จากสวนผักสวนครัวสู่เรื่องราวแสนสวยใจกลางเทยโด

โดยปกติเวลาประมาณ 15.00 น. ชาวบ้านจะเห็นเจ้าของร้านหน้าตาดี ชื่อว่า Tran Hai Au (อายุ 38 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอ Binh Thuy เมือง Can Tho) กำลังถือผักกลับไปคัดแยก รอให้คนมารับไป

Từ vườn rau báo hiếu đến câu chuyện đẹp giữa lòng Tây Đô — *สวนของพ่อแม่ของไห่แอ่วกำลังปลูกพืชผักชนิดใหม่ - ภาพ: AN VI*

ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา ตั้งแต่พ่อค้าตั๋วลอตเตอรี่ไปจนถึงคนเก็บเศษเหล็กหรือผู้ที่พลาดงานในเขต Ninh Kieu (เมือง Can Tho) ต่างก็มารวมตัวกันที่โต๊ะที่เต็มไปด้วยผักฟรีพร้อมคำพูดน่ารักๆ ว่า "ฟรี! ใครต้องการก็เอาไป ใครมีเหลือก็ให้! เอาไปเท่าที่ต้องการก็พอ! ขอให้ทุกคนมีความสุข!" โต๊ะวางอยู่ที่ร้านขายน้ำอ้อยริมเขื่อนใกล้สะพาน Rach Ngong 2 (เขต Ninh Kieu เมือง Can Tho) ทุกวัน เวลาประมาณ 15.00 น. ผู้คนจะเห็นเจ้าของร้านหน้าตาดีชื่อ Tran Hai Au (อายุ 38 ปี อาศัยอยู่ในเขต Binh Thuy เมือง Can Tho) กำลังถือผักจากตลาดมาจัดเรียงอย่างสวยงาม รอให้ผู้คนมาเก็บ

