Trang chủDu lịchẨm thựcTrà sườn siêu ngon

Trà sườn siêu ngon

Trà sườn (bak kut teh) là một món ăn lạ với người Việt nhưng là món ăn truyền thống của Singapore với thương hiệu nổi tiếng Song Fa. Trình làng từ năm 1969, đây là một cửa hàng Michelin guide (những nhà hàng được đánh giá cao về chất lượng) được yêu thích.

Trà kết hợp với sườn tạo thành trà sườn? Tưởng vậy mà không phải vậy.

Bak kut teh gồm có sườn heo được hầm trong một thứ nước dùng đặc biệt làm từ thảo mộc và gia vị. Việc sử dụng đinh hương, quế, hồi, thì là và rau mùi trong món ăn này thể hiện nền văn hóa ẩm thực đa dạng của Singapore.

Trà sườn siêu ngon - Ảnh 1.

Đây là món ăn được cải tiến để tăng năng lượng cho các bữa ăn đạm bạc của những phu bốc vác thời xưa và giờ nó được cả người dân địa phương lẫn du khách, các ngôi sao và quan chức quốc tế ưa chuộng.

Nôm na thì bak kut teh là một loại canh sườn Việt Nam nhưng nếu canh sườn còn có rau củ, nhúm hành lá tươi rói thêm sắc màu thì ở đây chỉ có sườn heo được hầm nhừ. Thực khách có thể ăn chung với cơm nóng siêu ngon bởi vị ngọt từ xương và cay nồng từ tiêu. Nhưng, gọi nó là trà sườn vì bạn được yêu cầu châm thêm nước xúp bao nhiêu lần tùy ý như cách mà người Việt yêu cầu châm trà mỗi lần vào quán cà phê. Vì thế mà nó có tên là trà sườn.

Bạn dễ dàng tìm thấy món trà sườn ở bất cứ đâu trên đất Singapore với quy cách phục vụ khác nhau. Có nơi được bán như những suất ăn công nghiệp nhanh, tiện lợi có thể mua từ máy bán hàng tự động. Có nơi phục vụ thực khách như quán ăn gia đình ở các khu du lịch, trung tâm thương mại. Và có khi, nó chỉ là một món ăn không mấy nổi bật tại các food court (khu ẩm thực). Dù phục vụ dưới hình thức nào thì điểm chung của tất cả các quán là nhân viên sẽ cầm bình trà (thể tích lớn, bằng nhôm) đi tới đi lui trong quán ăn. Chỉ cần thấy chén canh của vị khách nào vơi, họ lập tức tới châm thêm.

Món bak kut teh phổ biến ở Singapore đến nỗi ngày nay đây là hương vị cho các loại mì ăn liền và thậm chí có cả một bộ nguyên liệu tự nấu tại nhà với gói gia vị làm sẵn.

Dù phổ biến và có thể tìm thấy ở mọi địa điểm du lịch ở Singapore nhưng vào giờ cao điểm, bạn phải xếp hàng để được thưởng thức, nhất là ở những nhà hàng chất lượng như Ya Hua bak kut teh, Legendary bak kut teh, Founder bak kut teh… Vì vậy, để có thể thư thả nhấm nháp món trà sườn độc đáo này, bạn nên chọn đi ăn trái giờ khi có dịp thăm thú đảo quốc sư tử.



Nguồn: https://phunu.nld.com.vn/diem-den/tra-suon-sieu-ngon-20191107203849973.htm

Cùng chủ đề

5 gợi ý khám phá Singapore qua ‘lăng kính’ như người bản địa

Trong bối cảnh trải nghiệm du lịch như người bản địa đang trở thành xu hướng tại Việt...

Singapore hút hơn 1 triệu lượt khách quốc tế nhờ các đêm nhạc

Theo Tổng Cục Du lịch Singapore, các đêm trình diễn của các ngôi sao giải trí hạng A vào năm 2024 đã thúc đẩy ngành du lịch và nền kinh tế của Singapore đáng kể. Thống kê của ngành du lịch đảo quốc cho thấy Singapore Sports Hub đã thu hút hơn một triệu du khách trong quý đầu tiên của năm...

Ngành du lịch Singapore mong muốn đón thêm du khách Việt

Theo bà Serene Ng - Trưởng đại diện Cơ quan Du lịch Singapore (STB) tại Việt Nam, Việt Nam luôn là một trong những thị trường quan trọng nhất của nước này ở Đông Nam Á. "Năm 2023, Việt Nam nằm trong top 10 thị trường của Singapore, với khoảng 458.000 lượt du khách. Chỉ riêng 5 tháng đầu năm 2024, Đảo quốc đã đón tiếp hơn 155.000 khách Việt; và chúng tôi kỳ vọng con số này...

Chiêm ngưỡng 5 công trình kiến trúc tôn giáo độc đáo tại Singapore

Nhà thờ Thánh AndrewNhà thờ Thánh Andrew, với kiến trúc Gothic Revival đặc trưng, là biểu tượng tôn...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bài đọc nhiều

Món ăn trường thọ, siêu thực phẩm Nhật dùng mỗi ngày được chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ

Vì sao natto là siêu thực phẩm trường thọ của người Nhật? Michiko Tomioka là chuyên gia tuổi thọ, nhà dinh...

