แบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษกลายเป็น...เครื่องมือสนับสนุนการรักษามะเร็ง

DNVN - ขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์ ได้ค้นพบแบคทีเรียซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ และมีคุณสมบัติช่วยต่อสู้กับมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้

เชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา ภาพ : ซีดีซี

แบคทีเรียซัลโมเนลลาสามารถดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อช่วยให้เซลล์ T ซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งที่ปกป้องร่างกายจากโรคและการติดเชื้อ ฆ่าเซลล์มะเร็งได้ ตามผลการวิจัยใหม่ล่าสุด นักวิจัยพบวิธีดัดแปลงเชื้อซัลโมเนลลาเพื่อให้ทำงานร่วมกับระบบภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยให้เซลล์ T โจมตีเนื้องอก การศึกษาดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร EMBO Molecular Medicine เมื่อวันที่ 19 พฤศจิกายน คาดว่าจะมีการศึกษาเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับศักยภาพดังกล่าวต่อไปในอนาคตอันใกล้นี้

แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะรู้มานานแล้วว่าเชื้อซัลโมเนลลามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง แต่การนำมาประยุกต์ใช้ในการรักษาก็ยังไม่มีประสิทธิภาพมากนัก การรักษาด้วยแบคทีเรียนี้สามารถชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้โดยป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งดูดซับสารอาหารที่จำเป็น แต่ในขณะเดียวกันก็ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการควบคุมและทำลายเนื้องอก

ในการทดสอบกับหนู นักวิทยาศาสตร์พบว่าเชื้อซัลโมเนลลาป้องกันไม่ให้เซลล์ T ฆ่าเซลล์มะเร็ง เนื่องจากเชื้อนี้ลดปริมาณกรดอะมิโนแอสพาราจีน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญต่อการทำงานของเซลล์ T “แอสพาราจีนมีความสำคัญมากสำหรับเซลล์ T” เคนเดิล มาสโลว์สกี้ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยกลาสโกว์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของทีมวิจัยกล่าว ตามที่เขากล่าว การค้นพบนี้ทำให้เหล่านักวิทยาศาสตร์สามารถค้นหาวิธีป้องกันไม่ให้เชื้อซัลโมเนลลาทำลายแอสปาราจีนได้ ซึ่งจะทำให้เซลล์ T สามารถต่อสู้กับมะเร็งได้ และเปิดโอกาสให้มีการรักษาในรูปแบบใหม่ๆ

การค้นพบดังกล่าว สามารถเปลี่ยนแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เช่น ซัลโมเนลลา ให้กลายเป็นแบคทีเรียชนิดต่อต้านมะเร็งได้ ตามที่ผู้เขียนผลการศึกษานี้ Alastair Copland จากมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม กล่าว

นางสาวแคเธอรีน เอลเลียต จาก Cancer Research UK ซึ่งเป็นองค์กรที่ให้ทุนสนับสนุนการวิจัยดังกล่าว ประเมินว่านี่เป็นก้าวสำคัญในการก้าวไปข้างหน้า โดยสัญญาที่จะนำมาซึ่งการรักษาที่มีประสิทธิผลสำหรับผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งชนิดอื่นๆ ในอนาคต

โดยทั่วไปแล้วเชื้อซัลโมเนลลาจะพบได้ในลำไส้ของสัตว์หลายชนิด เช่น ไก่ หมู วัว รวมถึงในอาหาร เช่น ไข่ ไก่ หมู ผลไม้ และผักที่ปนเปื้อนด้วยปศุสัตว์หรือมูลสัตว์

ผู้ที่ติดเชื้อซัลโมเนลลาอาจมีอาการเช่น ท้องเสีย อาเจียน มีไข้ และปวดท้อง ซึ่งคงอยู่ตั้งแต่ 4 ถึง 7 วัน

ทันไหม (ต/ชม)

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/vi-khuyen-gay-ngo-doc-thuc-pham-tro-thanh-cong-cu-ho-tro-dieu-tri-ung-thu/20241120091352213