คาดว่าการส่งออกพริกไทยในปี 2568 จะมีข้อดีหลายประการ

การส่งออกพริกไทยไปสหรัฐฯ เพิ่มสูงเป็นประวัติการณ์

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ในปี 2567 เวียดนามส่งออกพริกไทยทุกประเภท 250,600 ตัน ซึ่งพริกไทยดำส่งออกได้ 220,269 ตัน และพริกไทยขาวส่งออกได้ 30,331 ตัน มูลค่าการส่งออกรวมอยู่ที่เกือบ 1.32 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดยพริกไทยดำอยู่ที่เกือบ 1.18 พันล้านเหรียญสหรัฐ และพริกไทยขาวอยู่ที่ 200.6 ล้านเหรียญสหรัฐ เทียบกับปี 2566 ปริมาณการส่งออกลดลง 5.1% แต่มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น 45.4% ราคาส่งออกพริกไทยดำเฉลี่ยในปี 2567 จะอยู่ที่ 5,154 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 49.7% เมื่อเทียบกับปีก่อน และพริกไทยขาวจะอยู่ที่ 6,884 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 38.9% เมื่อเทียบกับปีก่อน

การส่งออกพริกไทยไปยังสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นสู่ระดับปริมาณสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ภาพประกอบ

โอแลมเวียดนามเป็นผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดในปี 2567 อยู่ที่ 27,800 ตัน คิดเป็น 11.1% และเมื่อเทียบกับปี 2566 การส่งออกเพิ่มขึ้น 36.9% ถัดไปคือกลุ่มวิสาหกิจ: ฟุกซินห์ มีจำนวน 22,293 ตัน คิดเป็น 8.9% เพิ่มขึ้น 41.1% Nedspice เวียดนามมียอด 20,420 ตัน คิดเป็น 8.1% เพิ่มขึ้น 6.4% Haprosimex JSC อยู่ที่ 17,899 ตัน คิดเป็น 7.1% เพิ่มขึ้น 63.8% ไข่มุกอยู่ที่ 16,210 ตัน คิดเป็น 6.5% ลดลง 2.0% เมื่อเทียบกับปี 2566

นอกจากนี้ยังมีบริษัทอื่นอีกจำนวนหนึ่งที่มีปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน อาทิ Simexco Dak Lak สูงถึง 13,352 ตัน เพิ่มขึ้นถึง 150.3% เหลียนถันอยู่ที่ 12,224 ตัน เพิ่มขึ้น 32.4% Intimex Group แตะที่ 5,171 ตัน เพิ่มขึ้น 42.8% สินแร่ทองคำแตะ 4,119 ตัน เพิ่มขึ้น 50.7% Hanfimex อยู่ที่ 3,426 ตัน เพิ่มขึ้น 68.2%

สหรัฐฯ เป็นตลาดส่งออกพริกไทยที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามในปี 2567 อยู่ที่ 72,311 ตัน คิดเป็น 28.9% และเพิ่มขึ้น 33.2% เมื่อเทียบกับปี 2566 ซึ่งยังเป็นปริมาณการส่งออกสูงสุดเป็นประวัติการณ์อีกด้วย เพิ่มขึ้น 21% เมื่อเทียบกับปี 2564 ซึ่งเป็นปีสถิติสูงสุดที่ 59,778 ตัน

ถัดไปคือตลาด: UAE อยู่ที่ 16,391 ตัน เพิ่มขึ้น 35.1% คิดเป็น 6.5% ประเทศเยอรมนีมีปริมาณ 14,580 ตัน เพิ่มขึ้น 58.2% คิดเป็น 5.8% เนเธอร์แลนด์มีปริมาณ 10,745 ตัน เพิ่มขึ้น 35.2% คิดเป็น 4.3% อินเดียมีปริมาณ 10,617 ตัน ลดลง 17.1% คิดเป็น 4.2%

การนำเข้าของจีนอยู่อันดับที่ 6 อยู่ที่ 10,549 ตัน ลดลง 82.4% และคิดเป็นส่วนแบ่งตลาด 4.2%

ปริมาณและมูลค่าการส่งออกพริกไทย ตั้งแต่ปี 2565-2567 (หน่วย: ตัน, ล้านเหรียญสหรัฐฯ)

