“กลับถิ่นรวย” เผยความงามหมู่บ้านหัตถกรรมและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

MC Quyen Linh (ขวา แถวหน้า) ร่วมรายการ "กลับชนบทเพื่อรวย" ตลอดทั้งรายการ

MC Quyen Linh เป็นผู้ร่วมเดินทางหลักร่วมกับศิลปิน อาทิ Thu Ha Ceri, Long Vu, Diep Lam Anh, Thanh Duy, Ngo Lan Huong... ในแต่ละจุดแวะพักในจังหวัดหรือเมือง ศิลปินจะสำรวจทัศนียภาพธรรมชาติ เพลิดเพลินกับอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น และมีส่วนร่วมในขั้นตอนการผลิตหัตถกรรมหรือการแปรรูปอาหารพิเศษในหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม พวกเขาจะมีการติดต่อโดยตรงกับคนในท้องถิ่น สัมผัสประสบการณ์การทำงานที่นั่น และรับมือกับความท้าทายจากโครงการเพื่อที่จะกลายมาเป็นทูตของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

เช่นเดียวกับการเดินทางครั้งแรกในThanh Hoa ศิลปิน Quyen Linh, Diep Lam Anh, Thu Ha Ceri และ Long Vu ได้เดินทางเพื่อสำรวจหมู่บ้านผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมของ Ba Lang ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบ 400 ปี ที่นี่ศิลปินจะเข้าร่วมการประมงนอกชายฝั่ง ทำงานเป็นลูกหาบปลา และช่วยผู้คนขายปลา... ทั้งหมดนี้ทำให้ผู้ชมได้เห็นภาพชีวิตริมชายฝั่งอย่างชัดเจน การเลี้ยงชีพนั้นย่อมมีความยากลำบาก แต่ก็มีความสุข ความมองโลกในแง่ดีในชีวิต และที่สำคัญที่สุดคือความรักในงานและความผูกพันกับบ้านเกิด

การเดินทางของศิลปินในการค้นพบและเรียนรู้วิธีการทำน้ำปลาบาลางยังเปิดโอกาสให้ความรู้มากมายแก่ผู้ชมอีกด้วย จากการถ่ายทอดของช่างฝีมือพื้นบ้านที่นี่ ทำให้ผู้ชมมีความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีทำน้ำปลา ลักษณะพิเศษของปลาแต่ละประเภท รวมไปถึงแนวทางการปรุงรสชาติน้ำปลาแบบดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ของปลาบาลาง เราต้องพูดถึงการใช้ “เกลือหวาน” ในการหมักปลาด้วย “เกลือหวาน” คือเกลือที่ถูกทิ้งไว้เป็นเวลา 1-3 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่เกลือจะไม่เค็มหรือขมอีกต่อไป แต่จะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ปลาที่ใช้ทำน้ำปลาจะเป็นปลาสด ไม่แช่เย็น และขนส่งมาจากเรือประมงโดยตรง น้ำปลาที่ผลิตได้ในช่วงนั้นจะมีปริมาณโปรตีนสูง เมื่อหมักได้ 2-3 ปี โปรตีนและความอร่อยจะเพิ่มขึ้น และน้ำปลาก็จะได้มาตรฐาน

ในแต่ละการเดินทาง ศิลปินจะมีส่วนร่วมในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การทำน้ำปลา ไส้กรอกเปรี้ยว การแปรรูปน้ำปลาหอม ไปจนถึงศิลปะการต้มปลารสเข้มข้น ... ทั้งหมดนี้มอบประสบการณ์ที่แท้จริงและมีความหมาย การพบปะกับคนในท้องถิ่นไม่เพียงแต่ได้รับประสบการณ์จริงในชีวิตเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้ได้เล่าเรื่องราวอันน่าประทับใจเกี่ยวกับชีวิต วัฒนธรรม และประเพณีของแต่ละดินแดนอีกด้วย เหมือนการเดินทางเข้าไปสำรวจดินแดนหุ่งเยน ณ หมู่บ้านกาว (ตำบลบ๋าวเค่อ) ซึ่งมีประเพณีการจุดธูปมายาวนานราว 300 ปี ที่นี่ แต่ละครอบครัวต่างก็มีเคล็ดลับประจำครอบครัวที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มัสก์ของครอบครัวมีกลิ่นสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่นี่ศิลปินจะได้เรียนรู้และศึกษาวิธีการทำธูป สัมผัสถึงความอุตสาหะและความภาคภูมิใจของคนในท้องถิ่นที่ยังคงรักษาอาชีพดั้งเดิมเอาไว้ เรื่องราวเกี่ยวกับอาชีพและเส้นทางการอนุรักษ์อาชีพแบบดั้งเดิมได้รับการแบ่งปันอย่างเรียบง่ายและจริงใจ

นอกจากการสำรวจหมู่บ้านหัตถกรรมและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นแล้ว “ย้อนรอยชนบทเพื่อร่ำรวย” ยังเป็นการเดินทางเพื่อช่วยให้คนในท้องถิ่นเชื่อมต่อและขยายตลาดผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัลอีกด้วย ศิลปินจะทำการไลฟ์สตรีมการขายโดยตรง ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น หรือสนับสนุนการจัดการแลกเปลี่ยน สัมมนา... เพื่อเผยแพร่เอกลักษณ์ของบ้านเกิด

บาวลาม

ที่มา: https://baocantho.com.vn/ve-que-lam-giau-lan-toa-net-dep-lang-nghe-san-vat-dia-phuong-a185301.html