Top món ngon 'nhất định phải thử' tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025

Vào ngày 27-3-2025 tại Khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM, ngay trước giờ khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025, ban tổ chức đã tiến hành thẩm định và bình chọn ba danh sách top món ngon "nhất định phải thử" tại lễ hội.

46 món ngon đại diện từ khắp cả nước

Hội thi là nét mới của lễ hội năm nay, kết quả bình chọn được tiến hành khảo thí từ 46 món ngon, mang tính đại diện tiêu biểu trong tổng số hơn 600 món ngon của 46 đơn vị tham gia lễ hội. Ban giám khảo hội thi là các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm, giảng viên dạy nghề bếp lâu năm cùng đại diện ban tổ chức lễ hội.

Hành trình khám phá, trải nghiệm 46 món ăn đại diện cho các đơn vị có thể được xem như một tour du lịch ẩm thực đầy lý thú đối với ban giám khảo qua sự sáng tạo, các phong cách, hương vị, chất liệu chế biến món ăn mang đậm bản sắc của cả ba miền Bắc, Trung, Nam, cũng như sản vật từ các địa phương.

Các thành viên ban giám khảo đã lần lượt đến từng điểm thi thưởng lãm nghệ thuật trang trí, sau đó vừa thử vị món ăn vừa nghe đơn vị dự thi thuyết trình về món ăn đã được mỗi đơn vị công phu chuẩn bị, thể hiện sự sáng tạo trong cách thể hiện cũng như gửi gắm vào đó tâm huyết, tình yêu dành cho món ăn của quê hương mình.

Món ngon lễ hội ẩm thực Saigontourist 2025 có gì?

Sau quá trình đánh giá, thẩm định, phản biện và hội ý, ban giám khảo đã thống nhất đưa ra các kết quả bình chọn và đã chính thức công bố tại lễ khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025.

Top 10 món ngon phải thử:

Hải sản chiên tổ tằm (Khách sạn Majestic- Móng Cái); heo bản xa lửa cuốn lá đùi ếch - xôi nếp nương (Làng du lịch Bình Quới); chả mộc bách diệp liên hoa (Khách sạn Continental Sài Gòn); 

Bún cá cay hoa phượng đỏ (Khách sạn Grand Sài Gòn); gà đen tiềm sơn dược (Khách sạn Rex Sài Gòn); hồng đẳng sâm tiềm sen (Khu du lịch Văn Thánh); cá nanh heo xào lăn (Khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Côn Đảo); phở sườn bò Majestic (Khách sạn Majestic Sài Gòn); bún riêu hải sản (khách sạn Đồng Khánh) và heo tộc nướng Hương Thảo (Khách sạn Kim Đô).

Món gà đen tiềm sơn dược của khách sạn Rex Sài Gòn. Ảnh: SGT

Top 10 món đặc trưng vùng miền phải thử:

Phở chua Cao Bằng (Khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Bản Giốc); bún cù kỳ chả mực Hạ Long (Khách sạn Sài Gòn - Hạ Long); gỏi thanh long hải sản Phan Thiết (Khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Mũi Né); 

Sườn chìa cừu nướng lá xào dông Ninh Thuận (Khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Ninh Chữ); súp lươn đồng xứ Nghệ - bánh mướt (Khách sạn Sài Gòn - Kim Liên); mắt cá ngừ tần sâm Bố Chính Phú Yên (Khách sạn Sài Gòn - Phú Yên); 

Súp cà đắng Tây Nguyên (Khách sạn Sài Gòn - Ban Mê); súp cá tầm Đà Lạt (Khách sạn Sài Gòn - Đà Lạt); gà cùa tiềm sâm Bố Chính tiến vua - Quảng Trị (Khách sạn Sài Gòn - Đông Hà) và cơm tấm sườn bì chả Sài Gòn (Khách sạn Đệ Nhất).

Món súp lươn đồng xứ Nghệ - bánh mướt của khách sạn Sài Gòn - Kim Liên. Ảnh: SGT

Top 10 thức uống phải thử:

Hương rừng Ngọc Linh - Kon Tum (Làng du lịch Bình Quới); cà phê muối (Khách sạn Continental Sài Gòn); cà phê sữa hương nếp (Khách sạn Grand Sài Gòn); mojito phở (Khách sạn Rex Sài Gòn); thơm ép Đồng Dinh (khách sạn Sài Gòn - Phú Yên); 

Trà gạo lứt mật ong (Khách sạn Sài Gòn - Đông Hà); nước chè xanh mật mía (Khách sạn Sài Gòn - Kim Liên); mocktail bạc hà Đệ Nhất (Khách sạn Đệ Nhất); trà lài atisô đào (Trường du lịch và khách sạn Saigontourist) và trà tắc xí muội (Khách sạn Majestic Sài Gòn).

