อำเภอเขซานห์ (อำเภอหวงฮวา) เป็นพื้นที่ดินหินบะซอลต์สีแดงที่มีประเพณีการปลูกกาแฟมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 กาแฟอาราบิก้าเขซานห์เป็นหนึ่งในแปดแหล่งปลูกกาแฟที่สำคัญของเวียดนาม ปัจจุบันมีครัวเรือนปลูกกาแฟมากกว่า 8,000 ครัวเรือน ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 3,700 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลหวงฝุ่งและหวงตัน หลังจากทดลองปลูกกาแฟอาราบิก้าหลากหลายสายพันธุ์ เช่น บูร์บอนและลิเบอริกา (กาแฟขนุน) มาหลายปี ปัจจุบันสายพันธุ์คาติมอร์ ซึ่งอยู่ในตระกูลอาราบิก้า ได้กลายเป็นสายพันธุ์หลักและสร้างแบรนด์กาแฟอาราบิก้าเขซานห์ขึ้นมา
พื้นที่ในเขซานห์ อำเภอหวงฮวา เหมาะสำหรับการปลูกกาแฟ - ภาพ: TN
ตามที่นายหวง ดินห์ บินห์ หัวหน้าแผนก เกษตร และพัฒนาชนบทของอำเภอหวงฮวา กล่าวว่า เพื่อพัฒนาพืชผลหลักในพื้นที่ ช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟให้มีรายได้เพิ่มขึ้นและยกระดับคุณภาพชีวิต พร้อมทั้งยืนยันคุณภาพของกาแฟอาราบิก้าเขซานห์ อำเภอจึงได้ประเมินสถานการณ์ปัจจุบันและคัดเลือกพื้นที่วัตถุดิบที่มีอยู่เพื่อดำเนินการฟื้นฟูและพัฒนาอย่างเหมาะสม กลยุทธ์ของอำเภอคือการยกระดับคุณภาพกาแฟอาราบิก้าเขซานห์ให้ได้มาตรฐานระดับชาติ โดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดส่งออก
ด้วยเหตุนี้ เขตจึงได้กำหนดพื้นที่สำหรับการผลิตกาแฟพิเศษอย่างเข้มข้น โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เพื่อให้การดำเนินงานตามกลยุทธ์การผลิตกาแฟพิเศษมีประสิทธิภาพและยั่งยืน เขตจึงได้วางแผนพื้นที่การผลิตกาแฟที่สำคัญไว้แล้ว มีนโยบายสนับสนุนการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบกาแฟพิเศษที่วางแผนไว้ และสร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับสำหรับพื้นที่เหล่านี้ นอกจากนี้ยังมีการลงทุนในเครื่องจักรและสิ่งอำนวยความสะดวกสนับสนุน ตลอดจนการฝึกอบรมเทคนิคการแปรรูปกาแฟขั้นสูงเพื่อสนับสนุนการผลิตกาแฟพิเศษ
ขณะเดียวกัน ส่งเสริมกิจกรรมโฆษณา อำนวยความสะดวกทางการค้า และพัฒนาแบรนด์กาแฟพิเศษทั้งภายในและภายนอกจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พื้นที่เพาะปลูกแบบดั้งเดิมที่มีผลผลิตสูงและกาแฟคุณภาพ เช่น หวงฝุ่งและหวงตัน จะถูกนำมาใช้เพื่อพัฒนาให้เป็นเขตผลิตกาแฟคุณภาพสูง
แนะนำพันธุ์กาแฟคุณภาพสูงใหม่ๆ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการปลูกกาแฟใหม่ ขณะเดียวกัน เขตนี้ยังจัดหลักสูตรฝึกอบรม ถ่ายทอดเทคโนโลยี และเปิดชั้นเรียนฝึกอบรมเฉพาะทางสำหรับเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจ และผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตกาแฟ นอกจากนี้ยังสนับสนุนผู้ผลิตกาแฟชนิดพิเศษในการสร้างโครงสร้างพื้นฐาน ประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ และหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของพวกเขาด้วย
ครอบครัวที่เข้าร่วมการฝึกอบรมในการประชุมเชิงปฏิบัติการระดับนานาชาติเกี่ยวกับการให้คำปรึกษาด้าน การท่องเที่ยว เชิงเกษตร - ภาพ: จากผู้จัดหา
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในอำเภอหวงฮวาได้มุ่งเน้นการผลิตกาแฟคุณภาพสูง โดยให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณภาพและค่อยๆ สร้างแบรนด์กาแฟอาราบิก้าเขซานขึ้นมา ปัจจุบัน เกษตรกร หน่วยแปรรูป และธุรกิจจัดซื้อต่างร่วมมือกันเพื่อผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงสุด
