โอกาสทองจากโมเดลการเลี้ยงปลาดุก

การนำพืชผลและปศุสัตว์ที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงเข้าสู่การผลิตอย่างแข็งขันเป็นวิธีการที่เกษตรกรในตำบลเยนด่ง (เยนโม) กำลังดำเนินการอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปแบบการเลี้ยงปลาดุกในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในช่วงแรกนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงและเปิดทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจให้กับประชาชนในพื้นที่

นาย Pham Xuan Vinh หนึ่งในครัวเรือนผู้บุกเบิกการเลี้ยงปลาดุกในพื้นที่เกือบ 5 ซาวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้เลี้ยงปลาดุกไปแล้วเกือบ 2 หมื่นตัว นายวินห์ กล่าวว่า ในอดีตพื้นที่ 5 ซาว ครอบครัวของเขาจะเลี้ยงปลาตะเพียนเป็นหลัก ดังนั้น ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจึงไม่สูง จากการวิจัยของคุณวินห์พบว่าปลาดุกเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย ต้นทุนการลงทุนต่ำ ระยะเวลาการเลี้ยงสั้น และมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ต้นปี 2566 เขาตัดสินใจซื้อปลาหนุ่มมาเลี้ยง ซึ่งจนถึงตอนนี้ ปลาก็เติบโตได้ดีมาก

ปลาดุกเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ป่วยน้อย โตเร็ว และสามารถเลี้ยงได้ในความหนาแน่นสูง โดยเฉลี่ยสามารถเลี้ยงได้ประมาณ 30 ตัวต่อพื้นที่ 1 ตร.ม. ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 4 เดือนจึงสามารถขายปลาได้และมีน้ำหนักเกือบ 250 กรัมต่อตัว

คุณวินห์ บอกว่าการเลี้ยงปลาดุกต้องเปลี่ยนน้ำทุก 15-20 วัน ทำความสะอาดพื้นบ่อ และเลือกแหล่งน้ำสะอาด เพื่อให้ปลาเจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์ ในช่วงนี้ครอบครัวของเขาจะดูแลปลาเป็นอย่างดีเพื่อให้พวกมันเติบโตอย่างแข็งแรงและมีปริมาณเพียงพอต่อตลาดในช่วงปลายปี โดยราคาขายอยู่ที่ 55,000 บาท/กก. ปล่อยปลา 20,000 ตัวใน 1 รอบจะได้ปลา 1 ตัน โดยเฉลี่ยสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 3 ชนิดต่อปี มากกว่าการเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิมถึง 2-3 เท่า มีพื้นที่เลี้ยงปลา 5 ซาว จับปลาได้ปีละ 3 ครั้ง หลังหักค่าใช้จ่าย มีกำไรเกือบ 100 ล้านดอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดจะถูกซื้อโดยพ่อค้าแม่ค้าที่บ้าน ในยุคหน้าครอบครัวของนายวินห์จะขยายพื้นที่ทำการเกษตรต่อไป เพราะเป็นสัตว์เลี้ยงที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและไม่ต้องการการดูแลมากนัก

ครอบครัวของนายไล ดุย โง (หมู่บ้านฮวง เตียน) ก็เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่มีต้นแบบการเลี้ยงปลาดุก นายโง กล่าวว่า นับตั้งแต่สมาคมเกษตรกรประจำตำบลได้ลงนามในสัญญากับหน่วยงานใน ไหเซือง เพื่อนำเข้าปลาเพาะพันธุ์ ตลอดจนซื้อผลผลิตทั้งหมดสำหรับประชาชน เขากับครัวเรือนบางครัวเรือนในตำบลจึงได้เริ่มเลี้ยงปลาดุกแล้ว ในระหว่างกระบวนการทำฟาร์ม เขาและครัวเรือนอื่นๆ ได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการดูแลรักษาเพื่อให้แน่ใจว่าปลาดุกเจริญเติบโตอย่างมีสุขภาพดี นอกจากนี้เขายังได้เยี่ยมชมโมเดลจริงและเรียนรู้ความรู้ออนไลน์เพื่อนำมาปรับใช้ในการเลี้ยงดูที่บ้านอีกด้วย ทำให้พื้นที่เลี้ยงปลาของครอบครัวเขาเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

เยนด่งเป็นชุมชนบนภูเขาของอำเภอเยนโม มีพื้นที่กว้างใหญ่ โดยเฉพาะพื้นที่ผิวน้ำที่กว้างใหญ่ไพศาล โดยอาศัยประโยชน์จากจุดดังกล่าว ล่าสุด เทศบาลได้ปรับเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพจำนวน 215 ไร่ ให้กลายเป็นการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำร่วมกับการปลูกข้าว ปัจจุบันในหมู่บ้านมีผู้เลี้ยงปลาดุกอยู่ 10 หลังคาเรือน บนพื้นที่ 10 ไร่ นี่เป็นสายพันธุ์ใหม่ ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในท้องตลาด เกษตรกรเร่งดูแลและควบคุมโรคอย่างแข็งขัน คาดว่าจะสามารถจัดหาปลาได้มากกว่า 5 ตันในช่วงตรุษจีนปี 2567

นายเล ซี ซอน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเยนดง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปลาดุกมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและมีเสถียรภาพ อย่างไรก็ตาม ทรัพยากรปลาดุกธรรมชาติมีจำนวนลดลงอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นชุมชนจึงสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อครัวเรือนที่ต้องการเปลี่ยนพื้นที่ของตนเองให้กลายเป็นการเลี้ยงปลาดุกเพื่อเพิ่มรายได้และรักษาฐานะการครองชีพให้มั่นคงอยู่เสมอ

การปรับเปลี่ยนสายพันธุ์ให้เหมาะสมกับสภาพจริงถือเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการก่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครัวเรือนเกษตรกรที่ไม่มีทุนและพื้นที่บ่อน้ำขนาดเล็กเช่นเยนด่ง ความสำเร็จของการเลี้ยงปลาในรูปแบบฟาร์มปศุสัตว์ในนาข้าว เป็นพื้นฐานให้เทศบาลได้สืบสานและเผยแพร่ให้ครัวเรือนที่เลี้ยงปลาอย่างเข้มข้นในพื้นที่ มุ่งสู่การขยายพื้นที่การเลี้ยงปลาดุกให้กว้างขวางขึ้น ส่งผลให้เกษตรกรในพื้นที่มีรายได้และผลผลิตที่มั่นคงเพิ่มมากขึ้น

บทความและภาพ : เตี๊ยน ดัต

แหล่งที่มา