Ông Chiêm Thành Long - chuyên gia ẩm thực, trưởng ban giám khảo hội thi - nhận định: "Lễ hội năm nay, số lượng các món rất nhiều, lên đến hơn 600 món, nên ban giám khảo đã mở rộng danh sách bình chọn lên thành 3 top danh sách, thay vì chỉ có 1 top như năm ngoái. 

Bên cạnh các món ăn còn có các thức uống để cho thấy sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam. Điều này sẽ giúp cho thực khách tham dự lễ hội thêm nhiều lựa chọn hơn.

Các món ăn mang đến hội thi, mỗi món đều có sự hấp dẫn, đặc sắc riêng. Trong đó, chúng tôi ấn tượng nhất là món chả hải sản chiên tổ tằm của khách sạn Majestic - Móng Cái, hấp dẫn bởi vị ngon, trang trí đẹp, bắt mắt và cách làm rất kỳ công. 

Thứ hai là món cá nanh heo xào lăn của khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Côn Đảo. Món này lạ, thú vị ở chỗ là thịt cá ăn dai dai như thịt gia cầm và tính bổ dưỡng rất cao".

Món gỏi thanh long hải sản Phan Thiết - Ảnh: SGT

Ông Chiêm Thành Long chia sẻ thêm: "Qua hội thi này, chúng tôi nhận thấy rằng, ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng, mỗi vùng miền lại có cách chế biến món ăn khác nhau. Trên cơ sở đó, những người làm trong ngành dịch vụ du lịch, ẩm thực nên phát triển, nâng tầm lên; các đơn vị cũng nên có sự giao lưu, học hỏi lẫn nhau, ví dụ, miền Nam thì bổ sung thêm các món từ miền Bắc, miền Trung và ngược lại".

Các đơn vị vinh dự đạt giải các Top món ngon "nhất định phải thử tại Lễ hội văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025" được ban tổ chức trao Bảng công nhận, được treo trước gian hàng đơn vị. 

Đây cũng là "dấu hiệu nhận diện" để thực khách của lễ hội có thể nhận biết, thử vị và trải nghiệm các món ngon đã được bình chọn, bên cạnh các món ăn, thức uống yêu thích của mình.

Món heo tộc nướng Hương Thảo của khách sạn Kim Đô.

Tham gia lễ hội, khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, với giá vé trọn gói 200.000 đồng/người lớn, trẻ em đi cùng được miễn phí. Thông tin chi tiết, liên hệ số hotline: 0901 889 709 – 0855 556 879 hoặc truy cập website: www.saigontourist.com.vn

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức, mở cửa phục vụ công chúng từ 15g-22g mỗi ngày, liên tục từ ngày 27-30/3/2025 tại Khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 vượt qua các kỳ lễ hội trước đây về số lượng các món ăn, thức uống, với trên 600 món ngon được chọn lọc, tinh tuyển từ khắp ba miền đất nước, sản vật của các địa phương.

Bên cạnh ẩm thực, lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật đặc sắc như múa rối nước, xiếc ảo thuật đường phố, múa xòe Thái, quan họ, đờn ca tài tử, múa khỉ Khmer, hát sắc bùa Bến Tre, hô bài chòi, ca Huế, biểu diễn cồng chiêng Tây Nguyên của đồng bào dân tộc Xơ Đăng, nhạc cụ đàn đá dân tộc, hò đối đáp.

Khách đến lễ hội còn được dịp hòa mình vào không gian tràn ngập không khí hội hè mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền, trải nghiệm khu chợ vùng cao, thử trang phục các dân tộc vùng cao Đông - Tây Bắc.

Ngoài ra, lễ hội còn níu chân khách với hoạt động làng nghề truyền thống, làm bánh dân gian với hơn 50 loại bánh, trải nghiệm học gói lá, nướng, hấp, chiên bánh cùng nghệ nhân, học làm bún, đan nón, tráng bánh tráng, nướng bánh phồng, nấu rượu, làm bánh phục linh, bánh kà tum của người Khmer Nam Bộ.

Khu làng nghề năm nay sẽ được góp thêm hoạt động làm guốc mộc, làm chong chóng giấy, lồng đèn Hội An, trải nghiệm làm gốm, tranh Đông Hồ, làm hoa giấy cùng các nghệ nhân đến từ làng nghề hoa giấy Thanh Tiên ở cố đô Huế.

Nguồn: https://tuoitre.vn/top-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-20250328131205569.htm