Trang chủDestinationsHà NộiTìm hiểu quy trình làm miến Dong làng So Quốc Oai

Tìm hiểu quy trình làm miến Dong làng So Quốc Oai

Trong văn hóa ẩm thực, miến dong là nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và không thể thiếu trong mâm cỗ các dịp lễ tết cổ truyền của dân tộc.
Trong số các làng nghề làm miến khá nối tiếng có làng So, một làng nghề làm miến truyền thống lâu đời ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về quy trình làm miến nơi đây!

Cùng chủ đề

Mì Lò Siêu ngoài sườn béo mắm gừng, nêm cách gì mà người chê kẻ ghét?

Quán mì Lò Siêu được nhiều người đánh giá là chuẩn vị mì Tàu. Cọng mì béo đặc trưng, sườn nấu miếng dài, người thích thì khen, người không thích cũng chê không ít. Nhưng cũng có lẽ vì quá chuẩn vị như thế...

Chiếc đùi vịt to tổ chảng ở mì Dìn Chón, đắt nhưng xứng đáng

'Mì Dìn Chón ngon nhé, nhất là mì vịt tiềm, rất xứng đáng đồng tiền'; 'Bạn dắt tôi tới ăn hai bữa, rồi tôi thôi hổng tới nữa. Không bình luận khen chê gì nha'; 'Ai ăn chỗ khác giá rẻ hơn 10% (10 ngàn) mà ngon bằng, thì tôi cá độ 2 tô mì vịt luôn'... ...

Sắp diễn ra Lễ hội Văn hóa

(Tổ Quốc) - Lễ hội Văn hóa - Du lịch Việt Nam và Chương trình giới thiệu Du lịch Việt Nam tại Trung Quốc với nhiều hoạt động hấp dẫn sẽ diễn ra ngày 5/11 và 8/11 tới đây. ...

Gỏi cuốn Việt Nam gây ‘bão’ ở Malaysia, chủ quán bán nghìn cái mỗi ngày

Món gỏi cuốn Việt Nam được chủ quán ở Malaysia biến tấu đa dạng với một số loại nhân như thanh cua, cá hồi, thịt vịt xông khói…, thu hút đông đảo thực khách bản địa tìm mua. Gần đây, món gỏi cuốn Việt Nam bất ngờ thành xu hướng ẩm thực hấp dẫn ở Malaysia, được đông đảo giới trẻ và thực khách bản địa săn đón. Chỉ cần gõ từ khóa “Vietnam Roll” (tạm dịch: món cuốn Việt Nam)...

Trăm năm thương nhớ cơm chay Tín Nghĩa giữa Sài Gòn

Lặng lẽ suốt 100 năm trên con đường náo nhiệt, cơm chay Tín Nghĩa không quá đông khách, nhưng ai đến đây đều sẽ quay lại vì… nhớ ngày xưa. Thành phần "hao cơm" nhất chính là nước xốt. Xốt tương đen có vị...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bánh đa nướng – món quà quê xứ Thanh

Bánh đa nướng là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Thanh Hóa, mang đậm hương vị quê hương. Với nguyên liệu đơn giản nhưng qua bàn tay khéo léo của người dân địa phương, bánh đa nướng đã trở thành món quà ý nghĩa và được nhiều người yêu thích. Bánh đa nướng có nguồn gốc từ các làng nghề truyền thống ở Thanh Hóa, như làng Minh Châu (Thiệu Châu), làng Đắc Châu (Tân Châu),... Mỗi vùng...

Hồn Chu Ru trên đôi nhẫn tình

Nhẫn tình Chu Ru là một trong những nét văn hóa đặc sắc của dân tộc Chu Ru, mang đậm dấu ấn của tình yêu đôi lứa và truyền thống của cộng đồng. Chiếc nhẫn không chỉ đơn thuần là một món trang sức mà còn chứa đựng những ý nghĩa sâu sắc về tình cảm, sự gắn kết và lời hứa trọn đời.

Thác Tác Tình – Viên ngọc quý của Lai Châu Hiện bản thảo

Nằm ẩn mình giữa núi rừng Tây Bắc hoang sơ, thác Tác Tình như một bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp, cuốn hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ. Với độ cao ấn tượng và dòng nước đổ xuống mạnh mẽ, thác Tác Tình tạo nên một khung cảnh thiên nhiên kỳ vĩ, khiến bất cứ ai cũng phải trầm trồ.