สวนผักสวนครัวเพื่อเลี้ยงพ่อแม่ยามแก่ชรา

นายไหเอา่ หัวเราะเสียงดังขณะที่คุยกับเราขณะที่เสื้อของเขายังเปียกฝนหลังจากหิ้วกล่องสควอชจากตลาด Tan An (เขต Ninh Kieu) มายังร้าน โดยเขาไม่เข้าใจว่าทำไมเขาจึงทำเรื่อง "ฟรี" ที่หลายคนพูดกัน คุณไห่เอ๋อ กล่าวว่าครอบครัวของเขาไม่ได้ร่ำรวย และไม่มีความตั้งใจที่จะทำอะไรเพื่อสะสมคุณธรรม แต่สควอชและผักแต่ละชนิดที่จัดแสดงอยู่บนโต๊ะอันอบอุ่นหน้าร้านของเขาล้วนเป็นโชคชะตาทั้งสิ้น “ปีที่แล้วผมย้ายมาอยู่ที่นี่และเปิดร้านกาแฟ พี่น้องของผมก็มาที่นี่ด้วย ผมมีแต่พ่อแม่ที่ชนบท ผมจึงกังวลมาก ผมขอให้พ่อแม่มาอยู่กับผมเพื่อที่พวกเขาจะได้ดูแลผมและอยู่ใกล้ลูกๆ หลานๆ ได้ แต่น่าเสียดายที่พวกเขาคุ้นเคยกับการทำสวนที่นั่น เมื่อมาอยู่ในเมือง พวกเขาทนไม่ได้อีกต่อไป” เขากล่าว เมื่อทราบถึงจิตวิทยาของพ่อแม่ของเขา คุณเอ๋อ จึงตัดสินใจเปลี่ยนสวนของเขาในอำเภอบิ่ญถวีที่มีพื้นที่ 100 ตาราง ^เมตร ให้เป็นสวนผักพร้อมแปลงผักและโครงตาข่ายสำหรับปลูกสควอช และขอให้พ่อแม่ของเขาซึ่งมาจากชนบทช่วยดูแลให้ เมื่อหลานๆ ทั้งสองร้องไห้หาคุณปู่ในตอนเช้า และเรียกหาคุณย่าในตอนบ่าย คุณเอ๋อจึงสามารถ “ชักชวน” พ่อแม่ของเขาให้มาดูแลสวนเล็กๆ ของเขาได้สำเร็จ แม้ว่าจะมีปริมาณน้อย แต่สควอชแต่ละล็อตก็ให้ผลผลิตมากจนเขาไม่สามารถกินหมดได้ เขาจึงแบ่งสควอชไปให้ทุกคนในละแวกนั้นและยังเหลืออยู่มาก คุณไฮเอาจึงตัดสินใจนำไปให้ร้านน้ำอ้อยหน้าประตูบ้านเพื่อมอบอาหารมื้ออุ่นใจให้กับผู้คนที่ประสบความยากลำบาก “ฉันเห็นคนจำนวนมากขายลอตเตอรี่บนจักรยานที่นี่ หลายวันแล้วไม่มีผลงานเลย ฉันจึงรู้สึกเศร้ามาก ไม่ต้องพูดถึงว่ามีคนจำนวนมากที่เก็บเศษโลหะ ฉันจึงตัดสินใจนำผักที่ปลูกเองไปแจกผู้คน” ไห่เอ๋อเล่า ตอนแรกคุณเอ๋อเกรงว่าจะไม่มีใครรับ แต่ในวันแรก ไม่ถึงชั่วโมง แผงขายผักฟรีของเขาก็ขายหมด เมื่อเขากลับถึงบ้านและเล่าให้พ่อแม่ฟัง วันรุ่งขึ้นพวกเขาก็รีบตัดฟักทองและใยบวบมาเพิ่มอีกสองสามตะกร้า จากนั้นก็เพิ่มผักที่ปลูกเองอีกพวงหนึ่งให้ลูกชายทำประโยชน์ ภายในหนึ่งสัปดาห์ ผักทั้งหมดในสวนขนาด 100 ตารางเมตรที่พ่อแม่ของไห่แอ่วดูแลก็หายไปหมด เขากล่าวว่าพ่อแม่ของเขาเสียใจที่ไม่สามารถปลูกได้มากพอที่จะส่งให้ญาติพี่น้องได้ เมื่อหวนคิดถึงช่วงบ่ายแก่ๆ คุณไห่เอาต้อนรับชายชราคนหนึ่งที่กำลังปั่นจักรยานมาขอซื้อน้ำเต้ามาทำซุป “โอ้พระเจ้า ฉันรู้สึกผิดมาก พื้นที่ 100 ตาราง ^เมตร ไม่เพียงพอที่จะให้บริการทุกคน พ่อแม่ของฉันที่บ้านได้ปลูกพืชผลใหม่ แต่จะต้องใช้เวลาอีกหนึ่งเดือนกว่าผักจะพร้อมจำหน่าย ส่วนบวบและบวบก็ต้องใช้เวลานานกว่านั้น ฉันจึงตัดสินใจใช้กำไรจากร้านไปซื้อผักจากตลาดมาวางขายในร้านขายผักไร้น้ำมันแห่งนี้” ไห่เอ๋อสารภาพ

ต้มซุปสักหม้อให้ชุ่มฉ่ำหัวใจในวันที่ยอดขายไม่ดี

ในวันที่อากาศแจ่มใส ร้านของ Hai Au จะเปิดทำการเวลา 15.30 น. โต๊ะที่เต็มไปด้วยผักถูกจัดวางไว้อย่างเรียบร้อยหน้าร้าน ในเวลาไม่ถึง 10 นาที มีคนมาเอาผัก พวกเขามองเข้าไปข้างในและเห็นว่าเขากำลังยุ่งอยู่กับการให้บริการลูกค้า จึงตะโกนว่า “ขอขอบใจนะ!” ฝนตกต่อเนื่องมาหลายวันแล้วในเมืองกานโธ ลูกค้าน้อย และรายได้ไม่เพียงพอต่อการจ่ายเงินพนักงาน ดังนั้นคุณเอ๋อจึงตัดสินใจปิดร้านชั่วคราว แต่เขายังคงวิ่งไปตลาดเพื่อซื้อผักมาทานเป็นประจำ เมื่อเขาเปิดประตูออกเล็กน้อย โต๊ะที่เต็มไปด้วยความรักก็ถูกนำมารอรับผู้รับ

