ถันฮวา – ที่ที่ผลิตภัณฑ์ชั้นยอดมาบรรจบกัน (บทความล่าสุด): หมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมตามทันกระแสตลาด

ท่ามกลางบริบทของการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดผู้บริโภค เทคโนโลยี และแรงงาน หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในThanh Hoa ที่ยังคงมุ่งไปทางของตนเองยังคงอยู่รอดมาได้ นอกจากจะรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบทแล้ว หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งยังกลายมาเป็นแหล่งที่มาของความภาคภูมิใจในจิตวิญญาณการทำงานและความคิดสร้างสรรค์ของชาวถั่นอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านช่างตีเหล็กเตียนล็อกได้รับการพัฒนาโดยบริษัท XR Tan Loc Tai จำกัด ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับการรับรองเป็น 1 ใน 10 แบรนด์ระดับชาติอันทรงเกียรติ

หมู่บ้านหัตถกรรมที่คงอยู่ตลอดกาล

เมื่อกล่าวถึงหมู่บ้านหัตถกรรมเก่าแก่ “ร้อยปี” ในThanh Hoa เราก็ไม่ควรพลาดหมู่บ้านหล่อสำริด Tra Dong (หมู่บ้าน Che) และตำบล Thieu Trung (Thieu Hoa) ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าการหล่อโลหะสัมฤทธิ์ในหมู่บ้านทราดงเริ่มต้นขึ้นเมื่อใด แต่เป็นที่ทราบกันดีว่างานหัตถกรรมชนิดนี้ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นและมีการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง ในช่วงรุ่งเรือง ช่างฝีมือได้ค้นคว้าและบูรณะกลองสัมฤทธิ์ได้สำเร็จโดยใช้วิธีการด้วยมือแบบดั้งเดิม หลังจากสูญหายไปหลายร้อยปี ปัจจุบัน กลองสัมฤทธิ์และเครื่องทองเหลืองของหมู่บ้าน Tra Dong ได้แพร่หลายไปไกลกว่ารั้วไม้ไผ่ของหมู่บ้าน และนำความภาคภูมิใจของชาว "Ke Che" และ Thanh Hoa ไปสู่ทุกส่วนของประเทศ ในปี 2561 งานหัตถกรรมหล่อโลหะสัมฤทธิ์แบบดั้งเดิมของหมู่บ้านตราดงได้รับการบรรจุอยู่ในรายชื่อมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ที่นี่ถือเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งหนึ่งที่หายากในประเทศ โดยมีมูลค่าการผลิตเกิน 200 พันล้านดอง/ปี อาชีพการหล่อสัมฤทธิ์ที่นี่ไม่เพียงแต่สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานเกือบ 500 คนเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์เสียงกลองสัมฤทธิ์อันดังก้องกังวานของวัฒนธรรมดองซอนอันเจิดจ้าอีกด้วย ปัจจุบันในตำบลเทียวจุงมีโรงงานหล่อโลหะสัมฤทธิ์จำนวน 132 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 35.2 ของครัวเรือนในหมู่บ้าน อาชีพการหล่อโลหะสัมฤทธิ์แบบดั้งเดิมได้สร้างงานที่มั่นคงและสม่ำเสมอให้กับคนงานท้องถิ่นเกือบ 400 คน ในตำบลตราด่ง มีครัวเรือนจำนวนมากที่สร้างบ้านเรือนกว้างขวางและมีชีวิตทางเศรษฐกิจที่สะดวกสบายเนื่องจากประกอบอาชีพแบบดั้งเดิม

ด้วยพื้นที่วัตถุดิบกกประมาณ 2,000 เฮกตาร์ Thanh Hoa ยังมีหมู่บ้านหัตถกรรมทอเสื่อและหัตถกรรมจากกกหลายสิบแห่ง โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขต Nga Son และ Quang Xuong ในปัจจุบันมีหมู่บ้านทอเสื่อกก 5 แห่ง หมู่บ้านทอเสื่อกกแบบดั้งเดิม 14 แห่งในอำเภองาซอน และหมู่บ้านหัตถกรรม 5 แห่งในอำเภอกวางเซืองที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด

เริ่มต้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายในชนบทเช่นเสื่อกก ปัจจุบันกิ่งกกที่ยาวและแข็งแรงได้รับการ "หายใจ" ให้มีชีวิตขึ้นมาโดยฝีมือที่มีความสามารถและสร้างสรรค์ของช่างฝีมือจนกลายมาเป็นหัตถกรรมที่ซับซ้อน มีเอกลักษณ์ และทรงคุณค่ามากมาย เช่น รองเท้าแตะ กระจกตกแต่ง แจกันกกสีเขียว ถาด จาน... โดยเดินตามรอยของบริษัทต่างๆ เช่น Viet Trang Export Company Limited, Ngan Khuong Company Limited, Viet Anh Export Sedge Production and Processing Joint Stock Company... ผลิตภัณฑ์กกThanh มีอยู่ในหลายๆ ประเทศในยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี สิงคโปร์ และสาธารณรัฐเช็ก...

