Giá thịt lợn hơi tăng mạnh

Từ 2 tháng nay, giá thịt lợn hơi tại Thái Nguyên có xu hướng tăng và tăng mạnh nhất là khoảng 1 tuần trở lại đây. Hiện tại, giá thịt lợn hơi trên thị trường ở mức 71-73 nghìn đồng/kg, tăng từ 5-8 nghìn đồng/kg so với cùng kỳ năm trước. Giá thịt lợn hơi ở mức cao, kéo theo giá lợn móc hàm cũng tăng đáng kể.

Hiện nay, giá bán thịt lợn tại các chợ trong tỉnh tăng từ 5-10 nghìn đồng/kg (tùy loại) so với tuần trước.

Theo chia sẻ của bà Trịnh Thị Mạnh, tiểu thương bán thịt lợn tại tổ 8, phường Hoàng Văn Thụ (TP. Thái Nguyên), 1 tuần nay, giá thịt lợn móc hàm tăng theo ngày. Trước đây, giá bán tại các lò giết mổ ổn định ở mức 89-90 nghìn đồng/kg thì nay tăng lên 95 nghìn đồng/kg. Đây là mức cao nhất trong hơn 1 năm trở lại đây. Đáng nói, xu hướng giá lợn tăng vẫn tiếp diễn và chưa có dấu hiệu dừng lại.

Là thực phẩm chính trong các bữa ăn hằng ngày của người dân nên dù tăng giá, lượng tiêu thụ thịt lợn ở thị trường trong tỉnh vẫn khá ổn định. Qua khảo sát tại các chợ dân sinh trên địa bàn, chúng tôi nhận thấy các sản phẩm thịt lợn được bán với giá từ 80-160 nghìn đồng/kg. Mức giá bán này không chênh lệch quá nhiều so với 2 tháng trước đây (mỗi loại tăng từ 2-10 nghìn đồng/kg). Cụ thể, xương sườn thăn bán với giá cao nhất, từ 150-160 nghìn đồng/kg; thịt ba chỉ, nạc vai, vai sấn, chân giò… có giá 110-120 nghìn đồng/kg; xương cục có giá 80-90 nghìn đồng/kg.

Bà Nguyễn Thị Trường, tiểu thương kinh doanh thịt lợn trên đường Bắc Kạn (TP. Thái Nguyên), nói: Giá lợn hơi, lợn móc hàm tăng nhưng giá bán đến tay người dân vẫn phải đảm bảo ổn định, không có biến động lớn. Nếu đẩy giá bán đến tay người dân quá cao, với thị trường thực phẩm phong phú như hiện nay thì các gia đình sẽ chuyển từ thịt lợn sang tiêu thụ sản phẩm khác như thị bò, thịt gà, cá, tôm…

Tại một số siêu thị trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên, giá bán hầu như không thay đổi so với 2 tháng trước. Đơn cử như Siêu thị Minh Cầu (TP. Thái Nguyên), giá thịt lợn ba chỉ hiện ở mức 145 nghìn đồng/kg; thịt chân giò 135 nghìn đồng/kg; xương sườn thăn 150 nghìn đồng/kg; thịt nạc thăn 140 nghìn đồng/kg… Chính sự liên kết chăn nuôi theo chuỗi đã giúp cho đầu vào và đầu ra của các đơn vị này không bị tác động mạnh bởi sự lên xuống của thị trường thịt lợn hơi trong, ngoài tỉnh.

Ông Lê Đắc Vinh, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh, cho biết: Khác với những năm trước, từ Tết đến nay, giá thị lợn hơi trên thị trường liên tục tăng. Không riêng Thái Nguyên mà cả nước đều có sự biến động về giá thịt lợn hơi dịp sau Tết Nguyên đán.

Theo các cơ quan chức năng, giá thịt lợn tăng là do thời gian qua, tại một số tỉnh thành, phố trong cả nước đã xuất hiện dịch tả lợn châu Phi, dịch lợn tai xanh trong khi chi phí đầu tư cho thức ăn chăn nuôi tăng cao. Vì vậy, nhiều hộ chăn nuôi trong tỉnh đã thận trọng khi tái đàn, hoặc không mở rộng quy mô đàn lợn.

Đặc biệt, sau ảnh hưởng của cơn bão số 3 hồi tháng 9 năm ngoái, nhiều trang trại và hộ chăn nuôi bị ngập, cơ sở vật chất bị ảnh hưởng, phải mất nhiều thời gian, kinh phí để sửa chữa nên việc tái đàn gặp không ít khó khăn. Trong khi đó, sự kiểm soát việc nhập lậu lợn từ biên giới Việt – Trung vào Thái Nguyên khá ngặt ngèo nên nguồn cung được chọn lọc đáng kể, giảm về lượng nhưng lại nâng cao về chất.

Giá lợn hơi tại Thái Nguyên càng được đẩy cao hơn khi một lượng lớn thịt lợn đang được cung ứng cho thị trường miền Nam (nơi đang có giá thịt lợn bán đến tay người tiêu dùng cao nhất cả nước, nhiều loại được bán với giá 200-220 nghìn đồng/kg).

Theo nhận định của đại diện Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh, giá bán thịt lợn hơi tại Thái Nguyên khó có thể vượt ngưỡng 80 nghìn đồng/kg vì người dân còn rất nhiều loại thực phẩm khác để lựa chọn.