Chiêm ngưỡng Bộ tranh ghép vải “Tứ đại mỹ nhân”

Tranh ghép vải là một hình thức nghệ thuật độc đáo, kết hợp những mảnh vải vụn với nhau để tạo nên những tác phẩm đầy màu sắc và ý nghĩa. Nghệ thuật này không chỉ đòi hỏi sự khéo léo của đôi tay mà còn cần đến sự sáng tạo và cảm nhận màu sắc tinh tế của người nghệ sĩ. Với những bức tranh đơn giản chỉ cần 1 buổi là có thể hoàn thành nhưng với những...

Theo chân ngư dân Quảng Ninh đi bắt Sá Sùng

Đối với ngư dân, việc nhìn con nước để đánh bắt hải sản là rất quan trọng. Trong đó có một loại hải sản mà việc khai thác phụ thuộc hoàn toàn vào con nước lên xuống theo dòng thủy triều. Chỉ khi nước rút xuống mới có thể đào được, đó là Sá Sùng - một loại đặc sản quý hiếm có tiếng từ lâu, chỉ có ở vùng biển Quan Lạn, Vân Đồn...

Bài đọc nhiều

01:26:54

Đường phố Hà Nội rực rỡ cờ hoa chào mừng Quốc khánh 2/9

TPO - Chào mừng 79 năm Quốc khánh 2/9, các tuyến phố ở trung tâm Hà Nội trang hoàng rực rỡ màu cờ hoa, pano, áp phích, biểu ngữ gắn liền với hình ảnh lịch sử. VIDEO: Hà Nội rực rỡ cờ hoa chào mừng Quốc Khánh 2/9 Những ngày cuối tháng 8, các tuyến đường trên địa bàn thành phố Hà Nội được trang hoàng rực rỡ với cờ Tổ quốc, các bảng áp phích, pano, khẩu hiệu chào mừng...

Hướng Hoá – Vùng đất chữa lành

“Vì đất nước mình còn lạ Cần chi đâu nước ngoài” Tôi vốn dĩ rất thích sự tự do và tự lập. Lời bài hát “Cho tôi lang thang” của Đen Vâu dường như làm tôi thức tỉnh, khiến tôi ham muốn và đam mê rong ruổi trên những con đường khám phá những điều mới lạ, những thứ tôi chưa từng thấy trước đây. Tôi cũng đã có những cơ hội du lịch đến các tỉnh thành ở Việt Nam,...

Việt Nam thể hiện cam kết mạnh mẽ với những vấn đề có tầm quan trọng toàn cầu

Chinhphu.vn Nguồn:https://media.chinhphu.vn/video/viet-nam-the-hien-cam-ket-manh-me-voi-nhung-van-de-co-tam-quan-trong-toan-cau-19877.htm

Mùa hoa dã quỳ trên núi lửa Chư Đăng Ya

Tháng 11, khung cảnh kỳ vĩ của núi lửa Chư Đăng Ya (Gia Lai) trở nên dịu dàng và thơ mộng hơn khi các triền núi được phủ một màu vàng rực rỡ của hoa dã quỳ. Những bông hoa nhỏ xinh, giản dị mang theo sức sống của núi rừng là đặc sản mùa thu của Gia Lai, và cũng là của cả Tây Nguyên. Credit: Sun Media GL Tạp chí Heritage

Sài Gòn trong tôi

"Sài gòn trong tôi" là hành trình khám phá những góc nhìn tuyệt đẹp và đa sắc của thành phố Hồ Chí Minh - từ bình minh rực rỡ trên bờ sông đến lúc thành phố lên đèn. Video bắt đầu từ ánh sáng ban mai nhẹ nhàng tại Bờ kè sông Sài Gòn, khi mặt trời bắt đầu ló dạng, mang đến sự tĩnh lặng và yên bình hiếm thấy. Khi thành phố dần bừng tỉnh, tôi hòa...

Cùng chuyên mục

Hoa hậu Thanh Thủy đi xe buýt 2 tầng, người hâm mộ chạy xe máy theo reo hò

(Dân trí) - Trở về Việt Nam sau khi xuất sắc giành vương miện Hoa hậu Quốc tế 2024 (Miss International 2024) tại Nhật Bản, Hoa hậu Thanh Thủy được người hâm mộ chào đón nồng nhiệt trên các tuyến đường ở TPHCM. Đại diện Hoa hậu Quốc tế sang Việt Nam, hé lộ chuyện đặc biệt về Thanh Thủy (Thực hiện: Cẩm Tiên). Sau chiến thắng lịch sử tại Hoa hậu Quốc tế 2024, sáng 18/11, Hoa hậu Thanh Thủy...

