การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อสร้างแบบจำลองการผลิตพืชผักและดอกไม้สู่สินค้าโภคภัณฑ์

ด้วยเป้าหมายในการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตเมล็ดพันธุ์และการผลิตเชิงพาณิชย์ของผักและดอกไม้ในเรือนกระจกไปสู่สินค้าโภคภัณฑ์ และมีส่วนสนับสนุนในการเปลี่ยนแปลงนิสัยการผลิตของผู้คน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สถาบันเกษตร Thanh Hoa ได้ดำเนินกิจกรรมต่างๆ มากมายเพื่อถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการปลูกและดูแลผักและดอกไม้ให้แก่ผู้คนในเขตภูเขา เพื่อช่วยเพิ่มรายได้และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคนในท้องถิ่น

แบบจำลองการปลูกดอกเยอบีร่าในเรือนกระจก ในเขตเทศบาลดงเลือง (ลางจันห์)

นางสาวเล ทิ มาย หนึ่งในวิศวกรผู้มีใจรักในการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีพืชผลให้แก่ชาวเขาของสถาบันเกษตร Thanh Hoa กล่าวว่า จากความเป็นจริง ผู้คนในเขตภูเขาของจังหวัด เช่น เมืองลาด กวนเซิน กวนฮัว ลางจันห์ เทืองซวน... ต้องเผชิญกับความยากลำบากในการผลิตทางการเกษตรมาเป็นเวลานานเนื่องจากภูมิประเทศที่ซับซ้อนและพื้นที่ผลิตที่กระจัดกระจาย ประชาชนส่วนใหญ่ทำการเพาะปลูกโดยใช้วิธีดั้งเดิม ขาดความรู้ด้านเทคนิคการเกษตรสมัยใหม่ รวมถึงการเข้าถึงตลาดในด้านการปลูกดอกไม้และผักในเรือนกระจกเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงที่นำประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมาสู่ผู้ผลิต จากความเป็นจริงดังกล่าว ด้วยความเห็นชอบของผู้นำหน่วยงาน เธอได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อสร้างแบบจำลองการผลิตพืชผักและดอกไม้สู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ ในพื้นที่ชายแดนบางอำเภอของThanh Hoa-Hua Phan สปป.ลาว"

โครงการนี้ดำเนินการในตำบลด่งเลือง (Lang Chanh) และเมืองเทืองซวน (Thuong Xuan) บนพื้นที่รวมกว่า 7,000 ตารางเมตร โครงการนี้มีสหกรณ์ 1 แห่ง และครัวเรือน 1 แห่ง เข้าร่วม พร้อมกันนี้ มีผู้ได้รับการฝึกอบรมเทคนิคการผลิตเมล็ดพันธุ์ พืชผักเชิงพาณิชย์ และดอกไม้ในโรงเรือนรวม 200 คน ซึ่งรวมถึงกระบวนการต่างๆ ต่อไปนี้: เทคโนโลยีการขยายพันธุ์เบญจมาศด้วยการปักชำ เทคโนโลยีการขยายพันธุ์กุหลาบด้วยการเสียบยอด เทคนิคการผลิตผักกาดมัสตาร์ด การปลูกมะเขือเทศโดยเสียบยอดบนต้นตอมะเขือยาว การผลิตผักระยะสั้น (ผักกาดเขียว) ตามมาตรฐาน VietGAP เทคนิคการปลูกและดูแลเบญจมาศ กุหลาบ เจอร์เบร่า...

