บทบาทของผู้หญิงในการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร

การสร้างความตระหนักและจิตสำนึกให้กับผู้ผลิต ผู้ค้า และผู้บริโภคเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร สหภาพสตรีทุกระดับในจังหวัดได้ส่งเสริมบทบาทของตนในการรับรองความปลอดภัยของอาหาร ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและระดมสมาชิกให้ใช้ ผลิต แปรรูปและค้าขายอาหารปลอดภัย การสร้างและจำลองรูปแบบการผลิตและธุรกิจที่รับประกันความปลอดภัยของอาหาร... มีส่วนช่วยในการปรับปรุงสุขภาพและคุณภาพชีวิตของประชาชน

เพื่อ ให้แน่ใจว่าความปลอดภัยของอาหารและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค สหภาพแรงงานสตรีทุกระดับในจังหวัดเน้นปรึกษาหารือกับคณะกรรมการและหน่วยงานของพรรคในการคัดเลือกและจดทะเบียนโครงการและงานเพื่อให้แน่ใจว่าความปลอดภัยของอาหารสอดคล้องกับหน้าที่และงานของสหภาพแรงงานและสถานการณ์จริงของท้องถิ่น ประสานงานเชิงรุกกับภาครัฐและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อใช้ทรัพยากรและดำเนินโครงการและกิจกรรมที่มีประสิทธิผล

สหภาพสตรีทุกระดับได้เข้ามามีส่วนร่วมในการตรวจสอบและกำกับดูแลร้านค้าบริการอาหาร โรงครัวรวมในโรงเรียน บริษัท ครัวเรือนธุรกิจ ผู้ค้ารายย่อยในตลาด... สนับสนุนสมาชิก สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตและการแปรรูปที่เป็นเจ้าของโดยสมาชิกและสตรีในขั้นตอนการยืนยันแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์...

สมาชิกสหภาพสตรีตำบลหอยติ่ง (ทัมเซือง) ปฏิบัติตามกฎระเบียบการผลิตผักอย่างปลอดภัยอย่างเคร่งครัด ภาพโดย: Tra Huong

ตั้งแต่ปี 2567 ถึงปัจจุบัน สหภาพสตรีทุกระดับประสานงานจัดหลักสูตรฝึกอบรม 5 หลักสูตร ถ่ายทอดความรู้ด้านการผลิต การทำธุรกิจ และการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้กับสมาชิกกว่า 300 ราย

ระดมสมาชิกและสตรีอย่างต่อเนื่องเพื่อมีส่วนร่วมในการสร้างแบบจำลอง ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการดูแลรักษาและจำลองการผลิตอาหารที่ปลอดภัยและแบบจำลองทางธุรกิจ และสร้างแบบจำลอง "บ้านสะอาด สวนเขียว" จำนวน 58 แบบ รักษาไว้ 9 โมเดล "สตรีส่งเสริมและระดมกำลังการผลิตและธุรกิจผลิตผลทางการเกษตรและอาหารปลอดภัย" "ครัวเขียวสุขสันต์" "อาหารปลอดภัยเพื่อคุณภาพชีวิต" "กลุ่มสหกรณ์ผักปลอดภัย"...

การทำงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารได้ถูกดำเนินการโดยสหภาพแรงงานสตรีทุกระดับ ร่วมกับการรณรงค์ "สร้างครอบครัวที่มีคนปฏิเสธ 5 คน สะอาด 3 คน" "ครอบครัวที่มีคนเห็นด้วย 5 คน สะอาด 3 คน"...

