การปลูกพริกอินทรีย์เพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดในการส่งออกไปญี่ปุ่น

เยนบาย เพื่อให้พริกผ่านเกณฑ์ที่เข้มงวดมากในการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น เกษตรกรจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด

เยนบาย เพื่อให้พริกผ่านเกณฑ์ที่เข้มงวดมากในการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น เกษตรกรจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด

ทุ่งพริกเริ่มเจริญเติบโตได้ดีหลังจากปลูกและดูแลมาเกือบ 2 เดือน ภาพถ่าย: Thanh Tien

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนในตำบลThanh Luong (เมืองNghia Lo จังหวัด Yen Bai) ได้ให้ความร่วมมือกับภาคธุรกิจอย่างกล้าหาญในการปลูกพริกแบบเกษตรอินทรีย์ โดยรับประกันข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยในการส่งออกพริกสดไปยังตลาดญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดและมีความต้องการคุณภาพของผลิตภัณฑ์สูง

ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน สภาพอากาศในงีอาโหลหนาวเย็น ทุ่งนาในตำบลทานห์เลืองคึกคักไปด้วยผู้คนที่มาดูแลแปลงผัก ทุ่งพริกที่ปลูกไว้เกือบ 2 เดือนเริ่มหยั่งรากและเติบโตเป็นสีเขียว เตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่น่าภาคภูมิใจ

ครอบครัวของนางสาว Deo Thi Heo ในหมู่บ้าน Dong Noi ตำบล Thanh Luong ปลูกพริกไปแล้ว 1,000 ตร.ม. นับตั้งแต่ฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาวปี 2566 โดยบริษัท Nghia Lo Agricultural Products Import-Export รับซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในราคา 7,000 ดองเวียดนามต่อกิโลกรัม สร้างรายได้กว่า 40 ล้านดองเวียดนาม เมื่อเห็นประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ดี ทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปีนี้ ครอบครัวของนางฮโอจึงรีบเตรียมพื้นที่และปลูกพริกมากกว่า 2,000 ตารางเมตร

คุณนางเฮือนกำลังถอนวัชพืชในต้นพริก ส่วนใหญ่พื้นที่ถูกคลุมด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันวัชพืช ภาพถ่าย: Thanh Tien

คุณเฮโอ เปิดเผยว่า พริกพันธุ์ต่างๆ ที่บริษัทจัดหาให้จะเริ่มให้ผลหลังจากปลูกและดูแลประมาณ 3 เดือน อายุการเก็บเกี่ยวประมาณ 3 – 4 เดือน เนื่องด้วยดิน สภาพอากาศ และแนวทางด้านเทคนิคที่เหมาะสม พื้นที่ปลูกพริกจึงมีผลผลิตสูง ราคาขายที่มั่นคง และมีรายได้สูงกว่าข้าวโพด ข้าว และพืชผลอื่นๆ หลายเท่า

เช่นเดียวกับครอบครัวของนางสาวเฮอ นางสาวดิงห์ ทิ งา และสามีของเธอต่างก็ยุ่งอยู่กับการปลูกไม้ค้ำยันต้นพริกเพื่อไม่ให้ล้มเมื่อออกผล ฤดูหนาวนี้ครอบครัวนางสาวงาได้ปลูกพริกขี้หนูโดยใช้พันธุ์พริกหยวกที่บริษัทจัดหามาให้ บนพื้นที่ 2,500 ตร.ม.

ตามที่นางสาวงา เล่าว่า ก่อนหน้านี้พื้นที่ทั้งหมดนี้ใช้ปลูกแตงโม แตงกวา และผักบางชนิดในฤดูหนาว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เธอหันมาปลูกพริกเพื่อให้มีผลผลิตสูง มีอายุการเก็บเกี่ยวยาวนาน และสามารถซื้อผลิตภัณฑ์โดยธุรกิจต่างๆ ได้ ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงน้อยและมีรายได้ที่มั่นคงเสมอ โดยเฉลี่ยพื้นที่ปลูกพริก 1,000 ตารางเมตร สามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 6 ตัน โดยมีราคาขายต่อบริษัทอยู่ที่ 7,000 ดอง/กก.

