จีนซื้อทุเรียนมากที่สุดในโลกและปลูก 2,700 เฮกตาร์บนเกาะไหหลำ เวียดนามควรทำอย่างไร?

เงื่อนไขการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปประเทศจีนมีอะไรบ้าง?

ในการประชุมออนไลน์เพื่อเผยแพร่ข้อกำหนดการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดจีน ซึ่งจัดโดยกรมคุ้มครองพันธุ์พืช ร่วมกับหนังสือพิมพ์การเกษตรเวียดนาม เมื่อเช้าวันที่ 19 กันยายน นาย Huynh Tan Dat ผู้อำนวยการกรมคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า ด้วยพิธีสารการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดจีนที่เพิ่งลงนามโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและกรมศุลกากรแห่งประเทศจีน ภายใต้กรอบการเยือนจีนของเลขาธิการและประธานาธิบดี To Lam คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกทุเรียนแช่แข็งของเวียดนามในปี 2567 อาจสูงถึง 300 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หากการจดทะเบียนบริษัทส่งออกเสร็จสิ้นในเร็วๆ นี้

ตามข้อมูลของผู้อำนวยการกรมคุ้มครองพันธุ์พืช จีนถือเป็นตลาดผู้บริโภคทุเรียนรายใหญ่ของโลก ในปี 2023 จีนใช้เงินประมาณ 6.7 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในการนำเข้าทุเรียนสดจากประเทศอื่นและ 1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในการนำเข้าทุเรียนแช่แข็งจากไทยและมาเลเซีย

“การเปิดตลาดแห่งนี้ก็เพื่อใช้ประโยชน์จากตลาดเวียดนามในจีน อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมทุเรียนแช่แข็งของเวียดนามยังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการที่ต้องแก้ไขให้ชัดเจน โดยเฉพาะประเด็นด้านความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ...” นายดัตกล่าว

นายเหงียน กวาง เฮียว รองอธิบดีกรมคุ้มครองพันธุ์พืช ตอบข้อซักถามผู้ประกอบการเกี่ยวกับข้อกำหนดการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปตลาดจีนว่า ความแตกต่างอย่างหนึ่งของทุเรียนแช่แข็งคือ สินค้าชนิดนี้ถือเป็น “อาหาร” ดังนั้นจึงจะต้องเป็นไปตามคำสั่งศุลกากรจีนหมายเลข 248

นายฮวีญ ตัน ดัต ผู้อำนวยการกรมคุ้มครองพันธุ์พืช กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า พิธีสารว่าด้วยการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังจีนจะเปิดโอกาสให้เวียดนามเข้าถึงตลาดนี้ ภาพโดย : NNVN.

นอกจากนี้ พิธีสารยังกำหนดให้ฝ่ายเวียดนามให้คำแนะนำและดูแลกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การปลูกวัตถุดิบ การผลิต การแปรรูป การถนอมอาหาร การขนส่งและการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังจีนเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องของทั้งสองฝ่าย และไม่ปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค วัตถุดิบทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกจากเวียดนามไปประเทศจีน จะต้องมาจากสวนทุเรียนที่จดทะเบียนกับเวียดนาม เวียดนามจะบริหารจัดการและดูแลสวนที่จัดหาส่วนผสมวัตถุดิบสำหรับทุเรียนแช่แข็งเพื่อส่งออกไปยังจีน และลดการใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรให้เหลือน้อยที่สุด

หลังจากทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังจีนมาถึงท่าเรือนำเข้าของจีนแล้ว ศุลกากรจีนจะดำเนินการตรวจสอบและควบคุมกักกันพืช ประเทศจีนอนุญาตให้นำเข้าเฉพาะทุเรียนแช่แข็งที่ผ่านคุณสมบัติเท่านั้น

แม้ว่าจะมีโอกาสมากมาย แต่คุณเหงียน กวาง เฮียว กล่าวว่าอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามก็กำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมายเช่นกัน ความท้าทายประการหนึ่งที่เกษตรกรและธุรกิจในเวียดนามต้องเผชิญคือ จีนกำลังทดสอบพื้นที่ปลูกทุเรียน 2,700 เฮกตาร์ทางตอนใต้ของเกาะไหหลำ ต่อไปนี้ บริษัทเวียดนามบางแห่งไม่ทราบถึงการปฏิบัติตามพิธีสารที่ลงนามระหว่างสองประเทศ ทำให้เกิดการละเมิดทางเทคนิคมากมาย “หากเราไม่แก้ไขและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎระเบียบ จีนจะดำเนินการ นี่เป็นเรื่องที่น่าเสียดายมาก เพราะมีเพียงไม่กี่ธุรกิจที่ละเมิดกฎหมาย และอุตสาหกรรมทั้งหมดก็ได้รับผลกระทบ” นาย Hieu กล่าว

สายการผลิตทุเรียนแช่แข็งเพื่อส่งออกของบริษัท Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (Sarita) ภาพโดย : คุณเหงียน

ธุรกิจจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด

นายฮวินห์ ทัน ดัต ประเมินว่าการส่งออกทุเรียนแช่แข็งเป็นทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับธุรกิจ ประชาชน และท้องถิ่นในการจัดระเบียบการผลิตและการส่งออก โดยระบุว่า บริษัทส่งออก สถานที่บรรจุภัณฑ์ และพื้นที่เพาะปลูก จะต้องปฏิบัติตามข้อบังคับในพิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดสุขอนามัยพืชและความปลอดภัยของพืชสำหรับการส่งออกทุเรียนแช่แข็งจากเวียดนามไปยังจีนอย่างเคร่งครัด

