สงสัยอาหารเป็นพิษในนครโฮจิมินห์: สืบต้นตอของอาหารจนถึงจุดสิ้นสุด

กองความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) เพิ่งส่งหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเพื่อขอให้กองความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์จัดการสอบสวนเพื่อหาสาเหตุของอาการอาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัยซึ่งทำให้คน 37 คนต้องเข้าโรงพยาบาลหลังจากกินขนมปัง สืบค้นต้นตอของอาหารที่สงสัยว่าทำให้เกิดพิษ เก็บตัวอย่างอาหารและสิ่งของส่งตรวจไปตรวจเพื่อหาสาเหตุ...

รายงานข่าวแจ้งว่า กรมความปลอดภัยอาหาร กระทรวง สาธารณสุข กล่าวว่า ได้รับข้อมูลเกี่ยวกับกรณีต้องสงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษ เนื่องจากรับประทานขนมปัง ส่งผลให้มีผู้เข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล 37 ราย ซึ่งรวมถึงนักเรียนโรงเรียนมัธยมศึกษา Tan Tuc จำนวน 33 ราย เขต Binh Chanh นครโฮจิมินห์

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอร้องให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนคร โฮจิมินห์ สั่งการให้โรงพยาบาลที่รับรักษาผู้ป่วยเน้นทรัพยากรทั้งหมดไปที่การรักษาผู้ป่วยโดยตรง โดยไม่ให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพและชีวิตของพวกเขา และในกรณีจำเป็น ให้ขอความช่วยเหลือในการปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญในโรงพยาบาลระดับสูง ดำเนินการสอบสวนเพื่อหาสาเหตุของการเกิดพิษที่ต้องสงสัยให้ชัดเจนตามกฎหมาย ติดตามแหล่งที่มาของอาหารที่สงสัยว่าทำให้เกิดพิษ เก็บตัวอย่างอาหารและสิ่งของส่งตรวจไปตรวจเพื่อหาสาเหตุ;

ระงับการดำเนินการสถานประกอบการที่ต้องสงสัยว่าจะก่อให้เกิดพิษชั่วคราว ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหารของสถานประกอบการ จัดการอย่างเคร่งครัดกับการละเมิดกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหาร (ถ้ามี) และประชาสัมพันธ์ผลการดำเนินการเพื่อแจ้งเตือนชุมชนโดยเร็วที่สุด

ฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารยังได้ร้องขอให้ฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์เสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและแนวทางปฏิบัติสำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารริมทาง สถานประกอบการบริการอาหาร และโรงครัวรวม เพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ปฏิบัติตามการจัดการแหล่งผลิตส่วนผสมอาหารอย่างเคร่งครัด การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน การจัดเก็บตัวอย่างอาหาร และสุขอนามัยในขั้นตอนการแปรรูป

การเผยแพร่และให้ความรู้แก่ประชาชนเกี่ยวกับความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารและมาตรการป้องกันอาหารเป็นพิษ เพื่อให้เกิดการตระหนักรู้ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมและนิสัยที่ไม่รับประกันความปลอดภัยอาหารในการเลือกและใช้อาหาร และไม่ใช้อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ฉลาก หรือแหล่งที่มา

นอกจากนี้ ในเอกสารนี้ กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ปฏิบัติตามเนื้อหาของหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการหมายเลข 6495/BYT-ATTP ลงวันที่ 22 ตุลาคม 2024 ของกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการปฏิบัติตามคำสั่งหมายเลข 38/CT-TTg ลงวันที่ 11 ตุลาคม 2024 ของนายกรัฐมนตรีว่าด้วยการเสริมสร้างการป้องกันอาหารเป็นพิษ และหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการหมายเลข 271/ATTP-NDTT ลงวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2025 เกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยของอาหาร การป้องกันอาหารเป็นพิษ และโรคจากอาหารในพื้นที่ในปี 2025 อย่างเคร่งครัด

(สำนักข่าวเวียดนาม/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/vu-nghi-ngo-doc-tai-tp-ho-chi-minh-truy-xuat-den-tan-cung-nguon-goc-thuc-pham-post1023772.vnp