ในทางตรงกันข้าม ในปี 2024 เวียดนามนำเข้าพริกไทยทุกชนิด 36,727 ตัน โดยพริกไทยดำ 31,755 ตัน พริกไทยขาว 4,972 ตัน มูลค่าการนำเข้ารวม 176.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เมื่อเทียบกับปี 2023 ปริมาณการนำเข้าเพิ่มขึ้น 38.4% มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้น 99.5%

อินโดนีเซีย บราซิล และกัมพูชา เป็นซัพพลายเออร์พริกไทยรายใหญ่ 3 อันดับแรกของเวียดนาม โดยมีปริมาณการนำเข้า 17,194 ตัน 9,558 ตัน และ 6,798 ตัน โดยการนำเข้าจากอินโดนีเซียและกัมพูชาเพิ่มขึ้น 431.2% และ 80.7% ตามลำดับ ขณะที่การนำเข้าจากบราซิลลดลง 42.4%

Olam Vietnam เป็นผู้นำเข้ารายใหญ่ที่สุดด้วยปริมาณ 12,462 ตัน เพิ่มขึ้น 36.5% และคิดเป็น 33.9% ของส่วนแบ่งตลาด รองลงมาคือ Tran Chau ด้วยปริมาณ 4,167 ตัน Harris Spice ด้วยปริมาณ 2,379 ตัน Phuc Sinh ด้วยปริมาณ 1,999 ตัน และ Phuc Thinh ด้วยปริมาณ 1,920 ตัน

ราคาในประเทศในช่วง 3 เดือนสุดท้ายของปี 2567 ไม่ผันผวนมากนัก โดยอยู่ที่เฉลี่ย 140,000 - 150,000 ดอง/กก. หากเปรียบเทียบกับช่วงต้นปี ราคาพริกไทยดำในประเทศเพิ่มขึ้น 75.6% และพริกไทยขาวเพิ่มขึ้น 68.8% เช่นเดียวกันราคาส่งออกพริกไทยดำเพิ่มขึ้น 30.7% และพริกไทยขาวเพิ่มขึ้น 28.6%

คาดว่าผลผลิตพริกไทยจะยังคงลดลงต่อไป

ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปี 2567 จะส่งผลต่อการผลิตพริกไทยของเกษตรกรบางส่วน อย่างไรก็ตามบางพื้นที่ของจังหวัดยังมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย

ปริมาณและมูลค่าการส่งออกพริกไทย ตั้งแต่ปี 2565-2567 (หน่วย: ตัน, ล้านเหรียญสหรัฐฯ)

ในเมืองดั๊กนง ซึ่งเป็นเมืองหลวงของพริกไทยเวียดนาม ผลผลิตอยู่ที่ระดับเดียวกับปีที่แล้ว การผลิตในบางพื้นที่ในจังหวัดสำคัญที่เหลืออยู่ เช่น ซาลาย บิ่ญเฟื้อก ด่งนาย และบ่าเรีย-วุงเต่า ก็มีแนวโน้มในเชิงบวกเช่นกัน เมื่อราคาพริกไทยเพิ่มขึ้น ดังนั้นเกษตรกรจึงกล้าลงทุนดูแลและฟื้นฟูสวนพริกไทยที่มีอยู่

ในขณะเดียวกัน จังหวัดดั๊กลัก ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่และผลผลิตพริกไทยมากเป็นอันดับสอง คาดว่าจะลดลง เนื่องจากประชาชนหันไปปลูกทุเรียนแทน และไม่มีการปลูกใหม่ๆ มากนัก คาดว่าเกษตรกรจะเริ่มเก็บเกี่ยวพริกหลังเทศกาลตรุษจีน และจะต่อเนื่องไปจนถึงสิ้นเดือนเมษายน 2568

คาดว่าการผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2568 จะยังคงลดลงเมื่อเทียบกับปี 2567 ซึ่งถือเป็นการลดลงติดต่อกันเป็นปีที่ 4 นับตั้งแต่ปี 2565 ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าพริกไทยไม่ใช่พืชผลหลักสำหรับเกษตรกรจำนวนมากอีกต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากมูลค่า เศรษฐกิจ ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของพืชผลอื่นๆ เช่น ทุเรียน กาแฟ และปาล์มน้ำมัน นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลให้เกิดปรากฏการณ์อากาศแปรปรวนรุนแรงทำให้ผลผลิตลดลงและต้นทุนในการบำรุงรักษาการผลิตพริกไทยเพิ่มขึ้น

นางสาวฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม กล่าวถึงตลาดส่งออกว่า ในปี 2567 จีนจะลดการนำเข้าพริกไทยจากเวียดนามลง 82.4% แต่จะเพิ่มการนำเข้าจากอินโดนีเซียขึ้น 76.8% อย่างไรก็ตามการเพิ่มขึ้นของการนำเข้าดังกล่าวยังไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการบริโภคโดยรวมในประเทศจีน

สต๊อกพริกไทยในตลาดนี้อยู่ในระดับต่ำ ในขณะที่ความคาดหวังว่าราคาจะลดลงยังไม่เกิดขึ้น เนื่องจากราคาคงที่ที่ 140,000 ดอง/กก. ในช่วงสามเดือนที่ผ่านมา คาดการณ์ว่าจีนอาจจะรอจนถึงฤดูเก็บเกี่ยวหลักของเวียดนาม (หลังเทศกาลเต๊ต) ก่อนจึงจะเริ่มซื้อสินค้าอีกครั้ง

คาดว่าราคาพริกไทยทั่วโลกในปี 2568 จะยังคงสูงเนื่องจากอุปทานลดลง ขณะที่ความต้องการในตลาดหลัก เช่น สหรัฐอเมริกาและยุโรป ยังคงมีเสถียรภาพ ความต้องการพริกไทยในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องเทศยังคงเป็นแรงขับเคลื่อนหลักของตลาด

ด้านธุรกิจ นายโฮ ตรี นวน กรรมการ บริษัท โกฮัง จำกัด กล่าวว่า เมื่อพิจารณาจากอุปทานและอุปสงค์ของตลาด การส่งออกพริกไทยในปี 2568 จะมีข้อดีหลายประการ แต่ก็มีปัจจัยที่ไม่สามารถคาดเดาได้หลายประการด้วยเช่นกัน

โดยเฉพาะความต้องการของตลาดที่มั่นคงและผลผลิตที่ลดลงในบางพื้นที่จะช่วยให้ราคาพริกไทยยังคงสูงต่อไป อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับอัตราการซื้อของตลาดสำคัญ เช่น สหรัฐอเมริกาและจีน อัตราการเพิ่มขึ้นของราคาอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหรืออยู่ที่ประมาณ 10-15% เท่านั้นเมื่อเทียบกับปัจจุบัน

นายโฮ ญวน ทรี คาดว่าจีนจะเพิ่มปริมาณการซื้อทันทีที่เวียดนามเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวหลักในเดือนมีนาคม-เมษายน 2568 ขณะที่สหรัฐฯ อาจซื้อช้าลงเนื่องจากมีสต๊อกจำนวนมากตั้งแต่ปี 2567 เป็นต้นไป พริกไทยของเวียดนามจะต้องเผชิญกับแรงกดดันในการแข่งขันจากผู้ผลิตพริกไทยรายอื่นเช่นกัน วิสาหกิจจำเป็นต้องติดตามความเคลื่อนไหวของตลาดและการซื้อของจากพันธมิตรอย่างใกล้ชิด เพื่อให้มีแผนการจัดซื้อ การจัดเก็บ และกระแสเงินสดที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่าการส่งออก และเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพของธุรกิจ

เวียดนามและบราซิลจะรักษาตำแหน่งผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่สองรายของโลกในปี 2567 อย่างไรก็ตาม อินโดนีเซียได้กลายมาเป็นซัพพลายเออร์ที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวียดนามและบราซิลประสบปัญหาพืชผลเสียหายในปีที่แล้ว

ในปี 2568 คาดการณ์ว่าผลผลิตของบราซิลจะฟื้นตัว ขณะที่ผลผลิตของอินโดนีเซียอาจลดลงเนื่องจากความยากลำบากในการลงทุนและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย อินเดีย ซึ่งเป็นผู้บริโภครายใหญ่ คาดการณ์ว่าผลผลิตจะลดลงเนื่องจากผลกระทบจากน้ำท่วม ส่งผลให้เกษตรกรจำกัดการลงทุนและระบายสินค้าคงคลัง เนื่องจากราคาในประเทศลดลง

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-ho-tieu-nam-2025-du-bao-co-nhieu-thuan-loi-370001.html