อธิบดีกรมคุ้มครองพันธุ์พืช ได้ขอให้สถานประกอบการต่างๆ ปรับปรุงเทคโนโลยีการแช่แข็ง คุณภาพสินค้า ระบบการตรวจสอบย้อนกลับสินค้า และควบคุมกระบวนการผลิตทุเรียนแช่แข็ง การพัฒนาเทคโนโลยีและคุณภาพผลิตภัณฑ์จะต้องเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตไปจนถึงการบรรจุและการขนส่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุปกรณ์และคลังแช่แข็ง

จำเป็นต้องเข้มงวดการตรวจสอบและกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารและการกักกันพืชในพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่เกิดข้อผิดพลาดใดๆ ที่จะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย พร้อมกันนี้จำเป็นต้องมีระบบการตรวจสอบย้อนกลับและมาตรการในการจัดการและเฝ้าติดตามสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารอย่างเป็นวิทยาศาสตร์และมีประสิทธิผล

เพื่อส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดจีน กรมคุ้มครองพันธุ์พืชจะยังคงให้การสนับสนุนทางเทคนิคและกฎระเบียบแก่ท้องถิ่น สมาคม พื้นที่เพาะปลูก สถานที่บรรจุภัณฑ์ และบริษัทส่งออกต่อไป

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทของท้องถิ่นจำเป็นต้องเร่งดำเนินการตรวจสอบและตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหารในการผลิตและบรรจุหีบห่อทุเรียนแช่แข็ง และในการใช้รหัส โดยตรวจพบและจัดการกับการละเมิดอย่างรวดเร็ว

สนับสนุนสมาคม บริษัทส่งออก พื้นที่ปลูกและโรงงานบรรจุทุเรียนแช่แข็งให้รักษาสภาพให้เป็นไปตามข้อกำหนดในการควบคุมกักกันพืช ความปลอดภัยของอาหาร และการปฏิบัติตามกฎระเบียบของประเทศผู้นำเข้า

ภายในห้องจัดเก็บแบบเย็นทันสมัยของบริษัท Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (Sarita) ภาพ : KN

สำหรับบริษัทส่งออก โรงงานบรรจุภัณฑ์ และโรงงานแปรรูปทุเรียนแช่แข็ง คุณดัตแนะนำว่าพวกเขาจำเป็นต้องศึกษาข้อกำหนดของจีนอย่างละเอียดและปฏิบัติตามข้อกำหนดของพิธีสารและข้อกำหนดของจีนอย่างเคร่งครัด สร้างห่วงโซ่อุปทานที่แท้จริงจากพื้นที่เพาะปลูกไปจนถึงโรงงานบรรจุภัณฑ์และบริษัทส่งออก และสร้างระบบการตรวจสอบย้อนกลับเพื่อให้มั่นใจว่าสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้เมื่อจำเป็น

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ทุเรียนเวียดนามและผลิตภัณฑ์ทุเรียนแช่แข็ง ลงทุนปรับปรุงเทคโนโลยี เทคนิค และคุณภาพผลิตภัณฑ์ในการแช่แข็งให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและกรมคุ้มครองพันธุ์พืชสั่งการให้หน่วยงานและสำนักงานเฉพาะทางประสานงานกับท้องถิ่น สถานประกอบการ และสถานที่บรรจุภัณฑ์ เพื่อนำกฎระเบียบของพิธีสารทุเรียนแช่แข็งไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพในอนาคต

“บริษัทต่างๆ จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่ดีและต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหารในตลาดส่งออก สำหรับหัวข้อที่บริษัทต่างๆ สนใจนั้น บริษัทต่างๆ จะต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ภายใต้คำสั่ง 248 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สิ่งอำนวยความสะดวก คลังสินค้าทั่วไป ห้องเย็น และอุปกรณ์การผลิตจะต้องรับประกันความปลอดภัยของอาหาร โรงงานและสถานที่แปรรูปที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารจะต้องได้รับการตรวจสอบบันทึกโดย GACC และจะได้รับรหัสการลงทะเบียนสำหรับบริษัทผลิตอาหารที่ส่งออกไปยังประเทศจีน นอกจากนี้ การจัดตั้งรหัสพื้นที่เพาะปลูกยังมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในกรณีที่บริษัทไม่มีพื้นที่สำหรับวัตถุดิบแต่ซื้อทุเรียนจากสวนและสหกรณ์ของเกษตรกร บริษัทต่างๆ จะต้องรับประกันการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับการขนส่งแต่ละครั้ง” นาย Huynh Tan Dat กล่าวเน้นย้ำ

ทุเรียนแช่แข็ง (Durio zibethinus) ประกอบด้วยทุเรียนทั้งผล (พร้อมเปลือก) ทุเรียนบด (ไม่มีเปลือก) และเนื้อทุเรียน (ไม่มีเปลือก) ที่ได้มาจากทุเรียนสดสุกที่ปลูกในเวียดนาม แช่แข็งที่อุณหภูมิ -35°C หรือต่ำกว่าเป็นเวลาอย่างน้อย 01 ชั่วโมงจนกว่าอุณหภูมิแกนกลางจะถึง -18°C หรือต่ำกว่า และรักษาอุณหภูมิไว้ที่ -18°C หรือต่ำกว่าในระหว่างการจัดเก็บและขนส่งตามข้อกำหนดของมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ

ที่มา: https://danviet.vn/trung-quoc-mua-sau-rieng-nhieu-nhat-the-gioi-lai-trong-duoc-2700ha-o-dao-hai-nam-viet-nam-can-lam-gi-20240919152347267.htm