ตามสถิติของกรมอุตสาหกรรมและการค้า ในภาคอุตสาหกรรมขนาดเล็กเพียงอย่างเดียว ปัจจุบันจังหวัดมีหมู่บ้านหัตถกรรม 18 แห่ง และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม 53 แห่ง ที่ได้รับการรับรองจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดว่าตรงตามเกณฑ์ หมู่บ้านหัตถกรรมเหล่านี้กำลังสร้างงานให้กับคนงานประมาณ 65,000 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 4 - 10 ล้านดอง/คน/เดือน... หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งมีความเจริญรุ่งเรืองอย่างยั่งยืนและมีการพัฒนาและเจริญรุ่งเรืองมากขึ้นเรื่อยๆ เช่น งานหัตถกรรมตีเหล็กในตำบลเตียนล็อค (Hau Loc) การช่างไม้หมู่บ้านดัตไท (ฮวงฮัว) งานหัตถกรรมหินหมู่บ้านมาย ตำบลมิญเติน (วิญล็อก) หมู่บ้านแปรรูปอาหารทะเล ตำบลไหบิ่ญ (เมืองงีเซิน)...

ติดตามกระแส

แม้ว่าการบอกต่อแบรนด์แบบปากต่อปากจะมีข้อได้เปรียบ แต่ความลับของการอยู่รอดในระยะยาวของหมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งขึ้นอยู่กับความคิดที่เฉียบแหลมในการผสานรวมกับตลาดเป็นส่วนใหญ่ ปัจจุบันหมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในThanh Hoa มีคนรุ่นใหม่เป็นเจ้าของซึ่งมีการค้นพบและความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ และพร้อมที่จะตามทันรสนิยมและวิธีการบริโภคของผู้บริโภค

Pham Van Tien (เกิดในปี 1995) เกิดและเติบโตในเตียนล็อก (Hau Loc) ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก เขามีความหลงใหลเป็นพิเศษในอาชีพช่างตีเหล็กแบบดั้งเดิมที่พ่อของเขาทิ้งไว้ ในปีพ.ศ. 2556 คุณเตียนได้เริ่มต้นอาชีพการงานโดยใช้เวลาไปเยี่ยมชมหมู่บ้านช่างตีเหล็กหลายแห่งในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ คุณเตียนกล่าวว่า “นอกจากการเรียนรู้ประสบการณ์ เทคโนโลยี การผลิต และการจัดการธุรกิจแล้ว ยังเป็นโอกาสให้ผมได้เข้าใจถึงความต้องการของตลาดและรสนิยมของผู้บริโภค นอกจากการเรียนรู้ภายในประเทศแล้ว ผมยังค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการผลิตมีดในประเทศที่พัฒนาแล้วบางประเทศ โดยเฉพาะญี่ปุ่น ผ่านทางอินเทอร์เน็ตอีกด้วย”