ทุกปี สมาคมสตรีทุกระดับในจังหวัดได้จัดกิจกรรมต่างๆ มากมายเพื่อตอบสนองต่อเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร โดยยกระดับความรับผิดชอบของผู้ผลิตและผู้ค้าในการปฏิบัติตามกฎหมายอย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับแหล่งผลิตวัตถุดิบ เงื่อนไขด้านสุขอนามัยของสถานที่ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตและการค้าอาหาร

คว่ำบาตรสินค้าที่ไม่รับประกันคุณภาพอย่างเด็ดขาด อบรมความรู้ ทักษะด้านการโฆษณาชวนเชื่อ ระดมสมาชิกเรื่องความปลอดภัยอาหารในการปลูก การเลี้ยงสัตว์ การแปรรูปอาหารปลอดภัย... ส่งเสริมบทบาทของสมาคมในทุกระดับในการดูแลความปลอดภัยด้านอาหาร

นางสาว Trieu Thi Giang ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิต เกษตร แบบหมุนเวียน ตำบล Dong Ich (Lap Thach) กล่าวว่า ในเดือนพฤษภาคม 2567 สหกรณ์ได้เชื่อมโยงกับครัวเรือน 30 ครัวเรือนเพื่อผลิตข้าวสมุนไพร รับซื้อข้าวสมุนไพรทุกชนิดที่ปลูกเพื่อแปรรูป ผลิตข้าวสมุนไพร และชา

เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค สหกรณ์จึงใส่ใจและให้ความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหารอยู่เสมอ มุ่งมั่นในการไม่ใช้สารกันบูด รณรงค์ประชาสัมพันธ์สมาชิกสหกรณ์ สร้างความตระหนักรู้ และดำเนินการด้านการผลิตทางการเกษตร เข้ารับการอบรมหลักสูตรการอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องขั้นตอนการดูแลต้นไม้; การเตรียม การเก็บรักษา และกฎระเบียบการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช...ช่วยเพิ่มพูนความรู้และนำไปประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติในกระบวนการผลิต

เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและรับรองความปลอดภัยของอาหาร ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2567 สหภาพสตรีแห่งอำเภอทัมเดืองได้จัดตั้งสหกรณ์ผักปลอดภัยคิมลองในกลุ่มที่อยู่อาศัยดอน เมืองคิมลอง โดยมีสมาชิกเข้าร่วม 35 ราย

นางสาว Phan Thi Bich กรรมการสหกรณ์ผักปลอดภัย Kim Long กล่าวว่า "ก่อนหน้านี้กระบวนการผลิตผักเป็นแบบดั้งเดิม การใส่ปุ๋ยขึ้นอยู่กับประสบการณ์ ตั้งแต่เข้าร่วมสหกรณ์ สมาชิกได้เข้ารับการฝึกอบรมเป็นประจำและตระหนักอย่างชัดเจนถึงความสำคัญของการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัย การสอนเกี่ยวกับกระบวนการผลิตผักปลอดภัยตั้งแต่การเตรียมดิน การบำบัดเชื้อโรคในดินเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการติดเชื้อโรคสำหรับผัก การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแลและการใช้ยาฆ่าแมลงในเวลาที่เหมาะสม สอดคล้องกับกฎระเบียบ... ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของสหกรณ์จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหารอยู่เสมอ สร้างความไว้วางใจและความปลอดภัยให้กับผู้บริโภค

โดยดำเนินการตาม “เดือนปฏิบัติการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร” ในปี 2568 ภายใต้แนวคิด “การสร้างหลักประกันด้านความปลอดภัยด้านอาหาร โดยเน้นด้านความปลอดภัยด้านอาหารในครัวส่วนรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง” สหภาพสตรีทุกระดับในจังหวัดยังคงส่งเสริมบทบาทหลักของตน ยกระดับการโฆษณาชวนเชื่อ และระดมแกนนำและสมาชิกเพื่อดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร บำรุงรักษาการดำเนินงานของโมเดลการดำเนินงานด้านความปลอดภัยอาหาร ประสานงานกับท้องถิ่นและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลสถานประกอบการแปรรูปและการค้าอาหาร...เพื่อสนับสนุนการปกป้องสุขภาพของประชาชน

มินห์ทู

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127084/Va-tro-cua-phu-nu-trong-dam-bao-an-toan-thuc-pham