เมื่อพูดถึงประสิทธิผลเบื้องต้นของโมเดลนี้ นางสาวเลือง ทิ เนียม จากตำบลด่งเลือง กล่าวว่า หากต้องการผลิตผักและดอกไม้ที่ปลูกในเรือนกระจกได้สำเร็จ ผู้คนจะต้องยึดมั่นตามข้อกำหนดทางเทคนิคอย่างเคร่งครัด เช่น การใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีที่ถูกต้อง ดูแลและติดตามการเจริญเติบโตและพัฒนาการของผักและดอกไม้ตามรอบเดือน; การเก็บเกี่ยวและถนอมผลิตภัณฑ์ต้องดำเนินการโดยสอดคล้องกับการร่วมทุนและความร่วมมือกับร้านอาหาร ธุรกิจ ฯลฯ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือประชาชนสามารถเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ เปลี่ยนวิธีการผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิมให้เป็นวิธีการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ ส่งผลให้มีรายได้เพิ่มขึ้นและปรับปรุงคุณภาพชีวิต

ตามคำกล่าวของวิศวกร เล ทิ มาย หลังจากดำเนินโครงการมา 2 ปี สหกรณ์และครัวเรือนได้ผลิตต้นกล้าเบญจมาศและกุหลาบได้หลายพันต้น พัฒนาคู่มือทางเทคนิคด้านผักและดอกไม้ให้เหมาะสมกับสภาพการผลิตในตัวเมืองเทืองซวนและตำบลด่งเลือง จากคู่มือนี้ ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่โครงการโดยเฉพาะและคนในพื้นที่ภูเขาโดยทั่วไปสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจได้

จากการวิจัย เราได้เรียนรู้ว่าเพื่อให้แน่ใจว่าเทคนิคการปลูกและดูแลดอกไม้และผักในเรือนกระจกสามารถถ่ายทอดไปยังเกษตรกรได้อย่างมีประสิทธิผล วิศวกรเกษตรจะประจำอยู่ที่สถานที่ผลิตเพื่อ "คอยช่วยเหลือและแนะนำ" ตรวจสอบ และให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่เกษตรกรอย่างทันท่วงที นอกจากนี้สถาบันยังสนับสนุนคนในการเก็บเกี่ยว ถนอม และบริโภคผลิตภัณฑ์อีกด้วย มีรายละเอียดเกี่ยวกับเทคนิคการเก็บเกี่ยว การจัดเกรด และการบรรจุผลิตภัณฑ์อย่างตรงเวลา สถาบันยังเชื่อมโยงกับธุรกิจและผู้ค้าเพื่อสร้างผลผลิตทางการเกษตรที่มั่นคง หลายครัวเรือนได้เรียนรู้เทคนิคและขยายพื้นที่การผลิตผักและดอกไม้ รายได้จากการปลูกพืชผักและดอกไม้สูงกว่าการปลูกข้าวแบบดั้งเดิม 2-3 เท่า บางภูมิภาคมีพื้นที่ปลูกพืชผักและดอกไม้เป็นศูนย์กลาง ทำให้เกิดงานที่มั่นคงสำหรับคนงานในท้องถิ่น

อย่างไรก็ตาม เนื่องด้วยสภาพธรรมชาติ สภาพภูมิอากาศของเขตภูเขาจึงมักมีฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานาน น้ำท่วม และน้ำที่ไหลลงมาจากต้นน้ำ ส่งผลให้คุณภาพของพืชผลได้รับผลกระทบอย่างมาก ดังนั้น ในอนาคตอันใกล้นี้ สถาบันเกษตร Thanh Hoa จะขยายพื้นที่การถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้แก่เกษตรกรในเขตภูเขา พัฒนารูปแบบการปลูกผักและดอกไม้ที่มีเทคโนโลยีสูงมากขึ้น เสริมสร้างความเชื่อมโยงกับธุรกิจเพื่อบริโภคสินค้าสำหรับประชาชน สร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ผักและดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค...

ถือได้ว่าโครงการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของสถาบันเกษตรThanh Hoa ได้มีส่วนสนับสนุนอย่างสำคัญในการเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิต เพิ่มรายได้ให้กับชาวเขา มีส่วนสนับสนุนในการลดความยากจนอย่างยั่งยืน และพัฒนาชนบทรูปแบบใหม่ในท้องถิ่น

บทความและภาพ : เล นาน

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-xay-dung-mo-hinh-nbsp-san-xuat-rau-va-hoa-theo-huong-hang-hoa-235787.htm