ชาวบ้านเอาไม้มาปักไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นพริกล้มเมื่อมีผลมาก ภาพถ่าย: Thanh Tien

บริษัท Nghia Lo Agricultural Products Import-Export ทำสัญญากับผลิตภัณฑ์พริกสดของชาวท้องถิ่นเพื่อส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นกระบวนการดูแลรักษาจึงต้องเป็นแบบออร์แกนิก โดยต้องเป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดด้านคุณภาพและความปลอดภัย ปุ๋ยส่วนใหญ่ใช้ปุ๋ยหมัก การป้องกันศัตรูพืชใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ แปลงปลูกพริกก็ถูกคลุมด้วยพลาสติกเพื่อจำกัดวัชพืช ในระหว่างการเก็บเกี่ยวเจ้าหน้าที่เทคนิคของบริษัทจะตรวจสอบคุณภาพโดยตรงก่อนการซื้อ

นางสาวฮา ทิ วี หัวหน้าสหกรณ์ส่งออกพริกในตำบลถั่นเลือง กล่าวว่า หลังจากเยี่ยมชมรูปแบบการปลูกพริกเขียวในฝูเถาะแล้ว ครัวเรือนบางครัวเรือนในตำบลก็ได้เปลี่ยนพื้นที่นามาปลูกพริกเพื่อการส่งออก เมื่อเห็นว่าประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชชนิดอื่นมาก ครัวเรือนจึงหันมาปลูกพริกกันมากขึ้น

การปลูกพริก 1 เฮกตาร์ สร้างรายได้ 350 - 400 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ภาพถ่าย: Thanh Tien

ในปีพ.ศ. 2565 สหกรณ์ส่งออกชิลีได้รับการจัดตั้งขึ้น และปัจจุบันมีสมาชิก 33 ราย สมาชิกจะยึดมั่นปฏิบัติตามขั้นตอนการปลูกพริกอย่างเคร่งครัด เช่น การใช้เมล็ดพันธุ์ที่บริษัทจัดเตรียมไว้ให้ ใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงชีวภาพที่ปลอดภัย การหว่านเมล็ดพันธุ์เริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม การเก็บเกี่ยวเริ่มในช่วงปลายเดือนธันวาคมและสิ้นสุดประมาณเดือนมิถุนายนของปีถัดไป

คุณภาพของผลผลิตที่เก็บเกี่ยวจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานทั้งรูปลักษณ์ สี ขนาด และน้ำหนัก ปราศจากโรค ความผิดปกติ สิ่งเจือปน และสารพิษตกค้างตามมาตรฐานที่กำหนด

รูปแบบการปลูกพริกแบบเกษตรอินทรีย์และปลอดภัยเพื่อการส่งออกนั้นให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการปลูกข้าว ข้าวโพด และพืชอื่นๆ หลายเท่า โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 350 - 400 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ผลิตภัณฑ์พริกทั้งหมดที่ส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและเจริญเติบโตได้ดีภายใต้สภาวะการเกษตรอินทรีย์ พันธุ์พริกมีความต้านทานต่อแมลงและโรคได้ดีและให้ผลผลิตสูง ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่นได้

บริษัท หงี่โหลว เกษตร โปรดักส์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต ประสานงานกับภาครัฐ ส่งเสริมให้ประชาชนขยายพื้นที่ปลูกพริก ภาพถ่าย: Thanh Tien

นาย Pham Van Lam เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของบริษัท Nghia Lo Agricultural Products Import-Export เปิดเผยว่า การปลูกพริกเพื่อส่งออกไปยังญี่ปุ่นนั้น เกษตรกรต้องปฏิบัติตามขั้นตอนที่เข้มงวดตั้งแต่การเตรียมพื้นที่ การปลูก การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว

เพื่อให้ได้สินค้าที่ตรงตามมาตรฐานการส่งออก บริษัทจึงแนะนำให้ผู้คนเลือกและเตรียมดินที่ไม่มีการปนเปื้อนด้วยสารเคมี ยาฆ่าแมลง หรือปุ๋ยเคมี ปรับปรุงดินด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยชีวภาพ ปุ๋ยคอก ปุ๋ยพืชสด และฮิวมัสอินทรีย์ เพื่อเพิ่มความร่วนซุยและความอุดมสมบูรณ์ของดิน

นอกจากนี้ ควรใช้วิธีการหมุนเวียนปลูกข้าว 1 ต้นและพริก 1 ต้น เพื่อลดแมลงและโรคพืช และไม่ทำให้ดินขาดสารอาหาร

ปัจจุบัน บริษัท หงี่ฮ่าฮ่า เกษตร อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด กำลังลงนามสัญญาผลิตและจำหน่ายสินค้าพริกในพื้นที่เกือบ 20 ไร่ บริษัทฯ ยังได้ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อขยายพื้นที่ปลูกพริกเพื่อการส่งออกต่อไปเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูกและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html