เมื่อมาถึงร้านข้าวเหนียวในย่านเมืองเก่าของฮานอยในตอนเช้า YouTuber ชาวอเมริกันก็ต้องประหลาดใจกับจำนวนลูกค้าที่ยืนอยู่ที่มุมทางเท้า เจ้าของร้านรีบห่อข้าวเหนียวและเสิร์ฟให้หลายๆจานในคราวเดียวท่ามกลางฝูงชน
David Hoffmann (จากสหรัฐอเมริกา) เป็นผู้สร้างเนื้อหาบน YouTube ที่มีช่องส่วนตัวที่มีผู้ติดตามมากกว่า 1.3 ล้านคน เขาโพสต์วิดีโอเกี่ยวกับประสบการณ์การเดินทางในแต่ละประเทศที่เขามีโอกาสไปเยือนเป็นประจำ
เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา เดวิดเดินทางมาเวียดนามเป็นครั้งแรก และเลือกฮานอยเป็นจุดแวะพักเพื่อลิ้มลองอาหารริมทาง เมื่อไกด์นำเที่ยวพาเขาไปที่แผงข้าวเหนียวที่สี่แยกถนนหางบ่ายและถนนหลีเสงเกียต นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกก็รู้สึกประหลาดใจ
นี่เป็นร้านอาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนฮานอยหลายๆ คน ซึ่งสร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่กลมกลืนของข้าวเหนียว น้ำมันหมูรสเข้มข้น ถั่วเขียวเนื้อเนียนนุ่ม และหัวหอมทอด นอกจากข้าวเหนียวแล้ว ทางร้านยังขายข้าวเหนียวข้าวโพดด้วย
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร้านนี้เคยทำให้เกิด "กระแส" ในโทรทัศน์เกาหลี และโด่งดังในเครือข่ายสังคมออนไลน์จากการห่อข้าวเหนียวแบบ "รวดเร็วปานสายฟ้าแลบ" ของผู้ขาย
ณ จุดนี้ เดวิดร้องอุทานว่า “แน่นมาก” “แน่นเอี๊ยด” ตลอดเวลา โดยไม่สามารถซ่อนความอยากรู้อยากเห็นของเขาได้เลยว่าอาหารจานนี้คืออะไรที่ดึงดูดนักทานจำนวนมาก “เธอ(เจ้าของ)ทำงานได้เร็วมาก “อาหารจานนี้ก็เหมือนข้าวกับมันฝรั่งบด” เขากล่าว
ไกด์นำเที่ยวได้อธิบายส่วนผสมในการทำข้าวเหนียวให้เดวิดฟังอย่างละเอียด YouTuber ชาวอเมริกันคนนี้ยังได้เรียนรู้วิธีการสั่งอาหารเป็นภาษาเวียดนามอย่างกระตือรือร้นด้วย: "Em oi, cho anh mot xoi xeo full topping (แปลว่า: เต็มไปด้วยเครื่องเคียง)"
หลังจากรอไม่กี่นาทีอาหารก็เสิร์ฟ เดวิดรู้สึกประหลาดใจเพราะว่าจานข้าวเหนียวนั้นดูน่ารับประทานและมีส่วนผสมทุกอย่าง ทั้งข้าวเหนียว ไส้กรอกมัน หมูตุ๋น หมูหยองแห้ง ไข่ดาว และหัวหอมทอด
เขาชิมข้าวเหนียวและเครื่องเคียงทีละอย่างโดยแสดงความประหลาดใจอยู่ตลอดเวลาเพราะรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่างนั้นดึงดูดใจมาก
“ข้าวเหนียวอร่อยมาก เนื้อตุ๋นก็นุ่ม รสชาติเหมือนซี่โครงหมู นี่คือเมนูที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริงโดยมีส่วนผสมหลายอย่างและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน “ผมชอบหมูตุ๋นมันๆ นี้ที่สุด” เดวิดแบ่งปันความรู้สึกของเขา
YouTuber ที่มียอดชมหลายล้านคนกล่าวอย่างมีความสุขว่าที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่น่าสนใจให้แก่ผู้มาเยี่ยมชมเมื่อเห็นผู้คนต่อแถวยาวเหยียดเพื่อสั่งข้าวเหนียวอีกด้วย
“ได้ยินเสียงเจ้าของร้าน เสียงพนักงานรอบๆ และเสียงลูกค้าที่มาซื้อข้าวเหนียว ฉันไม่เข้าใจว่าพวกเขากำลังพูดอะไร แต่มันดังมากจริงๆ”
หลังจากทานอาหารเช้าด้วยข้าวเหนียวเสร็จแล้ว เดวิดก็ยอมรับว่าเขาอิ่มแล้วและได้รับคำชมมากมายสำหรับอาหารเช้าจานนี้
คุณ Pham Ngoc Anh เจ้าของร้านข้าวเหนียวที่ David แวะไปเล่าให้ผู้สื่อข่าว ของ VietNamNet ฟังว่าร้านข้าวเหนียวของครอบครัวเธอเปิดมาได้ 31 ปีแล้ว เธอเป็นรุ่นที่สองที่รับช่วงต่อธุรกิจขายข้าวเหนียวจากแม่มาเป็นเวลา 12 ปีแล้ว
นางสาวหง็อก อันห์ ยังได้แสดงความดีใจและความภาคภูมิใจเมื่อร้านข้าวเหนียวข้างทางของครอบครัวเธอได้รับการสนับสนุนจากนักทานชาวฮานอยและแขกต่างชาติมาเป็นเวลาหลายปี
โดยผู้หญิงคนนี้เผยว่าส่วนผสมต่างๆ ในการทำข้าวเหนียวล้วนเป็นฝีมือครอบครัวของเธอที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและทำด้วยมือทั้งหมด เช่น ผัดหัวหอม และผัดกุ้ง ไส้กรอกนำเข้าจากไส้กรอกอ๊อกเลอันโด่งดัง ทำให้เมนูข้าวเหนียวอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น
ข้าวเหนียวที่นี่ราคาจานละ 15,000 - 30,000 ดอง ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณ
ภาพ: Davidsbeenhere
ที่มา: https://vietnamnet.vn/youtuber-trieu-view-bat-ngo-voi-man-goi-xoi-than-toc-cua-chu-quan-ha-noi-2335023.html
การแสดงความคิดเห็น (0)