Việt Nam tiếp tục đứng trong bảng xếp hạng những “cường quốc” cà phê trên thế giới với tổng lượng cung ứng 1,63 triệu tấn cho cả thị trường trong nước và quốc tế trong năm 2023.
Mỗi một quốc gia có những đặc trưng riêng biệt về các loại cà phê nhưng tất cả đều có một điểm chung là cùng góp phần tạo nên sự đa dạng cho bản đồ cà phê thế giới cũng như đưa ngành công nghiệp cà phê ngày càng phát triển vững mạnh.
Brazil tiếp tục giữ “ngôi vua” trong ngành công nghiệp cà phê thế giới với sản lượng 2,58 triệu tấn trong năm 2023.
Trong những năm gần đây, Việt Nam trở thành một trong những quốc gia chủ lực về xuất khẩu cà phê, với số lượng lớn thứ 2 thế giới chỉ sau Brazil, với 1,63 triệu tấn.
Với hương thơm quyến rũ đặc biệt, hạt cà phê được rang đậm, vị chua nhẹ có độ sánh từ nguồn nguyên liệu cà phê Robusta Buôn Ma Thuột, cà phê Việt Nam thường được sử dụng để pha chế ra những thức uống phong phú và độc đáo. Năm 2023, xuất khẩu cà phê Việt Nam đạt 1,63 triệu tấn (khoảng 27 triệu bao), giảm 8,7% so với năm 2022 nhưng tăng 4,6% về giá trị, lên mức kỷ lục hơn 4,24 tỷ USD.
Những yếu tố từ sự đa dạng của giống cây trồng, tính chất của đất, thời tiết, ánh nắng mặt trời, lượng mưa hay thậm chí cả độ cao mà cà phê phát triển đều ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Nếu như cà phê Việt nổi tiếng đậm đà thì sự ngọt thanh dễ uống đã tạo nên thương hiệu cho cà phê Colombia và đưa quốc gia này đứng thứ 3 (770 nghìn tấn) trong số các quốc gia xuất khẩu cà phê trên thế giới./.
