như đạm, canxi cùng với vitamin và các khoáng chất khác. Bên cạnh nguồn năng lượng dồi dào, uống sữa tươi vào buổi sáng còn giúp bạn cải thiện được những triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày. Sữa tươi sẽ hỗ trợ trung hòa dịch vị thừa, đồng thời hỗ trợ cho quá trình hồi phục của lớp niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương.
Để đạt được hiệu quả tốt nhất, người bị trào ngược cần lưu ý:
- Uống sữa sau khi ăn sáng khoảng 30 – 60 phút
- Tránh uống lúc đói.
- Nên uống sữa ấm để dạ dày được thả lỏng và giảm các hoạt động co bóp
- Những người có tiền sử bị dị ứng với sữa thì đây không phải là đồ uống phù hợp.
3.4. Ngũ cốc các loại
Các loại ngũ cốc có hàm lượng chất xơ cao, giàu năng lượng, hỗ trợ rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Các acid amin trong ngũ cốc đồng thời cũng hỗ trợ các vết dạ dày được phục hồi tốt hơn.
3.5. Các loại trái cây ít acid
Bệnh nhân bị trào ngược dạ dày có thể lựa chọn các loại trái cây có chứa ít hoặc không chứa acid để ăn vào bữa sáng, hạn chế tổn thương dạ dày. Các dưỡng chất trong trái cây cũng rất tốt cho sức khỏe và có lợi cho dạ dày. Một số loại quả bạn có thể cân nhắc là táo, chuối, lê, dưa hấu,…
3.6. Trứng
Một bữa ăn sáng với trứng vừa giúp bổ sung năng lượng lại hỗ trợ tích cực cho bệnh nhân trào ngược dạ dày. Để đa dạng bữa sáng, bạn có thể ăn trứng cùng bánh mì hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng không nên ăn quá nhiều lòng đỏ để tránh tình trạng khó tiêu.
Trứng cũng là món ăn buổi sáng giàu dưỡng chất
4. Bệnh nhân trào ngược dạ dày cần tránh những loại thực phẩm nào?
Bên cạnh câu hỏi trào ngược dạ dày nên ăn sáng gì, nhiều người cũng cần nắm rõ thêm những lưu ý về các món ăn cần tránh, bao gồm:
- Thực phẩm chiên xào, có chứa nhiều dầu mỡ.
- Các loại thức ăn có chứa nhiều gia vị cay nóng, có thể khiến cho lớp niêm mạc dạ dày bị tổn thương.
- Hạn chế các loại nước ngọt hoặc nước có ga.
- Tránh các chất kích thích, các loại đồ uống có cồn như bia, rượu,…
- Không nên dùng các loại đồ ăn đóng gói, thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhiều đường,…
- Những món ăn có độ cứng, khó tiêu cũng nằm trong danh sách thực phẩm mà bệnh nhân trào ngược dạ dày cần tránh.
Người bệnh cũng cần tránh xa một số món ăn gây kích thích dạ dày
Hy vọng, những thông tin về chủ đề trào ngược dạ dày nên ăn sáng gì và cần tránh đồ ăn nào được cập nhật ở trên sẽ có ích cho bạn. Nếu nhận thấy cơ thể có biểu hiện nghi ngờ, bạn nên đi thăm khám tại cơ sở y tế uy tín như chuyên khoa Tiêu hóa thuộc Hệ thống Y tế MEDLATEC. Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ tổng đài 1900 56 56 56 của MEDLATEC để được nhân viên hỗ trợ chi tiết hơn.
Nguồn: https://medlatec.vn/tin-tuc/trao-nguoc-da-day-nen-an-sang-gi-va-mot-so-luu-y-khac-nguoi-benh-can-biet