“ขอฟักทองสองลูกเพื่อทำซุปหน่อยนะคะ!” นางสาวโง เตวี๊ยต ทานห์ (อายุ 42 ปี อาศัยอยู่ในเขตนิญเกียว) ตะโกนมาจากข้างนอกร้าน ผู้หญิงคนนี้เป็นเพื่อนบ้านของอู๋ วันนี้ฝนตก เธอจึงไปตลาดเพื่อซื้ออาหารไม่ได้ เธอจึงมาขอฟักทองมาทำซุปกิน “ครอบครัวของฉันมี 4 คน ฟักทอง 2 ลูกนี้สามารถทำซุปได้ 2 หม้อสำหรับวันนี้และพรุ่งนี้ ฉันรู้จักร้านขายผักฟรีของลุงอูมาเป็นเวลานานแล้ว และฉันก็ไม่มีปัญหาอะไร ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ไปถามที่นั่น ฉันซื้ออาหารไม่ได้ในวันนี้ ดังนั้นฉันจึงไปที่นั่น” นางสาวทานห์กล่าว ไม่นานหลังจากที่คุณ Thanh จากไป คุณ Nguyen Thi Huong (อายุ 67 ปี อาศัยอยู่ในเขต Ninh Kieu) เดินเข้ามาในร้านอย่างขี้อายพร้อมกับจักรยานที่ขี่ลุยน้ำอยู่ เธอเป็น "ลูกค้าประจำ" ของร้านขายผักไร้ดองแห่งนี้ “เพราะเคยชินแล้ว ฉันจึงเขินอาย เป็นเรื่องแปลกที่ต้องคอยขอของอยู่เรื่อย แต่ตอนนี้ยอดขายแย่มาก ฉันมีบิลเป็นร้อยๆ ใบและยังใช้ไม่หมด ฉันจึงกัดฟันมาขอให้เขาเอาถุงผักหรือสควอชมาทำอาหาร” นางฮวงเผยความในใจ นางฮวงหยิบฟักทองมา 2 ลูก เพราะบอกว่าแค่นี้พอให้เธอทานได้ 2 วัน เธอวางแผนจะแวะร้านขายเนื้อเพื่อซื้อเนื้อสับราคา 15,000 ดองเพื่อปรุงซุปเป็นมื้อเย็น ซื้อไข่เพิ่มอีก 2 ฟองเพื่อเก็บไว้ใช้ผัดหรือทอดกับสควอชพรุ่งนี้เพื่อไม่ให้เกิดความเบื่อ “ดูสะดวกดีนะคะ ถ้าไม่มีฟักทองสองลูกนี้ ฉันต้องเสียเงินไปตลาดเพื่อซื้ออาหาร และไม่ต้องเสียเงินมากถึงมื้อละหนึ่งหมื่นห้าพันหรือสองหมื่นด้วยซ้ำ ในวันที่ฝนตกและมีลมแรงแบบนี้ ธุรกิจซบเซา การได้รับฟักทองแบบนี้ทำให้ฉันไม่รู้สึกเศร้าหมอง” นางฮวงเผย หรือกรณีของนายมินห์ ฟุก (อายุ 56 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอนิญเกียว) ซึ่งได้ขับรถจักรยานเก่าของตนมาที่แผงขายของ เปิดถุงพลาสติกที่นายเอ๋อใส่ไว้ในฟักทอง 2 ลูก หยิบออกมา 1 ลูก แล้วทิ้งไว้ให้คนต่อไป เขาอธิบายว่าเขาทานผลไม้เพียงชนิดเดียวเท่านั้น ดังนั้นเขาจึงไม่ทานมากเกินไป เพราะถ้าผลไม้นั้นเก่า มันก็จะไม่อร่อยอีกต่อไป ผลไม้เพียงชนิดเดียวก็เพียงพอให้เขาต้มซุปกินได้ทั้งวัน