หลังจากค้นคว้า เรียนรู้ และสะสมทุนมานานเกือบสิบปี ในปี 2022 คุณเตียนจึงตัดสินใจก่อตั้งบริษัท XR Tan Loc Tai Co., Ltd. ในหมู่บ้านการตีเหล็กในบ้านเกิดของเขาที่เมืองเตียนล็อก และลงทุนเกือบ 1 พันล้านดองเพื่อซื้อเครื่องพลาสม่า เครื่องเจาะ เตาชุบความถี่สูง และเครื่องตัดแผ่นโลหะ เพื่อผลิตมีดสแตนเลส หลังจากวางจำหน่ายในตลาดได้เพียงระยะเวลาสั้นๆ ผลิตภัณฑ์มีดสแตนเลสสีขาวก็ได้ดึงดูดผู้บริโภค เนื่องจากมีดยังคงคุณลักษณะดั้งเดิมของหมู่บ้านตีเหล็ก Tien Loc เอาไว้ แต่ความทนทานต่อสนิมก็สูงถึง 96% ในปี 2023 ผลิตภัณฑ์มีดสแตนเลส Tan Loc Tai XR ได้รับการยอมรับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับการรับรองเป็น 1 ใน 10 แบรนด์ระดับชาติที่มีชื่อเสียงสูงสุด จากโรงงานผลิตขนาดเล็กในครอบครัว คุณ Pham Van Tien ปัจจุบันได้พัฒนาเป็นโรงงานผลิต 2 แห่ง พื้นที่ 250 - 300 ตร.ม./แห่ง สร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่นจำนวน 15 - 17 คน และคนในท้องถิ่นจำนวน 60 คน ซึ่งจะได้รับผลิตภัณฑ์ไปแปรรูปที่บ้าน คุณเตียนยังได้ลงทุนสร้างโรงงานที่ 3 พื้นที่ 1,500 ตร.ม. เพื่อขยายขนาดการผลิตและพื้นที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ให้ครบวงจร

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบท รายได้รวมของหมู่บ้านหัตถกรรมอยู่ที่ประมาณ 1,490 พันล้านดองต่อปี นอกจากความเฉียบแหลมของธุรกิจและเจ้าของหมู่บ้านหัตถกรรมรุ่นใหม่ที่เข้าร่วมในการผลิตแล้ว นับตั้งแต่จังหวัดThanh Hoa ได้นำโครงการ OCOP มาใช้ ยังก่อให้เกิด "แรงผลักดัน" ในการคิดค้นการผลิตแบบใหม่ในหมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมแบบดั้งเดิมอีกด้วย หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งมี "ความมีชีวิตชีวา" ที่ดีและกำลังขยายขอบเขตการผลิตและธุรกิจอย่างต่อเนื่อง เช่น หมู่บ้านหัตถกรรมเค้กข้าวเหนียว Tu Tru หมู่บ้านหัตถกรรมเค้กข้าวเหนียว Xuan Lap หมู่บ้านขนมจีน Phu Xuan หมู่บ้านหัตถกรรมหมวกกรวย Ngoc Thom (Tho Xuan) กระดาษข้าวตังเจา (Thieu Hoa); ขนมจีนน้ำเงี้ยว ถั่งลอง ธูปวันถัง (หนองกง) ชาฟูกวางลัม (Vinh Loc) ซีอิ๊วขาวหมู่บ้านอ้าย (เยนดิญ)... จนถึงขณะนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP จากหมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวและ 4 ดาวแล้ว 18 รายการ สินค้าหมู่บ้านหัตถกรรมส่วนใหญ่ภายหลังได้รับรางวัลดาว OCOP ได้มีการพัฒนาไปในทางที่ดี โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 20 – 25% เมื่อเทียบกับก่อนเข้าร่วมโครงการ ในจำนวนนี้ มีผลิตภัณฑ์บางรายการที่มีการพัฒนาตลาดที่น่าดึงดูดใจมาก ซึ่งมีอยู่ในเครือซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศหลายแห่ง และสามารถส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการได้สำเร็จ

ทั้งนี้ ตามการประเมินของกรมวิชาการเกษตรและการพัฒนาชนบท มีพื้นที่จัดวัตถุดิบในพื้นที่เพื่อส่งให้กับหมู่บ้านหัตถกรรม เช่น พื้นที่กก ขนาดกว่า 2,000 ไร่ พื้นที่ปลูกไม้ไผ่ หวาย กก และหวายเทียมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ขนาด 128,000 ไร่ จะเป็นแหล่งวัตถุดิบให้กับหมู่บ้านหัตถกรรม โดยเฉพาะหมู่บ้านหัตถกรรม ที่มีโอกาสพัฒนา ควบคู่ไปกับการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่มีผลิตภัณฑ์เฉพาะที่เข้าร่วมโครงการ OCOP ภาคการเกษตรและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะยังคงวิจัยและพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์การท่องเที่ยวของจังหวัดต่อไป เพื่อเพิ่มความต้องการบริโภคสินค้าที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวที่ยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพอย่างเต็มที่

บทความและภาพ : มินห์ ฮัง

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/xu-thanh-noi-hoi-tu-san-pham-tinh-hoa-bai-cuoi-lang-nghe-va-lang-nghe-truyen-thong-bat-nhip-xu-huong-thi-truong-220117.htm