กาแฟวันละเท่าไรถึงจะปลอดภัยต่อหัวใจ?

การศึกษาใหม่พบว่าการบริโภคคาเฟอีนมากกว่า 400 มก. ต่อวันมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เพิ่มขึ้นแม้แต่ในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงก็ตาม

การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้แม้แต่กับคนที่มีสุขภาพดี (ภาพประกอบ : AI)

Nency Kagathara เป็นผู้เขียนหลักของผลการศึกษาจากวิทยาลัยการแพทย์และโรงพยาบาล Zydus (อินเดีย) “การบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำอาจไปรบกวนระบบประสาทซิมพาเทติก ส่งผลให้ความดันโลหิตสูงและอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น” คากาธาระอธิบาย ผลการวิเคราะห์ดังกล่าวได้รับการนำเสนอในช่วงต้นเดือนสิงหาคมที่การประชุมของ American College of Cardiology ณ เมืองเดลี ประเทศอินเดีย

ทีมของ Kagathara วัดความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงจำนวน 92 คน หลังจากที่พวกเขาทำการทดสอบการเดินเป็นเวลา 3 นาที อาสาสมัครที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 45 ปี มีความดันโลหิตปกติเมื่อเริ่มต้นการทดลอง

ผู้เข้าร่วมเกือบ 20% บริโภคคาเฟอีนมากกว่า 400 มก. ต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟประมาณ 4 แก้ว โซดา 10 กระป๋อง หรือเครื่องดื่มชูกำลัง 2 ขวด เมื่อเวลาผ่านไป กลุ่มคนเหล่านี้จะมีอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ผู้หญิงในเมืองที่อยู่ในตำแหน่งผู้บริหารและธุรกิจบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูงสุดต่อวัน ผู้เขียน Kagathara กล่าว

ผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมากกว่า 600 มก. ต่อวัน มีอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ “การสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับความเสี่ยงของกาแฟเป็นสิ่งสำคัญเพื่อปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของผู้คน” คากาทาระกล่าว

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกากล่าวว่าการบริโภคคาเฟอีนน้อยกว่า 400 มิลลิกรัมต่อวัน "โดยปกติแล้วจะไม่ก่อให้เกิดผลเสียที่เป็นอันตราย" อย่างไรก็ตาม หน่วยงาน ด้านสุขภาพ ยอมรับว่าบางคนมีความไวต่อคาเฟอีนมากกว่า และการเผาผลาญคาเฟอีนแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

ความดันโลหิตสูงมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหัวใจล้มเหลว โรคไตเรื้อรัง และภาวะสมองเสื่อม

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ออกกำลังกายสม่ำเสมอและรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อลดความดันโลหิต หากการลดน้ำหนัก การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหาร และการออกกำลังกายไม่ได้ผล อาจจำเป็นต้องใช้ยา

ดร.เอ.เอส. เบนจามิน เฮิร์ช หัวหน้าแผนกป้องกันโรคหัวใจที่โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนอร์ทชอร์ (สหรัฐอเมริกา) ประเมินผลการศึกษาว่าน่าสนใจ “ผู้คนจะตระหนักดีว่าการดื่มกาแฟมากเกินไปเป็นเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อหัวใจ ทำให้ความดันโลหิตสูงและหัวใจเต้นผิดจังหวะ การพึ่งพาคาเฟอีนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานและช่วยให้คุณตื่นตัวได้ แต่สุขภาพต้องมาก่อนเสมอ”

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่พบในกาแฟซึ่งสามารถกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนความเครียดอย่างนอร์เอพิเนฟรินและเอพิเนฟริน ซึ่งจะเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตโดยการทำให้หลอดเลือดหดตัว อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปรับปรุงอารมณ์และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย

ที่มา: https://baoquocte.vn/uong-bao-nhieu-ca-phe-moi-ngay-la-an-toan-cho-tim-282930.html