Khách Tây đi chợ đầu mối ở Hà Nội lúc 4h, thử món ăn vừa rẻ vừa ngon

Với niềm đam mê du lịch, Geoff (đến từ Canada) đã thực hiện nhiều chuyến đi tới các quốc gia. Tại Việt Nam, anh ghé thăm nhiều điểm đến hấp dẫn như TPHCM, Đà Nẵng, Hội An (Quảng Nam), Huế, Ninh Bình, Hà Nội,… và dành thời gian khám phá văn hóa, ẩm thực tại mỗi địa phương. Geoff tiết lộ, trong thời gian du lịch ở Hà Nội, anh đã có một trải nghiệm khó quên. Đó là...

Bún riêu chỉ tôm khô, cà chua, tóp mỡ và nước lèo như canh bún mà hôm nào cũng sạch nồi

Ngoài ra, tóp mỡ cũng mang lại mùi vị beo béo, độc lạ cho người ăn.Bà Thanh cho biết sự mộc mạc này được truyền từ mẹ bà. Vì bún riêu vốn đã trở thành món ăn quen thuộc với mọi người, nên mẹ bà Thanh muốn một hương vị bún riêu mới lạ hơn, nhưng vẫn giữ nguyên nét dân dã.Một...

Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

GĐXH - Món bánh yêu thích cho biết bạn là người sợ 'búa rìu dư luận', sống vì cộng đồng, hay là kẻ 'mặc kệ thị phi', sống theo chủ nghĩa cá nhân. ...

Cùng chuyên mục

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu...

Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Khi bạn chan vào, trộn với cơm thì có thể "ăn vèo" 2 bát. ...

7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông

Thời tiết khô hanh vào mùa thu đông khiến cơ thể dễ mất nước và thiếu hụt dinh dưỡng. Hãy cùng tham khảo 7 món ăn gia đình dễ làm, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và giữ gìn làn da tươi tắn trong thời tiết này. ...

Bình Thuận lần đầu tiên tổ chức Festival Thanh long năm

Tỉnh Bình Thuận vừa ban hành kế hoạch tổ chức các hoạt động kỷ niệm 30 năm ngày Du lịch Bình Thuận, trong đó lần đầu tiên tổ chức Festival Thanh Long vào năm 2025. ...

Món ăn bổ dưỡng “Phật nhảy tường” tại Cần Thơ

(NLĐO) - Được chế biến từ hàng chục loại nguyên liệu quý hiếm, "Phật nhảy tường" là món ăn được một đầu bếp chế biến ở Cần Thơ ...

Món chè được bán 2 ngày trong tháng, nổi tiếng vì có tên gọi ‘bốc mùi’ ở TPHCM

Món chè vốn là đặc sản của người Hoa bất ngờ trở nên nổi tiếng, thu hút thực khách gần xa bởi sở hữu hương vị độc đáo cùng tên gọi 'bốc mùi', khó nghe. Tên gọi khó nghe Sáng mùng 1, tiệm chè của chị Nhật Bình ở phía trước chùa Phật Bà Quan Âm (phường Phú Trung, quận Tân Phú, TPHCM) đông đúc lạ thường. Thực khách đến đây để được thưởng thức món chè nổi tiếng, có cái...

Mới nhất

Thống nhất trình Quốc hội chính sách thí điểm ‘gỡ vướng’ cho nhà ở thương mại

Ủy ban Kinh tế đề nghị Chính phủ đánh giá chi tiết, toàn diện tình hình thực tiễn việc phát triển nhà ở thương mại, hiệu quả sử dụng quỹ đất dành cho phát triển nhà ở thương mại tại các tỉnh, thành phố. Phó chủ tịch Quốc hội Nguyễn Đức Hải - Ảnh: GIA HÂN Ngày 3-11, Ủy ban Thường...

Vì sao các nhà ga đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam không được đặt quá gần?

Thứ trưởng Bộ Giao thông vận tải Nguyễn Danh Huy cho biết các nhà ga thuộc tuyến đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam không được đặt quá gần để đảm bảo hiệu quả đầu tư. ...

Hiện trạng dải công viên ven sông dọc khu đô thị đắc địa nhất TPHCM

(Dân trí) - Công viên chạy dọc 1,1km từ cầu Ba Son đến cầu Thủ Thiêm, quy mô 10ha được đề xuất thực hiện để nối dài tổ hợp công viên ven sông Sài Gòn giúp người dân tiếp cận không gian quanh dòng sông nhiều hơn. Hơn 1,1km từ cầu Ba Son đến cầu Thủ Thiêm - đoạn tiếp...

Đánh giá hiệu quả việc sử dụng quỹ đất để phát triển nhà ở thương mại

(ĐCSVN) - Chủ nhiệm Ủy ban Kinh tế của Quốc hội Vũ Hồng Thanh đề nghị: Chính phủ đánh giá chi tiết, toàn diện thực tiễn phát triển nhà ở thương mại, hiệu quả của việc sử dụng quỹ đất dành cho phát triển nhà ở thương mại tại các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương... ...

Bà Harris có thể lật ngược thế cờ ở bang ông Trump thắng 2 lần

(Dân trí) - Trong giai đoạn nước rút của bầu cử tổng thống Mỹ, ứng viên Dân chủ Kamala Harris bất ngờ vượt lên dẫn trước ứng viên Cộng hòa Donald Trump tại bang Iowa. Phó Tổng thống Mỹ Kamala Harris (Ảnh: Reuters). Một cuộc thăm dò dư luận trong tuần qua do công ty Selzer phối hợp với báo Des Moines...

Mới nhất