Sài Gòn trong tôi

"Sài gòn trong tôi" là hành trình khám phá những góc nhìn tuyệt đẹp và đa sắc của thành phố Hồ Chí Minh - từ bình minh rực rỡ trên bờ sông đến lúc thành phố lên đèn. Video bắt đầu từ ánh sáng ban mai nhẹ nhàng tại Bờ kè sông Sài Gòn, khi mặt trời bắt đầu ló dạng, mang đến sự tĩnh lặng và yên bình hiếm thấy. Khi thành phố dần bừng tỉnh, tôi hòa...

Những ngôi làng quy hoạch “đẹp như bàn cờ” ven biển Hải Phòng và Thái Bình

(Dân trí) - Những ngôi làng được quy hoạch vuông vức, thẳng hàng ở vùng ven biển TP Hải Phòng và tỉnh Thái Bình khi nhìn từ trên cao trông giống như những bàn cờ khổng lồ. Khu dân cư thuộc xã Trấn Dương (Vĩnh Bảo, Hải Phòng - vùng đất nằm ven sông Thái Bình và sông Hóa) có đường làng chạy song song, cắt nhau tạo ra những ô vuông đều tăm tắp. Mỗi nhà đều có sân, vườn, ao...

Mùa hoa dã quỳ trên núi lửa Chư Đăng Ya

Tháng 11, khung cảnh kỳ vĩ của núi lửa Chư Đăng Ya (Gia Lai) trở nên dịu dàng và thơ mộng hơn khi các triền núi được phủ một màu vàng rực rỡ của hoa dã quỳ. Những bông hoa nhỏ xinh, giản dị mang theo sức sống của núi rừng là đặc sản mùa thu của Gia Lai, và cũng là của cả Tây Nguyên. Credit: Sun Media GL Tạp chí Heritage

Hướng Hoá – Vùng đất chữa lành

“Vì đất nước mình còn lạ Cần chi đâu nước ngoài” Tôi vốn dĩ rất thích sự tự do và tự lập. Lời bài hát “Cho tôi lang thang” của Đen Vâu dường như làm tôi thức tỉnh, khiến tôi ham muốn và đam mê rong ruổi trên những con đường khám phá những điều mới lạ, những thứ tôi chưa từng thấy trước đây. Tôi cũng đã có những cơ hội du lịch đến các tỉnh thành ở Việt Nam,...

Mới nhất

Mỗi lượng vàng tăng 1 triệu đồng

Ngày 18-11, Ngân hàng Nhà nước có thông báo bán vàng miếng SJC giá 83,5 triệu đồng/lượng cho ngân hàng nhóm Big4 và Công ty SJC. Giá được các đơn vị này bán cho người dân là 84 triệu đồng/lượng. ...

Kênh đầu tư nào đang hút dòng tiền những tháng cuối năm?

Theo số liệu mới nhất của Ngân hàng Nhà nước, lượng tiền gửi tiết kiệm của dân cư tính đến cuối tháng 8/2024 đạt 6,924 triệu tỷ đồng, tăng 6% so với cuối năm...

Tổng Bí thư Tô Lâm gợi mở 3 vấn đề lớn tại buổi gặp mặt đại diện nhà giáo, cán bộ quản lý giáo...

Sáng 18/11, tại Hà Nội, nhân dịp kỷ niệm 42 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982 -...

Hoa hậu Thanh Thủy đi xe buýt 2 tầng, người hâm mộ chạy xe máy theo reo hò

(Dân trí) - Trở về Việt Nam sau khi xuất sắc giành vương miện Hoa hậu Quốc tế 2024 (Miss International 2024) tại Nhật Bản, Hoa hậu Thanh Thủy được người hâm mộ chào đón nồng nhiệt trên các tuyến đường ở TPHCM. Đại diện Hoa hậu Quốc tế sang Việt Nam, hé lộ chuyện đặc biệt về Thanh Thủy...

Cho heo ăn bỗng rượu-hèm rượu nếp than, heo trơn lông đỏ da, chị nông dân Sóc Trăng khá giả

Mô hình nấu rượu nếp than, lấy bỗng rượu (hèm rượu) nuôi heo phát triển kinh tế của gia đình chị Quách Thị Phương Loan, xã An Thạnh 2, huyện Cù...

Mới nhất