เพื่อส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพกาแฟเวียดนามและนำกาแฟเวียดนามสู่ระดับโลก ในปี 2021 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ได้เปิดตัวโครงการ "การพัฒนากาแฟพิเศษของเวียดนาม" สำหรับช่วงปี 2021-2030 ซึ่งดำเนินการใน 8 จังหวัดของเวียดนาม รวมถึงจังหวัดกวางจี ในช่วงปี 2021-2025 คาดการณ์ว่าพื้นที่เพาะปลูกกาแฟจะเพิ่มขึ้นเป็น 11,500 เฮกเตอร์ คิดเป็น 2% ของพื้นที่เพาะปลูกกาแฟทั้งหมดทั่วประเทศ และในช่วงปี 2026-2030 คาดการณ์ว่าพื้นที่เพาะปลูกกาแฟจะเพิ่มขึ้นเป็น 19,000 เฮกเตอร์ คิดเป็น 3% ของพื้นที่เพาะปลูกกาแฟทั้งหมดทั่วประเทศ |
สหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเขซานและบริษัทปุน คอฟฟี่ จำกัด ได้ร่วมมือกับเกษตรกรในการผลิตและแปรรูปกาแฟสะอาด เพื่อสนับสนุนการผลิตกาแฟอินทรีย์ โดยนำรูปแบบการปลูกป่าในพื้นที่เกษตรกรรมมาใช้ พัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟตามหลักวนเกษตร สร้างความหลากหลายทางชีวภาพจากสวนป่า และเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร
ปุน คอฟฟี่ ไม่ใช่แค่ธุรกิจปลูกกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีนโยบายเชื่อมโยงและสร้างแบบจำลองกาแฟคุณภาพตั้งแต่ฟาร์มหนึ่งไปอีกฟาร์มหนึ่ง รวมถึงการเพาะปลูกด้วย ซึ่งรวมถึงการปลูกไม้ให้ร่มเงาและไม้ป่าควบคู่กันไป การจัดการวัชพืช การใช้ปุ๋ยชีวภาพจากเศษเหลือทางการเกษตร และการจำกัดการใช้สารเคมี ในกรณีที่ต้นกาแฟเกิดโรค ผลิตภัณฑ์ป้องกันโรคที่ใช้ทั้งหมดผ่านการทดสอบและมีข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับอย่างครบถ้วน
การเก็บเกี่ยวกาแฟใน Huong Phung, Huong Hoa - ภาพถ่าย: TRA THIET
ปัจจุบัน หลังจากพื้นที่เพาะปลูกกาแฟอาราบิก้าเขซานลดลงอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปีเนื่องจากผลผลิตเสียหาย ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกกาแฟเขซานกำลังได้รับการลงทุนและปลูกใหม่ทีละน้อย ด้วยความพยายามของปุนคอฟฟี่และกลุ่มหน่วยแปรรูปของบริษัทตลอดหลายปีที่ผ่านมา ทำให้กาแฟอาราบิก้าเขซานได้รับการยอมรับในวงการกาแฟพิเศษของเวียดนาม
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กาแฟอาราบิก้าเขซานห์ที่ผลิตโดยปุนคอฟฟี่ ได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับหนึ่งในการประกวดกาแฟพิเศษแห่งเวียดนามที่จัดโดยสมาคมกาแฟบัวนมาทูโอต และในปี 2021, 2023 และ 2024 กาแฟอาราบิก้าเขซานห์ที่ผลิตโดยปุนคอฟฟี่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นกาแฟพิเศษอันดับ 1 ในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง
ปัจจุบัน แบรนด์กาแฟอาราบิก้าเขซานห์ ซึ่งผลิตโดยปุนคอฟฟี่ ได้สร้างชื่อเสียงในวงการกาแฟพิเศษทั้งในเวียดนามและระดับโลก เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่ให้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน สร้างสวัสดิการสังคมให้กับผู้คน โดยเฉพาะชนกลุ่มน้อย และทำให้เขซานห์คู่ควรกับชื่อเสียงในฐานะแหล่งผลิตกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเวียดนาม
ตัน เหงียน
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baoquangtri.vn/vinh-danh-ca-phe-arabica-khe-sanh-190280.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)