จนกว่าจะหมดไป

คุณฟุก คุณนายฮวง หรือผู้ใดก็ตามที่มารับผักฟรี จะได้รับผักดองฝีมือคุณเอ๋อ 1 ถุงด้วย หลายๆ คนที่ได้รับผักมักจะถามว่า “วันนี้มีไข่ไหม” “วันนี้มีข้าวหรือน้ำมันพืชไหม”... “เวลาไม่ยุ่งก็ทำปลาร้ากับพ่อแม่ ไปตลาดซื้อเต้าหู้ยี้หรือไข่ไปฝากญาติๆ บางทีแค่ให้ผักเยอะๆ ก็เบื่อแล้ว เลยเติมเต้าหู้ยี้หรือน้ำปลานิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติ” อู๋อธิบาย วันไหนผักถูกๆ ผักจะราคา 300,000 ดอง วันไหนผักแพงอาจถึง 700,000 ดอง แพงมาก แต่คุณ Au ไม่เคยคิดจะหยุด “การทำอย่างนี้บ่อยๆ กลายเป็นการเสพติด ถ้าไม่เห็นคนมาเยอะ ผมก็จะเสียใจ ถ้าทุกคนมากันเร็วแต่ไม่มีคนมา ผมก็จะเสียใจด้วย โดยทั่วไปแล้ว ผมคงจะทำแบบนี้ต่อไปจนกว่าทุกอย่างจะหมดไป” เขากล่าวพร้อมเสียงหัวเราะ เขาเปลี่ยนผักทุกวันเพื่อให้คนได้ไม่เบื่อและยังเป็นวิธีซื้อผักได้มากขึ้นเพราะราคาผักแต่ละประเภทจะแตกต่างกันทุกวันอีกด้วย เจ้าของแผงขายของในตลาดหลายรายชื่นชอบเขาและบางครั้งก็นำผักถุงขนาด 5 กิโลกรัมและ 10 กิโลกรัมไปบริจาคให้กับผู้คน บางวันแจกไป 60 กิโล บางวันเกือบร้อยกิโล แต่ก็ไม่มากเท่าไหร่ มีคนมาขอตลอด แม้ในวันที่ผักหมดเมื่อเห็นว่าผู้คนน่าสงสารเพียงใด คุณเอ๋อก็ยังคงลงไปที่ครัวของร้านอาหารเพื่อรวบรวมทุกอย่างที่กินได้และแจกให้ไป เขาจำได้ว่าครั้งหนึ่งมีคนขายลอตเตอรี่เห็นเขาปิดร้านแต่ยังขายผักอยู่ เมื่อเธอถาม เขาอธิบายว่าเขาปิดร้านชั่วคราวเพราะฝนตกและขาดทุน “แล้วเธอก็หยิบธนบัตรใบละ “1 xi” ออกมาให้ฉัน พร้อมกับขอให้ฉันช่วยบริจาคให้กับแผงขายผัก คิดดูสิ มันจะเชื่อได้ไหม เธอคือคนที่ได้ผักมากที่สุด และใจดีมากๆ ฉันจะทนหยุดแผงขายผักนี้ได้อย่างไร” คุณเอ๋อยิ้ม แต่ดวงตาของเขากลับเต็มไปด้วยน้ำตาเมื่อมองไปที่แผงขายผักที่ขายหมดเกลี้ยงหลังจากตั้งแผงขายมาเกือบสองชั่วโมง

ร้านอาจจะขายช้า แต่ผักไม่ช้าครับ

“ช่วงฝนตกแบบนี้แผงขายผักเคยขายไม่ได้บ้างมั้ย?” เราถาม คุณไห่เอ๋อหัวเราะเสียงดังและยืนยันว่าแผงขายเครื่องดื่มของเขาอาจจะขายไม่ออก แต่แผงขายผักของเขาไม่เคยขายได้เลย “ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป ผักที่ส่งไปให้ชาวบ้านมีปริมาณเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เคยหมดสต็อกเลย สิ่งเดียวที่ผมกลัวคือเวลาฝนตกน้ำท่วมถนนคนจะลำบากมาก หลายคนต้องเดินตากฝนเป็นกิโลเมตรเพื่อจะได้ฟักทองหรือผักแค่ 1-2 ลูก ผมก็อายเหมือนกัน” นายเอ๋อ กล่าวเสริม

Tuoitre.vn

ที่มา: https://tuoitre.vn/tu-vuon-rau-bao-hieu-den-cau-chuyen-dep-giua-long-tay-do-20241021082428178.htm